Кистый бо картошка, як дорухате бо тасвири он дар поён нишон дода шудааст, яке аз табақҳои маъмултарини таомҳои башқӣ ва тоторӣ мебошад. Ин як tortilla тару тоза, ки бо сабзавот ё porridge вагон аст. Чунин хӯрок хеле зуд ва ба осонӣ тайёр карда мешавад. Бо шарофати дастури ғайритехникӣ ва маҷмӯи оддии маҳсулот, чунин таом беҳтарин варианти наҳорӣ барои оила хоҳад буд.
Роҳи классикии пухтупаз бо картошка
Ин табақест, ки дар байни аҳолии маҳаллӣ талаботи зиёд дорад. Пирожниҳо хеле серғизо ва серғизо мебошанд. Онҳоро бо худ ба хӯрокхӯрӣ бурдан қулай аст ва шумо инчунин метавонед ҳамчун хӯроки асосӣ барои ташрифи меҳмонон хӯрок пазед.
Барои пухтан kystyby бо картошка ба шумо лозим аст:
- 1,5 пиёла орди гандумӣ;
- 0,5 пиёла шири гов (барои хамир);
- як tablespoon равған мулоим;
- як тухм мурғ;
- шакар ва каме намак;
- як кило картошка;
- 3-4 пиёз миёна;
- 200 грамм равған;
- ним пиёла шири тоза (барои пур кардан).
Барои он ки kystyby бо картошка мувофиқи ин дорухат барои фарбеҳ шудан лазиз бошад, шир бояд аз миқдори миёнаи равған иборат бошад.
Хамир барои kysbyby
Пухтупаз бояд бо партияи хамир оғоз ёбад. Дар як косаи чуқур, шир, шакар, намак ва як тухмро якҷоя кунед. Ҳамаи ҷузъҳои хуб омехта. Ҳамин ки шумо як пайдарпаии ягона мегиред, шумо тадриҷан орд илова карда метавонед. Хамирро бо омехта созед. Он бояд хуб knead, вале қатъии нест. Онро ба филм часпонед ва 20 дақиқа дар ҳарорати хонагӣ гузоред.
Хамир дуруст ҳисобида мешавад, ки хуб дароз ва шикастан нашавад.
Қуттиҳо
Қадами навбатӣ омода кардани пур аст. Картошка бишӯед ва пӯст кунед. Сипас лўндаи дар як деги об андохта ва оташ гузоред. Картошкаро то пухта напазед.
Пӯстро пӯст кунед ва биносту chop кунед. Як шаби равған ва сабзавоти решаканшударо дар табақе пеш аз тафсонед. Fry бар гармии паст то Браун тиллоӣ.
Пас аз лўндаи нарм, ШМШ метавонад аз оташдон хориҷ карда шавад. Обро холӣ кунед ва сабзавотро пазед. Барои он, ки пур кардани маззаи ҳассос ва мувофиқати дилхоҳро илова кунед, бояд шир илова карда шавад. Пиёз пухтаҳоро ба авокадори натиҷа гузоред ва ҳама чизро бодиққат омехта кунед.
Пас аз хамир барои 20 дақиқа истода, шумо метавонед ба тайёр кардани он сар кунед. Бо комаи калон, тӯбҳои хурдро созед ва ҳар кадоми онро бо истифодаи тахтаи ғелонда ғелонед. Ғафсии ҳар давра набояд аз 0,5 см зиёд бошад.
Барои тайёр кардани пирожнҳо, шумо бояд як қабати фарбеҳро истифода баред. Тайёраи тайёрро дар сатҳи хушк пазед. Хамирро то пайдо шудани доғҳо пазед. Дар ҷараёни пухтупаз бояд пирожниҳо бояд баргардонида шаванд.
Пур кардани онро танҳо дар гулӯҳои гарм печонед. Онҳо ба осонӣ ва зуд шакли дилхоҳро мегиранд ва шикаста намешаванд. Миқдори ками картошкаро ба як тараф гузоред ва қисми дуюми онро ба боло печонед. Идеалӣ, шумо бояд як навъ лифофа гиред. Барои решакан кардани кунҷҳо шарт нест. Ҳар як kystyby дар боло бояд ба таври умум бо равған равған молида шавад.
Шумо метавонед таъми худро фавран оғоз кунед. Одатан, чунин хӯрок ҳамчун як роҳи асосӣ хизмат мекунад. Салатҳои гуногуни сабзавот ва шарбат бо он комилан якҷоя карда мешаванд. Инчунин kybyby гӯшт ва ё моҳиро хуб мукаммал мекунад. Дар татарҳо ин табақ танҳо бо чойи сиёҳ пешниҳод мешавад.
Дорухат барои kyystyby бо нон pita
Ин роҳи зудтарин ва ҷолибтарин пухтани хӯрокҳои анъанавии тоторӣ аст. Дар ин ҳолат, ба шумо лозим нест, ки хамирро тайёр кунед, зеро он бо нони классикии питта иваз карда мешавад, ки онро дар ҳама мағозаҳои хӯрокворӣ харидан мумкин аст. Агар шумо пайдарпаии амалҳоро риоя кунед, пас kystyby бо картошка, ки дар акс нишон дода шудааст, то бомазза ва ҷолиб бошад.
Компонентҳо барои пухтупаз:
- ним кило картошка (синфи хуб кофта шудан);
- як нон питта;
- филфили заминӣ ба хоҳиши худ;
- як қошуқи намаки хуб;
- шириниҳо аз равған;
- як дона сирпиёз;
- як spoonful алафҳои бурида.
Пур кардани картошка
Картошка пӯст ва дар оби намакин напазед. Пас аз он ки онҳо мулоим шаванд, шумо бояд моеъро холӣ кунед ва сабзавотро бо картошка пухта ба картошка пухта табдил диҳед.
Пӯст ва биносту сирпиёз chop. Шумо инчунин метавонед аз ин барои матбуот истифода баред. Slurry натиҷа дар якҷоягӣ бо кабудӣ.
Дар картошка пухта, омехтаро бо гиёҳҳо ва сирпиёз гузоред. Инчунин каме равған ва намак илова кунед. Хуб омехта кунед.
Мо kystyby ташкил медиҳем
Нони питта танҳо бояд тару тоза харида шавад. Ҳангоми пармакунӣ варақҳо набояд канда шаванд. Ҳар кадоми онҳо ба пораҳои андозаи дилхоҳ бурида мешаванд. Картошка пухта ба як тараф гузоред ва тарафи дигарро пӯшед. Лифофаи натиҷа, тавре ки дар дорухати аввал, бо равған молед.
Табақе ба монанди kystyby ивазкунандаи хуб барои хӯроки тез мебошад. Аз ин рӯ, агар фарзандони шумо гамбургерҳо, чизбургерҳо ё дигар хӯрокҳои шабеҳро дӯст доранд, яке аз ин дорухатҳоро барои онҳо омода кунед. Онҳо бешубҳа ин табақро мехоҳанд.
