Майкаҳои гӯштӣ бо биринҷ дар чошнии помидор

Майкаҳои гӯштӣ бо биринҷ дар чошнии помидор - як дорухат барои зиёфати лазиз, ки дар он табақи паҳлӯӣ, табақи гӯштӣ ва чошнии ғафс дар як табақ якҷоя карда шудааст. Як гӯшти гӯшти мурғ бо биринҷ барои як хизмат кифоя аст. Агар шумо онро бо чошнии ғафси сабзавот ва як порча нони тоза ба даст оред, шумо як хӯроки қаноатбахше мегиред, ки шумо метавонед калонсолонро ғизо диҳед.

Дорухатҳои анъанавӣ ҳамеша метавонанд бо тарзҳои нав омода карда шаванд ва каме хаёлот нишон медиҳанд. Масалан, решаи хурди тимсоли хушкро ба гӯшти мурғ илова кунед, шумо котлетҳои бениҳоят хушбӯй хоҳед шуд. Ва ҳангоми тайёр кардани вазнин, дар бораи омодагӣ ба зимистон фаромӯш накунед, сардии оддии муқаррарӣ асоси хуб барои чошнии тавонадои сабзавот хоҳад шуд.

Вақти пухтупаз: 45 дақиқа
Хизматрасониҳо: 5

Компонентҳо барои сохтани гӯшт бо биринҷ дар чошнии помидор:

450 г мурғ minced;
50 г биринҷ;
15 г равған;
тухм;
4 ғӯзапоя сирпиёз ҷавон;
1 2 tsp хоки паприка ширин;
1 2 tsp thyme хушк;
намак мечашонем.

Барои чошнии помидор:

50 г пиёз сабз;
100 г саргини пиёз ё кетчупи помидор;
200 г помидор;
равғани растанӣ, намак.

Усули омода кардани гӯшт бо биринҷ дар чошнии помидор.

Ҳама гуна қуттиҳои мурғ барои гӯшти гӯшт мувофиқ аст, аммо беҳтараш онро пухтан хубтар аст, зеро ин хеле содда аст: мо гӯштро аз устухонҳои синаи мурғ ҷудо мекунем, пӯстро хориҷ мекунем, ба мукаабҳои хурд бурида ё дар суфтакунандаи гӯшт месабзад. Ба он розӣ шавед, ки донистани он, ки гӯшти мурғ аз як қисм аз гӯшт сохта мешавад, бидуни омехтани нолозим.

Мурғ minced бурида

Мо биринҷро дар оби хунук якчанд маротиба шуста, обро ба як косаи хурд рехт (як қисми биринҷ барои як қисми об), равған гузошта, биринҷ шуста карда, дар зери зарф пухта, то 10-12 дақиқа пазем, хунук кунед, ба гӯшти мурғ илова кунед.

Иловаи биринҷ судак ва хунуккардашуда

Биносту chop ғӯзапоя сирпиёз ҷавон, дар як коса гузошт. Ба ҷои ғӯзапоя, шумо метавонед тирҳои сирпиёзро истифода баред, дар ҳоле ки онҳо ҷавон ва мулоиманд, он хеле болаззат хоҳад буд.

Нишонҳо ва баргҳои сирпиёзро буред

Тухми мурғро ба як коса шикастан.

Тухми мурғро афшонед

Мавсими катлитро ба мавсим фиристед - паприка хоки ширин, тақрибан як қошуқи намаки coarse ва thyme хушк, ки бомуваффақият алафи ошпазии шинос - тимиро рехт.

Иловаҳо ҳанутеро ва намак, гӯшт аз minced хамир кунед

Гӯшти мурғро хуб пухта, мо гӯштҳои калони мудаввар ташкил мекунем. Буҳ барои 12 дақиқа. Агар мо ягон асбоби махсус надошта бошем, ё ягон тарзи қулай пухтан: дар пухтупази оҳанин, дегҳои дегча, печи хурд.

Мо гӯшти мурғро ташкил карда, онҳоро барои ҳамсарон пухтем

Мо вазнин мекунем. Мо равғани растаниро (тақрибан 10 мл) дар як табақ ё равған мепазем, пиёзи сабзро биносту решакан карда, ҳама гуна авокадо сабзавот - саргини пиёз, икроми растанӣ ё кетчупи ғафси помидор мувофиқанд. Помидор навҷамъовардашудаи решакан, ба дӯкон фиристед. Отторо дар гармии миёна тақрибан 15 дақиқа омехта кунед, намакро бичашед, вақте ки помидор ба як оммавии якхела табдил ёбад, шумо метавонед чошноро омода ҳисобед.

Пухтупаз чошнии помидор барои гӯшт

Кулчаҳои пухташударо дар чошнии помидор гузоред, ҳама чизро дар давоми 2-3 дақиқа дар гармии миёна гарм кунед, то гӯшт ва сабзавот бо афшураҳои якдигар тофта шаванд.