Мариновани панир, косибӣ

Pancakes болаззат бо ихтисоси, ки дар шакли махсус печонида шудаанд, pancakes номида мешаванд. Агар pancakes оддӣ бо пуркунӣ паҳн карда шаванд ва бо қубур печонда шаванд, пас корпус ба таври мураккаб печонда мешавад.

Pancakes сиҷҷил бо ќадре бо карамелизатсияи қандин

Барои pancakes, pancakes лоғар, на он қадар аз ҳад мувофиқ аст - ба тавре ки он қулай аст, ки ба печонидани зарфҳо, ки хеле гуногунанд: мураббо ё буттамева; занбурўѓњо ё гӯшт бо пиёз; ҳастанд, дорухатҳо бо пур кардани моҳӣ ё моҳӣ вуҷуд доранд; бо панир, косибӣ, мавиз, зардолуи хушк ... Ваҳйи воқеӣ барои хаёлоти пухтупаз дар Shrovetide!

Дар гӯшти сметана бо панир, косибӣ бодиринг

Имрӯз ман ба шумо пешниҳод мекунам, ки шумо кулчақандҳои ширинро бо панирҳои косибӣ пухта бинед - pancakes зебо ва лазиз. Ҳам кӯдакон ва ҳам калонсолон ба онҳо саҷда мекунанд!

Вақти пухтупаз: 2,5 соат
Хизматрасониҳо: 4-4.5 Дозаи Клубничка

Дар таркиби

Барои pancakes:

Тухм - 3 дона;
Шакар - 2 tbsp.;
Шир - 3 tbsp.;
Орд - 2 tbsp.;
Намак - ¼ tsp;
Содаи нонпазӣ - 1 tsp;
Шарбати лимӯ - 1 tbsp;
Равғани растании тозашуда - 2-3 tbsp.

Барои пур кардани ҷӯй:

Панири косибӣ - 500 г;
Тухм - 2 дона;
Шакар - 3-4 tablespoons ё бичашед;
Шакар Бахром - 1 халта ё ванилин дар нӯги корд;
Мавиз - 100 г.

Барои пур кардан ва ғизо додан:

Равған - 50 г;
Сметана - 100 мл;
Шакар

Компонентҳо барои тайёр кардани cassava бо панир, косибӣ

Пухтупаз Клубничка бо панирҳои косибӣ

Биёед хамирро хамир кунем

Мо тухмҳоро ба як косаи калон мешиканем, шакар, намак илова мекунем ва то 1-1,5 дақиқа бо миксер бо миксер мезанем.

Тухмро ба як коса рехта, шакар ва намак илова кунед

Тухм кунед

Ордро ба тухмҳои латукӯбшуда қисм карда, шири каме рехт: баъд аз аз чоряк ё сеяки орд каме омехта, қисме аз шир илова кунед; боз омехта кунед, орд илова кунед ва ғайра.

Дар қисмҳо орд ва сода илова кунед

Шири гарм рехт ва омехта

Қисми охирини орд бо сода омехта карда, ба хамир ғарқ карда мешавад - бо ин роҳ сода дар хамир баробар тақсим карда мешавад ва нисбат ба spoon хубтар мешавад, яъне маънои қитъа ва маззаи сода вуҷуд надорад.

Барои хомӯш кардани сода, шарбати лимӯ ба хамир рехт ва омехта. Шумо инчунин метавонед аз сирко ҷадвали 9% ё себ 6% истифода баред.

Хамир хамир кунед

Хамирро бо spoon омехта карда, мебинем, ки қитъаҳо ҳастанд. Ин даҳшатнок нест: мо миксерро гирифта, хамирро дар зарфи 20-30 сония мезанем: ягон қитъа вуҷуд надорад. Шумо метавонед вискро истифода баред, танҳо ба шумо каме дарозтар лозим аст.

Резед ба хамир 2 tbsp. равғани офтобпараст ва омехта

Резед ба хамир 2 tbsp. равғани офтобпараст ва хуб омехта кунед: ба шарофати равған, pancakes ба ШМШ часпида намешавад ва ба осонӣ табдил меёбад.

Пухтан ба pancakes

Дар равғани табақи хушк, тоза, як қабати тунуки равғани растаниро татбиқ кунед ва онро ба ҳисоби миёна аз оташ зиёдтар гарм кунед. ШМШ-ро танҳо пеш аз панчаки аввал молед.

Хамирро ба як ШМШ гарм ва равған резед.

Хамирчаи панчакро ба суфраи сурх ва суфа резед ва онро дар қабати тунуки паҳн карда, ба паҳлӯ тоб диҳед.

Pancakes Fry дар ҳар ду ҷониб

Вақти он аст, ки пошидани панчро ҳангоме ки ранги он тағир меёбад, маълум мешавад, ки хамир дигар хом нест; ва поёни он тиллоӣ тиллоӣ хоҳад шуд. Бо харфҳои васеъ ва борик бодиққат пазед, онро ба қафо гузоред ва то тиллоӣ дар тарафи дуюм, оҷур кунед. Ба таври қатъӣ пухта нашавед - пас аз пухтан, pancakes ба ҳолати дилхоҳ хоҳад расид; ва агар шумо онро дар зарфе пазед, пас шумо метавонед кунҷҳоро хушконед, онҳо ширин ва каҷ мешаванд ва печонидани рӯйпӯшҳо мушкил хоҳад буд.

Pancakes тайёр чуқур

Мо pancakesро дар як табақ ба табақча мегузорем. Шумо метавонед ҳар як порчаи равғанро равған диҳед, ки ин ба pancakes нармӣ ва мулоимӣ медиҳад. Ҳамзамон, кунҷҳои хушкшуда дар гармӣ мулоим мешаванд.

Пур кардани лоғар барои пухтупаз

Ҳангоме ки тамоми панчҳо омода мешаванд, мо барои пурқурбаҳо кӯзаро омода мекунем. Пеш аз пур кардан лозим нест, ки пас аз истодан, он метавонад хеле тар шавад. Аммо мавизро пешакӣ ҷӯшон кардан лозим аст, то он, ки боисрор мулоим шавад. Пас аз шустани мавиз, оби ҷӯшон пӯшед - оби ҷӯшон набошед, пас витаминҳои бештар дар меваҳои хушк боқӣ хоҳанд монд. Пас аз 10-15 дақиқа, вақте ки мавиз мулоим мешавад, шумо метавонед обро холӣ кунед ё бинӯшед ва буттамева хуб ғун кунед, то моеъи зиёдатӣ ба зарф дохил нашавад.

Панир, косибӣ, тухм, шакар ва Бахромро омехта кунед

Мавизеро, ки қаблан афтидаем, илова кунед.

Пуркунии curdро хуб омехта кунед

Беҳтар аст, ки панир, косибӣ гандум набошад, балки бо сохтори нозук; на тар, балки хушк ҳам нест. Курси табиӣ дар хона беҳтарин аст: вай аз он ки дар муқоиса бо мағоза бошад, бичашонад. Ман истифодаи массаи curd -ро тавсия намедиҳам. Барои панирҳои косибӣ боз ҳам мулоим, онро бо colander тоза кунед ё дар кахвачушонак латукӯб кунед.

Ба curd тухм, шакар ва ваниллин илова кунед, омехта кунед. Мавизро резед, боз хамир кунед ва пур кардан омода аст.

Мо плащҳоро ташкил мекунем

Pancakes каме сард шуданд - шумо метавонед cilia ташкил диҳед! Роҳҳои гуногуни вайрон кардани корпус мавҷуданд: бо лифофа, бо секунҷа - аз як кулчақанд ва мо тақвимҳои мини зебо хоҳем сохт.

Панчаро ба 4 қисм баробар буред. Мо ҷӯйро ба онҳо пур кардем

Мо порченкаро ба чаҳор қисмати баробар бурида, ба ҳар як қошуқи пуркунӣ гузошта, аз канори 2-3 см дур мешавем.

Мо канори рости сегментро ба мобайн, баъд аз чап хам мекунем.

Баъд, канори васеъро ба боло печонед ва рӯйхати роликро ба рӯй гиред. Ин аст он чӣ як платбанди зебои миниётураҳо табдил ёфтааст!

Чӣ тавр пӯшидани платбард: Канори каннодро хам кунед

Чӣ тавр пӯшидани платбард: Канори дуюми панчаро хам кунед

Писта чӣ гуна бояд печид: Канори васеи панчакро хам кунед ва лавҳаро печонед

Ба ҳамин тариқ, мо боқимондаҳои порчаҳоро меғелонем. Барои суръат бахшидан ба ҷараён, шумо метавонед ба чорякҳо на як донача, балки 3-4 фавран бурида, онҳоро болои ҳамдигар гузоред. Мо як ё ду pancake-ро якбора хоҳем монд: ба онҳо лозим мешавем.

Бояд каме casserole бо панир, косибӣ ба даст оред

Дар айни замон, мо стеллажҳоро дар табақ ё табақ мегузорем.

Бо боқимондаи pancakes тартибро такрор кунед

Ду вариан барои пухтупаз бо панирҳои косибӣ вуҷуд дорад: зуд ва суст. Ҳарду бо равғани худ болаззатанд, бинобар ин, ман ба шумо дар бораи яке ва дигаре нақл мекунам, ва шумо худатон интихоб мекунед, ки кадоме ба шумо писанд аст.

Pancakes пухта зуд бо панир, косибӣ ва ќадре шакар

Ин pancakes танҳо дар 10 дақиқа дар ҳарорати баланд пухта мешавад ва нисбат ба версияи дуюм хушктар аст, аммо бо қаҳваи тиллоии қаҳваранг.

Варианти 1: Пистаҳоро дар шакл гузоред, бо равған молед ва саховатмандона бо шакар пошед, барои пухтан танзим кунед

Пас, барои pancakes бо суръати баланд, онҳоро дар шакли равған дар як қабат гузоред. Pancakes саховатмандона бо равған молед ва бо шакар пошед. Мо дар танӯр мегузорем, то 220 ° C гарм карда, то қаҳваранги тиллоӣ пазем, ки он бо карамелизатсия шакар ва равған гирифта мешавад.

Pancakes сиҷҷил бо ќадре бо карамелизатсияи қандин

Хизмат гарм, бо сметана ва асал.

Дар гӯшти сметана бо панир, косибӣ бодиринг

Пухтупаз чунин pancakes вақти зиёдро талаб мекунад: онҳо дар танӯр, дар танӯр, дар ҳарорати паст ғарқ мешаванд. Ва он рӯй ба таври аҷиб мулоим, боллазату шањдбори, об дар даҳони ту!

Мо ба як шакли калонтар бо паҳлӯҳои баланд ниёз дорем: шиша ё керамикӣ мувофиқ аст. Табақ нонпазӣ тайёр кунед, онро бо равған гудохта молед.

Мо дар поёни қолаб як косаи пухта гузошта, равған медиҳем

Мо қабати якуми лавҳаро паҳн кардем. Бо равған молед ва бо шакар пошед

Қабати дуюми pancakes бо панирҳои косибӣ ба якдигар зич паҳн кунед

Дар поёни қолаб мо як косаи печондаро мегузорем ва онро ба андоза бурида, инчунин бо равған молидан мегирем.

Ва дар болои он мо як қабати лавҳаҳо мегузорем. Онҳоро бо равған гудохта бо хасу равған молед, бо шакар пошед.

Дар болои мо, қабати дуюми лавҳро, ки ба ҳам наздиканд, гузоштем.

Бо сметана резед ва бо шакар пошед

Равғанро бо сметана, шакар резед.

Пас қабати сеюмро кашед - ва ғайра, то он даме, ки баландии форма кифоя бошад. Қабати болоиро бо равған молед, бо шакар пошед ва пӯшед. Агар форма бе сарпӯш бошад, як кулчаи кулчақб ё фолга метавонад нақши худро иҷро кунад. Агар зарф ҳаст - аъло, шакли онро пӯшед ва дар танӯр гузоред. Оҷур дар 150ºС барои 1-1.5 соат.

Қабати сеюмро бо равған молед, бо шакар пошед, сарпӯш кунед ва танзим кунед

Панчҳо, ки дар сметана ва равған лаззат мебаранд, то ба дараҷае мулоим мешаванд, ки ба шумо лозим аст, ки лавҳаҳои тайёрро аз қолаби бодиққат бароварда, бо spoon ҷӯед. Хизмат бо мураббо, асал, сметана.