Гурдаи хук дар сметана бо пиёз ва картошка

Гурдаи хук дар сметана бо пиёз ва картошка - як табақ оддӣ ва арзон барои хӯроки нисфирӯзӣ. Агар шумо гурдаҳоро пешакӣ напазед ва ях кунед, пас барои пухтан вақти хеле кам лозим мешавад. Бисёре аз гурдаҳои хук сарфи назар карда мешаванд ва беҳудаанд, зеро ин маҳсулоти хеле болаззат аст, агар дуруст пухта шавад. Донистани чӣ гуна пухтани гурдаҳои гӯшти хукро фароҳам овардан лозим аст, то ки нони ҳангоми хӯрокпазӣ тақсимшудаи онҳо онҳоро абадан рӯҳафтода накунад. Сирри махсус вуҷуд надорад, муҳим аст, ки обро якчанд маротиба иваз карда, ба шўрбои лазизҳои гуногуни хушбӯй илова кунед. Инчунин муҳим аст, ки барои муддати дароз пухтупаз хомӯш нашавад. Ба касоне, ки аз як соат зиёдтар хӯрок пухтанро тавсия медиҳанд, гӯш надиҳед, дар натиҷа, шумо сагбачаеро пайдо мекунед, ки печидан душвор аст.

Гурдаи хук дар сметана

Ҳамчун иловаи адас бо картошка пухта, классикӣ, картошка пӯсти пӯст ё картошка пухта мувофиқанд. Ин хӯроки нисфирӯзӣ ба менюи ҳаррӯза гуворо хоҳад овард. Ҳадди аққал як бор дар як ҳафта ҷигар ё гурдаҳои пухта пухтан. Диверсификатсияи парҳез бо ҳама гуна ҳайвонот, хоҳ хук, гӯшти гов ва парранда муфид аст.

Вақти пухтупаз: 30 дақиқа
Як контейнер барои як контейнер: 4

Компонентҳо барои гурдаи хук дар сметана бо пиёз ва картошка

500 г гурдаи хук судак;
120 г пиёз сабз;
150 г сметана;
250 мл шўрбои гӯштӣ;
30 г орди гандумӣ;
400 г картошкаи нав;
30 г равған;
равғани растанӣ, ќаламфури, намак.

Усули омода кардани гурдаҳои хук дар сметана бо пиёз ва картошка

Гурдаҳои хук қаблан судак карда шуда, дар нимҷо бурида, каналро бурида, филмро хориҷ кунед (агар боқӣ монад). Гурдаҳоро ба иловаро борик буред.

Гурдаҳои хуки судакро дар халтаҳои пластикӣ ҷойгир карда, яхкардашуда ва дар яхдон чанд моҳ нигоҳ доред.

Гурдаҳоро ба иловаро борик буред

Дар як табақчаи чӯҷаи чуқуркардашудаи равған рехт, равғани растаниро гарм кунед, як tablespooon яхмос илова кунед. Як хӯшаи пиёз сабз (ба шумо ҳам сабз ва ҳам ба қисмҳои сафеди поя лозим аст) биносту chop карда, ба равғани гарм андозед, якчанд дақиқа то мулоим шавед.

Мо пиёз сабзро дар равған мегузорем

Сипас, гурдаҳои буридашударо ба ШМШ мепартоем, онҳоро бо пиёз якчанд дақиқа бирён мекунем.

Гурдаҳоро бо пиёз якчанд дақиқа бирён кунед

Орди гандумро ба як коса резед, сметана ва шўрбои гӯштӣ хунук кунед. Омезишҳоро бо пошна ва намак мечашонед.

Омезиши орд, сметана ва шўрбои гӯштӣ

Чормағзро ба ШМШ ба гурдаҳои хук резед, ба напазед дар гармии кам биёред, пухтан, 10 дақиқа таҳрик кунед. Вазнинро бояд назорат кард, то сӯзон нашавад.

Адас, ба шӯр, чошнии барои 10 дақиқа

Адасро бо қаламфури сиёҳбунёди навҷамъовардашуда ё хӯрокҳои гӯштиро ба завқи худ илова кунед (хоп-сунели, паприка, филфили сурх).

Иловаи seasonings

Картошкаи ҷавонро дар пӯст то тендер напазед. 2-3 tablespoons равғани растанӣ дар як ШМШ гарм кунед ва равғани боқимонда илова кунед. Картошка судакро ба устоди пешакӣ андохта, лўндаи ҳар ду тарафро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.

Картошка судак дар ҳар ду ҷониб то Браун тиллоӣ Fry

Мо картошкаро дар табақ паҳн мекунем, бо намак пошед, баъд гурдаҳои хукро дар чошнии сметана ҷойгир мекунем. Табақро бо гиёҳҳои тару тоза пошед ва гарм хизмат кунед. Иштиҳои Bon.