Роллети омлет бо панири feta, моҳии сурх ва гиёҳҳои вагон

Омлет метавонад на танҳо дар як ШМШ пухта шавад! Маълум мешавад, ки шумо метавонед аз тухмҳои харошида, ки дар варақаи нонпазӣ пухта мешаванд, як табақи аҷибе созед - як лӯлаи хӯрокхӯрӣ бо панир feta, моҳии сурх ва кабудӣ!

Чунин як рол лӯхтаки ғафс дар мизи ҷашнӣ аҷоиб хоҳад буд; меҳмонон якҷоя барои иловашавӣ мераванд ва баъд аз зиёфат онҳо сабти дорухатро менависанд! Ва пухтупаз чунин газакҳои аслӣ тааҷубовар аст. Аз рол рол печенье хеле осонтар аст. Ва бо дарназардошти он, ки шумо метавонед маводҳоро фарқ карда метавонед, то даме ки тасаввуроти кофӣ мавҷуд аст, шумо метавонед ҳар дафъа хонавода ва меҳмононро бо маззаи нави таоми дӯстдоштаи худ ба ҳайрат оред.

Роллети омлет бо панири фета, моҳии сурх ва кабудӣ вагон

Вақти хӯрокпазӣ: 1 соат
Хизматрасониҳо: 8-10

Компонентҳо барои ҳайвонот аз омлет бо панири фета, моҳии сурх ва гиёҳҳои вагон

Барои рол:

6 тухм мурғ калон;
100 мл сметана (ҳама гуна чарбҳо);
1/3 tsp намакҳо;
50-100 г исфаноҷ.

Барои пур кардан:

200 г панири feta;
Салмӯн намакин 200 г;
2 tbsp сметана пурдарахт;
Як хӯшаи хурди бодиён.

Компонентҳо барои ҳайвонот аз омлет бо панири фета, моҳии сурх ва гиёҳҳои вагон

Таркиби пуркунӣ метавонад фарқ кунад: роллҳои омлет бо паҳнҳои гуногун хубанд. Панири шӯрбои намакин бо гиёҳҳо, панир Адиге бо сир ва бодиён; сабзӣ бирён бо пиёз ва ҷигар minced низ пирожни хуб хоҳад рафт.

Пухтупаз, аз ғилдиракҳои омлет бо панири feta, моҳии сурх ва гиёҳҳои вагон

Нишони тухмро бо собун бишӯед (барои муҳофизат кардан аз сальмонелла), тухмро ба як коса шикастан. Он чизе, ки ба ман дар ин рол маъқул аст, ин аст, ки шумо лозим нест, ки сихирҳоро аз зардҳо ҷудо кунед ва онҳоро бо миксер барои муддати дароз латукӯб кунед, танҳо тухмҳоро бо сметана ва намак бо ғайра омехта кунед.

Тухмро бо сметана ва намак омехта кунед.

Ба хамираи омлет спанакро мувофиқи хости худ илова кунед - бо нуқтаҳои сабз, торт боз ҳам аҷиб менамояд. Ва моддаҳои муфид дар спанак, ҳатто пас аз гармкунӣ нигоҳ дошта мешаванд. Ҳам тару тоза ва ҳам яхкардашуда кор мекунанд.

Спанакро даҳон кунед

Мо чунин роҳро спанаки тару тоза омода мекунем: аввал онро дар як коса бо оби хунук 5 дақиқа кам мекунем, то хок аз барг тар шавад. Он гоҳ мо баргҳоро дар оби равон бодиққат ҷӯшонида, ба гулдӯзӣ партоем, онҳоро каме хушк кунед.

Спанакро буред

Бигзор исфаноҷи яхкардашуда обшор ва обмонии барзиёдро ғунҷонад.

Мо спанакро хеле хуб бурида намешавем - рахҳои тақрибан 1 см васеъ.

Ба тухм лату кӯбшуда илова кунед.

Исфанои буридашударо ба тухм лату кӯб кунед ва омехта кунед.

Тухм ва спанакро омехта кунед

Барои тайёр кардани лӯбиёи омлет, дар хона доштани як силикон беҳтар аст: тортро аз омлет назар ба коғаз аз он ҷудо кардан осонтар аст. Дар ҳолатҳои фавқулодда, мо пергаменти баландсифати баландсифатро барои пухтан мегиранд ва онро бо равғани растанӣ бодиққат молед. Гарчанде асбобҳои силикониро танҳо дар аввал истифода бояд молидан лозим аст, инчунин ман катро каме сабук мекунам, то омезиши ҷудо кардани омлет осонтар шавад.

Тухмҳои харошидашударо ба варақаи нонпазӣ, ки бо гилем пӯшонида шудааст, резед ва дар танӯр гузоред

Танӯрро то 200ºС гарм кунед. Мо массаи омлетро ба варақи нонпазӣ, ки бо гилем пӯшонида шудааст, рехт ва дар танӯр мегузорем. Дар 200ºС дар давоми 12-15 дақиқа оҷур кунед. Вақте, ки omelet омода аст, мо тортро берун оварда, онро сард мекунем.

Панири feta зављааш, бо сметана ва гиёҳҳо омехта кунед. Моҳиро омода кунед

Дар ин миён, omelet сард аст, пур кунед. Мо панири ҳомила ба grater coar-ро реза карда, якчанд ҷуфт сметана илова мекунем - то паҳн кардани тортро пур кунанд. Барои хушбӯй ва доғҳои сабзу шево ба пур кардани кабудҳои решаканшудаи бодиён, пиёз ва ё пиёз сабз илова кунед.

Моҳии намакинро ба заррин хурд буред. Шумо метавонед лососияи тайёркардашуда ё лососияи намакин харед ё шумо метавонед моҳиро худатон намак кунед. Барои 250 г филе аз моҳии сурх мо 1 tbsp мегирем. л намак бе боло ва 0,5 tsp. шакар. Пас аз шустан ва хушк кардани порчаҳои моҳӣ, намак ва шакар, хуб омехта кунед ва дар яхдон барои 1 рӯз гузоред. Он гоҳ мо шуста, хушк мекунем - ва шумо метавонед сандвичҳо, салатҳо ва ё чунин рол! Агар шумо тезтар хоҳед - шиками шӯр харед, 1 рол барои як рол кофӣ аст.

Тухмҳои харошидашуда хунук кунед

Омлети сардтар аз гилем ё порча бодиққат ҷудо карда мешавад. Агар он бо мушкилӣ ҷудо шавад, мо онро бо корд васеъ мекунем.

Мо пуркунии панирро дар баробари торт тақсим мекунем

Мо қуттиҳоро аз панири feta дар торт тақсим мекунем. Агар хушк ва хушк кардани доғ аст - сметана зиёдтар илова кунед.

Донаҳои Салмӯнро дар болои панири feta гузоред

Ва дар болои панири feta, мо дона лосос мепартоем. Ин беҳтар аст, ки онҳо хурданд: агар шумо як буридаи дароз моҳӣ гиред, буридани ролро душвор хоҳад кард.

Тортро дар канори кӯтоҳ ғелонед

Ва тортро дар канори кӯтоҳ гардонед.

Ролро дар яхдон хунук кунед

Пас аз печондани ролл ба порча ё фолга, мо онро дар яхдон барои як ё ду соат мегузорем: ҳангоми хунук кардан буридан осонтар аст, зеро истода, лӯлаи фишурдашуда аст.