tg.crushingplants.info
Ғизо

Салатҳои чормағз

Хӯриш бо чормағз як газаки болаззат ва солим аст, усулҳои зиёди тайёр кардани он мавҷуданд. Ин табақ метавонад ба ороиши мизи идона табдил ёбад. Он барои хароҷоти зиёд барои пухтупаз ё рӯйхати калони маҳсулоти гарон талаб намекунад. Ҳама чиз бениҳоят содда ва лазиз аст.

Хӯриш бо чормағз, қоқ

Ба он дохил мешавад:

  • қоқ - як шиша бо слайд;
  • чормаѓз - 0,5 пиёла;
  • панири коркардшуда - 2 баста;
  • тухм судак - 5 дона;
  • сирпиёз - 2 дона;
  • майонез (сметана).

Барои он ки хӯриш бо қоқ ва чормағз таъми нозук дошта бошад, беҳтар аст, ки панири қаймоқи яхмос истифода баред.

Ҳама компонентҳои табақи оянда бояд дар қабатҳои қаблӣ гузошта шаванд ва бо ҳар кадоми онҳо бо майонез равған молед. Хӯришро ба тариқи зайл паҳн кунед:

  1. Панири зављааш
  2. Сирпиёз бурида.
  3. Биносту тухм бурида.
  4. Меваю гиёҳҳо.

Қабати охирин ба таври фаровон бо майонез (сметана) молида мешавад. Пеш аз хизмат, шумо метавонед хӯришро бо чормағз пошед.

Хӯриш бо қоқ, лаблабу ва чормағз

Омезиши лаблабу бо қоқ ва чормағз кайҳо боз классикист. Табақ ҳамчун як appetizer хунук комил аст. Таркиби хӯриш "Лаблабу бо қоқ ва чормағз" иборат аст аз:

  • лаблабу судак - 200 грамм;
  • чормағз решакан - 30 грамм;
  • қоқ - 50 грамм;
  • сирпиёз - 2 дона;
  • майонез - 2 tablespoons.

Чӣ гуна тайёр кардани хӯриш:

  1. Лаблабу дар grater coars дагар.
  2. Месозад биносту бурида.
  3. Чормағзро буред.
  4. Сир зард карда мешавад.
  5. Пас аз он ҳама ин ба як контейнер интиқол дода мешавад, то бо намак, филфили лазиз оварда шавад ва агар лозим бошад бо майонез намакин кунед.

Хӯриш сангпушт

Табақи болаззат ва нозук бо тарҳи ҷолиб. Ин албатта ба ороиши мизи идона мубаддал мегардад. Хӯриш аз сангпушт бо чӯҷа ва чормағз иборат аст аз:

  • мурғчаи миёнаҳаҷм;
  • тухм судак - 3 дона;
  • панири сахт - 150 грамм;
  • пиёз - 1 адад;
  • аз хоке, чормағз;
  • майонез.

Хӯриш бо мурғ ва чормағз яке аз салатҳои машҳури пуф мебошад. Барои муаррифӣ, беҳтараш плитаи мудавварро истифода бурдан беҳтар аст. Ҳар як қабати бо майонез хуб молидан лозим аст. Пайдарпаии гузоштани қабатҳои зайл чунин аст:

  1. Зардии тухм дар grater coarse зављааш.
  2. Филлети мурғ, биносту бурида.
  3. Пиёз бурида.
  4. Панири зављааш
  5. Сафедҳои тухмии зављааш (қабати охирин бо майонез молидан нест).

Агар мехостанд, ба хӯриш себ илова кардан мумкин аст. Ин ба маззаи он ҳисси мулоимӣ ва кашшофӣ мебахшад. Дар ин ҳолат, қабати себ зављааш бояд пас аз пиёз биравад. Вақте ки ҳама маҳсулоти хӯриш бо чормағз ба табақ гузошта мешаванд, шумо метавонед ба тарҳрезии он гузаред. Барои ин, бо ёрии майонез дар рӯи хӯриш ҳуҷайраҳои шабеҳи сангпушт-пӯст ҷойгир карда мешаванд. Ҳар як ҳуҷайра бо дона нимаҳраи чормағз оро дода шудааст.

Хӯриш "Меҳрубонӣ"

Дорухат барои ин хӯриш, мисли аксари дигарон, бениҳоят содда аст. Аммо комбинатсияи бомуваффақияти маҳсулот онро хеле мулоим ва қаноатбахш мегардонад. Барои хӯришҳои нарм бо қоқ ва чормағз ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:

  • гӯшти мурғ - 1 адад;
  • бодиринг тару тоза - 1 адад;
  • қоқ - 150 грамм;
  • чормаѓз - 80 грамм;
  • тухм - 5 дона;
  • майонез.

Табақчаи шаффофи чуқур лозим аст. Дар он, хӯриш дар қабатҳои пайдарпаии зерин гузошта мешавад (ҳар қабати бо майонез шуста мешавад):

  1. Филе мурғ судак ва решакан.
  2. Месозад ва решакан карда мешавад.
  3. Чормағз (бурида).
  4. Сафедпӯстон тухм, ки дар grater coarse зављааш.
  5. Бодиринг Julienne.
  6. Зардии тухм.

Салат бояд на камтар аз 2 соат дар яхдон истад, то хуб афтад. Шумо метавонед табақро бо чормағз бурида оро диҳед.

Хӯришҳои гурҷӣ (бо чормағз)

Ин табақ қадр карда мешавад. Ин ба дӯстдорони ҷолибу хушбӯй ҷолиб хоҳад буд. Барои тайёр кардани хӯришҳои классикии Гурҷистон бо чормағз маҳсулоти зерин лозим аст:

  • 1 pod аз қаламфури чили гарм;
  • 2 дона сирпиёз;
  • 50 грамм чормағз (чормағз);
  • 1 пиёз миёна;
  • 3 помидор пухтааст;
  • 3 бодиринг;
  • гиёҳҳо - наъно, basil;
  • сирко шароб - 2 tablespoos;
  • намак - як қошуқ;
  • об.

Чӣ гуна хӯриш:

  1. Помидор ва бодирингро ба иловаро буред, гиёҳҳоро низ буред.
  2. Барои тайёр кардани либос хӯриш чошнии чормағзро: дар кахвачушонак, сирпиёзро пеш аз пӯст пазед, намак, каме қаламфури, чормағз омехта кунед ва омехта кунед. Массаи натиҷа ба як контейнери амиқ интиқол дода мешавад ва бо сирко шароб якҷоя карда мешавад.
  3. Сабзавот ва гиёҳҳои иловаро ба табақ интиқол дода, бо чошнии чормағз пошидан.

Хӯриш "карафс, себ, чормағз"

Ин табақ аз хӯрокҳои пешин бо сабукӣ, тару тоза ва ниқобаш фарқ мекунад. Он инчунин бениҳоят муфид аст. Барои тайёр кардани хӯриш "карафс, себ, чормағз" ба шумо лозим аст:

  • карафс (petioles);
  • 1 себи миёнаҳаҷм
  • аз хоке, чормағз (чормағз);
  • пиёз;
  • 50 миллилитр равғани зайтун;
  • 20 миллилитр чошнии лубиж;
  • рози ќаламфури хоки сурх;
  • 20 миллитр шарбати лимӯ навҷамъовардашуда.

Усули пухтупаз:

  1. Сӯзишворӣ бо омезиши равғани зайтун, чошнии лубиж, ќаламфури ва шарбати лимӯ сурат мегирад (дар ин марҳила он танҳо ба 3 қисм лозим аст). Ҳама ҷузъҳо хуб омехта карда мешаванд.
  2. Petioles карафс ба мукааб миёна ё julienne бурида.
  3. Себ низ бурида мешавад. Барои он ки онҳо тира нашаванд, шумо бояд бо шарбати лимӯ, ки пас аз омода кардани либос боқӣ мондаанд, пошед.
  4. Сабзҳо мазлумонро мешикананд.
  5. Дар табақ карафс, себ, кабудӣ, чормағз (дучандон ё чоряки ядрои) гузошта мешаванд ва ҳамаи ин бо либос рехта мешавад.

Азбаски майонез барои омода кардани аксари салатҳои бо чормағз зарур аст, тавсия дода мешавад, ки онро дар хона созед.

Барои ин, дар кахвачушонак то даме ки мувофиқати дилхоҳро ба вуҷуд оред, ним қошуқи шакар, рози намак, як tablespooon шарбати лимӯ, ним пиёла равғани растанӣ, як қошуқи хардал ва як тухм.

Мақолаҳои Пурмазмуни