Шалғамчаи сиёҳ бо сабаби таъми талхаш дар манзилҳои боғ хеле зуд-зуд ҷойгоҳ нест, аммо он дар табобати бемориҳои роҳҳои нафаскашии олӣ зарурӣ мебошад. Барои он ки сабзавот тамоми хосиятҳои фоиданоки худро нигоҳ дорад, бояд онро сари вақт кобед ва нигоҳ доред.
Вақти дарав кардани шалғамчаи сиёҳ бевосита ба гуногунии он ва, мутаносибан, аз вақти кишти он вобаста аст. Барои истеъмол, шалғам дар навъҳои аввали тобистон парвариш карда мешавад ва тирамоҳ дар фасли тобистон ва навъҳои охири зимистон барои нигоҳдорӣ бештар мувофиқанд.
Ҷамъоварии навъҳои шалғамчаи сиёҳ барвақт
Radish тобистон барои ниҳолҳо дар гармхонаҳо дар охири моҳи апрел кошта мешавад. Он хеле зуд мерӯяд ва шумо метавонед дар охири моҳи май ҳосил гиред. Дар айни замон, онҳо на ҳама сабзавотро дар як вақт кобед, балки тадриҷан, вақте ки онҳо пухта мерасанд. Дар бораи зироатҳои реша, барг ва решаҳо бодиққат бурида мешаванд.
Навъҳои аввали шалғамҳо барои нигаҳдории дарозмуддат мувофиқ нестанд, онҳо танҳо барои истеъмол парвариш карда мешаванд. Дар ҳарорати хонагӣ, шалғам, танҳо як ҳафта тару тоза нигоҳ дошта метавонад. Муҳлати истеъмолиро то ҳадди аксар то се ҳафта бо роҳи гузоштани шалғам дар яхдон дароз кардан мумкин аст (онро ба филм часпонед ё дар халтаи пластикии сӯрохиҳо ҷойгир кунед).
Кай шалғамчаи нимаи мавсим?
Radish сиёҳ аз навъҳои тирамоҳӣ дар аввали тобистон шинонда мешавад, то ки дар моҳи август ба дарав сар кунанд. Ба ҳисоби миёна, давраи падид 80 рӯз давом мекунад. Навъҳои маъмултарини навъҳои миёнаи мавсим иборатанд аз Маликаи Стадҳо, Чернушка, шаб, табиб.
Баръакси навъҳои барвақт, шалғамчаи нимаи мавсим дар як вақт кофта шудаанд. Зироатҳои реша аз хоки зиёдатӣ тоза карда мешаванд, бомҳо ва решаҳои хурд бурида ва каме дар соя хушк мешаванд. Навъҳои миёнаи мавсимӣ дар таҳхона ба ҳисоби миёна 1,5 моҳ нигоҳ дошта мешаванд.
Бо мақсади зиёд намудани мӯҳлати нигоҳдорӣ, тавсия дода мешавад, ки шалғамчаи қабати дар қуттӣ ё контейнер ҷойгирбуда, ҳар як қабатро бо қум рехта шавад.
Ҳосили навъҳои дер шалғамҳо
Навъҳои зимистонаи шалғамчаи сиёҳ ба монанди Чернавка ва Мурзилка низ дар аввали тобистон кошта мешаванд, аммо барои пухтан онҳо тақрибан 100 рӯз лозим аст. Аз ин рӯ, онҳо сар ба хориҷ radish на пештар аз охири моҳи сентябр. Муҳимтар аз ҳама дар ин ҷо пайдо кардани майдони миёна аст.
Пеш аз баргузаштани як шалғамчаи зимистонӣ (пеш аз он ки пурра пухта шавад) метавонад мӯҳлати нигоҳдории онро кӯтоҳ кунад. Кандани хеле дер ба меваҳои нахӯрад оварда мерасонад.
Сарфи назар аз он, ки навъҳои зимистони шалғамҳо то охири тирамоҳ парвариш карда мешаванд, пешгирии шикасти зироатҳои реша бо шабнам муҳим аст. Чунин шалғам бичашонад ва сифатҳои солимашро гум мекунад ва барои нигоҳдорӣ номувофиқ мегардад.
Решаҳои ҷамъовардашуда хушк мешаванд, баргҳо хориҷ мешаванд ва решаи дарозаш бурида мешавад. Пеш аз коҳиш додани шалғамчаи сиёҳ ба таҳхона барои нигоҳдорӣ, баъзе богбон онро дар тӯли якчанд рӯз дафн мекунанд, то он миқдори зарурии маводи моеъро ҷамъ оварад ва беҳтар бардорад.
