Мо ҳама аз зарфҳои хушбӯйи азим, ки саховатмандона бо тухми кунҷит пошида шудааст, дар ёд дорем. Пештар, онҳоро аксар вақт дар мағоза харидан мумкин буд ва ҳоло маҳсулоти пухта бо тухми кунҷит ҳоло ҳам маъмуланд. Донаҳои хурди сабук на танҳо ҳангоми пухтупаз истифода мешаванд. Аз онҳо равғани кунҷид хеле солим ва солим гирифта мешавад. Дуруст аст, ки дар кишвари мо, дар миқёси саноатӣ, фарҳанг ба қадри кофӣ рушд намекунад ва на дар ҳама ҷойҳо аз рӯи талаботи махсус. Барои фаҳмидани он ки чаро растанӣ васеъ паҳн намешавад, шумо бояд бидонед, ки чӣ тавр кунҷид мерӯяд. Пеш аз ҳама, бояд қайд кард, ки вай ба мо аз субтропикҳо, ки иқлимаш аз мо фарқ мекунад, омадааст. Аммо биёед дар бораи ҳама чиз бо тартиби мувофиқ сӯҳбат кунем.
Тавсифи фарҳанг
Сесаме як растании гиёҳӣ ва аксар вақт растании солона мебошад, гарчанде ки дар бисёрсолаҳо дар Африқои гарм мерӯянд. Вай ба оилаи педалҳо мансуб аст. Ин як буттаи баланд аз як бораи сахт аст. Баландии он метавонад ба 3 метр расад ва бунёдӣ бо баргҳои сабз каме дарозкардашуда фаро гирифта шудааст. Ҳарду petioles бунёдӣ ва барге доранд, каме серғизо доранд, бештар аз пӯкҳои кӯтоҳ хотиррасон мекунанд. Дар баъзе навъҳои тухми кунҷит, поя ба таври фаъол шохаҳояшро паҳн карда, то даҳҳо навдаҳои паҳлӯ мебарояд. Чунин як буттаи калон рӯй.
Гулҳои зебои зебо рост аз танӯраи барге дар педикелҳои кӯтоҳ мешукуфанд. Онҳо ба як занги дарозшуда монанданд, аммо бо лабони поёнии дароз. Ранг аксар вақт сафед аст, вале кунҷит бо гулҳои зард, гулобӣ ё сурх мавҷуд аст. Дар ҷои inflorescences меваҳои, пайванд карда мешаванд - pods ғафс бо тухмиҳои хурд дар дохили. Дар як мева метавонад то садҳо тухмҳо бошанд.
"Ҳаёти" гулҳо кӯтоҳ аст, танҳо як рӯз, аммо ин барои онҳо худсохторӣ кофӣ аст.
Чӣ тавр кунҷит мерӯяд?
Парвариши тухмии кунҷит риояи шартҳои муайянро талаб мекунад, зеро ин бисёр серталаб аст. Он дар Ҳиндустон меафзояд ва беҳтарин меваҳоро медиҳад. Маҳз ӯ яке аз таъминкунандагони асосии ин исфаноҷи муфид мебошад. Дар иқлими мо, барои парвариши зироатҳо дар заминҳои кушод, танҳо минтақаҳои ҷанубӣ бештар мувофиқанд. Ин аз он вобаста аст, ки кунжит ба иқлим ва нигоҳубин хеле талабот аст, аз ҷумла:
- ба вай гармӣ дар тамоми давраи афзоиш ниёз дорад, хусусан вақте ки гулҳо мешукуфанд ва меваҳои мева доранд;
- марговар барои кишти тухми кунҷид аллакай 2 дараҷа гарм аст;
- фарҳанг танҳо дар хокҳои серҳосил ва серғизо меафзояд, масалан, дар намӣ;
- дар марҳилаи навниҳоли ва рушди фаъол, тухми кунҷит ба обдиҳии зуд ва фаровон ниёз дорад.
Вақте ки баргҳо ба бех зард мешаванд, сар мешаванд, ин нишон медиҳад, ки зироат барои дарав омода аст. Қуттиҳо одатан ба осонӣ дарида мешаванд. Беҳтар аст, ки онҳоро дар шакли каме пухта ҷамъоварӣ намуда, тамоми навдаҳоро буред ё фавран ҷудо кунед. Он гоҳ қуттиҳо ё ятиҳо зери сояб хушк мешаванд.
