Шарлотта дар кефир бо зардолуи консервшуда - як тортҳои оддии хонагӣ бо зардолу. Ин дорухати батафсил барои омода кардани қаннодии лазиз дар хона барои ошпазҳои нав кӯмак хоҳад кард ва хонашинони ботаҷриба, ба фикри ман, ин фурсатро барои писанд омадан ба наздикони худ бо тортҳои хушбӯй, ки хеле зуд пухта мешаванд, мегиранд.
Шарлотта бо кефир ва зардолуи консервшудаГуфта мешавад, ки ошпаз дар пухтупаз ин қаннодӣро ба ифтихори дили хонуми Шарлотт номгузорӣ кардааст. Дар тафсири классикӣ, charlotte як pudding гарм аст, ки аз шир, шакар, тухм, нони сафед ва себ сохта шудааст ва бо як яхмос ё яхмос қамчинкорӣ хизмат мекунад. Аммо, замонҳо тағйир меёбанд ва ҳоло бисёриҳо пирожни одиро пирожни оддӣ меноманд, ки барои омода кардани он шумо вақту қуввати зиёд сарф кардан лозим нест.
- Вақти пухтупаз: 40 дақиқа
- Хизматрасонӣ дар як контейнер: 6
Компонентҳо барои шарлоттаи кефир бо зардолуи консервшуда:
- 400 г зардолуи консервшуда;
- 175 г орди гандумӣ;
- 45 ҷуворимакка;
- 5 г хокаи нонпазӣ;
- 200 мл кефир;
- 210 г шакар ғурӯша;
- 2-3 дона мурғ;
- 30 г равғани офтобпараст;
- равған, шакар icing, намак, сода.
Усули тайёр кардани шарлоттаҳо дар кефир бо зардолуи консервшуда
Хамирро барои шарлотта омехта кунед. Кефирро ба як косаи чуқур рехт, рози намаки ҷадвали хуб ва шакар ордро рехт.
Барои пароканда кардани донаҳои шакар шакар ва кефирро бо пошна омехта кунед.
Шири ширӣ, шири пухта ва ё йогурт бе иловаҳо барои тайёр кардани ин таом низ мувофиқанд. Маҳсулоти ширӣ бояд тару тоза бошанд, турши шириро истифода набаред!
Омезиши шакар ва кефирМо ба як коса ду тухм мурғҳои калон ё се кӯдаки хурд мешиканем ва боз маҳсулоти худро бо пояш такон медиҳем.
Мо дар ду тухм мурғ мезадем. Омезиши компонентҳоБа компонентҳои моеъ равғани офтобпарасти тозашуда ва равғани гудохта илова кунед.
Равған илова кунедОрди гандумро бирезед, бо хокаи нонпазӣ ва рози хурди содаи нонпазӣ омехта кунед. Иловаи ҷуворимакка. Сипас мо маҳсулоти моеъро бо маҳсулоти хушк омехта мекунем.
Дар танӯр содаи нонпазӣ бо кефир вокуниш нишон медиҳад ва дар якҷоягӣ бо хокаи нонпазӣ хамирро “хушконда” мебарорад.
Гандум ва ҷуворимакка оред, хокаи нонпазӣ ва сода илова кунедХамлири ҳамвор ва ҳамворро барои шарлотта бидуни пораҳо (бо мувофиқат ба сметанаи ғафс) омехта кунед.
Мо танӯрро барои гарм кардани 180 дараҷа гарм мекунем.
Хамирро барои шарлотта хамир кунедҚабати ноқилро бо равған молед ва бо қабати тунуки орди гандум пошед, то шарлотт сӯзад.
Табақи нонпазиро бо равған молед ва бо орд пошедМо хамирро барои шарлотта ба қолаби яксон паҳн карда, дар як қабати баробар паҳн мекунем.
Мо хамирро барои charlotte дар як табақ нонпазӣ паҳн мекунемЗардолуи консервашударо бе тухмиҳо ба ҷумбонидан пошед, то ки шарбатро холӣ кунад. Одатан, зардолуи консервшуда ба ду қисм ҷудо карда мешавад.
Меваро ба хамир гузоред, дар байни онҳо масофаи начандон калон гузоред. Оҳиста ба боло фишор диҳед ё шакли онро ларзонед, то меваҳо ғарқ шаванд.
Зардолуи консервашударо дар хамир тар кунедМо шаклро дар сатҳи миёнаи оташдони тафсон мегузорем. Шарлоттро 35 дақиқа оҷур кунед. Мо омодагии пухтупазро бо чӯб тафтиш мекунем - агар шумо чӯбро дар маркази чарлт часпед, он хушк хоҳад монд.
Шарлотро бо зардолу дар давоми 35 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа оҷур кунедШарлотторо дар сими сим хунук кунед, қабл аз хизмат бо шакар ориз пошед.
Шарлотторо дар болои сими сим хунук кунед, бо шакар ориз пошедЯк тӯби яхмос ё яхмос қамчинкорӣ одатан бо чунин шарлот хизмат карда мешаванд - ин маҳсулот ширини лазизро комилан такмил медиҳанд. Муқобилат кардан ғайриимкон аст!
Шарлотта дар кефир бо зардолуи консервшуда омода аст. Бон иштиҳои беҳтарин!
