Дарахтони шоколад - растаниҳо тақрибан мисли меваҳои онҳо афсонавӣянд. Ва, шояд, ин иттиҳодияҳо бо нозукиҳои дӯстдоштаи худ мебошанд, ки дар ҳама гуна коллексияҳои дӯстдорони растанӣ какаои даруниро хеле истисноӣ мекунанд. Дарахтони какао яке аз мушкилтаринҳо барои парвариши зироатҳои дарунӣ дар кӯзаҳо мебошанд. Онҳо аслӣ, вале на он қадар аҷибанд, ки барои рафтан мушкилии зиёдеро ба бор меоранд. Ва шароити ба онҳо лозимаро бештар гармхонаҳо номидан мумкин аст. Бо вуҷуди ин, заводи какао фаъолона маъруфият пайдо карда, ба рейтинги беҳтарин зироатҳои мевадиҳанда дар якҷоягӣ бо анор ва қаҳва дохил мешавад.
Дарахти шоколад дар хона - хусусиятҳои парвариши какао.
Мӯъҷизаи ҳуҷраи шоколад - ин чист?
Ниҳол, ки меваҳои он ба тамоми ҷаҳон лаззати дӯстдошта - шоколад медиҳанд, ба яке аз зироатҳои гаронбаҳои мевадиҳандаи сайёра мансубанд. Какао, дарахти шоколад, ё Дарахти какао (Cacao Теоброма) растании тропикӣ мебошад, ки дар фарҳанг зиёда аз 30 навъ ва навъҳои бешумори гуногун, ки бо таъми ва хушбӯйии онҳо фарқ мекунанд. Ин ниҳол аз ҷангалҳои гарм ва намии Амазонка ба вуҷуд омадааст, ки имрӯз дар Амрикои Ҷанубӣ ба таври васеъ парвариш карда мешавад.
Намояндагони насл Теоброма (Теоброма) қабл аз оилаи Sterculiaceae буданд, аммо таснифоти муосир ин нофаҳмиҳоро кайҳо иваз карда, какао ба ҷомеаи нисбатан монанд - Malvaceae илова кардаанд.
Дар табиат, дарахтони шоколад бузургтарин бузургҷуссаҳои тропикӣ нестанд, аммо ҳамешасабз ба осонӣ шинохта ва қавӣ мебошанд. Бо паҳнии танаи дарозиашон аз 15 то 30 см, дарахтони какао дар баландии 8 м меистанд; дар шакли ҳуҷра, какао ба андозаи ситрус монанд аст - он комилан аз пайдоиш вобаста аст. Шояд он аз 50-90 см баланд нашавад ва ё ба бузургҷуссаи ҳақиқӣ табдил ёбад.
Ризома хеле фишурда ва заъиф аст, гарчанде ки мавҷудияти решаи бунёдӣ ҳангоми трансплантатсия боэҳтиётро талаб мекунад. Аккос қаҳварангҳои қаҳваранг аст, дар алафҳои ҷавон - сабз, ранг ҳамвор мешавад. Какао дарунӣ бисёр лаҳзаҳоеро омода кардааст, ки бо тоҷҳои зебоиаш аз баргҳои калон ва зебо ҳайратоваранд. Бо шарофати шохкорӣ ва харобкорӣ, силуэти дарахтони какао назаррас ва таъсирбахш менамояд.
Бо дарозии 30 см бо паҳнои ҳамагӣ 15, лансололат-байзавии, какаои лоғар ба пой меафтанд ва ба матоъ бо дағалии ночизашон монанд буда, онҳо дар муқобили ҳама гуна растаниҳо ҳам дар муҳити табиӣ ва ҳам дар фарҳанги хонагӣ фарқ мекунанд. Баргҳо ғайримуқаррарӣ ривоҷ меёбанд, ҳамзамон 3-4 барг мешукуфанд, растаниҳо ба назар мерасанд, ки баргҳо ё тираҳо бо рехтани баргҳои нав аз 3 то 12 ҳафта пайдо мешаванд.
Ранги кабудӣ дар дарахтони какао классикӣ, сабзии миёна, оҳаҳои хунук тофта дар тарафи боло ва сабуктар - дар поёни. Тарафи қафои баргҳо чуқуртар аст, болоӣ тобнок аст, сатҳи онҳо чинӣ ва каҷ мебошад. Баргҳои ҷавон зард ё гулобӣ буда, тадриҷан дубора ранг карда мешаванд. Баргҳо ба petioles борик ва кӯтоҳ часпида мешаванд.
Гул шукуфтани какао хеле аслист. Дар ангурҳои хурд ва дар какао дарунӣ - аксар вақт якбора, хурд, тақрибан 1,5 см диаметри гулҳо, ки дар педикелҳои кӯтоҳ бо навдаҳои зарду гулобӣ ва гулобӣ нишастаанд, дар sepals ранг то ба навдаҳо ва тана мерӯянд. Шакли гул хеле оригиналист, то ҳадде ба аквилегияи боғ бо сабаби сохтори мураккаб хотиррасон мекунад.
Мазза какао - як навъ ҷуброн барои меваҳои хеле иштиҳо. Бӯи хашми дарахтони шоколад ҳашаротҳои гардолудкунандаи табиатро ҷалб мекунад, зеро меваи какаои дарунӣ аз гардолудшавӣ талаб карда мешавад. Растаниҳо аз соли дуюм метавонанд мешукуфанд, аммо танҳо дар синни 4-5 сол меваҳои худро ба бор меоранд. Дар утоқҳо онҳо кам мева медиҳанд, танҳо дар шароити беҳтарин.
Меваҳои какао байзавии байзашакл, дарозкардашуда, буттамеваҳои пӯшонидашуда бо ранги зард ё сурхранг мебошанд, гӯшти рангашро дар зери пӯсти дағал ва ғафс пинҳон мекунанд. Тухмиҳо - ҳамон лӯбиёҳои какао - дар ду қатор ҷудо карда мешаванд. То 50 тухми дар як мева меваҷот. Мева аз 6 то 12 моҳ пухта, оҳиста ва тадриҷан. Ҳангоми overripe, тухми метавонад дар меваи хастаро. Тухмҳо пас аз истихроҷ ба як ҳафта ферментатсия ва хушккунии ҳаматарафа ниёз доранд.
Дарахтони какао яке аз мушкилтарин парвариш ва нигоҳ доштани намудҳои ҳосилхези растаниҳо мебошанд.
Шароит барои парвариши какао дарунӣ
Дарахтони какао яке аз мушкилтарин парвариш ва нигоҳ доштани намудҳои ҳосилхези растаниҳо мебошанд. Ин як фарҳанги аҷибе мулоим ва инҷиқист, ки ба ифлосшавӣ ва шароити тағйирёбанда ба таври шадид вокуниш нишон медиҳад, ки он на танҳо болоравии доимии нархи лӯбиёи какао, инчунин вазъи вазнинро бо киштузорҳо дар иқлими тағйирёбанда нигоҳ медорад.
Дарахтони шоколад хусусияти сисси инҷиқиро ҳатто дар фарҳанги хонагӣ ба мерос мегиранд. Ин ниҳол барои ҳама нест, зеро барои дарахтони какао шумо бояд шароити хеле мушаххасро муҳайё кунед. Барои какао дар формати пухта, шумо бояд шароити душворро барқарор кунед - равшании ҷудошуда ва намии баланд.
Дарахтони шоколад нисбат ба ҳуҷраҳои муқаррарии зист барои парвариш дар гармхонаҳо ё консерваторияҳои гарм, коллексияи гули растаниҳои тропикӣ беҳтар мебошанд. Парвариши онҳо ба монанди шиноварӣ осон нест, аммо имконпазир аст, ки равшанӣ, ҳарорат ва намӣ ба таври дақиқ назорат карда шавад.
Равшанӣ ва ҷойгиркунӣ
Дар табиат, какао барои парвариш дар сатҳи поёнии ҷангали тропикии бисёрқабатӣ, дар тобут, парешон, равшании мулоим истифода мешавад. Дар формати ҳуҷра, дарахтони шоколад одатҳои худро каме тағир медиҳанд, дар сояафкании қавӣ суст рушд мекунанд, аммо ба ҳар ҳол наметавонанд ба нури рости офтоб истанд. Бо шарофати таҳаммулпазирии соя, онҳо тағироти мавсимиро дар равшанӣ талаб намекунанд.
Дарахти какао дар назди тирезаҳои тирезаҳои шарқӣ ҳис мекунанд. Барои онҳо равзанаҳои қисман ба ҷануб нигаронидашуда низ мувофиқанд, ки дар он растаниҳо бо ҳимоя аз офтоб ҷойгир шудаанд. Ба дарахтони какао танҳо ба он ҷойҳо дохил шудан мумкин аст, ки дар онҷо тирезаҳои панорамикӣ ё ҷанубӣ мавҷуданд ва ҳатто пас онҳо аз равзана хеле дур нестанд.
Ҳарорат ва вентилятсияи
Дарахтони какао растаниҳои тропикии хеле термофилӣ мебошанд. Онҳо ҳангоми паст шудани ҳарорати ҳаво 10 дараҷа гарм мешаванд, нишондиҳандаҳои 15-16 дараҷа, мушкилот ва вайронкуниҳои намоёни рушди онҳо оғоз меёбанд. Барои парвариши дарахти какао ба шумо лозим аст, ки барои он воқеан мӯътадил ва гарм муҳайё кунед. Идеалӣ, ҳарорати ҳаво бояд дар тамоми фасли сол + 24 ... + 25 ° C бошад. Гармии аз ҳад зиёд, нишондиҳандаҳо аз 28 дараҷа, дарахт маъқул нест, аммо нутфае аз 23 дараҷа ба баргҳояш таъсир мекунад. Ҳамон ҳароратҳо дар давоми сол нигоҳ дошта мешаванд.
Какао нақшаҳо, тағироти ногаҳонӣ дар ҳарорат, наздикии дастгоҳҳои гармидиҳиро таҳаммул намекунанд. Беҳтараш ҳаракат накардан ё ҷойиваз кардани растаниҳо. Дарахтони какао ба ҳавои тоза истода наметавонанд.
Мазза какао - як навъ ҷуброн барои меваҳои хеле иштиҳо.
Нигоҳубини какао дар хона
Какао инҷиқӣ аст ва талаб мекунад, ки аз он ҷо равед. Вай ба диққат, тартиботи бодиққат ва корбурди эҳтиёҷ ниёз дорад. Чизи аз ҳама мушкил дар нигоҳ доштани намӣ дар баландии ҳаво аст.
Об ва намӣ
Сарфи назар аз он, ки дар ҷангалҳои Амазония, какао бо обхезии қисман мерӯяд ва ба шароити намӣ тобовар аст, ба ботлоқшавӣ ва рукуди фарҳангии ҳуҷра хеле ҳассос аст. Какаоро боэҳтиёт об додан лозим аст, то боварӣ ҳосил кунед, ки дар поддонҳо об намерасад ва субстрат қисман, дар болоӣ 2-x-3 см, дар байни ин тартибҳо хушк мешавад. Дар фасли зимистон, ҳатто дар ҳарорати комилан мӯътадил, об барои какао кам мешавад ва фосилаи байни об то 1-2 рӯз пас аз хушк шудани қабати болоии субстрат зиёд мешавад ва миқдори об кам мешавад.
Барои дарахтони какао оби мулоим, гарм истифода мешавад. Ҳарорати он бояд аз ҳарорати хонагӣ болотар бошад.
Намӣ баланд аз 70% ва аз он болотар аст, ки бидуни он растаниҳо парвариш карда намешаванд. Дарахтони шоколад ба ҳавои хушк тоб оварда наметавонанд ва дар муҳити муқаррарӣ зуд хушк мешаванд. Парвариши ин фарҳанг, бояд тамоми тадбирҳои имконпазирро барои эҷоди намӣ баланд баррасӣ кунад - аз пошидани то насб кардани намӣ.
Вақте ки дар коллексияҳои тропикӣ парвариш карда мешавад, растанӣ бо дигар растаниҳои тропикӣ бо як moisturizer маъмул аст. Агар какао ягона растании дӯстдоштаи намӣ дар коллексия бошад, пас ба ҷои дастгоҳи махсус, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки намии баландро бо аналогҳои хонагӣ эҷод кунед - паллета бо мос тар, фаввораҳои дарунӣ, пиёлаҳои об ва пошидани зуд-зуд. Ҳангоми пошидани, шумо бояд дорупошакҳои хурдро интихоб кунед ва намии қавии баргҳоро пешгирӣ карда, ин тартибро дар масофаи муайян аз растанӣ ва аз баландӣ анҷом диҳед.
Гули дарахти шоколад.
Таркиби нуриҳо ва нуриҳо
Ҳатто дарахтони какао дарунӣ аз нуриҳои минералӣ бештар органикӣ доранд. Онҳоро метавон муттаҳид ва иваз кард. Ҳангоми интихоби омодагии мураккаб бояд ба нуриҳо бо миқдори азот зиёд дошта бошад - омодагӣ барои растаниҳои ороишӣ ва баргӣ.
Барои какао, басомади бордоршавӣ ҳар 2-3 ҳафта як маротиба барои нуриҳои минералӣ ва моҳе як маротиба барои органикӣ мувофиқ аст. Нуриҳо дар тӯли сол ду маротиба коҳиш ёфта, фасли зимистон истифода мешавад. Барои растаниҳои ҷавон, шумо метавонед ғизодиҳии баргҳои моеъро ҷойгузин кунед.
Буридан ва шаклдиҳӣ
Бе ташаккули какао, он паймон ва зебоии гиёҳро нигоҳ намедорад. Дар навдаро растанӣ ҳеҷ мушкиле нест: агар мехостед, аз синни ҷавонӣ ва баландии 30 см, шумо метавонед маслиҳатҳои навдаҳои какао барои эҷоди силуетаи муайян кӯтоҳ кунед ва тоҷро ғафс кунед. Одатан, бомҳои растаниҳоро печонед ё аз 1/3 то ½ навдаҳои фаъолона афзоишёбанда ва дарозкардашуда созед.
Новобаста аз синну сол, шакл ва андозаи он, барои ҳама дарахтони шоколад, онҳо ҳатман шохаҳои бесамарро хушк, осеб, заиф, лоғар ва хеле ғафсӣ буриданд.
Барои ин, растаниҳои навдаро дар аввали баҳор гузаронида мешавад.
Трансплантатсия ва зеризаминӣ
Какао решаи бунёдӣ дорад, аммо системаи хеле амиқи решаро ба вуҷуд намеорад. Ниҳол бояд дар зарфҳо бо чуқурии камон ё диаметр ва баландии ба ҳам баробар парвариш карда шавад. Какао контейнерҳои аз маводи табиӣ тайёршударо бартарӣ медиҳад. Диаметри контейнер барои растаниҳои ҷавон аз як чанд сантиметр ва барои калонсолон 2 андозаи зиёд мешавад.
Басомади трансплантатсия аз шиддати рушди системаи реша вобаста аст. Какао ба контейнерҳои нав интиқол дода мешавад, вақте ки решаҳо пурра аз пораи гилин мепечанд.
Барои дарахтони шоколад, шумо бояд хокро бодиққат интихоб кунед. Реаксияи мулоими кислотаӣ дар доираи рН аз 5,8 то 6,0 идеалӣ аст. Сохтори хок бояд хуб рехта, сабук, серғизо бошад.
Ҳангоми кӯчондани растаниҳо, шумо метавонед танҳо хокҳои озодро мекушед. Канорагирӣ кардан аз реша, какао ба зарфҳои нав интиқол дода мешавад.
Бемориҳо, зараррасонҳо ва мушкилоти афзоишёбанда
Какао метавонад аз фулусҳои анкабут ва тарқиш ранҷ кашад, аммо аксар вақт мушкилот бо нигоҳубини номатлуб алоқаманданд. Бо нишонаҳои қолаби баргҳо, ҳолати фишурдашуда, зарари зараррасонҳо, мубориза фавран бо кӯмаки инсектисидҳо ва унгидҳо иҷро мешавад.
Буридани решаи какао дарунӣ.
Таъовуни какао дарунӣ
Какао дарунро аксар вақт чун ниҳолест, ки аз тухмиҳо ба воя расонидан осон аст. Аммо дар асл, усули тухмии такрористеҳсолӣ аз ҳама оптималӣ аст. Тухмиҳои растаниҳо фавран пас аз ҷамъоварии ҳосил ё ҳадди аққал 2 ҳафта пас аз пухта расидан кошта мешаванд. Онҳо хеле зуд қобилияти нашъу худро гум мекунанд, ҳатто вақте ки дар хунук нигоҳ дошта мешаванд.
Кишти пахта дар як зербанди универсалии воз ё хок инерт анҷом дода мешавад. Дандонҳои хурд аз какао барои какао истифода мешаванд, ба ҷои кишти дар қуттиҳои муқаррарӣ. Тухмҳо дар тӯли 2-3 см мушоҳида карда, ҷойгиркунии қатъии амудии тухмиҳоро бо канори васеъ ба поён мерасонанд. Дар хок пас аз кишти он об дода мешавад, баъдтар намии субстратии сабукро нигоҳ медорад. Барои нашъу насл на гармӣ аст, балки ҳарорат аз 23 то 25 дараҷа гармӣ.
Равшанӣ танҳо пас аз нашъ кардан муҳим аст: ниҳолҳо ба рӯшноӣ дурахшон, вале пароканда карда мешаванд, намии ҳаворо зиёд мекунанд ё растаниҳоро дар гармхона мегузоранд. Тухми ҷавон какао хеле зуд ривоҷ меёбад, дар тӯли ду моҳ онҳо ба 30 см мерасад ва то 8 барг мебароранд. Маҳз дар ин давра, онҳо ба кӯзаҳо калонтар карда мешаванд ва ба ташаккул шурӯъ мекунанд. Растаниҳо риояи қатъии қоидаҳои нигоҳубинро талаб мекунанд.
Усули оддитар ва самараноктари тарғиб буридани буриданиҳо мебошад. Навдаҳои нимзулинӣ дар какао истифода бурда мешаванд, ки ранги сабзро қисман нигоҳ медоранд, аммо бо баргҳои пурра сабз. Дарозии буридани дарахтҳо то 15-20 см аст ва дар онҳо танҳо 3-4 барг мондааст. Табобати стимулятории рушд решаро суръат мебахшад.
Буридани буридаҳо дар субстрат таревишкардашуда ё хокҳои inert, дар зарфҳои калони умумӣ шинонда мешаванд. Дар намӣ хеле баланд, реша бояд дар ҳарорати аз 26 то 30 дараҷа гарм шавад. Паноҳгоҳ аз буридани оҳиста тоза карда мешавад, растаниҳо бодиққат яктана об медиҳанд. Какао ба контейнерҳои инфиродӣ танҳо пас аз ташкили системаи решаи мустаҳкам, пас аз чанд моҳ аз пайдоиши нишонаҳои реша, интиқол дода мешавад. Растанӣ калонтар аст, буридани бештар аз он бурида мешавад ва аз 3 буридани барои буридани дарахтони какао аз 3 то 3 сола бурида мешавад.
Баъзан, растаниҳо бо буридани баргҳо, ки бурида шудаанд, ташвиқ карда мешавад, ки сессияи 5 мм аз боло ва поён гурда тарк карда шавад. Буридани дар чӯбҳои миниётураҳо сабт карда мешавад, ки бо буриши поёнтар дар хок амиқтар шудаанд ва дар баробари буридани оддии apical реша мегиранд. Шарои нигоҳдорӣ монанд аст, аммо решакан ду маротиба тӯл мекашад.
