Карамҳои карамии лоғар бо каду курси якуми гарм барои хонадони сарфакор мебошад, ки дар таркиби онҳо сабзавоти зиёде барои зимистон ҷамъ оварда шудаанд. Пас, агар каду, карам ва zucchini вуҷуд дошта бошад, пас ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки шӯрбои сабзи гиёҳхорӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ тайёр кунед - солим, болаззат, ки илова бар он, ин рақамро вайрон намекунад.
Шӯрбоҳои гиёҳхорон - шӯрбо карам лоғар бо кадуҲангоми рӯза маҳсулоти чорво пурра аз меню хориҷ карда мешавад. Бо вуҷуди ин, шӯрбо карам лоғар аз шӯрбои гӯштӣ лазизтар хоҳад шуд. Ассорти сабзавотҳо, ки шумо ба тоба мегузоред, калонтар ва гуногунранг аст, табақи тайёр муфидтар хоҳад буд: рӯза бояд қувват бахшад.
- Вақти хӯрокпазӣ: 1 соат
- Хизматрасонӣ дар як контейнер: 6
Компонентҳо барои шӯрбо карам лоғар бо каду:
- 300 г карам сафед;
- 300 г каду;
- 200 г картошка;
- 200 г zucchini;
- 60 г пиёз;
- 150 г сабзӣ;
- 150 г карафс;
- 1 pod аз қаламфури чили сурх;
- 20 мл равғани зайтун;
- 2 метри мукааб захираи сабзавот;
- ҳанутеро, то бичашед, намак, пиёз сабз барои хизмат.
Усули омода кардани шӯрбо карам лоғар бо каду.
Ҳама гуна шӯрбоҳо, ба истиснои шӯрбоҳо барои парҳези махсус, шумо бояд ба пухтупаз бо омода намудани пойгоҳи он - сабзавоти бофта, ки табақи тайёрро бӯй ва мазза мебахшед, шурӯъ кунед. Одатан, ин пиёз, карафс ва сабзӣ мебошад. Ин аст, ҳамеша беҳтар бо пиёз оғоз.
Fry пиёз, карафс ва чилиҲамин тавр, дар як шӯрбои шӯрбо мо равғани зайтунро барои пухтан (бе пухта) гарм мекунем, пиёз биносту решакан ба он мепартоем, карафс мепазед, ба мукааб бурида, як дона буридаи қаламфури чили сурхро дар тӯли якчанд дақиқа буред (мо тухмҳо ва қисмҳоро аз чили бурида, ба ҳалқаҳои борик бурдем).
Сабзӣ ба frying сабзӣ илова кунедСабз ширинӣ ва ранги зебо медиҳад. Бо мақсади беҳтар нишон додани сифатҳои муфид, сабзӣ, дар grater coarse grated, дар якҷоягӣ бо пиёз ва карафс тақрибан 6 дақиқа бирён кунед.
Сабзавоти боқимонда дар ҳама ба ШМШ илова карда мешаванд, онҳоро алоҳида пухтан ва дӯхтан лозим нест.
Карамҳои пошхӯрдаро дар як ШМШ паҳн кунедАввал мо карамҳои тару тозашударо дар тасмаҳои хеле лоғар ҷойгир кардем.
Иловаи zucchini мукаабМинбаъд, тухмии сабусакҳо ва пӯстро илова кунед, ба мукаабҳои хурд, zucchini буред. Кадуҳои хурди ҷавонро тоза кардан мумкин нест, тухмҳо дар онҳо рушд накардаанд ва пӯст тендер аст.
Кадуро канда партоед ва ба ШМШ гузоредМо каду зардҳои ширинро аз пӯст ва тухмиҳо тоза карда, ба мукааб бурида, дар як ШМШ мегузорем.
Картошка буридаАз сабзавот танҳо картошка боқӣ мемонад - мо низ онро пӯст мекунем, онро ба мукааб бурида, ба қисми боқимондаи компонентҳо мегузорем.
Сабзавотро бо об ё шўрбои сабзавот резедТехнологияи муосир тайёр кардани хӯрокҳои гиёҳхорон ва лоғарро хеле осон кардааст. Агар шумо барои пухтупаз шўрбои сабзавот надошта бошед, пас дар ин ҳолат мукаабҳои bouillon бебаҳо мебошанд.
Ба ШМШ 2 литр об резед, мукаабҳо илова кунед, ба оташ гузоред.
Шӯрбо ба напазед биёред ва пухтанро дар гармии кам давом диҳед.Вақте ки шӯрбо ҷӯшон мешавад, газро хомӯш кунед, табақро бо як зарф пӯшед. Дар гармии паст тақрибан 40 дақиқа пазед. Дар ин муддат, сабзавот мулоим мегардад, накҳати худро ба шўрбоиҳо медиҳад.
Шӯрбоҳои гиёҳхорон - шӯрбо карам лоғар бо кадуКарамҳои лоғарро бо карам бо каду ба табақ рехт, бо пиёз пошидани сабз ва ҳалқаҳои чили пошед, агар лозим бошад, пас дар табақ каме каме намак илова кунед. Бо як пора нон тоза хизмат кунед - иштиҳои Bon!
Бо роҳи, ба монанди шӯрбо карамҳои классикӣ, гӯшти лоғар лазизтар мешавад, агар шумо дар як рӯз дар яхдон истед.
