Мазкр моҳирона zrez моҳӣ

Яке аз газакҳои ҷолибтарин ҷашни моҳӣ аст. Ин гӯштфурӯшҳоест, ки бо хамир нозуки forcemeat ва шакли дарозранг фарқ мекунанд. Хусусияти ин таом аз ҳузури пур кардани он иборат аст. Он метавонад тамоман гуногун бошад. Дар байни бисёре аз меъ-, моҳӣ zrazy бо тухм маъмултарин. Ин як табақи оддӣ ва хеле болаззат аст, ки барои он шумо бояд ҳадди ақали компонентҳо дошта бошед.

Дорухат оддӣ барои zrazy моҳӣ бо тухм

Куллаҳо, ки дар ин роҳ омода шудаанд, хеле болаззат ва қаноатбахш мебошанд. Дар таркиби онҳо микроэлементҳои муфид мавҷуданд, ки танҳо барои бадани инсон лозиманд.

Барои пухтупаз шумо бояд гиред:

400 г моҳии minced;
5 дона тухм;
0,5 пиёла ҳакерҳо, мазлумонро;
ду дона сирпиёз;
1 пиёз калон;
равғани растанӣ;
омехтаи ќаламфури (замин);
намак;
базилик;
пиёз.

Барои он ки қуттиҳо ба дасти шумо нарасанд, хурмоҳо бояд бо оби хунук тар шавад.

Силсилаи хӯрокпазӣ:

Тухмро барои 10 дақиқа напазед. Дар охири ин вақт, онҳоро ба як деги оби хунук гузаронед. Ин зарур аст, то онҳо снарядҳои худро зуд тоза кунанд.
Барои тайёр кардани гӯшт, ба шумо лозим аст, ки ба ҳисоби миёна ҳар гуна филе моҳиро гиред. Гӯштро шуста, пӯстро, агар бошад, тоза кунед. Сипас дар як мошини суфтакунандаи гӯшт каҷ кунед. Намак ва ќаламфури омма дар натиҷаи. Ба гӯшти мурғ як тухм мурғ, parsley ва basil илова кунед. Ҳамаи ҷузъҳои хуб омехта.
Ба ШМШ тафсон каме равғани растанӣ илова кунед. Он бояд ба пиёз биносту бурида бирён кунад. Онро то мулоим дар оташ нигоҳ доред. Баъд аз ин, дона сирпиёз chop. Компонентҳоро омехта кунед ва барои 2-3 дақиқа тобистона кунед. Омезишро ба оммаи моҳӣ илова кунед. Гӯшти майонезро амиқ омехта кунед.
Тухмҳои омодашуда бояд ба ду қисм баробар бурида шаванд. Баъд аз ин, шумо метавонед ба пур кардани варақҳо шурӯъ кунед. Ҳангоми сохтани котлетҳо, шумо бояд гӯштро чунон зиёд гиред, ки тухмро ба осонӣ печонед. Бо мулоим бо як гӯшти мудаввар мулоим кунед. Пур кардани онро дар маркази он гузоред. Кунҷҳоро дар мобайн ва ширеше печонед. Ҳар гулдастаро дар нонрезаҳо ғелонед.
Дар табақе, ки пеш аз тафсон пазед, zrazy аз моҳиро паҳн кунед. Хар кадоми онҳоро дар равғани растанӣ то пурра пухта бирён кунед. Ин бояд дар як twinkle хурд анҷом дода шавад. Кутлетҳои тайёр ҳангоми ҳарду тараф пайдо шудани қаҳваранги қаҳваранг ба даст меоянд.

Zrazy ба дастмолҳои коғазӣ ҳаракат кунед. Ин тартиб барои тоза кардани равғани барзиёд зарур аст.

Хизмат кардани табақ бо сабзавоти тару тоза тавсия карда мешавад. Моҳии моҳии пухта бо тухмҳо ва пиёз ҳеҷ касро бепарво намекунад.

Дорухат видео барои лосос моҳӣ бо лососияи гулобӣ

Зрази моҳӣ бо тухм решакан ва пиёз сабз

Куллаҳо, ки дар ин роҳ омода шудаанд, хеле мулоим ва боллазату шањдбори мебошанд. Чунин таом на танҳо барои калонсолон, балки барои кӯдакон низ муфид хоҳад буд.

Компонентҳо

4 тухм
як хӯшаи пиёз сабз;
ду буридаи нон сафед;
як пиёла шири гови нав;
0,5 кг гӯшти minced;
як пиёз;
нонвойхона.

Барои он ки қисми пойгоҳ мувофиқати якхела дошта шавад, тавсия дода мешавад, ки онро каме пора кунед.

Аввалин чизе, ки бояд кард, тухмро напазед. Муҳим аст, ки онҳо сард ҳастанд. Чаро оби гармро холӣ кунед ва тухмро бо моеъи хунук рехт. Баъд аз ин, онҳо бояд тоза карда шаванд ва ба мукаабҳои хурд бурида шаванд.

Як хӯшаи пиёз сабзро майда карда, бо тухмҳо омехта кунед. Омезиши намак ва ќаламфури каме.

Қуттиҳо ҳам мустақилона ва ҳам дар мағоза харидан мумкин аст. Аксар вақт, гӯшти харидашуда намак ва ҳанутро дар бар намегирад. Аз ин рӯ, пеш аз пухтан, шумо бояд онро ба бичашед. Тухмро ба моҳии мурғ илова кунед ва хуб омехта кунед.

Буридаи нон дар як косаи чуқур ва рехт шир. Пас аз 10 дақиқа, нони афтидаро ғарқ кунед ва дар як кӯза гузоред. Он ҷо пиёз зављааш. Компонентҳоро омехта кунед ва ба массаи гӯшт резед.

Аз гӯштҳои натиҷа пирожниҳо ташкил диҳед, ки дар онҳо як каме пур кунед. Барои zrazy аз моҳии minced намуди ҷолибе дошт, cutlets тавсия дода мешавад, ки андозаи якхела дошта бошанд. Ҳамаи пораҳои тайёршударо ба нонрезаҳо печонед.

Он гоҳ, онҳоро дар сабки гарм бо равғани растанӣ ва fry то қаҳваранги тиллоӣ гузоред.

Пас аз он ки ҳамаи кулчаҳо омодаанд, шумо бояд онҳоро дар табақ нонпазӣ гузоред. Табақро дар танӯр дар муддати 12 дақиқа дар 180 дараҷа нигоҳ доред. Бурида бо помидор тару тоза хизмат кунед.

Ин дорухат барои морҳои моҳӣ хеле болаззат аст. Номи он албатта ҳама меҳмононро дар ошхона ҷамъ мекунад.

Дорухат ки ошомандагон аз морҳои моҳӣ "Дон"

Барои тайёр кардани ин дорухат, шумо метавонед намудҳои гуногуни моҳиро истифода баред. Дона ғафсӣ миёна мувофиқ аст.

Компонентҳои дуруст:

1 кг моҳӣ;
100 гр равған;
3 пиёз миёна;
5 дона тухм;
нонрезаҳо;
200 грамм равғани растанӣ;
250 грамм орд;
280 мл шир;
parsley бурида;
намаки баҳр;
филфили хоки сиёҳ;
лимӯ (ё шарбати лимӯ).

Омодагии "Дон" зрази аз моҳӣ бояд аз тайёр кардани ҷузъи асосӣ сар шавад. Филфелро шуста тоза кунед ва ҳама устухонҳоро хориҷ кунед. Дона барои зарба задан бо болишти ошхона. Ғафси хубтарини гӯшти бояд 0,7 см Намак, ќаламфури ва равған моҳиро бо шарбати лимӯ равған.

Барои тайёр кардани пур, пиёзро пазед ва онро дар равғани растанӣ то қаҳваранги сабук бирён кунед.

Тухмро напазед ва онҳоро ба мукаабҳои хурд буред. Вақте ки ҳама компонентҳо омодаанд, шумо метавонед ба ташкили варақҳо шурӯъ кунед. Як ё ду tablespo косаи пурро ба қисмҳои шикаста моҳӣ гузоред. Тухмро мулоим кунед, онро дар орд печонед, ба тухмчаи шикаста ва сипас дар нонвойи нон гузоред.