Чаро бодиринг талх аст?

Бодиринг - сабзавоти боғи дӯстдошта, аксар вақт соҳибонро бо таъми талхи меваҳои сабз хафа мекунад. Бодиринг як намуди фарҳанг аст. Ватани сабзавот ҷангалҳои тропикии Ҳиндустон бо иқлими намнок ва тағйирнопазир аст. Бодиринг инчунин шароити монандро ҳангоми парвариш дар дигар минтақаҳои иқлимӣ талаб мекунад. Вақте ки шароити иқлимӣ тағир меёбад, меваҳо ба ҷамъшавии як ҷавҳари мушаххас, кукурбитацин шурӯъ мекунанд, ки ба таъми бодиринг таъсир мерасонанд. Мо якчанд маслиҳатҳоро пешниҳод менамоем, ки ҳангоми ҷамъоварии фарҳанги боғи дӯстдошта ва дилхоҳи шумо аз ноумедӣ канорагирӣ мекунанд.

Сабабҳои талх дар бодиринг

Шарти асосии парвариши бодиринги ширин ин ба даст овардани маводи хушсифати тухмӣ мебошад.

Кудрати талхии бодиринг аз сабаби геноси махсус, яъне хислати меросӣ аст. Кудурати ҷамъшуда тавассути тухмҳо ба наслҳои оянда мегузарад. Аз ин рӯ, бо гирифтани тухмии бодиринги "нодуруст" шумо соли оянда метавонед бодиринг талхро гиред.

Дар айни замон, селексионерон навъҳои гибридиро парвариш кардаанд, ки генофонди талхро дар худ надоранд:

• "Берендей";
• "Ҳаммонист";
• "Фиджет";
• Quadrille
• Лилипут
• Щедрик ва дигарон.

Илтимос дар хотир гиред, ки навъҳои дар боло зикршудаи навъи хӯриш ва барои нигоҳдорӣ мувофиқ нестанд.

Ҳангоми худмаблағгузории маводи тухмӣ, бодирингро "дар зардии" гузошта, боварӣ ҳосил кунед, ки баргро аз бутта бичашед. Агар вай талх бошад, бодирингҳо низ талх хоҳанд шуд.

Тухми кишти бодиринг бояд дар вақти тавсияшуда гузаронида шавад, то ки растанӣ ба рентгенҳои офтоб набарояд, балки оҳиста-оҳиста ба ҳарорати баланд ва офтоби сӯзон одат кунад.

Гармо, ҳавои гарм хушк - стресс барои бодиринг. Агар шароити маъмулӣ барои навдаҳо ва растаниҳои ҷавон пешбинӣ нашуда бошанд, фарҳанг механизми зидди стрессро дар бар мегирад - кукурбитацин ба тавлид шурӯъ мекунад.

Ҳангоми истифодаи катҳои гарм, шароити заруриро фарохам овардан лозим аст, зеро бодиринг ба фарқият дар ҳарорати рӯз ва шабона, фарқияти назаррас дар хок ва ҳарорати ҳаво баробар муносибат хоҳанд кард - онҳо ба гирдоби пӯст ва ғӯзапоя шуруъ мекунанд. Ҳосил талх мешавад.

Дар замини гилҳои вазнин ё хокҳои ҳосилхез, бодиринг нисбат ба нейтрали сабук бо миқдори зиёди моддаҳои органикӣ (гумус, аммо пору нест) талхтар аст.

Чӣ гуна ба кудурат бодиринг пешгирӣ кардан мумкин аст?

Барои ноил шудан ба ҷамъшавии талх дар бодиринг, шумо бояд:

• режими ҳароратро қатъиян риоя кунед;
• режими сабукро нигоҳ доред, аз нурҳои бевоситаи офтобӣ ба растаниҳо худдорӣ намоед;
• бодиринги об танҳо бо оби гарм дар ҳавои гарм, барои пешгирӣ кардани тағири ногаҳонии ҳарорат аз обдиҳии сард;
• пешгирии аз меъёр зиёд шудани хок: бо камобӣ, талх ва миқдори меваҳои талх якбора меафзояд;
• дар ҳавои гарм ва хушк, як иқлими намнок бояд тавассути пошидани нозилҳои хурд нигоҳ дошта шавад;
• барои пӯшонидани бодиринг бо хунуккунии шадид аз ҷониби паноҳгоҳҳои муваққатӣ: лутрасил, филм ва дигар мавод;
• вақте ки хунук аст, растаниҳоро бо нуриҳои минералӣ (пору истифода набаред), ки дорои микроэлементҳо ё хокистар аст.

Дар чунин шароит, истеҳсоли бодирингитин дар мева камтар карда мешавад ва миқдори босуръати ба даст овардани бодиринг ширин хоҳад шуд.

Бо ҳосили талхи бодиринг чӣ бояд кард?

• Cucurbitacin асосан дар пӯст ҷамъ мешавад. Барои кам кардани талх шумо метавонед порчаҳоро тоза карда, намак андозед, каме бар зидди якдигар резед, тару тоза ё дар хӯриш бихӯред. Ба ҳар ҳол, бодирингитин хеле муфид аст.
• Cucurbitacin ҳангоми пухтупаз таҷзия мешавад. Шумо метавонед меваҳои талхро пеш аз хӯрок дар оби гарм ғарқ кунед. Таъми бодиринг кам мешавад, аммо талх кам мешавад.
• Меваҳои талхи жалбкунии бодирингро барои консерваи гарм ва намакхобонидан истифода баред.

Меваи бодиринг дар бунёди растанӣ.

Талх, аммо мукофотнок!

• Cucurbitacin ҷигар ва гадуди меъдаро беҳтар мекунад (аламро шифо мебахшад).
• Қобилияти нобуд кардани неоплазҳои ашаддӣ дорад.
• Функсияи рӯдаҳоро беҳтар мекунад.
• Дар салатҳои тару тоза ва бодиринг консерваҳо ба хӯрокҳо як хусусияти хушбӯй месупоранд.

Баъзе богбон бо назардошти хитоиҳо намунае доранд, ки барои мақсадҳои шифобахш алоҳида бодиринги талх шинонданд.