Омезиши аҷибе аз душворӣ ва оддӣ - газакҳои яҳудӣ

Appetizer ҷолибу яҳудӣ аз замони Шӯравӣ маъмул буд. Пас аз он интихоби маҳсулот хурд буд ва ҳеҷ чизи махсусе барои омода кардани ин таом лозим набуд - танҳо панир, сирпиёз ва майонез коркард мешуд, аз ин рӯ газак дар идҳои идона зуд-зуд пайдо мешуд. Бо фаровонии мавҷудаи маҳсулот, он ҳоло ҳам шӯҳрати худро гум накардааст, баръакс, бо сабаби илова кардани ҷузъҳои дигар ва роҳҳои ҷолиб барои хизмат, вариантҳои зиёдеро ба даст овардааст.

Нусхаи классикӣ

Дорухат классикӣ барои як иштиҳои яҳудӣ танҳо ду компонент - панир ва сирпиёзро дар бар мегирад. Он хеле оддӣ омода шудааст, ба пофишорӣ ё дар яхдон нигоҳ доштан лозим нест, шумо метавонед онро фавран дар мизи ҷашнӣ хидмат кунед.

Компонентҳо

панири қаймоқи мулоим - 2 қуттӣ (ҳар кадом 100 г);
сирпиёз - 2-3 дона;
майонез - 2-3 tbsp. л

Пухтупаз:

Панир коркардро дар grater ҷарима. Барои осонтар кардани кор, curdҳоро дар давоми 20-25 дақиқа дар яхдон гузоред, онҳо на он қадар мулоим хоҳанд шуд ва бе паҳн кардани grater хуб резед.
Дона сирпиёзро тавассути матбуот гузаред.
Панирро бо сирпиёз омехта кунед, майонез илова кунед ва амиқ омехта кунед.

Шумо метавонед панирро ях накунед ва онҳоро маҷақ накунед, аммо танҳо дар як коса гузоред, майонезро бо сирпиёз илова кунед ва бо ғайра хуб хам кунед.

Навъҳои хӯришҳо

Параметри компонентҳои иловагӣ:

Равшании табақ хӯрокхӯриро бо илова кардани сабзӣ тару тоза кардан мумкин аст, ки он бояд дар grater ҷарима карда шавад. Он аз ҳисоби ҳисоб гирифта мешавад: 1 сабзӣ ба ҳисоби миёна 2 панири коркардшуда.
Барои мулоимтар кардани иштиҳои яҳудӣ, шумо метавонед тухм мурғ судак дар grater ҷарима (дар асоси 1 панир яхмос 2 тухм) илова кунед.
Чунин як иштиҳо бо гиёҳҳои тару тоза хеле хуб меравад. Шумо метавонед ҳар чизе ки мехоҳед, гиред (parsley, cilantro), аммо бодиён беҳтарин аст. Биносту кабудиро бурида ба оммаи панир илова кунед.
Appetizer яҳудӣ бо сирпиёз бо панир сахт ё ҳасиб дуддодашуда як хел болаззат аст.

Шумораи дона сирпиёзро ба хоҳиши худ танзим кунед, аммо дар хотир доред, ки газак бояд ҳанӯз ҷолиб бошад.

Усулҳои пешниҳод

Як иштиҳои яҳудии панир бо сирпиёз мумкин аст дар як косаи хӯрише, ки бо кабудӣ бодиён (бо шакли хӯриш) оро дода шудааст, пешниҳод кунед.

Хусусан тару тоза кардани хӯрокхӯрӣ дар шакли тестҳо, ки аз массаи панир ғелонда мешаванд ва сипас дар ҳезумҳои харчанг дар grater ҷаримавӣ ғелонда мешаванд.

Барои қабулҳо, роҳи беҳтар ин хидмат кардани қисмҳои хурд дар баъзе асосҳо мебошад. Дар ин ҳолат, меҳмонон барои ғайра лозим нестанд, хӯрокхӯриро метавон дастӣ бурд. Ҳамчун асос, аксар вақт истифода мебаранд:

нисфи тухмҳои мурғ судак (бе зард);
Крутунҳои багетии фаронсавӣ;
нони ба маънои рамзӣ буридашуда (мудаввар, шакли алмос, байзавии, мураббаъ);
бодиринг ва помидорҳои зиччи бурида;
tartlets;
сабадҳои хамир.

Барои ба кор бурдани газак дар заминаи қулай, сӯзандоруи кулчаро бо массаи панир пур кунед, соплаки ҷингила насб кунед ва қисмҳои хурдро пахш кунед. Он ба таври мусовӣ ва зебо рӯй хоҳад дод.

Ин хеле болаззат ва хушбӯй хоҳад буд, агар шумо як appetizer панири яҳудиро дар бораи иловаро гарм аз тостер паҳн кунед. Аммо ин хосият барои шумораи ками меҳмонон ё барои зиёфати оилавӣ ошиқона аст. Вақте ки ҷашн калон аст, барои бисёр гарм кардани нӯшокиҳо мушкил мешавад.

Appetizer аслии яҳудӣ бо ќаламфури занг. Он зич бо оммаи панир пур карда мешавад, барои ним соат ба яхдон фиристода мешавад ва сипас ба ҳалқаҳо бурида мешавад.