Барои рӯзҳои лоғар ва менюи гиёҳхорӣ, ин дорухатро ба назар гиред. Биринҷони yasmin бо zucchini ва зайтунҳои вагонӣ ҳеҷ касро бепарво нахоҳанд гузошт. Ҳатто гӯшти гӯштхори боварӣ розӣ мешаванд, ки баъзан шумо бе гӯшт кор карда метавонед. Ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки барои таоми шом хӯрок тайёр кунед, он ба бадани шумо таъсири ором мегузорад. Адас сабзавот бо биринҷ як таоми анъанавӣ дар бисёр таомҳои ҷаҳон аст. Ин яке аз роҳҳои осонтарини хӯроки шом барои хӯрокхӯрӣ барои тамоми оила мебошад.
Жасмин Райс бо Зуккини ва ЗайтунДар хотир доред, ки таом аз маҳсулоти сифат иборат аст, на танҳо ошпаз! Равғани хуби растанӣ, равғани зайтун ё ангур, сабзавоти тару тоза ва сафед, биринҷро хушконед.
- Вақти пухтупаз: 30 дақиқа;
- Ҳизбҳо дар як контейнер: 3.
Компонентҳо барои Jasmine Rice бо zucchini ва зайтун:
- 220 г навъҳои гуногуни биринҷи сафед "Жасмин";
- 250 г zucchini;
- 250 г ғӯзапоя карафс;
- 250 г сабзӣ;
- сари пиёз;
- 3 дона сирпиёз;
- pod chilli сабз;
- 30 мл равғани тухми ангур;
- 200 г зайтунҳои сабз бо қаламфури вагон;
- паприка замин, намак.
Чӣ тавр пухтани биринҷи жасминро бо zucchini ва зайтун.
Дар як ШМШ чуқур пухта равғани тухми ангурро гарм мекунем. Баъд мо пиёз решаканшударо ба крани борик илова мекунем ва 5 дақиқа мегузарем. Мо дона сирпиёзро бурида, дар табақчаҳо бурида, тақрибан ним дақиқа бирён мекунем. Сирпиёзро ба муддати тӯлонӣ ва дар гармии баланд пухтан мумкин нест: аз сабаби миқдори зиёди шакар, он зуд сӯхтааст.
Дар як ШМШ бирён мо пиёз ва сирпиёзро мегузоремҒӯзапоя карафсро дар байни иловаро бурида, ғафсии 1 сантиметр кунед. Сабзӣ, қатро бо тасмаҳои борик. Сабз ва карафсро ба табақи бирён илова кунед, то 5-7 дақиқаҳо бирён кунед.
Сирпиёз, пиёз, сабзӣ ва карафс асоси қариб ҳама гуна хӯрокҳои сабзавотӣ дар таомҳои Италия ва Юнон мебошанд. Ин пойгоҳи маъмултарини шӯрбоҳо ва хӯрокҳои сабзавот мебошад.
Мо аз сабадҳои карафс решакан ва сабзӣ зављааш мегузаремХӯришҳоро ба colander ё ҷумбонидан рехт, зери лӯла бо оби хунук шуед, оби равон бояд шаффоф гардад. Биринҷ шуста ба панир бирён кунед.
Биринҷро шуста ба сабзавоти пухта гузоредҒалладонагиҳоро бо қабати ғафсиаш барои сабзавоти бодиринг баробар кунед. Зуккини ба боло гузошта, ба мукаабҳо буред. Мо zucchini беқувватро бо пӯст ва тухмиҳо пухтем, аммо zucchini бо тухмиҳои рушдкарда ва пӯсти ғафс бояд тоза карда шавад.
Зукчини иловаро ва қаламфури чили сабзро дар боло паҳн кунедPod pod chilli сабзро дар нимсолаи бурида, тухмҳо ва қисмҳоро ҷудо кунед, ба тасмаҳои борик ё ҳалқаҳои нисфи бурида, ба пухтан баъд аз zucchini илова кунед.
Бо оби хунук пур кунед, намак ва ҳанут илова кунед. Биёваред200 мл оби сард рехт, як қошуқи намаки ҷарима ва паприка сурхи рехт. Мо оташро баланд мекунем, пас аз об ҷӯшон, ба оромӣ коҳиш диҳед. Шишаи бирёнро маҳкам пӯшед, 15 дақиқа пазед ва пас оташро хомӯш кунед. Шишаи бирёнаро пӯшед, барои буғ кардани компонентҳо 15 дақиқа тарк кунед.
Зайтунро ба биринҷи тайёр бурида, омехта ва хизмат кунед.Зайтунҳои сабзро бо қаламфури сурх дар нимсолаи бурида буред. Мо табақи тайёршударо бо зайтун омехта карда, бо гиёҳҳои тару тоза пошем ва фавран ба миз хизмат мекунем. Бон иштиҳои беҳтарин!
Жасмин Райс бо Зуккини ва ЗайтунБиринҷ Жасмин бо zucchini ва зайтун дорухат юнонӣ аст. Агар шумо онро дар рӯзҳои муқаррарӣ, рӯзадор набошед, пас панири feta, пухта ва кӯркаро илова кунед, то таъми тамоман нав пайдо шавад, ки ман умедворам, ки шумо низ лаззат хоҳед бурд.
