Алафи бисёрсолаи боғчаҳои марғзор, ё кишт, ё оддӣ (Pastinaca sativa) як навъ аз оилаи Пастернак Селери ё чатр мебошад. Номи ин намуд аз калимаи лотинии "pastus" ташкил шудааст, ки маънояш "хӯрок, хӯрок, хӯрок" мебошад. Дар мардум чунин растаниро решаи сафед, сабзӣ сафед ё борш саҳро низ меноманд. Ин намуд аз Баҳри Миёназамин меояд. Парснипро ба инсон хеле дер боз мешиносанд, дар ҳоле ки ёдрасии аввалини он дар навиштаҳои Диосоридҳо ва Плиний, ки ба асри I пеш аз милод рост меояд, пайдо шудааст. Тухми ин фарҳанг дар Швейтсария ҳангоми кофтани неолит пайдо шудааст. Румиёни қадим, инчунин юнониҳо, чунин растаниро бо номи "пастинака" медонистанд, он хӯрда мешуд ва инчунин ба сифати растании шифобахш истифода мешуд ва инчунин барои хӯроки чорво истифода мешуд. Дар миёнаи асри 16, ин фарҳанг дар Аврупо хеле маъмул ва дастрас буд, зеро, масалан, картошка дар замонҳои охир, он касе буд, ки дар ниҳоят парснипро аз боғҳои сабзавоти аврупоӣ иваз кард. Дар Русия ин корхона аввал дар асри 17 пайдо шуда, баъдан онро "борщи саҳроӣ" меномиданд. Имрӯз, дар шароити табиӣ, он дар ҷойҳои лоғар байни буттаҳо дар Туркия, Сибири Ғарбӣ, Қафқоз ва Аврупо ёфт мешавад. Парвариши parsnip қариб дар ҳамаи кишварҳо татбиқ карда мешавад.
Хусусиятҳои Parsnip
Баландии як пояи решаи рости ҷорӯб аз 0.3 то 2 метр фарқ карда метавонад, он шакли форсии тезпӯшшуда дошта, дар рӯи он сербҳо мавҷуданд. Қисми болоии пояш тармим аст. Таркиби лавҳаҳои баргҳои тақсимнашуда аз 2 то 7 ҷуфт варақаҳои байзавии калон ё панҷшакл дошта, дар қисми боло онҳо сессил мебошанд, дар қисми поёнӣ онҳо petioles кӯтоҳ доранд. Падид шудани зироати реша дар соли аввали афзоиш ба қайд гирифта шудааст. Он ғафс, хушбӯй, сафед аст, таъми ширин дорад, реша метавонад шакли конус (монанди сабзӣ) ё даврашакл (ба монанди шалғам) дошта бошад. Ранги ҳомила дар контексти зард ифлос. Таркиби чатрҳои мураккаб аз 5 то 15 рентгенро дар бар мегиранд, ки дар навбати худ аз гулҳои хурд ва бисексуалӣ бо королаи зард иборатанд. Балоғат Parsnip дар соли дуюми афзоиши ба назар мерасад. Шакли ҳомила байзавии даврашакл аст, ин тухмипартии ҳамворшуда дар ранги ифлоси зард ифлос карда мешавад. Parsnip наздиктарин хешовандони зироатҳои боғии зерин ҳисобида мешавад: сабзӣ, parsley, fennel, бодиён, карафс, coriander ва lovage.
Парвариши parsnip аз тухмиҳо
Кишти
Агар шумо қарор диҳед, ки parsnipро дар сайти худ парваред, пас аввалин чизе, ки шумо бояд онро коред. Аз ҳама растаниҳои решаӣ, parsnip ба тобовартарин ба шабнам аст ва чунин ба назар мерасид, ки тухмҳои онро метавон дар аввали баҳор дар заминҳои кушода кошта, замоне ки каме гарм мекунад. Аммо, богбонҳо ин фарҳангро тавассути ниҳолҳо парвариш мекунанд, зеро тухмҳо миқдори зиёди равғанҳои эфир доранд ва аз ин рӯ онҳо ба муддати тӯлонӣ нумӯ мекунанд.
Тухмиҳои калони ин ниҳол ба омодагӣ пеш аз киштукор ниёз доранд. Оғоз, онҳо дар давоми 24 соат ба оби ширгарм ғӯтонда мешаванд, онро пас аз хунук шудан фавран иваз кардан лозим аст. Баъд аз ин, онҳо бо агенти ҳавасмандкунандаи афзоиш табобат карда мешаванд, масалан: Эпин, Гетероауксин ё Зиркон. Тухмиҳои тайёршуда дар дегчаҳои торф кошта мешаванд, ки бо субстрат дар асоси торф пур карда мешаванд. Омехтаи хокро дар мағозаи махсус харидан мумкин аст ё бо дасти худ сохта шудааст, барои ин ба шумо лозим аст, ки торф, перлит, боғи замин ва қумро омезед. Дар хотир доред, ки оксиген бояд кушода ва сабук бошад. Пеш аз оғози кишт омехтаи хок дезинфексия карда мешавад, барои ин он тавассути оби нав судак карда мешавад ё дар танӯр пухта мешавад.
Дегчаҳоро бо омехтаи намаки хок пур кунед, ки фишурда шудааст, то он ки аз канори контейнер на камтар аз 10 мм камтар бошад, пас дар рӯи он 2 ё 3 тухмҳо гузошта мешаванд. Аз боло зарур аст, ки онҳоро бо қабати тунуки ҳамон омехтаи хок пур кунед. Баъд контейнерҳо бояд ба паллет гузошта шаванд ва болои онҳо онҳо бо филм пӯшонида шаванд.
Нигоҳубини навниҳол
То пайдо шудани ниҳолҳо, зироатҳо бояд мунтазам вентилятсия карда шаванд, барои ин 1 маротиба дар як рӯз, шумо бояд паноҳгоҳро барои 7-10 дақиқа баланд кунед. Дар боло гуфта шуд, ки тухми ин фарҳанг хуб нашъунамо намекунад, зеро онҳо равғани эфир доранд ва аз ин рӯ, ниҳолҳои аввал бояд на дертар аз ним моҳ пас аз кишту пайдо шаванд. Вақте, ки навдаҳои аввал пайдо мешаванд, паноҳгоҳ хориҷ карда мешавад ва кӯзаҳо ба ҷои хуб даргиронда интиқол дода мешаванд.
Ниҳолҳои ин фарҳанг ба нури рӯзонаи хеле дароз (тақрибан 14 соат) ниёз доранд, дар ин ҳолат, агар зарур бошад, бояд партави иловагиро ташкил кунанд. Ниҳолҳо об дода мешаванд, зеро қабати болоии субстрат дар зарфҳо хушк мешавад. Дар хотир доред, ки об набояд дар дегҳо рукуд кунад, аз ин рӯ, растаниҳо метавонанд ба осеб расонанд ё ҳатто бимиранд.
Чӣ тавр ғаввосӣ кардан
Дар хотир бояд дошт, ки зироатҳои реша ба чидани бениҳоят манфӣ муносибат мекунанд, аз ин рӯ, онҳо тавсия дода мешаванд, ки дар қуттиҳои алоҳида на дар қуттиҳои алоҳида кошта шаванд. Пас аз 2 баргҳои аслии баргҳо дар растаниҳо ташаккул ёфтан лозим аст, ки онҳо аз ҳама тавонотаринро дар дег интихоб карда, тухмии боқимондаашро болои рӯи оксиген печонед. Хориҷ кардани ниҳолҳои иловагӣ тавсия дода намешавад, зеро ин метавонад ба системаи решаи растании сахт осеб расонад. Тақрибан 1,5 ҳафта пеш аз кӯчондани parsnip ба хокҳои кушода, шумо бояд онро сахттар кунед. Барои ин, ниҳолҳо бояд ҳар рӯз ба ҳавои тоза бароварда шаванд, дар ҳоле ки давомнокии ин раванд тадриҷан зиёд карда мешавад.
Шинонидани Parsnip дар майдончаи кушодаи
Кадом вақт барои кишту
Шинонидани ниҳолҳои parsnip дар хокҳои кушода дар нимаи моҳи май, пас аз он растаниҳо аз 28 то 30 рӯза тавсия дода мешавад. Аксар вақт дар ин вақт, сардиҳои бозгашти баҳорӣ аллакай мондаанд ва хок хеле хуб гарм шудааст. Шинонидани ниҳолҳо дар атрофи шаҳрҳо тахминан дар айни замон барои обу ҳаво танзим карда мешавад.
Хоки муносиб
Барои шинондани ниҳолҳо, шумо бояд минтақаи офтобӣ интихоб кунед, аммо чунин ниҳолро дар ҷои сояафкан парвариш кардан мумкин аст. Он беҳтарин дар намнокӣ хокӣ бетараф, торф ё хок намнок. Чунин фарҳанг дар хоки турушро ба воя нарасад, онро бо лиминг ислоҳ кардан мумкин аст. Қитъаҳое, ки зироатҳо аз қабили сабзӣ, parsley, карафс, parsnips ва дигар зироатҳои решавӣ дар як сол пеш кишт карда шудаанд, барои шинондани parsnips мувофиқ нестанд, зеро ин ниҳолҳо аз ҳамин бемориҳо азият мекашанд ва инчунин зараррасон доранд. Беҳтар аст, ки чунин зироатро дар минтақае парвариш кунед, ки дар он карам, картошка, пиёз ё лаблабу парвариш карда мешуд, алахусус агар ҳангоми нуриҳо ба хок нуриҳо ворид карда шуда бошанд. Далели он аст, ки parsnip хуб дар хоке, ки қаблан бордор карда шуда буд мерӯяд, дар робита ба ин, тавсия дода мешавад, ки сайтро барои parsnip пешакӣ тайёр кунед. Ин бояд дар тирамоҳ анҷом дода шавад, макон бояд аз алафи алафи бегона тоза карда шавад ва агар дар мавсим нуриҳои органикӣ ба хок истифода нашуда бошанд, пас поруи пӯсида бояд ба хок илова карда шавад (½ сатили нуриҳо ба 1 метри мураббаъ гирифта мешавад). Дар фасли баҳор, пеш аз шинондани ниҳолҳо дар хокҳои кушода, маконро бояд дубора кобед, сатҳи он яксон карда мешавад ва сипас катҳои баланд ташкил карда мешаванд.
Қоидаҳои ниҳолшинонӣ
Дар бистар якчанд сӯрохиро созед, масофаи байни онҳо аз 10 то 12 сантиметр ва паҳнии байни қатҳо бояд на камтар аз 0,4 м бошад. Чуқурии чоҳҳои шинондан бояд чунин бошад, ки растанӣ бо деги торф ба онҳо озодона мувофиқат кунад. Дар ҳолате, ки ниҳолҳо дар пиёлаҳои пластикӣ парвариш карда мешуданд, пеш аз шинонидан бояд онро хуб обёрӣ кунанд. Бодиққат ниҳолро бо пораи замин тоза кунед ва ба сӯрохи дагонӣ интиқол диҳед. Растаниҳои шинонда бояд ба қадри кофӣ об дода шавад.
Шинонидани Parsnip дар зимистон
Ин зироатро тавассути кишти зимистон парвариш кардан мумкин аст. Кишти тухмиҳо дар тирамоҳ то нимаи дуюми моҳи октябр гузаронида мешавад, барои ин шумо бояд сайте истифода баред, ки пешакӣ беҳтар омода карда шавад ва тавсия дода мешавад, ки ин корро дар баҳор анҷом диҳед. Азбаски тухмҳо андозаи калон доранд, 3 дона дар як сӯрохи кошта мешавад ва онҳо дар хок то 30-40 мм дафн карда мешаванд. Масофаи байни сӯрохҳо бояд аз 10 то 12 сантиметр бошад, дар ҳоле ки паҳнии байни қатҳо тақрибан 0.4-0.45 м аст.Феҳристи кишти зимистон ин аст, ки ниҳолҳо дар фасли баҳор ба таври хеле дӯстона пайдо мешаванд. Пас аз он ки ниҳолҳо каме калон шуданд, онҳо раҳсипор мешаванд ва шумо бояд нерӯгоҳи аз ҳама нерӯмандро интихоб кунед ва боқимонда бояд мулоим шавад.
Парснип нигоҳубин
Парвариши parsnips дар боғ хеле оддӣ аст. Барои ин, растаниҳо бояд сари вақт обёрӣ карда шаванд, алафҳои бегона канда шуда, лалмӣ карда шаванд ва сатҳи хок дар байни қаторҳо канда шавад. Ба нигоҳубини parsnip, ки ин ниҳол бо unpretentiousnessаш фарқ мекунад, мусоидат мекунад.
Бори аввал лозим аст, ки пас аз пайдо шудани ниҳолҳо ё қабули ниҳолҳои дар майдончаи кушод пошидашуда сатҳи хок кам карда шавад. Баъд аз ин, лоғаршавии хок ҳар дафъа пас аз борон ё обёрӣ гузаронида мешавад.
Чӣ гуна об
Ин ниҳол гигрофилӣ аст, махсусан ҳангоми ташаккули зироатҳои реша ба об ниёз дорад. Агар parsnip рутубати кофӣ надошта бошад, пас ранги гиёҳҳои он сабуктар мешавад, афзоиши бутта сусттар мешавад ва тире пайдо мешавад. Инчунин, аз ин рӯ, зироатҳои решаӣ дар растанӣ сахт, нахдор ва хушк мешаванд ва дар рӯи онҳо тарқишҳо пайдо мешаванд. Агар рукуди об дар хок мушоҳида шавад, пас ин метавонад ба инкишофи бемории fungal оварда расонад.
Агар parsnip дар хок тареву парвариш карда мешавад, пас барои мавсим ба он бояд ба таври фаровон об танҳо 4 ё 5 маротиба об дода шавад ва танҳо пас дар вақти хушксолии тӯлонӣ. Агар дар тобистон ба таври мунтазам борон меборад, пас шумо ин зироатро умуман об намедиҳед. Вақте ки бистар об дода мешавад, алафҳои бегона тавсия карда мешаванд, инчунин сатҳи он густурда мешавад.
Дар хотир бояд дошт, ки дар ҳавои хушк ва гарм гиёҳҳои чунин растанӣ як равғани эфирии каустикиро месозанд, ки метавонанд ба сӯхтан оварда расонанд. Дар робита ба ин, кӯшиш кунед, ки бо чунин растаниҳо субҳи барвақт ва бегоҳ, ҳангоми ғуруби офтоб кор кунед.
Нуриҳо
Дар мавсими кишт, чунин ниҳол бояд 3 ё 4 маротиба ғизо дода шавад. Барои либоспӯшии болоӣ танҳо нуриҳои моеъро истифода бурдан лозим аст, масалан: маҳлули mullein (1:10), нуриҳои минералӣ ё инфузияи хокистар ҳезум.
Вақте ки 7 - 15 рӯз пас аз гузарондани парснип ба боғ мегузаранд, ба он бояд нуриҳои дорои нитроген додан лозим аст. Пас аз 20 рӯз, ғизодиҳии такрорӣ бо ҳамон нуриҳо гузаронида мешавад. Аз нимаи моҳи июл, буттаҳо бо нуриҳои дорои фосфор ва калий бархурдор мешаванд. Агар, дар сайте, ки parsnip мерӯяд, хок серғизо аст, пас бехро тамоман ғизо додан мумкин нест, хусусан агар нуриҳо қаблан ба хок истифода мешуданд.
Зараррасон ва касалиҳои парснип бо суратҳо ва номҳо
Бемории Parsnip
Парснип метавонад ҳамон бемориҳоеро ба мисли фарҳангҳои дигар, ки ба оилаи чатрҳо тааллуқ доранд, гирад. Масалан, он метавонад аз септория, cercosporosis, икистон бактериявии тар, икистон сиёҳ (ё alternariosis), инчунин пӯсидаи сафед ва хокистарии зироатҳои решаӣ азият кунад.
Септория
Дар баргҳои чормағзҳое, ки аз септория осеб дидаанд, бисёр нуқтаҳои андозаи миёна пайдо мешаванд, ки сарҳади аниқ надоранд, оқибат ториктар ва доғдор мешаванд, оқибат дар ранги зарду қаҳваранг. Бехҳои бемор зард ва хушк мешаванд. Ин беморӣ дар ҳавои сард зуд рушд мекунад, агар намӣ зиёд бошад. Сироят ба растанӣ тавассути стоматата ворид мешавад.
Серкоспороз
Агар parsnip ба cercosporosis зарар расонад, пас дар навдаҳо ва гиёҳҳо доғҳо, дар масофаи 0,6 см, қаҳварангҳои ифлос ё зард зард ранг доранд, ки шакли номунтазам доранд. Вақте ки беморӣ меафзояд, доғҳо дар маркази пажмурда шуда, сарҳади атрофи онҳо торик мешавад. Сатҳи канори заррин баргҳо баланд мешавад ва каме печонида мешавад. Дар рӯи навдаҳо доғҳои қаҳваранг ва сурх дар шакли дарозтарин ба мисли даҳҳо монанданд. Дар бехи зарардида ақибмонӣ дар рушд аст, ва гиёҳҳо зард шудаанд ва хушк мешаванд.
Чӯби бактериявӣ тар
Пӯсидаи бактериявии тар як бемории паҳнгашта мебошад ва бо намӣ баланд ва тағироти ногаҳонии ҳарорат босуръат меафзояд. Зироатҳои решавӣ ба чунин беморӣ ҳам дар майдончаи кушод ва ҳам ҳангоми нигаҳдорӣ дучор мегарданд. Беморӣ бо пайдоиши икистон дар дум оғоз мешавад. Дар ибтидо, дар бутта доғҳои равғани обдор ранги торик пайдо мешаванд. Бо гузашти вақт, дар ин ҷойҳо депрессияҳо бо массаи пӯсидаи ҳомила пайдо мешаванд, вай аз зироатҳои реша мисли луоб ҷараён мегирад, ки дар натиҷа беморӣ ба дигар буттаҳо паҳн мешавад ва ин хеле зуд рух медиҳад.
Alternariosis
Икистон сиёҳ (alternariosis) - рушди ин беморӣ асосан ҳангоми нигаҳдорӣ рух медиҳад. Дар рӯи зироатҳои реша доғҳои каме рангшудаи ранги торик пайдо мешаванд ва дар ҳавои намӣ рангҳои зайтуни рангаи онҳо пайдо мешаванд. Матоъе, ки ба ин беморӣ таъсир кардааст ранги ангиштсанг-сиёҳ дорад.
Склеротиния
Склеротиния (чӯби хокистарӣ) ва ботрит (чӯби сафед) - ин бемориҳо бо ранги писта, ки дар рӯи зироатҳои реша пайдо мешаванд, фарқ мекунанд. Дар зироатҳои решае, ки аз пӯсидаи хокистарӣ зарар дидаанд, ранги хокистарии ранги хокистарӣ пайдо мешавад ва дар онҳое, ки гирифтори пӯсидаи сафед бемор аст, қабати сафед дар шакли пора бо склероти сиёҳ аз fungus пайдо мешавад. Аз ҳама фаъолтар ин гуна бемориҳо бо намӣ баланд дар ҳавои гарм инкишоф меёбанд.
Коркарди Parsnip
Барои пешгирии бемориҳои fungal, бояд як қатор тадбирҳо андешида шаванд:
- Риояи қоидаҳои киштгардон. Дар сайте, ки parsnip калон шуда буд, боз онро танҳо пас аз 3 ё 4 сол парвариш кардан мумкин аст.
- Қоидаҳои техникаи кишоварзӣ. Ин қоидаҳои агротехникии ин фарҳангро қатъиян риоя кардан лозим аст.
- Омодасозии сайт. Пеш аз шинондани як parsnip дар сайт, он бояд хуб омода карда шавад. Фаромӯш накунед, ки онро партовҳои растаниҳо тоза кунед.
- Омодасозии тухмии Пеш аз кишт, тухмиҳоро бояд дар оби гарм (тақрибан 50 дараҷа) 30 дақиқа гарм кунед. Баъд онҳо зуд сард ва хушк мешаванд.
- Зироатҳои реша бояд дуруст захира карда шаванд.
Аммо, агар ба ҳамаи чораҳои пешгирикунанда нигоҳ накарда, нишонаҳои аввалини пӯсида дар анбор ё дар боғ пайдо шаванд, бояд ҳама намунаҳои зарардидаро ҳарчи зудтар аз байн бароранд. Онҳои солим бояд ҳатман бо маҳлули омехтаи Бордо (1%), Topsin-M ё Fundazol пошед.
Зараррасон Parsnip
Хатари аз ҳама калон барои чунин растанӣ куя ангиштсанг, хатаи сипари лоғарӣ, хатаи саҳроӣ ва апид мебошад.
Карава куя
Парвон ва гӯшти Caraway барои несту нобуд кардани ривоҷи ин фарҳанг мусоидат мекунад. Caterpillars чунин як ҳашароти зараровар қодиранд ба навдаҳо, зироатҳои реша ва гиёҳҳои parsnip бираванд, онҳо ба бофтаҳои он ғизо медиҳанд. Пас аз мешукуфтани буттаҳо, тротуарҳо inforescences-ро бо говҳо мепӯшонанд ва гулҳо, педикелҳо ва тухмиҳоро мехӯранд ва боз дар навда пинҳон мекунанд.Барои халос шудан аз чунин caterpillars, буттаи бояд бо decoction бомҳо помидор боэҳтиётро талаб мекунад. Барои тайёр кардани он, 1 сатил оби тоза судак ва 3,5 кило болои бомҳои помидор гиред, омехта бояд дар тӯли якчанд рӯз гузошта шавад, пас аз он шӯрбо омода мешавад. Он бояд бо 40 грамм собун зављааш филтр ва омехта карда шавад.
Сипари рахдори
Хатои сипари сӯзанак афшурдаи навдаи ва тухмдонҳоро мехӯрад, ки дар натиҷа мемиранд.
Хатои саҳро
Хатогии саҳроӣ иштибоҳи ранги хокистарранг ва сабз буда, дарозии тақрибан 0.4 см мебошад.Дар бофтаҳои бутта занон тухмдориро ташкил мекунанд. Аз тухмҳо, Тухми интихоб шудаанд, ки афшураи сабзавотро аз болои бомҳо ва гиёҳҳо мерезанд. Дар он ҷойҳое, ки пункти пигмент, марг, зардпарварӣ ва хушк шудани матоъ ба назар мерасад ва аз ҳисоби он гилати заҳрноки чунин ҳашар тухмҳо бефоида мемонанд. Дар минтақаҳои дорои иқлими гарм, дар давоми як мавсим, 3 ё 4 насли чунин зараррасонҳо ба вуҷуд меоянд. Барои нест кардани хатои сипари хаттӣ ва хатои саҳро, шумо метавонед Actellik ё Karbofos-ро истифода баред.
Aphids
Aphid барои ин ниҳол хатари калон дорад; ин зараррасон аз ҳама дарозтарин аст. Ӯ афшураи сабзавотро мекашад, ки дар натиҷа бех ноқил, деформатсия мешавад ва рушди онҳо қатъ мегардад. Илова бар ин, aphids интиқолдиҳандаи асосии бемориҳои вирусӣ мебошанд, ки табобатнашаванда ба ҳисоб мераванд. Aphids метавонад кӯшиши нобуд кардани воситаҳои халқӣ ё кимиёвӣ барои ин истифода мешавад, масалан Biotlin ё Antitlin ва дар ин ҳолат ҳамон доруҳо метавонанд дар мубориза бар зидди aphids, масалан, Confidor, кӯмак расонанд. Барои пешгирӣ кардани алафҳои бегона бояд саривақт аз сайт дур карда шавад. Ва ҳангоме ки тамоми зироат ҷамъ карда мешавад, макон бояд аз хошокшудаи растанӣ ва инчунин кофтани чуқур тоза карда шавад.
Тоза ва нигоҳдории parsnips
Parsnip ҳосили дар тирамоҳ зарур аст, пас аз марги баргҳои оғоз. Зироатҳои решавӣ аз хок бо питчерк ҷудо карда мешаванд, дар ҳоле ки шумо бояд кӯшиш кунед, ки ба онҳо зарар нарасонед. Дар ҳолати зарурӣ, пас ҳосилғундорӣ метавонад то оғози зимистон мавқуф гузошта шавад, дар он аст, ки аз ҳарорати паст зироатҳои решавӣ хеле болаззат мешаванд.
Бо чунин ниҳол кор кардан лозим аст, ки дастҳоро бо дастпӯшҳо муҳофизат намоем, зеро бомҳои он метавонанд пӯстро сӯзон кунанд. Зироатҳои решаӣ дар қуттиҳои пур аз қум захира карда мешаванд, ҳарорат дар анбор бояд аз 0 то 2 дараҷа бошад, дар ҳоле ки сатҳи намӣ бояд аз 80 то 85 фоиз бошад. Бояд қайд кард, ки вақте дар таҳхона нигоҳ дошта мешаванд, зироатҳои реша мулоим мешаванд ва аз ин рӯ дар минтақаҳои дорои иқлими гарм, ки дар онҷо сардиҳои шадид дар зимистон нестанд, онҳоро аз хок дур кардан мумкин нест.
Намудҳо ва навъҳои parsnip
Навъҳо ва навъҳои Parsnip чандон зиёд нестанд. Ҳама намудҳои зироатҳои реша ба дароз ва давр тақсим карда мешаванд. Навъҳое, ки ба намудҳои дарозумр тааллуқ доранд, ба хоки хуб рушдкарда ниёз доранд ва ба давр - онҳо бо виҷдони худ фарқ мекунанд.
Инчунин ҳамаи навъҳо аз рӯи мӯҳлат ба ду тақсим карда мешаванд:
- барвақт пухтааст - падид аз рӯзи пайдоиши ниҳолҳо аз 110 то 120 рӯз давом мекунад;
- камолоти миёна - ба онҳо 120-140 рӯз лозим аст;
- падид дер - онҳо дар 140 рӯз ё бештар аз он пухта мешаванд.
Навъҳои зерин маъмултаринанд:
- Давр. Ин навъ пешакӣ муҳим аст. Шакли зироатҳои решавӣ даври oblate conical буда, онҳо бо ранги сафедранг-хокистарранг ранг карда шудаанд ва вазни он тақрибан 170 грамм аст. Селлюлоза сафед, хушбӯй буда, дорои риштаи сафедпӯст ва хокистарранг аст.
- Кук. Ин навъи пешакӣ дар 95-105 рӯз пухтааст. Доми баргҳои паҳншаванда ва хурд аст. Зироати решаи аёнӣ ба ранги креми сабук ранг карда шуда, вазнаш тақрибан 140 граммро ташкил медиҳад, дар паҳлӯ ҳамвор аст. Гӯшти сафед як ядрои хокистарии саманд дорад.
- Тӯфони сафед. Ин навъи пешинаи пухтааст. Сабзавотҳои решаи ҳамвор сафед ранг карда шудаанд, ки онҳо аз 90 то 110 грамм вазн доранд. Селлюлоза болаззат ва болаззат низ сафед аст. Навъ сифат дорад.
- Борис. Ин навъҳои барвақт сермаҳсул мебошанд. Шакли сабзавоти решаи қаймоқ коникист, ва селлюлозаи хушбӯйи сафед хеле болаззат аст.
- Гормон. Дар чунин навъҳои барвақт, зироатҳои решаи сафед шакли конусӣ доранд, дарозии онҳо то 22 сантиметр ва дар саросари то 5 сантиметр мерасад. Зироати решаӣ пурра ба хок об мешавад ва вазнаш аз 110 то 130 грамм аст. Сабзавотҳои решаи судак ё пухташуда ҳамчун хӯрокҳои тарафӣ ё ҳамчун намак истифода мешаванд.
- Delicacy. Гуногун дар аввали аст. Зироатҳои решавӣ шакли мудаввар доранд ва хеле хуб нигоҳ дошта мешаванд, вазни онҳо 200-350 грамм ва дарозии онҳо то 80 мм мерасад. Гӯшти хушбӯйи сафед донаҳои ранги зард дорад.
- Беҳтар аз ҳама. Ин навъ барвақт аст. Ҳосили решаи конусии ранга сафед ранг карда шудааст, вазни он тақрибан 200 грамм аст. Гӯшти сафед хеле болаззат ва хушбӯй аст.
- Петрик. Ин гуногунии миёнаи хӯрокпазии парҳезӣ барои истифодаи умум бо ҳосилнокии баланд ва муқовимат ба беморӣ тавсиф карда мешавад. Дарахтони решаи конусии сафед ба дарозии 35 сантиметр ва дарозиаш 8 сантиметр мерасад. Селлюлоза зиччи сафедпӯст ва хокистарӣ боллазату хушбӯй аст.
- Гладиатор. Ин гибриди миёнамӯҳлат дорои ҳосилнокӣ мебошад. Зироатҳои решаи ҳамвор сафед конус доранд. Селлюлоза сафед қанд ва хушбӯй аст.
- Гернси. Навъҳои дер ва падид бо ҳосилнокии баланд тавсиф мешаванд. Зироатҳои реша хеле хуб нигоҳ дошта мешаванд, вазни онҳо тақрибан 200 грамм аст ва дарозии онҳо тақрибан ба 25 сантиметр мерасад. Селлюлоза болаззат ва хушбӯй.
- Донишҷӯ. Ин навъҳои серҳосили дер ба хушкӣ тобовар мебошанд. Сабзавоти решаи конусии ранги сафед дар дарозии 30 сантиметр ва вазнаш тақрибан 160 граммро ташкил медиҳад. Гӯшти хушбӯйи болаззат сафед ранг карда мешаванд.
Навъҳои дил ва навъҳои интихоби хориҷӣ аз қабили: Crown Hollow, Contess, Javelin, Tender and Tru низ дар байни деҳқонон хеле маъмуланд.
Хусусиятҳои Parsnip: манфиат ва зарар
Хусусиятҳои шифобахши parsnip
Решаи Parsnip дорои каротин, кислотаи аскорбин, карбогидратҳо, равғани эфирӣ, намакҳои минералӣ ва витаминҳои B (B1, B2, B3) мебошад. Карбогидратҳо, ки онҳоро ташкил медиҳанд, ба осонӣ ҳазм мешаванд ва онҳо миқдори кофии калий доранд ва гардиши хун ва ҳозимаро беҳтар намуда, инчунин ба ҳолати системаи асаб таъсири мусбӣ мерасонанд. Маҷмӯи макро- ва микроэлементҳо ва витаминҳо, ки дар ин ниҳол мавҷуданд, аз ҷиҳати таркиб ба спанак хеле монанд мебошанд. Гиёҳҳо миқдори зиёди равғанҳои эфирӣ доранд ва зироати реша фруктоза ва сахароза дорад, ки барои беморони гирифтори диабети қанд зарар надорад, онҳо назар ба сабзӣ аз parsnips 3 маротиба зиёданд.
Ин ниҳол беҳамтоест, ки дар таркиби он моддаҳое мавҷуданд, ки метавонанд рагҳоро дафъ кунанд. Агар ба таври саривақтӣ ва дуруст дар grater хоки решаи решавӣ мавҷуд бошад, колики гурда ё гурда бартараф карда мешавад. Ин ниҳол инчунин таъсири tonic, expectorant ва бедардсозанда дорад. Аз замонҳои қадим, он ҳамчун табобаткунанда барои омоси ва инчунин ҳамчун воситаи беҳтар намудани иштиҳо, мустаҳкам кардани деворҳои рагҳои капиллярӣ ва ҳавасмандкунии фаъолияти ҷинсӣ истифода мешуд. Айни замон, ин ниҳол дар терапия, инчунин барои пешгирии бемориҳои қалб ва рагҳо истифода мешавад. Олимон таҷрибаҳои зиёде гузарониданд, ки имкон доданд, ки фурсумаринҳои парснип мавҷудбуда ҳассосияти пӯстро ба нури ултрабунафш зиёд мекунанд. Ин амвол барои барқарор кардани ҷойҳои сафедкардаи эпидермис дар одамони гирифтори бемории Витилиго истифода мешуд.
Зироатҳои решаӣ барои истеҳсоли омилҳои "Beroxan" ва "Eupiglin", ки ҳангоми табобати кӯшиши лона ва витилиго истифода мешаванд, истифода мешаванд. Ва онҳо инчунин pastinacin фурокоумаринро истеҳсол мекунанд, ки вазодилатори аст, барои пешгирии ҳамлаҳои гулудард бо неврозҳои дил ва норасоии ишемиявӣ ва инчунин дигар зуҳуроти спастикӣ.
Пештар, барои баланд бардоштани рӯҳия ва иштиҳо тавсия дода шуд, ки tincture решаи ин ниҳолро дар само бардоред. Дар ин инфузия сабзавоти реша дар об барои барқарор кардани қувват дар беморони вазнин истифода мешуд. Ва чунин фарохтарро бо таъсири седативи тавсиф мекунанд, бинобар ин онҳо ба невроз ва бехобӣ тавсия дода мешаванд.
Гайринишондод
Парснип ва препаратҳои дар асоси он тайёр кардашуда барои одамони гирифтори таҳаммулнопазирии инфиродӣ, инчунин барои беморони гирифтори фотодерматоз - илтиҳоби эпидермис бинобар ҳассосияти баланд ба нури офтоб наметавонанд истифода шаванд. Далели он аст, ки моддаҳои дар чунин зироати реша мавҷудбуда ҳассосиятро тақвият медиҳанд. Парснипи дигар барои кӯдакони хурдсол ва пиронсол тавсия дода намешавад.
