Дар байни хӯрокҳои зиёд, кулчаи биринҷ яке аз маъмултарин табобатҳои кӯдакон аст. Вижагии ин дорухат дар он аст, ки онро ба кӯдакони синну соли гуногун додан мумкин аст. Ин на танҳо ғизои болаззат ва қаноатбахш, балки хеле солим аст. Бисёре аз дорухатҳо барои биринҷҳои биринҷ ҳам намакин ва ҳам ширин мавҷуданд. Ҳамаи онҳо хеле зуд ва оддӣ тайёр карда мешаванд.
Дорухат Casserole Райс зуд
Ин табақ барои ҳама гуна хӯрок мувофиқ аст. Хӯришҳои биринҷ, ки ҷузъи асосӣ мебошанд, аз калий, натрий, крахмал ва дигар элементҳои муфид иборатанд. Casserole биринҷ метавонад аз ҳама гуна гандум тайёр карда шавад.
Барои тайёр кардани таом, шумо бояд аз:
- 1 шиша биринҷ;
- 0,5 пиёла мавиз;
- 2 тухм мурғ калон;
- шири гови нав;
- 0,5 пиёла шакар (метавонад ориз карда шавад);
- равған
Барои он, ки косер на танҳо бомазза, балки зебо бошад, аз биринҷи ҷӯшонидашуда истифода бурдан беҳтар аст.
Аввалин коре, ки тайёр кардани биринҷ аст. Донаҳоро зери оби равон бодиққат ҷӯшед, дар як ШМШ гузоред ва то нисфи пухта напазед. Сипас биринҷро дар colander гузоред ва даҳон кунед.
Баъд аз ин, ба шумо лозим аст, ки мавиз тайёр кунед. Меваҳои хушкро дар як косаи чуқур гузоред ва оби ҷӯшон бирезед. Ба шумо он қадар об лозим аст, ки онҳо пурра пӯшонида мешаванд. Дар ин ҳолат, соатро нигоҳ доред. Ин вақт барои ӯ хуб буғ мекунад.
Тухмҳоро бо пошна омехта, тадриҷан шакар ориз илова кунед.
Райс, тухм, мавиз ба ҳам мепайвандад. Агар омехта хеле ғафс бошад, пас ба шумо лозим аст, ки шир илова кунед. Идеалӣ мувофиқати яке аз он аст, ки ба сметана монанд аст. Молро бо равған молед. Дар танӯр дар 180 пухта0 C барои 25-30 дақиқа.
Ин дорухатро барои пухтупаз дар биринҷ метавон бо илова кардани шакар ва намак омода кард. Дар ҳарду ҳолат, табақ ғайриоддӣ ва қаноатбахш хоҳад буд.
Хӯроки аз ҳама бо биринҷ ва панир, косибӣ
Ин як табақи ширин аст, ки ҳам ба кӯдакон ва ҳам ба калонсолон писанд хоҳад омад. Casserole панир, косибӣ бо биринҷ барои чой ё компот комил аст. Барои дӯстдорони экзотикӣ шумо метавонед дорухат зардолуи хушк ё иловаро ананас илова кунед. Он гоҳ, ки десерт боз ҳам ҷолибтар ва ғайриоддӣ хоҳад буд.
Райс, ки дар шир судак пухта мешавад, мулоим ва хушбӯй хоҳад буд.
Компонентҳо
- 200 грамм панири косибии камравған;
- 200 грамм биринҷ;
- 400 мл шири тоза;
- 2 пиёла оби тоза;
- 0,5 пиёла шакар;
- 3 дона мурғ;
- 1 себи ширин
- як tablespoon мавиз;
- 0,5 пиёла сметана (миқдори равғани беҳтарини 15%);
- нонҳои нонпазӣ 1 қошуқ;
- 2 tablespoem мураббо (Тарбуз, малина);
- ним tablespooon равғани офтобпараст.
Панир, косибӣ ва биринҷҳои биринҷ чунин омода карда мешаванд: биринҷро дар як пиёла шир ва ҳамон миқдор об напазед. Ғалладонагиро то пухта пурра пухтан лозим аст.
Тухмҳоро дар як косаи чуқур ҷойгир кунед ва онҳоро бо шакар то кафк кунед. Барои он ки ҳарчи зудтар натиҷаи дилхоҳ ба даст оред, тавсия дода мешавад, ки дар нӯги корд кислотаи лимуи дар омехтаро илова кунед. Он дар табақ ҳис карда намешавад, аммо раванди тозиёнаро суръат мебахшад.
Он гоҳ шумо метавонед мавиз оғоз кунед. Барои мулоим ва мулоим кардани он, меваҳои хушкро бояд дар як косаи оби ҷӯшон гузоранд. Дар ин ҳолат то пурра варам кунед.
Панири косибиро бо муштарижн ва ғайра бодиққат кунед. Он инчунин метавонад тавассути ҷумбонидан rubbed. Мақсад аз ин тартиб, ба даст овардани мувофиқати ягона мебошад. Ин барои он зарур аст, ки косаи тайёр тендер бошад.
Себро бо оби равон бишӯед. Пас меваро аз пӯст ва аслӣ пӯст кунед. Селлюлоза ба иловаро хурд буред. Ин матлуб аст, ки пораҳо тақрибан ҳамон андоза ва ғафсӣ доранд.
Биринҷи тайёрро дар зарфи якчанд дақиқа гузошта, то каме сард шавад. Пас ҳама компонентҳои тайёршударо ба он дохил кунед. Агар мехостед, як халта ванилин ё шакар Бахром илова кунед. Ҳама чизро бодиққат омехта кунед.
Барои пухтани зарфҳои биринҷии ширин, қолаби тақсимшуда бояд истифода шавад. Даруни онро бо равған молед. Бо боло нонрезаҳоеро пошед.
Пас омехтаро дар мобайн гузоред. Барои он ки табақи тайёр намуди зоҳирии зебо дошта бошад, қабл аз он, ки шакли онро дар танӯр гузоред, таркибро ҳамвор карда, онро бо тухм бо сметана омехта кунед. Як косаи пиёзи биринҷро дар ҳарорати 220 дараҷа пазед. Онро дар танӯр нигоҳ доред, то даме ки қабати тилло пайдо шавад.
Дар охири вақт, шаклро ҷудо кунед ва каме хунук кунед. Он гоҳ шумо метавонед ба қисмҳои тақсимшуда буред. Хизмат бо роҳбандии Тарбуз ё малина.
Casserole биринҷ, ки ҳама дӯст хоҳанд дошт
Ин дорухат ҳар сол торафт бештар маъруфият пайдо мекунад. Casserole биринҷ бо гӯшти minced, агар дуруст пухта шавад, ба табақи шарқӣ хеле монанд аст. Ин ғизои хеле қаноатбахш ва серғизо аст, ки қисми ҷудонашавандаи ҳар як миз хоҳад шуд.
Барои тайёр кардани чунин як дорухат пухтупаз, шумо бояд:
- 1 пиёла биринҷ
- тухм мурғ калон;
- 0,5 пиёла майонез;
- 200 грамм гӯшти мурғ (гӯшти хук ва гӯшти гов);
- як пиёз миёна;
- 3 қошуқ равғани растанӣ;
- 50 грамм панир (навъҳои сахт);
- намаки баҳр;
- филфили хоки сиёҳ.
Барои пешгирӣ кардани хушк шудани панир ҳангоми пухтупаз, контейнерро бо фолга пӯшонидан тавсия дода мешавад.
Раванди пухтупаз:
- Пухтупазҳои пухтупаз дар биринҷ бояд аз пухтани ғалладонагиҳои биринҷ сар карда шаванд. Аввал донаҳоро дар зери об шустед. Агар вақт дошта бошад, пас дар як ё ду соат дар моеъи хунук бимонед. Ин барои суръат бахшидан ба раванди пухтани биринҷ кӯмак хоҳад кард. Дар охири ин вақт, обро холӣ кунед ва ба ҷои он як шиша оби тоза рехт ва каме намак илова кунед. Гандумро то нисфи пухта пазед. Барои роҳ надодан ба сӯхтан онро мунтазам омехта кунед. Пас аз он ки биринҷ ҷӯшонида шуд ва моеъ бухор шуд, ШМШ барои хунуккунӣ ҷудо карда шавад.
- Барои пухтупаз кардани гӯшти гов, танҳо гӯшти лоғаршудаи обшоршударо истифода баред. Табақеро бо равғани растанӣ молед ва гӯшт ба он андозед. Сипас пиёз бурида илова кунед. Омезиши ҷузъҳо, мавсими мечашонем бо намак ва ќаламфури. Қуттиҳо бояд то пурра пухта шаванд.
- Як биринҷро дар биринҷи тайёр гузоред. Омезишҳоро хуб омехта кунед ва майонез илова кунед. Ба ҷои ин, агар лозим бошад, шумо метавонед сметана ё худсохт, йогурти шириншударо истифода баред. Массаи тайёр бояд часпак бошад. Агар биринҷ хам шуда бошад, қафас хушк мешавад.
- Табақ нонпазӣ, дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки сафолиро гиред. Қисми по ва деворҳоро бо равғани растанӣ молед. Нисфи хамирро дар зарф гузоред ва онро ҳамвор кунед. Гӯшти мурғро бирён карда бо пиёз ба таври фаровон тақсим кунед. Пас порчаи дуввуми биринҷро гузоред. Ҷамъ ба сатҳи.
- Панирро бо хурдтарин grater пазед. Casserole оянда бо микросхемаҳои натиҷа пошед.
Хӯрокро бо биринҷ ва гӯшти мурғ дар ҳарорати 190 дараҷа ним соат пазед. Онро гарм кунед. Ҳар як хизматро дар болои боло бо гиёҳҳои тару тоза буридан мумкин аст.
Casserole болаззат ва зуд дар як пухтупаз
Ин хӯрок барои як оилаи калон воситаи муҳимтарин хоҳад буд. Casserole биринҷ дар як пухтупази суст ба малакаҳои махсуси пухтупаз ниёз надорад. Ҳатто як кӯдак метавонад чунин як дорухат пухт.
Компонентҳои асосӣ:
- 1 пиёла биринҷ биринҷ;
- як пиёла шири гов;
- се тухм калон;
- 0,5 пиёла мавиз;
- 1 tablespoon шакар;
- як tablespoon равған;
- намаки баҳр (хурд);
- ванилин.
Аввал ба шумо лозим аст, ки як пиёзи часпак пазед. Барои он, ки биринҷро мувофиқати дилхоҳ надиҳед, донаҳоро бояд ба миқдори ҳадди ақал шуста шавад. Гулҳоро дар як коса бо пухтупази суст пӯшонед. Онро бо як пиёла шир ва 400 мл об резед. Бо истифода аз барномаи porridge пухта, то пухтан. Дар охири пухтупаз, ботлоқро дар як коса гузоред ва онро то хунук кунед.
Пас як контейнери амиқро бигиред, ки дар он тухм ва шакар гузоред. Заданд компонентҳоро то кафк. Барои ин шумо метавонед миксер истифода баред.
Мавизро бо оби гарм бишӯед. Пас аз он оби ҷӯшон бирезед ва 10 дақиқа пӯшед. Бахром, тухм пухта ва мавизҳои варам кардашударо дар анбори хунук гузоред. Пас аз хамир тайёр аст, шумо метавонед ба равғани коса шурӯъ кунед. Барои ин, равғанро истифода баред. Омехтаро дар як контейнер гузоред, ва баробар тақсим кунед. Бо истифодаи барномаи нонпазӣ дар давоми 40 дақиқа оҷур кунед.
Дар охири пухтупаз шумо метавонед чашиданро сар кунед. Аммо, фаромӯш накунед, ки табақ хеле гарм аст. Хизматрасонии он бо шир ё какао тавсия дода мешавад. Casserole-ро дар боло бо шарбат ё буттамева оро диҳед. Шумо инчунин метавонед онро бо асал моеъ бирезед.
Casserole солим бо биринҷ ва сабзавот
Ин дорухат бо тағирпазирӣ ва самимияташ фарқ мекунад. Ҳамчун пуркунӣ, шумо метавонед сабзавотҳои гуногунро истифода баред. Онҳо метавонанд тару тоза, яхкардашуда, консервшуда бошанд.
Компонентҳое, ки барои пухтупаз заруранд:
- як шиша биринҷ;
- 100-150 панири сахт (русӣ ё голландӣ);
- сабзавот (zucchini, пиёз, сабзӣ, помидор);
Барои пур кардан:
- як тухм мурғ калон;
- 3 tablespoons сметана худсохти хонагӣ;
- каме намак ва ќаламфури.
Гулҳои биринҷ бояд то нисфи пухта пухта шаванд. Об набояд партофта шавад, интизор шудан лозим аст, то он даме ки обаш сӯзад. Барои он ки табақи тайёр мувофиқати зич дошта бошад, компоненти асосӣ бояд часпак бошад.
Ҳангоме ки донаҳо пухта ва сард мешаванд, ба онҳо панири зављааш илова карда мешавад.
Барои тайёр кардани пур, шумо бояд ҳамаи сабзавотҳоро хуб шуста, пӯст ва биносту chop кунед. Агар мехостанд, онҳо метавонанд зављааш. Агар шумо қарор диҳед, ки ин табақро дар фасли зимистон пухта кунед ва харидани помидор тару тоза аст, тавсия дода мешавад, ки онҳоро бо хамираи помидор ё кетчуп иваз кунед. Ҳама сабзавотро дар як ШМШ бо ҳадди ақали равғани растанӣ бирён кунед. Вақте ки омехта қариб тайёр аст, шумо бояд ба он намак, ќаламфури ва шакар каме илова кунед.
Дар шакли қаблан равғаншуда, нисфи биринҷро гузоред. Он гоҳ, ки сабзавотҳои бирёншударо канда кунед. Қисми боқимондаро аз болои равған ҷойгир кунед.
Ҳама компонентҳоро барои пур кардани як коса гузоред ва онҳоро бо ғайра омехта кунед. Моеъи бадастомадаро ба биринҷ баробар тақсим кунед. Чунин косаро бояд дар танӯр пеш аз тафсондашуда 15 дақиқа пухта шаванд.
Табақ вақте ҳисоб мешавад, ки қабати тиллоӣ дар рӯй пур шавад, тайёр мешавад.
Илова ба сабзавот, шумо метавонед ба қафасҳои парҳезӣ якчанд занбурўѓҳои тару тоза ё хушкро илова кунед.
Барои он ки биринҷҳои биринҷро, ки бо гӯшт minced дар танӯр пухта мешавад, тендер ва болаззат бошад, шумо бояд ба пайдарпаии амалҳо риоя кунед. Ҳама чизро мувофиқи реҷат анҷом дода, табақ бӯи бебаҳо ва таъми фаромӯшнашавандаро ба даст меорад. Чунин ғизо дар оилаи шумо рақами аввал хоҳад буд.
