Шӯрбои сабзавоти шӯрбои мурғ шӯрбои мавсимӣ мебошад, ки одатан аз он чизҳое, ки дар боғ парвариш ёфтаанд ё дар бозор дар вақти мушаххаси сол пайдо шудаанд. Ман ин шӯрбои тобистониро дар шўрбои қавӣ аз синаи мурғ омода кардаам, бо як хӯшаи гиёҳҳои тару тоза ва тирҳои сирпиёз пухтаам. Дар аввали тобистон, ман мехоҳам тирҳои сирпиёзро ба ҷое часпонам. Бияфканед - даст эҳьё намешавад, онҳоро танҳо дар ҳудуди оқилона омода кардан мумкин аст, аммо дар шӯрбо онҳо ивазнашавандаанд - мурғ ва сирпиёз хеле хуб омехта шудаанд. Картошкаҳои ҷавон, карам барвақт, помидорҳои аввал ва қаламфури занги ширин як ширкати аъло барои синаи мурғ хоҳанд кард.
Захираи мурғ шӯрбо сабзавоти тобистонаДар рӯзҳои гарми тобистон, ин табақ ҳам аввалин ва ҳам иваз мешаванд. Сина судакро ба иловаро бурида, ба як буридаи нони сиёҳи тару тоза гузоред ва онро бо як табақ шӯрбо қабати, ки бо сметана намакин хизмат кунед.
- Вақти пухтупаз: 1 соат
- Як контейнер барои як контейнер: 6
Компонентҳо барои тайёр кардани шӯрбо сабзавоти тобистона бо шўрбои мурғ
- 800 г синаи мурғ;
- 50 г навдањои сирпиёз;
- 1 пиёз;
- як хӯшаи parsley ва карафс;
- 300 г картошкаи нав;
- 250 г карам барвақт;
- 200 г помидор;
- 200 г ќаламфури занги;
- 100 г пиёз сабз (қисми сафед аз бунёдӣ);
- 1 pod аз чили сабз;
- намак, шакар, сметана барои хизмат.
Усули омода кардани шӯрбо сабзавоти тобистона ба фонди мурғ
Гузошта як хӯшаи parsley дар ШМШ чуқур шӯрбо, илова тирчаҳои сирпиёз, сари пиёз, чанд барг халиҷе. Мурғро ба боло андозед, 2,5 литр оби хунук рехт, 2 қошуқи намаки оширо рехт. 45 дақиқа пас аз ҷӯшон дар гармии паст пазед. Мо доғро бо spoon ғӯтонда тоза мекунем.
Шўрбои мурғро бо гиёҳҳо ва пиёз напазедМо синаашро аз ШМШ ҷудо мекунем, шӯрборо тавассути ҷумбонидан ё дока филтр карда, сабзавот ва гиёҳҳоро мепартоем.
Мо захираи мурғро тавассути ҷумбонидан филтр мекунемЛўндаи хурди як картошкаи ҷавон дар зери лӯлаи ман бо исфанаки абрешимӣ. Картошкаро дар ним ё чор қисм бурида, онҳоро ба ШМШ партоед.
Мо шўрбои картошкаи ҷавон пӯстро мегузоремКарам барвақт бурида. Ба ҷои карамҳои ҷавони сафед, шумо метавонед карам биносту решакан Пекин бигиред, он низ зуд зуд напазад.
Карам сафед барвақт буридаПомидорро дар оби ҷӯшон барои 1 дақиқа гузошта, сипас бо оби хунук хунук кунед, пӯстро тоза кунед. Помидорро дар нимсолаи бурида ё ба чор қисм буред.
Қаламфури занги ширин аз тухмиҳо тоза карда, биносту бурида. Филфили ва помидорро дар як ШМШ гузоред.
Помидор решакан ва ќаламфури занги ширин илова кунедҚисми сабуки пӯсти пиёз сабз ва гӯшти чили бурида, бо ҳалқаҳо ва инчунин тухмиҳо илова кунед, то spiciness ва piquancy илова кунед.
Ба ШМШ қаламфури решакан ва ғӯзапоя пиёз сабз илова кунедШМШ-ро боз ба оташдон гузоред, ба напазед, каме намакро бичашед ва каме шакар ордро илова кунед, то ҳатто табъи болаззатро.
Сабзавотро дар гармии паст тақрибан 20 дақиқа пазед, то он даме ки картошка нарм гардад.
ШМШ-ро аз оташдон тоза кунед, барои 10 дақиқа тоза кунед.
Сабзавотро дар шўрбои мурғ дар гармии паст тақрибан 20 дақиқа пазедБа миз, шӯрбои сабзавоти тобистонаро дар шўрбои мурғ хизмат кунед, мавсим бо сметана ва гиёҳҳои тару тоза, бо паприка пошед.
Захираи мурғ шӯрбо сабзавоти тобистонаДар тобистон, аксар вақт шӯрбоҳои сабзавотиро дар шӯрбои мурғ ё гӯшт пухтан. Ин як ғизои хеле солим аст, шумо гуфта метавонед, малҳами меъдаатон. Боварӣ ҳосил кунед, ки фарбеҳро аз шўрбои тайёр бо дастмолҳо ё дастмолҳои коғазӣ хориҷ кунед, то миқдори калорияҳо дар як хизмат кам карда шавад.
Шӯрбо сабзавоти тобистона дар саҳни мурғ омода аст. Бон иштиҳои беҳтарин!
