Оё медонистед, ки шумо аз навбати худ роҳбандии лазиз карда метавонед? Дар акси ҳол, ин дорухат бо суратҳои қадам ба қадам ба шумо кӯмак мекунад. Диққат диҳед - чӣ гуна пухтан ба роҳбандии лазиз аз навбати худ.
"Қобилияти шиноварӣ" -и гардиш бешубҳа шубҳаовар аст, аммо аксар вақт ин буттаи хордор мебошад.
Дар буттамева дарахти гӯштӣ танҳо як қабати тунуки атрофи устухонҳои калон мебошад.
Аз ин рӯ, роҳбанд дар ду марҳила омода карда мешавад: аввал, тухмҳоро хориҷ кунед ва сипас ба пайдарҳамии дилхоҳ ноил шавед.
Навбати онҳо танҳо дар марҳилаи ҳадди аксар пухта ширин мешавад, буттамеваҳои сахтро аз шохаҳо пеш аз интихоб кардан мумкин нест.
Ҷам аз навбати худ ғафс ва ширин ва манбаи хоҳад буд.
Чормащз - як аксенти дурахшон, мураббо фавран ба таъми нозук табдил меёбад
Аммо ҳатто бе чормағз, табақ дилрабоӣашро гум намекунад.
Ҷам аз навбати худ барои зимистон - зина ба зина дорухат бо аксҳо
- гардиш - 1 кило,
- шакар - 500 грамм
- об - 300 миллилитр,
- чормағз - 8 дона.
Ҷараёни пухтупаз
Дар таъми буттамева тару тозаи сиёҳ ба олу шабоҳат доранд, аммо дар онҳо astringency ба таври назаррас намоён мавҷуд аст.
Вақте, ки буттамева мураббо мешаванд, astringency нопадид мешавад.
Гарчанде, ки роҳбандро ҳатто аз буттамева нарм ва overripe пухтан мумкин аст, навбати онҳо ҷудо карда шудааст.
Аз меваҳои хушк ва пӯсида халос шавед.
Буттамева бо оби ҷӯшонида шуста мешавад, то молидани мумии сафедпӯстро, ки буттамева одатан рӯи он пӯшидаанд, шуста шавад.
Рафта бо об рехта мешавад ва дар муддати 5-7 дақиқа дар гармии миёна напазед.
Яхдон чормағз дучанд карда мешавад ва дар як маҳорат хушк карда мешавад.
ШМШ бо буттамева судак аз гармо бардошта шавад, бигзор хорҳо ба ҳарорати хонагӣ сард шаванд.
Хорҳо тавассути ҷумбонидан металлӣ ғӯтонда мешаванд.
Шакар ба ШМШ рехта, ба шӯр оварад.
Онҳо чормағз мегузоранд, онҳоро аз ҳад зиёд маҷбур кардан лозим нест, мураббо махсусан бо қисмҳои калони чормағз болаззат хоҳад буд
Мураббо барои 30 дақиқа напазед, сипас фавран ба зарфе стерилизатсияро рехт. Вақте ки он гарм аст, мураббо моеъ ба назар мерасанд, аммо пас аз хунукшавӣ он ғафс мешавад.
Дар як ё ду рӯз зичӣ боз ҳам зиёдтар мешавад.
Ҷам дар гардиш метавонад карамелизатсия карда шавад, ба шарте ки бо бист дақиқа ҷӯшон набошед .. Агар шумо роҳбандро дар зарфи 50 дақиқа бо ҳаракатдиҳии зуд напазед, он "Бонбони" мегардад.
Ин роҳбандиро ба штампҳои силиконҳои миниётураҳо рехтан мумкин аст, шумо Бонбони ширин ва турши лазиз бо пошидани чормағз ба даст меоред.
Роҳбандии хор боқӣ дар як сол, ҳатто дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта мешавад.
Ҷам барои чой тақсим карда мешавад, дар кукиҳо бо кукиҳо бо таом паҳн мешавад. Аз роҳбандии ғафс, шумо пур лазиз барои pies, як қабати Берри барои пирожни.
Мураббо аз навбати мувофиқи пухтупаз ва иштиҳои беҳтарини мо пухтаед !!!!
