Имрӯз, богбонҳо ба навъҳои олу ё дигар меваҳои сангии қаблан номаълум дастрасӣ доштанд. Тааҷҷубовар нест, ки соҳибони қитъаҳои замини наздиҳавлигӣ ба олу шафтолу, тавсифи навъ, акси ниҳол ва меваҳои он, инчунин хусусиятҳои кишт таваҷҷӯҳ доранд.
Пеш аз ҳама, ин навъи олуи худсохташуда бо меваҳои калони ранги асал бо кӯҳнапарастии дурахшон сурх ва гулобӣ диққати ҳамаро ҷалб мекунад. Намуди аслӣ на танҳо номи навъро муайян кард, балки боиси тасаввуроти густардае гардид. Бисёриҳо иштибоҳан гумон мекунанд, ки растанӣ гибридии шафтолу ва олу аст.
Меваи санг ба таври комил ҷуфтҳои байнишаҳрӣ мегузорад ва бо ин ё дигар хислатҳои волидайн ба наслҳои ҳосилдиҳанда меоранд. Бо вуҷуди ин, олу шафтолу танҳо ба масофаи дурдасте меваҳои ҷангалӣ монанд аст, ки инро тавсифи муфассал ва аксҳои растаниҳо тасдиқ мекунанд.
Гуногуни шафтолу
Бо вуҷуди намуди зебо, сифатҳои аълои шириниҳо ва меваҳои хеле калон, растаниро ба навҳои нав мансуб кардан мумкин нест. Бори аввал, гуногунии олу шафтолу дар соли 1830 тавсиф карда шуда буд. То ба имрӯз, на ба ҷое, ки ниҳолҳои аввал парвариш карда мешуданд ва на кадом навъҳо барои парвариш истифода мешуданд. Комилан возеҳ аст, ки фарҳанг аз Аврупои Ғарбӣ буда, беш аз як аср пеш гуногунии Нектарини сурх ё Роял Руж ном дошт.
Акнун, ки селексия хеле пеш рафтааст, ин навъи нодир дар шинонданҳо ҷой дорад. Бо вуҷуди ин, дар замони шӯравӣ, навъро барои киштукор дар минтақаҳои ҷанубӣ тавсия мекарданд, ки ба он ҷумҳуриҳои Закавказия ва Кавкази Шимолӣ, Молдова, қисман Украина, инчунин қаламрави Кубан ва Ставропол дохил мешуданд. Аз шимол, аз сабаби hardiness зимистон, растаниҳо кафида, ҳосили дилхоҳ надодаанд.
Бо риояи қоидаҳои шинонидан ва нигоҳубини олу, шафтолу дарахтони миёна ё баланд бо тоҷи хуб барге аз зичии миёна ташкил медиҳад. Ниҳолҳои ҷавон, дар муқоиса бо растаниҳои аллакай мевадиҳанда, суръати баланди афзоишро нишон медиҳанд, ки он 5-7 сол коҳиш меёбад. Маҳз дар ҳамин вақт, тухмдони аввал дар шохаҳои гулдастаҳо пайдо шуданд.
Дар аввал, дарахтони мевадиҳанда ҳосили бесубот медиҳанд, аммо тадриҷан нишондиҳандаҳо баробар карда мешаванд. Дар синни 15-солагӣ, олуи падид барвақт то 50 кг меваҳои оммавиро падид меорад, тақрибан намерасад. Вобаста аз минтақа ва шароити обу ҳаво, мева аз нимаи дуюми июл то даҳаи дуввуми август ҷамъоварӣ карда мешавад.
Аз рӯи аксҳои олу шафтолу, ниҳол дорои баргҳои байзавии калон бо нӯги кунди, ба ҳам фарқшаванда иборат аст. Табақи барг, бар хилофи шафтолу, нектарин ва зардолу, мисли навдаҳои ҷавони имсола ва инчунин petioles зиччи кӯтоҳе, ки тухмдонашон мустаҳкам нигоҳ дошта мешавад, каме наврас мебошанд. Кунҷҳои варақ ба таври назаррас ранг карда шудаанд.
Мувофиқи тавсифи навъ ва аксҳои олу Персикова, меваҳои калонаш мудавваршуда ё ovoid-байзавии он дар боло каме фишурда шудаанд. Ба ҳисоби миёна, вазни як олу бо пӯсти ғафси қавӣ, ки дар он қабати ғафс мавҷуд аст, 45-50 грамм аст. Бо вуҷуди ин, он аст, ки массаи ҳомила дар солҳои гарм ва бо ғизои кофӣ то ба 70 грамм мерасад.
Ранги олу аз шароити обу ҳаво вобаста аст. Ранги асосии пӯст, ки бо қабати мумии кабуд пӯшида аст, зардранг сабз аст. Аммо, агар мева дар офтоб ба қадри кофӣ буд, дар паҳлӯяш як гулобии дурахшон ва гулобӣ-сурх ба вуҷуд омадааст, ки метавонад қариб тамоми рӯи онро фаро гирад.
Олуи пухтааст ва омода ба хӯриш селлюлоза ва боллазату шањдбори ранги зебои тиллоӣ дорад. Санг хурд, ҳамвор карда шудааст, ба осонӣ ҷудошаванда аст, ки дар якҷоягӣ бо таъми шоиста арзиши арзиши гуногунро нишон медиҳад. Олуи хушбӯй ва турши ширин метавонад ҳам бомуваффақият ва ҳам ашёи хом барои тайёр кардани мураббо, мураббо, пухт ва дигар маҳсулоти хӯрокворӣ бомуваффақият истифода шавад.
Бо сабаби пӯсти зиччи ва падид оммавӣ, олуҳои навъҳои шафтолу ба осонӣ интиқол ва дар муддати кӯтоҳ нигоҳ дошта мешаванд. Ягона камбудии фарҳанг ин тобоварӣ дар фасли зимистон мебошад, ки имкон намедиҳад, ки ҳатто дар минтақаи Минтақаи Замин Сиёҳ парвариши навъро бидуни хатар ба вуҷуд орад.
Олу шафтолу Мичурин
Аён аст, ки дар бораи олуи зардобии ҷанубӣ ва хоҳиши ба даст овардани навъҳои бештар тобовар ба хунукӣ, дар соли 1904 I. Мичурин дар бораи сохтани навъҳои шабеҳи интихоби худ қарор дод. Ҳамчун асос, олим ядрои олуи сафедро аз хоҷагии Решетникови Самара овард. Вақте, ки навниҳол мешукуфад, он бо навъҳои амрикоии Вашингтон pollinated. Ниҳол, ки олучаҳои шафтолу Мичурин номида мешавад, аввалан танҳо соли 1921 мева дод.
Меваҳои ин фарҳанг шакли мудаввар ё мудаввар карда мешаванд. Дар пӯсти зард бо ранги сабзранги кунди аҳамият диҳед:
- қабати наонқадар;
- қабати болоии кабудӣ ҳангоми ба олу даровардани олу ба дасти одамон ё дар тамос бо дигар меваҳо, ба осонӣ нест карда мешавад;
- як дурахшон номуайян, номуайяни ранги сурх, назар ба ранги шафтолу гуногун аст.
Вазни олуи зараровар 35-45 грамм аст. Дар зери пӯсти лоғар селлюлоза ширину болаззат бо 11% шакар ва миқдори ками кислотаҳо, маззаи аъло мавҷуд аст. Меваҳо асосан барои хӯрок истифода мешаванд, аммо метавонанд ашёи хоми аълои коркард ба хӯрокҳои пухтагӣ ва ҳифзи мева бошанд.
Дар муқоиса бо кони ҷанубӣ, олу Мичуринский ҳосили пасттар дорад. Аз дарахти калонсолон бо тоҷи зиччи ва баландии 3-4 метр, шумо метавонед то 15 кг меваҳои шириниҳои ширин ҷамъоварӣ кунед. Дар ин ҳолат, давраи мевадиҳӣ баъд аз 1-2 сол оғоз меёбад ва ҳосил на дар моҳи июл, балки дар моҳи август ва аввали сентябр аст.
Сарфи назар аз норасоиҳои мавҷудаи обрав, шафтолу Мичурина тобистони зимистонгузарон аст ва дар минтақаҳои Воронеж, Курск, Белгород ва дар ҷануб самараи хуб мебахшад. Як каме шимол, масалан, дар минтақаи Тамбов, навдаҳои ҷавон аксаран пухта намешаванд ва ях намераванд, ки ҳосилро коҳиш медиҳад ва ба мувофиқ будани навъҳои парвариш савол медиҳад.
Хусусиятҳои шинонидан ва нигоҳубини шафтолу олу
Мисли ҳама меваҳои сангӣ, олу ба нигоҳубини салоҳиятдоре ниёз дорад, ки аз интихоби ҷой барои ниҳолшинонӣ сар мешавад.
Барои решакан кардани босуръат ва рушди бомуваффақият, онҳо офтобӣеро пайдо мекунанд, ки аз қитъаи шамол бо хокҳои ҳосилхез паноҳ бурдаанд. Бояд дар назар дошт, ки растание, ки бо обёрӣ алоқаманд аст, ба наздикии обҳои зеризаминӣ таҳаммул намекунад.
Аммо, бузургтарин камбудии ин зироати мевагӣ муқовимати пасти он ба хунук аст. Аз сардиҳо, пеш аз ҳама, ниҳолҳои ҷавон азият мекашанд, ки бояд барои зимистон пӯшонида шаванд. Ин хуб аст, агар дарахт муҳофизати табиӣ аз шамол дошта бошад, масалан, девори бино, девор ё чархуш. Сурати олу шафтолу ва тавсифи гуногунии онҳо мегӯяд, ки тухмдон дар шохаҳои хурди гулдастаҳо ташкил карда шудааст. Агар ниҳол хуб зимистон кард, дар баҳор он бо гули боғ лаззат хоҳад бурд.
Аммо барои ҳосили фаровон интизор нашавед, агар шумо пеш аз шинондани навъҳое, ки ин дарахтони меваҳоро pollinated карда наметавонанд, ғамхорӣ накунед. Дар байни гардолудкунандагони олу аз навъҳои шафтолу, навъҳои Ренклод ва Венгерки ҳамзамон бо он мешукуфанд, инчунин навъҳои Анна Шпет ва Мирабел Нэнсиро метавон баррасӣ кард. Дарахтони гардолудкунанда бояд дар наздикӣ ҷойгир шаванд ва ба занбурпарварон ҷолибан аз як растаниҳо ба растаниҳои дигар гузаранд.
