Шӯрбо боќле бо қабурғаҳо

Дар рӯзи хунук ва абрнок беҳтарин чизе барои таоми шом шӯрбо гармии гарм аст. Ба монанди шӯрбои лӯбиё бо қабурғаҳо: ва бихӯред ва гарм кунед, ва рӯҳия баланд хоҳад шуд. Шӯрбои мо оддӣ нест, аммо аз омехтаи лӯбиё: рангҳои гуногун, хушбӯй, бой! Бо вуҷуди ин, шумо метавонед як лӯбиёи оддӣ як шӯрбои болаззат пухтан. Дар бозор намудҳои гуногуни он фурӯхта мешаванд - сафед, нуқта ва қаҳваранг, афлесун ва ҳатто лӯбиёи сирпиёз.

Тасаввур кунед, ки чӣ тавр шӯрбои лӯбиёи аҷиб аз чунин як навъ сохта шудааст: на танҳо лазиз, балки зебо. Ва агар шумо онро бо як порчаи хуби қабурғаҳо бо гӯшт мазза кунед ... пас ба шумо лозим нест, ки дуввуми онро низ пазед!

Компонентҳо барои шӯрбо боќле бо пилкаҳо

Барои 2,5-3 литр об ба шумо лозим аст:

300-400 г гӯшти хук ё гӯшти гов;
ним халта омехтаи лӯбиё (лӯбиё, нахуд, наскҳои навъҳои гуногун) ё як шиша лӯбиё;
3-5 картошкаи миёна;
1 сабзӣ миёна;
1 пиёз миёна;
равғани офтобпараст - 2 миз. л .;
намак - 1 миз. л .;
барге аз халиҷе - 2-3 чиз;
ќаламфури сиёҳ ё нахўд хоки - ба таъми шумо.

Шӯрбо боќле Компонентњо

Усули тайёр кардани шӯрбо бо лӯбиё ва қабурғаҳо

Якум, лўбиё ва лўбиёгиро дар оби хунук андозед. Пас аз ним соат ё як соат дар оби хунук хобида, лӯбиё тезтар пухта мешавад.

Лӯбиёро дар оби хунук андозед

Дар ин миён, қабурғаҳои шустаро дар як ШМШ бо оби хунук гузоред ва онҳоро ба иловаро тақсим кунед. Ба напазед биёед, оби аввалро намак кунед ва навашро гиред.

Шикорҳоро бо ҳанутҳо дар ШМШ гузоред

Пӯшишҳоро дар зарфи 20-30 дақиқа бо зарфчаи хурд дар зери зарф напазед ва лӯбиёро ба ШМШ ҳамроҳ бо обе, ки мо онро афтидаем, илова кунед. Боз ним соати дигар пазед ва дар ҳоле ки гӯшт ва лӯбиё пухта мешавад, мо компонентҳои боқимондаро омода мекунем.