Вақте ки зимистон меояд, бадани мо ба унсурҳои муфид ниёз дорад, ки онҳоро бо хӯрдани меваҳои экзотикӣ ба қадри имкон пур кардан мумкин аст. Барои бисёриҳо он як сирре боқӣ мондааст, ки чӣ гуна анорҳоро тоза бояд кард, то тамомияти ҳар як тухмро аз даст надиҳад ва як қатра афшураро нарасонад. Дар ниҳоят, он дорои анбори витамин, микроэлементҳо, аминокислотаҳо, намакҳо ва танинҳо мебошад.
Калонсолон меваҳоро барои қонеъ гардонидани он ва таъми гувороаш қадр мекунанд. Кӯдакон ба хӯрокхӯрӣ тухмиҳои дурахшон ва ғайриоддӣ доранд, ки аз моеъи кислотаӣ пур шудаанд. Аммо, чӣ гуна анорро ба таври дуруст ва зебо ба табақчае тоза кард, то ҳама онро озмоиш кунанд? Баъзе маслиҳатҳо ва техникаи оддӣ мавҷуданд.
Қоидаҳои интихоби меваҳои пухтааст
Анор меваҳои калони экзотикӣ мебошанд. Дар боло онҳо ороиши "ороишӣ" -и ба худ монандро доранд, ки тоҷ доранд. Барои ин, баъзеҳо анорро меваи шоҳона меноманд. Дар беруни, меваҳо бо пӯсти сахт пӯшонида шудаанд, ки бисёр тухмиҳои боллазатро боэътимод ҳифз мекунад. Онҳо дар «падпҳои» нарм ҷойгир шудаанд ва ба ҳамдигар мувофиқ ҷойгир шудаанд.
Вақте, ки мева пурра пухтааст, ҳар як тухм бо маводи моеъи ҳаётбахш пур мешавад ва он чандир ва обдор мегардад. Агар меваҳоро саривақт канда набошанд, пӯст пажмурда мешавад ва тарқишҳо оғоз меёбад ва бадтар мешавад. Анорро чӣ тавр бояд тоза кард, то ифлос нашавад? Ин кор хеле душвор аст.
Якчанд қоидаҳо барои интихоби меваҳои идеалӣ мавҷуданд:
- Ранг ва намуди пӯст. Анорҳои пухта дорои ранги сурхи дурахшон ё торик мебошанд. Пӯст ҳеҷ гуна нуқсонҳо, доғҳо ва тарқишҳои намоён надорад. Он ба таври дақиқ мувофиқат мекунад ва ба ламса сахт аст.
- Андоза ва вазни мева. Аксар вақт тухмиҳои болаззатро дар дохили анорҳои калон нигоҳ медоранд. Аз ин рӯ, афзалият ба ин гуна ҳолатҳо дода мешавад. Агар дар муқоиса бо дигар меваҳо, варианти интихобшуда каме вазнин бошад, пас пухта мешавад.
- Ҳангоми ламс шудан садо медиҳад. Меваҳои пухтааст бо зарбаҳои ночиз садои муайянеро ба вуҷуд меоранд, ки занги зангӯлаи металлиро хотиррасон мекунанд.
- Устувории мева. Гиреҳи хушсифат пас аз фишурдани сабук дар даст, тағйирпазир ва ҳамзамон мустаҳкам боқӣ мемонад. Агар ин хеле вазнин бошад ва ё баръакс нарм, шумо набояд онро харед.
Гранатаҳо, ки дар он тоҷҳо бо равандҳо ранги сабз доранд, амалан калон нестанд. Ин аломатҳо нишон медиҳанд, ки мева дар муҳити сунъӣ мехост ба камол расад.
Тавре ки шумо мебинед, маслиҳатҳо хеле оддӣ мебошанд. Омӯзиши тоза кардани анорҳо ва ба кор бурдани усул боқӣ мондааст.
Вариантҳои маъмултарини тоза кардани меваҳои шоҳона
Барои бомуваффақият ба тухми мурғ расидан шумо ба воситаҳои зерин ниёз доред:
- корди тези ошхона;
- иқтидори амиқ (коса ё коса);
- як қошуқ;
- болга барои латукӯб кардани маҳсулоти гӯштӣ.
Вақте ки ҳама чиз тайёр аст, мева дар оби гарм шуста мешавад, то аз қабати муҳофизатии истеҳсолкунандагон истифода шавад. Дар акси ҳол, модда аввал дар дастҳо ва баъд дар даҳон меафтад, ки ин чандон гуворо нест. Меваи шусташударо бо рӯймол ё дастмоле тоза шӯед. Акнун шумо метавонед яке аз роҳҳои тоза кардани анорро бидуни дорупошӣ истифода баред ва аз таъми беназири он лаззат баред.
Пӯстро дар як контейнер об
Агар шумо хоҳед, ки анорро тоза кунед ва дар гирду атроф доғ надиҳед, тавсия дода мешавад, ки ин хосиятро истифода баред. Он аз марҳилаҳои зерин иборат аст:
- меваи шусташударо бо корди тез бидуни дона нигоҳ доштан бодиққат буред;
- онро дар як контейнер об тар карда, 10 дақиқа тарк кунед;
- бе меваи аз контейнер дуршуда, бо ду даст онро ба lobules тақсим кунед;
- минбаъд меваҳоро аз филмҳо пок карда, тухмии боллазатро озод кунед;
- таваққуфи кӯтоҳ, то ки ҳама партовҳо боло равад ва тухмҳо ба поён бираванд.
- партовҳоро ҷамъ кунед ва сипас мундариҷаи косаро ба colander рехт, то тухмиҳои қиматбаҳои болаззатро ҷамъ кунед.
Дар видеои пешниҳодшуда нишон дода шудааст, ки чӣ гуна анорро бо осонӣ тоза кардан мумкин аст.
Иловаро ба анорҳои зебо
Баъзе дӯстдорони меваҳои подшоҳӣ онро мехӯранд ва дар дастонашон буридаи аҷиб бо донаҳои хушбӯйро нигоҳ медоранд. Инро тавассути анҷом додани амалиёти зерин ба даст овардан мумкин аст:
- меваи шусташударо ба тахтаи буридан гузошта, тоҷи "шоҳона" -и онро буридан лозим аст;
- бо корди тез 4 буриши наонҷоро созед (шумораи ҳамон иловаро хоҳад буд);
- меваи омодашуда гирифта шуда, ба миёна тақсим карда, ба қисмҳои баробар тақсим карда мешавад;
- иловаро каме дар шакли гул тағир дода, ба табақ мегузоранд.
Тавсия дода мешавад, ки танҳо анорҳои пухтаашонро харед. Опсияҳои пухтупаз барои тоза кардани ин роҳ тақрибан номумкин аст.
Анорпечи печдор
Меваи шоҳона оригинал менамояд, агар шумо пӯстро пурра тоза кунед, донаҳоро дар ҷойҳои худ гузоред. Бо шарофати ин усул, пур кардани мева зуд дар дасти ҷозибаи мухлисони меваҳои экзотикӣ пайдо мешавад. Хӯроки асосии донистани анор анор аст ва беайбии онро вайрон намекунад.
Аввалан, бо корди тез якбора буридани тоҷи меваро кунед. Бигзор он як нусхаи аслӣ бошад. Ғайр аз он, танҳо ангуштони чандир дар дастҳои моҳир метавонанд муфиданд. Бо як даст, шумо бояд қисмати буридашудаи тоҷро дошта, онро бодиққат ба сӯи худ кашед.
Бо мақсади роҳ надодан ба пӯст, шумо ҳаракатҳои ногаҳонӣ карда наметавонед. Дар акси ҳол, бомуваффақият анҷом додани ин раванд мушкил хоҳад буд.
Вақте ки дар зери тоҷ тоҷи рахи сафед пайдо мешавад, ин маънои онро дорад, ки пӯст аз тухмҳо бе мушкилӣ кӯчидааст. Акнун шумо метавонед онро боэътимод идома диҳед, то даме ки он дар дасти шумо бошад. Ламс ниҳоӣ тоза кардани филмҳои сафед аст. Анор омода аст, ки чашиданашро чашида, лаззати воқеӣ гирад.
Ороиши гулдастаи мевагӣ
Бисёр одамон дӯст доранд гулдастаҳои аслӣ аз меваҳо. Вақте ки сухан дар бораи меваи шоҳона меравад, чизи асосӣ дарк кардан аст, ки чӣ тавр анорро ба таври дуруст буридан лозим аст, то дар рӯи миз олиҷаноб ба назар расад. Интихоби андозаи дурусти мева низ муҳим аст. Афзалият ба нусхаҳои хурд ё миёна дода мешавад.
Амали аввал аст, ки бурида тоҷ. Минбаъд, буришҳо дар пӯст ташкил карда мешаванд, ки ба гулбарги гул тақлид карда мешаванд. Сипас онҳоро оҳиста ба самти муқобил кушода гиред. Дар ин ҳолат, пӯст бояд ба нисфи мева хориҷ карда шавад. Дар натиҷа, як гули олиҷаноб аз анорҳои боллазату шањддор дар дасти шумо хоҳад буд.
Тозакунии хушк анор
Баъзан чунин мешавад, ки анор дер боз дар болҳо мунтазир аст ва пӯсташ каме хушк аст. Чунин “ҷавоҳиротро” ба партов напартоед.
Аввалан, он бояд пурра шуста ва хушк карда шавад. Минбаъд, меваҳоро дар нимсолаи бурида, ба коса оварда, сахт пӯст кунед. Бо гузашти вақт, тухмҳо аз нисф кам шудан мегиранд. Онҳое, ки филми сафед доранд, минбаъд тоза карда мешаванд. Ҳоло шумо метавонед донаҳои боллазату меваҳои арзишмандро бичашед.
Илова бар ин усулҳо, имконоти дигари кор бо меваҳои шоҳона мавҷуданд. Намунаҳо дар бораи чӣ гуна тоза кардани анор дар видеои пешниҳодшуда нишон дода шудаанд. Тааҷҷубовар нест, ки одамон мегӯянд, ки беҳтар аз як маротиба дидан 100 маротиба шунидан беҳтар аст. Барои худ бубинед.
