Анис яке аз намояндагони растаниҳои солонаи ба оилаи чатр тааллуқдошта мебошад. Азбаски хешовандони наздики он fennel, бодиён ва тухми карам мебошанд, дар он бисёр хосиятҳои монанд мавҷуданд.
Дар ҷараёни инкишоф анис доғи ростро ба вуҷуд оварда, метавонад ба баландии 70 см расад.Дар ниҳол шакли мудаввар ва мудаввар карда мешавад, дар қисми болоӣ шохаҳои бисёр дорад.
Баргҳои дар поёни ҷойгир буда мавҷуданд serrated, notched, шакли дароз-arched. Баъзан баргҳои онҳо шакли шакли мудавваршудаи дилианд, ки дутоаш дар petioles кӯтоҳ, ва дигаре дарозтар мебошанд. Баргҳои миёна дар petioles кӯтоҳ мерӯянд ва ба паҳлӯ ба паҳлӯ печидаанд. Баргҳои дар қисмати болоии онҳо ҷойгирбуда лоболатҳои линсантӣ-хатӣ доранд. Одатан, онҳо пурра ё сетарафа мебошанд.
Дар марҳилаи гулсоз анис гулҳои майда, нарм, ки дар охири шохаҳо мерӯянд, чатрҳои мураккабро ташкил медиҳанд, ки диаметри 6 см мерасад ва худи чатр аз 5-15 рентгени оддӣ иборат аст. Онҳо метавонанд сарпӯши эквиваленти filiform дошта бошанд, дар баъзе ҳолатҳо он ҳатто вуҷуд надорад. Вақте ки онҳо калон мешаванд, гулдон сафед мешаванд ва дарозии онҳо 1,5 мм. Онҳо канорҳои ciliated доранд, ки аз ҷониби олиҳо печонда шудаанд. Анис дар байни растаниҳои байнисарҳадии гардолудшуда буда, гулҳо аз июн то июл давом мекунанд.
Дар давраи камолоти техникӣ, он аз ду тухм мевае ба вуҷуд меорад, ки ба тухм монанд аст. Ранги муқаррарии ӯ метавонад аз қаҳваранг то сабз-хокистарӣ фарқ кунад. Дарозии ҳомила 3-4 мм ва диаметри 1-2 мм аст. Марҳилаҳо мева дар моҳи август ба камолот мерасад. Баъдтар, вай мекушояд ва аз он ду меваи ним мевагӣ ба вуҷуд меоянд, ки аз он бӯйи хушбӯй ва ҷолибу тоза ба вуҷуд меояд. Дорои маззаи ширин аст.
Ташаккули системаи реша дар тамоми давраи растанӣ рух медиҳад, худи реша асо дорад, шакли fusiform, метавонад дар умқи 50-60 см мерасад. Дар одамони оддӣ, анисро зира ширин, тухми нон, анис кабӯтар меноманд.
Тақсим ва парвариш
Анис яке аз он ҳанутҳои нодир мебошад, ки онҳо асрҳо пеш ба коркарда сар карда буданд. Аммо, то ба ҳол олимон натавонистанд дақиқ дар куҷо макони таваллуди ин ниҳолро пайдо кунанд. Дар байни гипотезаҳо, чунин ҷойҳо Шарқи Миёна ва Баҳри Миёназамин номида мешаванд. Ҳатто дар замонҳои қадим, инсон бо хосиятҳои шифобахши анисҳои оддӣ шинос шуда буд. Ин маълумот дар навиштаҳои табибони қадимаи юнонӣ Теофрастус, Гиппократ, Диосоридҳо дида мешавад. Дар байни мисриёни қадим низ ба он ишора шудааст.
Дар Рум қадим тухми анис ҳамчун дору истифода мешуд. Онҳо ҳамчун ороиши хонаи хоб истифода мешуданд, ки дар ҳузури онҳо ба фароҳам овардани фазои хоби солим мусоидат карданд. Дар робита ба ин, ба хотир овардани суханони Плиний бамаврид аст, ки тибқи он анис ҷавонмардӣ дорад ва нафасро тоза нигоҳ медорад. Аксар вақт тухми ин ниҳол дар истеҳсоли пирожни махсус истифода мешуд, ки ҷараёни ҳозимаро такмил медод.
Гербарийҳои асрҳои миёна дар бораи хусусиятҳои фоиданоки ин растанӣ маълумоте доранд, ки барои мубориза бо бисёр бемориҳо кӯмак мерасонанд. Бо вуҷуди ин, он замон, анис, мисли аксари ҳанутҳои дигар, як растании нодир буд, бинобар ин хеле гарон буд. Шумо метавонед дарк кунед, ки ин фарҳанг то чӣ андоза арзишманд буд, ки он дар баробари ҳанутеро, ба монанди кориандр, тухми карав ва мурғ гузошта мешуд.
Парвариши анис як кори вазнин буд, зеро ба он на танҳо ҳосили баланди ҳосилхез, балки обдиҳии мунтазам ва иқлими гарм лозим буд. Ин фарҳанг метавонад танҳо дар ҳавои гарм ва равшан мешукуфад. Одатан аз кишти тухмиҳо тақрибан 115 рӯз интизор шудан лозим будба даст овардани меваҳои аввал. Беҳтарин барои нашъу насл ҳарорати 3-4 дараҷа гарм аст. Тухмҳо баъд аз 16 рӯз сабзиш мекунанд.
Имрӯз, анис дар ҷойҳои гуногуни сайёраамон паҳн шудааст, бинобар ин онро на танҳо дар собиқ Иттиҳоди Шӯравӣ, балки дар Ҳиндустон, кишварҳои Аврупо, инчунин дар Африқои Шимолӣ, Осиё ва Амрико пайдо кардан мумкин аст.
Ҷамъоварӣ, ҷамъоварӣ ва хушк кардани анис
Сурати ин фарҳанг дар бораи хусусиятҳои он маълумоти пурра пешкаш намекунад. Барои мақсадҳои табобатӣ арзишмандтарин меваҳои анис мебошанд. Барои тайёрӣ ба онҳо, лаҳзаи мусоидро интихоб кардан муҳим аст - одатан ин кор барвақттар аз саҳар ё бегоҳ сурат мегирад, ба шарте ки рӯз хушк ва равшан бошад. Зарур аст ҳолати ҳолати чатрҳоро мунтазам назорат кунед ва дар вақти падид онҳо бурида мешаванд. Як нишонаи он ки тухмҳо пухтааст, гирифтани онҳо аз ниҳонӣ ва ранги зардранг мебошад. Пас аз ҷамъоварии чатрҳо бояд хушк карда шаванд, ки онҳо барои онҳо дар майдони хуб дорувор ҷойгир карда шаванд. Баъд аз ин онҳо андохта мешаванд.
Маводи ниҳолшинонии қаблан интихобшуда бояд боз хушк карда шавад ва сипас ба таври илова дар ҷумбонидан фиристода шавад, ки он ба тоза кардани қитъа кӯмак мекунад. Раванди хушккунии тухмӣ метавонад дар шароити табиӣ ва сунъӣ сурат гирад. Дар ҳолати аввал, онҳо дар ҳавои кушод ҷойгир карда мешаванд ва дар дуюм, хушккунак истифода мешавад, ки дар он лозим аст режими ҳарорат 50-60 дараҷа гарм. Тухмҳо дар тӯли се сол қобили зист боқӣ мемонанд, ба шарте ки онҳо дар як контейнери зич пӯшида дар як ҳуҷраи вентилятсияшуда ва хушк ҷойгир бошанд.
Намунаҳои сифатро бо бӯи бӯи хуш ва ранги қаҳваранги сабук муайян кардан мумкин аст. Агар тухмҳо сояи торик дошта бошанд, пас эҳтимол аз лаҳзаи ҷамъоварии онҳо вақти зиёд гузаштааст ё онҳо дар вақти номувофиқ ҷамъ оварда шудаанд.
Хусусият ва таркиби муфид
Дар меваҳои анисии дуруст хушкшуда то 6% равғани эфирӣ, 16-28% равғани равған ва то 19% моддаҳои протеин мавҷуданд. Онҳо инчунин дорои шакар ва кислотаҳои равғанӣ мебошанд - қаҳва, хлорогенӣ.
Равғани эфирӣ ба анетол хеле бой аст, таносуби онҳо метавонад 90%, қисми боқимондаи таркиб - метилхавикол. Ғайр аз он, дигар моддаҳо дар он мавҷуданд: алдегид, кетон, машрубот, пинене ва диг. Технологияи истихроҷи равғани эфирӣ аз обезатсияи буғии тухмҳо иборат аст.
Дар байни хусусиятҳои мусбати доруҳо, ки аз тухми растаниҳо метавон истифода бурд, таъсири антисептикӣ, зиддиилтиҳобӣ, анестетикӣ, экспекторант, ҳавасмандкунанда, антиспазматикиро қайд кардан бамаврид аст. Инчунин, маҳсулоти анисӣ дорои самармон ва исҳоловар мебошад. Хӯрдани меваҳо функсияҳои motor ва secretory-и ҳозимаро беҳтар мекунад, инчунин ба кори дастгоҳи ғандулавии бронх таъсири мусбат мерасонад ва рагҳо дар коликҳои меъда ва рӯдаҳоро коҳиш медиҳад. Таъсири иловагии мусбӣ бо беҳтар шудани фаъолияти мотории бачадон ва афзоиши секрецияи ғадудҳои ширхорӣ алоқаманд аст. Ин ниҳол барои гирифторӣ бо мулоимӣ ва нотавонии ҷинсӣ муфид аст.
Ариза
Дар навиштаҳои нависандагони қадим, шумо метавонед аксар вақт тавсияҳоро барои хоидан аз меваҳои растаниҳои анисӣ пайдо кунед. Таъсири шифобахш ба холигоҳи даҳон, ки дандонҳоро қавитар ва ҷолибтар месозадва инчунин бӯи гуворо дар даҳонро нигоҳ медорад. Инчунин, меваҳои растаниҳо ба бемории фалаҷ ва эпилептикӣ кӯмак мекунанд. Вақте ки судак карда мешаванд, онҳо барои орзуҳои бад ва орзуҳои таъсирбахш самаранок мебошанд. Чойи шифобахшро аз тухми анис бо омезиши он бо тухми ангишт ва мурғ тайёр кардан мумкин аст. Таъсири мусбати истифодаи он аст дар таҳкими системаи асаб.
- воситаи самарабахши мубориза бо сӯхтаҳо атрафшест, ки дар заминаи омехтаи тухми анисҳои заминӣ ва сафед тухм сохта шудааст;
- агар шумо тухми анисро зуд-зуд кӯфта гиред, шумо метавонед дарди сар, невралгияро бартараф кунед ва нафаси тоза нигоҳ доред. Истифода бурдани тухмии растанӣ барои мардоне, ки қобилияти суст доранд, муфид аст;
- Бисёр шириниҳои сулфаи ва омехтаи нафаскашӣ, дар байни компонентҳои зарурӣ, равғани анисӣ доранд. Мавҷудияти маҳлули равғани спиртӣ ба шумо имкон медиҳад, ки шонаҳо, канаҳо ва блохонро ба таври муассир нест кунед;
- Равғани анис метавонад ба одамони бронхит кӯмак расонад, зеро он таъсири экспектор дорад. Он инчунин функсияи рӯдаи ҳозима ва ғадудҳои ширхӯриро таҳрик медиҳад. Истеъмоли равған нақшаи зеринро дар назар дорад: дар як spoon оби оби гарм, ду ё се қатра равғанро дар фасод андозед, дар як рӯз 4 бор истеъмол кунед.
Инчунин нафт Ариза дар косметология: муроҷиати мунтазам ба пӯст онро серҳосил ва ҷавонтар месозад, ба оҳанги умумӣ таъсири мусбат мерасонад. Шустани чашм бо растанӣ низ муфид аст, ки имкон медиҳад аз касалиҳои визуалӣ халос шавед. Тухми анис бо зафар дар шароб метавонад барои муқовимат бо илтиҳоби чашм кӯмак кунад.
Decoction
Decoction тухми анис ҳолати шахсро сабуктар карда метавонад бо бемориҳои гуногун.
Он барои одамоне, ки диски заиф доранд ва ҳармоҳа ба таъхир афтоданд, то қабри зеринро қабул кунанд: 4 tablespoons тухмӣ ба як пиёла об илова карда, ба оташ андохта ва барои 5 дақиқа судак кунед. Пас аз исрор бояд филтр карда шавад. 2 tablespoon 3 бор дар як рўз.- Инчунин, шўрбои дорои таъсири сахт дорад. Барои ин ба шумо лозим аст, ки 2 қошуқи меваҳоро бо як пиёла оби ҷӯшонед. Минбаъд, омехта дар ванна об гузошта мешавад ва дар тӯли ним соат исоб мешавад. Шўрбои сард бояд филтр карда шавад. Баъд аз ин, дар шўрбои як tablespoon шакар гузошта мешавад. Пеш аз ҳар хӯрок, 2 tablespoos 3-4 бор дар як рўз.
- Як decoction дар бораи тухми анис, ҳамчун diaphoretic ва expectorant муфид аст. Барои ин, як қошуқи тухмии заминро гирифта, 1 пиёла об илова кунед, ба оташдон гузоред ва 20 дақиқа пазед. Миёнаи шўрбои хунук. 1/4 пиёла 3-4 маротиба дар як рӯз пеш аз ҳар хӯрок.
Он барои одамоне, ки диски заиф доранд ва ҳармоҳа ба таъхир афтоданд, то қабри зеринро қабул кунанд: 4 tablespoons тухмӣ ба як пиёла об илова карда, ба оташ андохта ва барои 5 дақиқа судак кунед. Пас аз исрор бояд филтр карда шавад. 2 tablespoon 3 бор дар як рўз.Инфузия
Барои тайёр кардани он, як қошуқи меваҳоро гирифта, бо як пиёла оби ҷӯшон пазед ва онро ним соат кашонед. Филтри инфузияҳои хунук1/4 пиёла 3 бор дар як рўз пеш аз ҳар хӯрок.
Ин восита барои пешгирии бемориҳои зерин муфид аст:
- бемориҳои бачадон, нохушие, ки бо ҳайз алоқаманданд, инчунин ба сифати воситаи зиёд кардани истеҳсоли шир дар модарони пиронсол;
- ҳамчун diuretic, antipyretic ва antispasmodic;
- бо бисёр шамолкашӣ: сулфа, сулфаи кабeтак, бронхопневмония ва ғ .;
- ҳамчун доруе, ки метавонад моддаҳои заҳролудро аз бадан хориҷ кунад.
Хулоса
Барои бисёр анис богбон ватанӣ ба монанди растании экзотикӣдар бораи хислатҳои онҳо танҳо чанд нафар медонанд. Аз ин рӯ, барои бисёриҳо, он ҳанӯз ҳам фарҳанги боғи номаълум боқӣ мемонад. Дар асл, ин ниҳол хеле муфид аст, зеро ҳатто дар замонҳои қадим он дар бораи хосиятҳои шифобахши анис маълум буд. Бисёр навиштаҳои қадимӣ ин ниҳолро номбар мекунанд, ки метавонанд бо касалиҳо ва касалиҳои гуногун кӯмак кунанд.
Ва ин набояд қайд кард, ки анис як доруест, ки маъмул аст. Бо вуҷуди ин, новобаста аз он фоидаҳое, ки ин корхона ба даст меорад, онро танҳо пас аз машварати мутахассис гирифтан мумкин аст. Агар ҳатто нодуруст гирифта шавад, ҳатто як растании солим метавонад зараровар бошад.
