Буттамир

Чӣ қадар зебо blueber тароватбахш аст! Боиси таассуф аст, ки вақти ҷамъоварии онҳо хеле кӯтоҳ аст ва аллакай дар моҳи август пайдо кардани як куртаи хушбӯйи хуб дар ҷангал душвор аст. Ин ҷо аст, ки Соро наҷот медиҳад - як фарҳанги нави шаби қадим, ки меваҳои он ба ин Берри ваҳшӣ ба мечашон монанд бошанд.

Сабзи сабзавот (Saracha edulis) як зодаи Амрикои Ҷанубӣ аст, ки ба шабҳои сиёҳ монанд аст. Ин буттаи хурд (то 30 см) аст, ки алафи нимгурасидааст. Дар ҳар кадоми шохаҳои поёни он ба ду навда ва дар ҷойҳои фардо гулҳои хоси ягона ба вуҷуд меоянд: то як сантиметр дар диаметри зард-сабз. Ин барои онҳо он аст, ки соро аз алафҳои бегона фарқ мекунанд.

Буттамева пухтааст қувваташро гум мекунанд, суст дар филиалҳо нигоҳ мекунанд ва падид ҳастанд, ба осонӣ мечаспанд. Ранг (сиёҳ бо қабати муми кабуд), шакл ва мазза, онҳо blueberries ҷангалро ба ҳам мепайванданд, аммо тухмии сершумори хурд ба Берри мазза, мулоим ва гуворо медиҳад.

Сарой ҳам дар майдончаи кушод ва ҳам дар гармхона мерӯяд. Аммо дар тобистони хунуктари тобистон дар паноҳгоҳ, буттамева ширинтар ва хушбӯйтар мебошанд. Дар иқлими мӯътадил, сарҳаро беҳтарин тавассути ниҳолҳо парвариш мекунад, зеро он аз нашъунамо то ҳосили аввалини пухта 100-120 рӯзро мегирад.

Тухмҳо дар нимаи моҳи март кошта мешаванд. Шароит ва замин барои помидор ҳамон аст. Аз лаҳзаи ба вуҷуд овардани ду косибед то баргҳои аввалини ҳақиқӣ, ҳарорат паст мешавад (шабона то 10-12 °, дар рӯзона - 15-16 °) ва ниҳолҳо равшан карда мешаванд.

Дар Saraha, решаҳои тобеъ хеле осон ба воя мерасанд ва аз ин рӯ растаниҳо тез реша мегиранд, вақте ки ғарқ мешаванд, онҳо дар дегчаҳои калон гузаранд ва онҳоро дар ҷои доимӣ шинонанд, яти ба барги поёни чуқуртар кунанд. Бо роҳи, дар зери қалами аз филм, фарзандхондагон метавонанд ба осонӣ бевосита дар замин решакан шаванд ва шумо метавонед зироатро бо танҳо чанд бех ниҳолҳо зуд паҳн кунед.

Дар 1 метри мураббаъ 4-5 растаниҳо ҷойгиранд. Онҳо ба дастгирӣ эҳтиёҷ надоранд, вале барои он ки қулай чинидани буттамева, тавсия дода шавад, ки яти ба мехҳо баста шавад.

Сараха дер бадкорӣ ва ҳашароти зараррасон осеб мебинад, аммо аз шабнам (3-5 °) мемирад. Аз ин рӯ, бо мақсади суръат бахшидани падид, беҳтар аст, ки ҳама навдаҳои тарафро дар зери чангали якум тоза кунед ва бомҳо дар аввали август пучед. Сара мешукуфад ва то ба шабнам мева медиҳад, тақрибан як кило буттамева аз бутта медиҳад. Онҳоро барои ороиш додани шириниҳо, танҳо тару тоза мехӯранд ва ё аз қаҳвахонаҳо ва мураббо аз Сара истифода бурдан мумкин аст.

Маводи истифодашуда:

• Н. Гидаспов, Институти селексионери ҳифзи хок