Беҳтар аз он, ки гӯшти мурғро аз мағоза фаромӯш кунанд, беҳтар аст. Ҳангоми дастос ҳамаи шарбатҳои солим аз он нопадид шуданд. Гӯшти хуки майдакардашудаи хонагӣ бо картошка як роҳи олии пухтупаз буридани гӯшти хук аст. Аз ҷиҳати иқтисодӣ, шумо метавонед гӯшти хуки навъи дуюмро истифода баред, он ҳатто бештар болаззат хоҳад буд, зеро ин гӯшт маззаи тофта дорад. Бо мақсади нигоҳ доштани афшураҳои гӯштӣ, онҳо буридаи нонро дар cutlets мегузоранд, аммо на ҳама ба он маъқуланд, аз ин рӯ интихоби алтернативӣ - бо картошка хом, ман фикр мекунам, ба бисёриҳо писанд хоҳад омад. Агар ба ҷои орд, cutlets рол дар крахмал ҷуворимакка, шумо як табақ бе глютен ба даст.
Афшураи хуки боллазату шањдбори бо картошка- Вақти пухтупаз: 50 дақиқа
- Хизматрасонӣ дар як контейнер: 8
Компонентҳо барои гӯшти намакзори хук ва картошка:
- 800 г гӯшти хук;
- 170 г чарбуи;
- 150 г пиёз;
- 150 г картошка хом;
- 5 г хокаи карри;
- 35 мл шир;
- 2-3 баргҳои карам Чин;
- орди гандумӣ барои нонпазӣ;
- равған барои пухтан;
- намак.
Усули омода кардани cutlets хуки боллазату шањдбори бо картошка
Мо гӯштро буридаем: ба мукаабҳои калон бурида, бофтаи пайвасткунанда ва равғанҳои нолозимро бодиққат буред, пайҳо ва буғумҳоро хориҷ кунед. Барои он, ки гӯшти мурғро болаззат кунед, ба шумо фарбеҳ лозим аст: мо чарб чарбро ба мукаабҳои хурд бурида, ба гӯшт илова мекунем. Одатан, аз миқдори гӯшти хук тақрибан 1/4 ҳиссаи равғанро мегиранд.
Хук ва чарбуи буриданМо пиёзро дағалона бурида мепартоем. Бисёр одамон фикр мекунанд, ки пиёз хом, ки мазза ва бӯйи тез доранд, маззаи гӯшти мурғро вайрон мекунанд, бинобар ин онҳо аввал мегузаштанд. Барои таъми ман, пиёз хом лазизтар аст.
Пиёз буред. Агар хоҳиш дошта бошем, онро мегузаронемМо гӯшти мурғ, чарбуи ва пиёзро ба протсессори хӯрокворӣ мефиристем, то гирифтани оммаи якхела маҷақ кунед.
Гӯшти пиёз ва пиёзро ба гӯшти minced буредШумо инчунин метавонед суфтакунандаи гӯштро бо нозуки миёна барои хӯрокпазӣ истифода баред, шумо бояд гӯштро ду маротиба аз он гузаред.
Мо картошкаи хомро тоза карда, онҳоро дар болои дегча ҳамвор карда, ба гӯшти замин илова мекунем.
Картошка зављааш ба гӯшти мурғ илова кунед.Дар ин марҳила, таомҳо илова кунед: намаки миз ва хокаи карри рехт. Ба маззаи шумо, шумо метавонед якчанд ҳанут илова кунед - паприка заминӣ, ќаламфури сиёҳ, зира, мазлумонро.
Ба гӯшти minced таом илова кунедЯке аз ҳилаҳо барои пирожни juicier ин илова кардани оби хунук ё шир ба гӯшти мурғ аст, моеъ ҳангоми пухтан бухор мешавад ва шарбати гӯштӣ дар ҷои худ боқӣ хоҳад монд.
Шири хунукро ба коса резед, ё беҳтараш - шири ях.
Сипас бо диққати махсус, вале на бо ҷидду ҷаҳди махсус, гӯшти мурғро то даме ки ҳамвор ва ҳамвор гардад, хамир кунед, филми часпакро ба коса кашед ва 30 дақиқа дар яхдон гузоред.
Ба гӯшти мурғ шири хунук илова кунед ва бодиққат омехта кунедМо дасти худро дар оби хунук тар карда, гӯшти мурғро ба теппачаҳои баробар тақсим мекунем ва гӯштҳоро пазмон мешавем. Ба ҳайкалчаҳои зиччи "кӯлулаи кӯтоҳ" лозим нест, cutlets бояд ҳаво, байзавии мунтазам бошанд.
Мо cutlets ташкил мекунемДар орди гандумӣ бирён кунед, то қаҳваранги тиллоӣ дар ҳарду тараф, дар ШМШ равғани растании тозашуда барои бирён бирён кунед. Мо боэҳтиёт ва танҳо як маротиба рӯй мегардонем, то онҳо аз ҳам ҷудо нашаванд. Мо cutlets дар танӯр то тайёр омода мекунем.
Котлетҳоро дар ҳар ду ҷониб Fry, ва сипас ба танӯр омодагӣ биёредБарои ин, чанд баргҳои карамҳои Пекинро дар варақи нонпазӣ гузоред (шумо метавонед онҳоро бо ҳалқаҳои пиёз ё баргҳои карам сафед иваз кунед), пирожниҳоро ба баргҳо гузоред.
Мо ба танӯр 10 дақиқа ба 185 дараҷа гарм мекунем.
Афшураи хуки боллазату шањдбори бо картошкаКартошкаҳо бо гармӣ, бо гармӣ хизмат кунед cutlets хуки боллазату шањдбори. Помидорҳои намакин, бодиринг ва як пиёла арақи хунук ба ин таом мувофиқанд, албатта, танҳо ба онҳое, ки барои онҳо ... Бон иштиҳо!
