Дорухат strudel Вена бо тағироти андаке, ки гиёҳхорон қадр хоҳанд кард. Мувофиқи ин дорухат, Струдели Вена аз чарбу ҳайвонот иборат нест, танҳо маргарини растанӣ, орд, меваҳо ва шакар.
Аз ин компонентҳо, ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки 2 студели хурд пухта, пухтан ва пухтани онҳо қулай бошад. Ба шумо дастмоле калон ё рӯймоле лозим аст, ки аз он шумо бояд strudel ташкил кунед.
Strudel Вена бо cranberriesИн десерти лазиз ва арзон метавонад бо суфраи яхмос ё қаймоқи қамчинкорӣ барои қаҳваи субҳ хизмат кунад. Бон иштиҳои беҳтарин!
- Вақти хӯрокпазӣ: 1 соат
- Хизматрасониҳо: 6
Компонентҳо барои Вена Струдел бо Cranberries
Барои санҷиш:
- 230 г орди гандумӣ, с;
- 70 мл оби гарм;
- 60 г маргарини растанӣ;
Барои пур кардан:
- 100 г cranberries тару тоза;
- 200 г себ;
- 150 г шакар;
- 60 г шӯрбо;
- як tablespoon шакар ориз барои оро додани strudel;
Усули тайёр кардани strudel Вена бо cranberries
Мо барои strudel хамир месозем. Дар оби гарм мо 45 г маргарини растанӣ мегузорем, таҳрик медиҳем ва ба орди гандумӣ илова мекунем. Хамирро дар тӯли 5-8 дақиқа хам кунед, он бояд мулоим, тағйирёбанда, либоси яксон дошта бошад.
345 г хамир пайдо шуд, онро ба як пластикӣ печонед ва онро дар ҳарорати хонагӣ 15-20 дақиқа тарк кунед.
Хамир барои strudel хамир 
Хамирро ба филми часпанда печонед 
Хамирро ба 2 қисм тақсим кунед ва онро хеле лоғар кунедХамирро ба 2 қисм тақсим мекунем, дар натиҷа мо 2 strudel хурд мегирем. Мо ҳар як порчаро хеле лоғар мекунем, сатҳи мизро бо орд каме пошидан мумкин аст. Ин хамирро "дароз кардан" меноманд, он чандир аст ва ба осонӣ ба андозаи дилхоҳ дароз мешавад. Вақте ки қабати хамир хеле лоғар ва қариб шаффоф мегардад, онро ба ғилдираки ғелонда ба дастмоле тоза гузоред. Агар сӯрох дар варақи тунуки хамир ба вуҷуд ояд, хавотир нашавед, танҳо аз пораи хамир ямоқи онро гузоред.
Барои пур кардан мо себҳои ширин ва мӯи кранҳои тару тозаро истифода мебарем.Пур кардани Cranberry барои strudel. Себҳои ширин ва cranberries тару тоза кунед.
Пур кардани пазаро барои 15-20 дақиқаСебҳои сабусакҳо ба иловаро борик бурида, cranberries, шакар ва каме об илова кунед. Мо табақро бо зарф пӯшед ва зарфро барои 15-20 дақиқа омода мекунем, 10 дақиқа пас аз оғози пухтупаз, шумо бояд зарфро кушоед, то намӣ аз ҳад зиёд бухор шавад. Пур кардани нонпазӣ бояд моеъ набошад ва намии зиёд дошта бошад.
Пур кардани сардро ба хамир паҳн кунедПуркунии хунуккардаро дар канори дарозии хамир хамир карда паҳн кунед. 25 г маргарини растании боқимонро гудохта, бо қабати тунуки як порчаи ройгон хамир молед. Пошидани бо донаи мурғ дар боло. Ҳангоми пухтан, ғалладона афшураро аз пур мекунад ва ба варақи нонпазӣ намерасад.
Печондани strudelКунҷҳои хамирро (дар канори тангии strudel) ба пур кунед, сипас канори васеъро бардошта, ролро бодиққат печонед. Хамирро бодиққат коркард кунед, он лоғар аст ва ба осонӣ мешиканад. Мо инчунин strudel дуюмро месозем.
Лавҳаи нонпазиро бо пергамент пӯшед ва strudel-ро кашедЛавҳаи нонпазиро бо коғаз пӯшед. Мо strudel-ро ба дастмоле интиқол медиҳем, бодиққат гузаред ва онро дар паҳлӯяш лабрез кунед. Дар натиҷа, дар хамир пӯшишҳои хуб ба вуҷуд меоянд.
Оҷур strudel 30 дақиқаМо strudelро 30 дақиқа мепазем. Ҳарорат 210 дараҷа сард аст. Струдели тайёрро бо мӯи кандаро ва себро бо шакар ориз тавассути тавассути қатор пошед. Струдел ҳам гарм ва ҳам сард мехӯрад. Хеле болаззат бо шир!
