Чошнии поллокӣ дар Полша як хӯроки парҳезӣ барои хонашинони иқтисодӣ мебошад. Сарфакорона, маънои мазза надорад. Pollock, сарфи назар аз он, ки он яке аз арзонтарин моҳии тиҷоратии баҳрӣ аст, метавонад бо таъом ва сифат бо хешовандони элита рақобат кунад. Филфил ё лошае барои дорухат мувофиқ аст. Шумо бояд бо тамоми моҳӣ каме назар ба гӯшти филбҳо каме бештар шинед. Барои гарнизон, ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки картошка пухта тайёр кунед ё биринҷ ҷӯшонед - моҳӣ бо гӯрбача ва картошка курси дуюмест, ки барои калонсолон ва кӯдакон маъқул аст.
Pollock дар чошнии ЛаҳистонАгар чошнии pollock аз моеъ барояд, пеш аз илова кардани тухм, як tablespooon орди гандумро дар миқдори ками оби хунук ҷӯшонед, ба зарфе рехт ва якчанд дақиқа напазед.
Тибқи ин дорухат, шумо метавонед басс баҳр, ҳак ва cod пухтан, ба ибораи дигар, ҳама гуна моҳӣ аз оилаи cod, ва на танҳо.
- Вақти пухтупаз: 40 дақиқа
- Хизматрасонӣ дар як контейнер: 4
Компонентҳо барои пухтупаз pollock дар чошнии Лаҳистон:
- 1 кг раъйи яхкардашуда;
- 150 г пиёз;
- 150 г сабзӣ;
- 5 тухм мурғ;
- 20 г равған;
- 80 мл яхмос;
- намак, ќаламфури, барге халиҷе;
- paprika ширин, гиёҳҳо барои хизмат.
Усули пухтупаз pollock дар чошнии Лаҳистон.
Моҳиро тоза кунед, онро аз тарозу тоза кунед, думҳо, ҷилдҳоро буред, дохилҳоро хориҷ кунед (агар бошад). Мо моҳиро якҷоя бо қаторчаҳо ва устухонҳо ба қисмҳои тақрибан 10 сантиметр буридем.
Моҳии тозаСабзавотро омода кунед. Пиёз биносту chop.
Пиёз буредСабзии тару тозаро дар grater coar grate ё ба тасмаҳои борик буред.
Рубл сабзӣДар поёни ШМШ бо қабати ғафс ё табақи чуқури пухта, як порча равған гузоред. Пиёз биносту решакан ба равған паҳн кунед, ва баъд сабзӣ зављааш гузоред.
Мо пораҳои моҳиро ба сабзавотҳо ҷудо карда, онҳоро бо оби хунук рехт. Иловаи намак ба бичашед, барге халиҷе ва чанд нахуд аз филфили сиёҳ гузоред.
Равғанро дар зарф пазед, пиёз, сабзӣ гузоред, болои моҳӣ ва ҳанутҳо гузоред. Бо оби хунук пур кунедШишаро бо зарф маҳкам пӯшед, пас аз ҷӯшон дар 20 дақиқа гарм кунед. Ин вақт барои пухтан қариб ҳама гуна моҳӣ кифоя аст.
Моҳиро дар гармии паст 20 дақиқа пазедМо моҳии судакшударо аз ШМШ мегирем, баргҳои халиҷро сайд мекунем. Мо чошниро ба оташдон мегузорем, онро 10 дақиқа напазед, сипас онро бо кахваки ғарқ кунед ё тавассути ҷумбонидан тоза кунед, то он даме ки массаи якхела дар зичии ба сметана монанд ба даст оварда шавад.
Мо аз шўрбои моҳӣ ва барге аз халиҷҳо мегирем. Шўрбои напазед ва онро бо кахвачушонак маҷақ кунедҲангоми тайёр кардани чошнӣ, тухм мурғро сахт-судак пазед, ба grater ҷарима андозед.
Тухмро сахт-судак кунедТухм ва завҷаи зављааш ба ШМШ илова карда, ба напазед, аз оташдон хориҷ кунед. Ба ҷои яхмос шумо метавонед сметана илова кунед, он бояд тару тоза бошад, шумо бо сметана муддати дароз напазед - он поймол мешавад.
Тухм ва завҷаи зављааш ба ШМШ илова карда, ба напазед, аз оташдон хориҷ кунедМоҳиро аз устухонҳо ҷудо кунед, онро дар табақе чуқур гузоред. Мо онро бодиққат ҷудо мекунем, то устухонҳои хурд ба табақ наафтанд, хусусан агар бачаҳо онро бихӯранд.
Мо моҳиро ҷудо мекунем ва ҳама устухонҳоро хориҷ мекунемМоҳиро бо чошнии гарм пур кунед, бо паприка ширин пошед. Пеш аз хизмат, табақро бо гиёҳҳои тару тоза оро диҳед. Бон иштиҳои беҳтарин!
Моҳиро бо чошнии гарм резед, бо паприка ва гиёҳҳои ширин пошедБодиён ва parsley биносту решаканшуда ба чошнии 2-3 дақиқа пеш аз пухтан илова кардан мумкин аст, ки он ҳатто лазизтар мешавад.
Pollock дар чошнии ЛаҳистонБо роҳи ин, pollock ба 90 сантиметр мерасад, вазнаш то 5 кило, ва ҳадди ниҳоии давомнокии умр 15 сол. Рост аст, ки ман ҳеҷ гоҳ чунин намунаҳои калон ва солхӯрдаро барои таоми шом тайёр карда наметавонистам.
Поллок дар чошнии Лаҳистон омода аст. Бон иштиҳои беҳтарин!
