Бори аввал карами Пекин ба фарҳанг дар Чин ворид карда шуд, ки он хеле ва хеле пеш аз ин буд: тибқи баъзе манбаъҳо, тибқи маълумоти дигар, беш аз 4000 сол пеш, беш аз 5500 сол пеш. Ин сабзавот дар пухтупаз ба таври васеъ истифода мешавад, ба frying, stewing мепардозад, карам ба гуногуни шӯрбоҳо, ашёи хом истеъмол карда мешавад. Аз Чин, карам Пекин ба Корея, Ҷопон ва кишварҳои Осиёи Ҷанубу Шарқӣ омадааст. Ҷолиб он аст, ки дар Аврупо дар бораи карам дар Пекин танҳо 60 сол пеш "хуб" омӯхта шудааст ва ҳоло қариб дар ҳама боғҳо ва албатта дар миқёси саноатӣ, алахусус дар Амрико парвариш карда мешавад. Дар бораи хусусиятҳои парвариши карам Пекин, мақолаи мо.
Шинонидани карам дар Пекин.
Тавсифи карам Пекин
Карам Пекин як зироати сабзавотест, ки бесамар аст ва дар давраи гарм, он метавонад ба парвариши сабзавот на танҳо як, балки якчанд зироат диҳад. Бартарии карамҳои Пекин инчунин дар он аст, ки парвариши он чандон душвор нест ва ҳатто богбонони навкор одатан бо он мубориза мебаранд.
Ғамхорӣ ба карам дар Пекин оддӣ аст, он фарҳанги инҷиқӣ нест, вай хеле фаъолона мерӯяд, хуб нигоҳ дошта мешавад, дорои хосиятҳои фоиданок ва маззаи хуб мебошад.
Карам дар Пекин монанди чизе байни карам сафед ва салат барг ба назар мерасад, аммо, он ҳанӯз ҳам ба оилаи карам тааллуқ дорад. Сари ин карам чандир нест, ба монанди карам сафед, он дарозкардашуда аст ва миқдори зиёди доначаҳои баргҳои сабзи дарозранг ва хушкондашуда дорад.
Истифодаи карамҳои Пекин ҳангоми пухтупаз
Бо сабаби таъми хеле гуворо он, карам Пекин аксар вақт ҳамчун ниҳол барои хӯриш истифода мешавад. Варақҳо на танҳо тару тоза мехӯранд, балки аксар вақт ҳамчун ороиши хӯрокҳо хизмат мекунанд, ки гӯё таъми хӯрокҳои пухташударо таъкид мекунанд. Карамҳои Пекин дорои миқдори зиёди нахҳоест, ки барои меъда ва рӯдаҳо муфиданд, як маҷмӯи минералҳо ва витаминҳо.
Табақи карамҳои чинӣ хеле зиёд аст ва ё бо истифода аз он, тамоми китобчаҳо нашр карда мешаванд, ки дар ҳар як дорухат компоненти асосӣ карамҳои чинӣ мебошад.
Хусусиятҳои парвариши карам Пекин
Карамҳои пекинӣ, илова бар бартариҳои дар боло тавсифшуда, бисёр чизҳои дигар дорад: он хеле зуд пухтааст, аз 45 (навъҳои барвақтӣ), 60 (навъҳои миёнаи падид), то 80 (навъҳои дер) барои ҳосили карам Пекин.
Карам Пекин низ мушкилоти худро дорад: илова бар душманон, ки мо бешубҳа дар поён муҳокима хоҳем кард, ин як тамоюли ташаккул додани тирҳо бо гулҳо мебошад, ки баъдан тухмиҳо медиҳанд. Ҳатто ҳангоми кишти тухмиҳо (на ниҳолҳо), карам як тир андохта мерӯяд; Табиист, ки дар ин ҳолат ҳеҷ гуна таъми тозашуда ва муаррифии сухан гуфтан мумкин нест.
Чӣ гуна бояд аз тирандозии карам дар Пекин канорагирӣ кард?
Барои он ки карамҳои Пекин фаромӯш кардани гулро фаромӯш кунанд, бояд дар вақти муайян ва муносибтарин ниҳол шинонд ё тухми ин растаниро мекорад. Одатан, карамҳои Пекин, вақте ки соатҳои чошт, хеле дарозанд, ба тирча «мераванд»; аз ин рӯ, кишти тухмиҳо ва шинондани ниҳолҳо ҳангоми кӯтоҳ будани чошт зарур аст - ин миёнаҳои баҳор, яъне апрел ё нимаи тобистон аст, ба аввали август наздиктар аст.
Чунин ба назар мерасад, ки соатҳои чошт, ки дар ин давра хеле тӯлонӣ аст, аммо ба ман бовар кунед, ки ин давраҳои оптималии карам ҳастанд ва он ба тир андохта намекунад.
Роҳи беҳтарини парвариши карамҳои Чин - тухмҳо ё ниҳолҳо кадом аст?
Дар омади гап, мо зикр кардем, ки карамҳои Пекинро бо ду роҳ парвариш кардан мумкин аст: тавассути кишти мустақими тухмӣ ба замин ва тавассути ниҳолҳо, яъне пас аз он ки дар дохили он парвариш карда шавад ва пас аз он дар замин шинонда шавад. Шумо фавран гуфта метавонед, ки парвариши карам дар Пекин бо кишти тухмиҳо дар хок низ як роҳи хуб аст, аммо тавсия дода мешавад, ки онро барои сокинони минтақаҳои ҷанубӣ истифода баред, дар ҳоле ки сокинони минтақаҳои марказӣ ва сардтар бояд пеш аз ҳама ниҳолҳои парвариши худро нигоҳубин кунанд. Аммо мо албатта дар ин мавод дар бораи он ва дар бораи усули дигари парвариши карам Пекин мегӯям.
Ниҳолҳои карам Пекин.
Парвариши карамҳои Пекин тавассути ниҳолҳо
Биёед аз парвариши ниҳолҳо сар кунем. Кадом чиз муҳим аст ва чиро дар хотир доштан лозим аст? Аввалан, тухмҳо барои навниҳоли тухм дар як сол ду маротиба, яъне бори аввал дар нимаи моҳи март ё чанд рӯз пас ва бори дуюм дар нимаи моҳи июн кошта мешаванд, аммо бо гузаштан ба июл низ барои якчанд рӯз.
Зироати дуввуми карами Пекин (тобистон) одатан нисбат ба навдаҳо беҳтар нигоҳ дошта мешавад. Дар хотир доред: фарҳанг аз ҷиҳати ғавғо кобилият дорад ва дар майдони шинонда муддати дароз бемор аст, оҳиста реша мегирад, бинобар ин мо маслиҳат медиҳем, ки тухмиро фавран дар дегҳои торф-гумус, ки аз он трансплантатсия лозим нест, кошт. Ҳангоми шинондан дар хок дегҳо дар замин пусидаро вайрон мекунанд, ба ин васила системаи реша осеб надорад ва ниҳолҳо зуд реша мегиранд.
Беҳтар аст, ки кӯзаро бо омехтаи моддаҳои органикии комилан пӯсида, хок мурғ, қум дарё ва хок боғ бо баробари илова намудани 500 г хокистар ҳезум барои 10 кг субстрат пур кунанд. Ҳангоми кишти карам дар Пекин, сабукӣ заминро об диҳед ва тухмро як сантиметр чуқур кунед, на дигар. Минбаъд - дегчаҳоро бо тухмиҳо дар як ҳуҷра бо ҳарорати хонагӣ (+ 20 ... + 22 ° C) ҷойгир кунед.
Агар шумо хоҳед, ки тухмии карамҳои Пекин тезтар сабзанд, онҳо дар тӯли 24 соат бо дока тар карда, бо ҳама гуна танзимгари рушди бехатар - Эпин, Гетероауксин ва монанди инҳо гузоред ва сипас дегчаҳои тухмиро дар поёни суғурта ҷойгир кунед ва қуттии хӯрокро пӯшонед. филм.
Кӯшиш кунед, ки ҳарорат дар хона тағир наёбад, сатҳи хокро ба кӯзаҳо аз таппончаи дорупошӣ пошед ва хушкшавии онро пешгирӣ кунед. Агар шумо ҳама чизро дуруст кунед, пас дар чор рӯз ва баъзан пештар, навдаҳои карамҳои Пекин пайдо мешаванд. Дарҳол пас аз пайдоиши онҳо, филм бояд бардошта шавад ва зарфҳо дар паҳлӯи тирезаҳои ҷанубӣ ҷойгир карда шаванд.
Нигоҳубини ниҳолҳо аз карамҳои Пекин аз обдиҳӣ (бо назардошти намии хок) ва таъмини растаниҳо бо равшании рӯзона аз 12-13 соат иборат аст. Барои равшании иловагӣ, чароғҳои LED хуб мувофиқанд.
Пас аз пайдоиши чаҳор ё панҷ баргҳои хуб инкишофёфта, ки одатан дар карам Пекин пас аз 25-30 рӯз мушоҳида мешавад, ниҳолҳо (пас аз як ҳафтаи сангдил) шинонда метавонанд.
Сахтшавӣ марҳилаи муҳим аст, ки он аз мутобиқшавии тадриҷии растаниҳо ба шароити вазнин иборат аст. Бузург аст, агар шумо як балкон ё дарвоза хусусӣ. Вақте ки растаниҳо шумораи мувофиқи баргҳоро ташкил медиҳанд, рӯзи дигар, ниҳолҳоро дар тӯли якчанд соат баровардан мумкин аст, рӯзи дигар, вақти сарфшудаи ниҳолҳо дар балкон ё террас дучанд мешавад ва аз ин рӯ ин вақтро ба як рӯз расонед.
Пас аз сахт шудан, карам дар Пекин иҷозат дода мешавад, ки ба кат шинад, барои ин ба шумо лозим аст, ки бистари фуҷур гиред, ҳамеша хуб даргиронда, бидуни рукуди обёрӣ. Ҳангоми шинонидан ҳатман он зироатҳоро, ки қаблан дар ин ҷой парвариш карда мешуданд, ба назар гиред, масалан, карам Пекин пас аз пиёз, сир, сабзӣ ва картошка ба таври аҷиб мерӯяд, аммо пас аз растаниҳои cruciferous он бад аст.
Парвариши карамҳои Пекин бе ниҳолҳо
Барои ин, шумо аввал бояд хокро омода кунед, аммо чун ҳангоми шинондани ниҳолҳо дар майдончаи кушод, як белро барои як мӯза кобед, қитъаҳоро пора кунед, онро канда кунед, бо ин ки қаблан боварӣ ҳосил намудед, ки гузаштагони арзанда бистарро ишғол карданд ё хок steamed.
Пас аз кат дар ҷои зебо даргиронда, бидуни ҳеҷ ва ҳатто сояи ночиз ҷойгир карда шавад, тухми карамҳои Пекинро дар сӯрохиҳо ё чуқуриҳо кошта, ҳар як сантиметрро ду сантиметр дафн карданд, на дигар. Пас аз кишт, тавсия дода мешавад, ки хокро бо шишаи дорупошӣ ё аз обдиҳӣ об диҳед, аммо бо сопло сӯрохиҳои хеле хурд.
Муҳим! Ҷойгир кардани тухмӣ ва ниҳолҳои шинондани карами Пекинро дар масофаи муносиб, одатан 35 см байни растаниҳо ва 40 см дар байни қатҳо ҷойгир кунед.
Агар шумо карамҳои Пекинро дар ҳавои хушк мекоред, пас пас аз об додани сатҳи хок, барои нигоҳ доштани намӣ ба қадри имкон, бояд сабук пошидан, аслан бо хокистар ҳезум, хокистарҳои кӯраи хокистарӣ ва хокӣ. Агар ҳаво хунук бошад ва шояд онҷо шабнам бошад, пас зироатҳоро бо пӯшиши шаффоф пӯшондан лозим аст. Ҳангоми кишти тухмиҳо ба хоки майдони кушод, ниҳолҳо бояд ҳангоми кишти дар пиёлаҳои торф-гумус ду маротиба зиёдтар интизор шаванд.
Ниҳолҳои карам Пекин дар боғи шинонда.
Чӣ тавр ба нигоҳубини карам Пекин?
Ҳамин тавр, мо фаҳмидем, ки карам Пекин рӯзи нисбатан кӯтоҳро афзалтар мешуморад, аммо парвариш карданро дар ҷои хуб даргиронда дӯст медорад, фаровонии обро дар замин дӯст медорад ва хуб таҳаммул мекунад, шумо ҳатто гуфта метавонед - дӯст медорад, хунукӣ. Агар кӯча барои тобистон хунук бошад - аз +16 то + 19 ° C, пас барои карам Пекин дуруст аст. Ҳарду ҳарорати баланд, вақте ки "мӯза" мерӯяд ва паст, вақте карам кандакориро парвариш намекунад, метавонад ҳосилро якбора коҳиш диҳад.
Бо дарназардошти ҳамаи ин, мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки фавран дар матои пӯшида ва камонҳои симҳои сахт ҷамъ кунед ва агар хунук бошад, пас растаниҳоро пӯшонед. Чунин гармхонаи нотамом метавонад карамро аз тағирёбии ногаҳонии ҳарорат наҷот диҳад, ҳарорати ҳаворо каме баланд кунад ё каме паст кунад - мутаносибан, паноҳгоҳро шабона ва ё рӯзона насб кардан лозим аст. Дар мавсими тобистон, ки бо миқдори аз меъёр зиёди боришот тавсиф карда мешавад, чунин паноҳгоҳ метавонад карамҳои Пекинро аз пӯсида наҷот диҳад, зеро, тавре ки мо аллакай гуфта будем, намӣро дӯст медорад, аммо аз ҳад зиёд нест.
Ҳангоми нигоҳубини карам Чин, Мулоимкунии хок, бе интизор шудани ташаккули пӯсти хок, сари вақт нест кардани алафҳои бегонаро нигоҳ доред. Беҳтар аст, ки онҳоро пас аз борон ё об кардани хок дастӣ тоза кунед, пас онҳо бо шумораи максималии решаҳо кашида мешаванд.
Пас аз нест кардани алафҳои бегона, хок метавонад mulched, як қабати сантиметр хокистари ҳезум, хокистари кӯраи оташдон ё собун барои ин мувофиқ аст, аммо шумо метавонед инчунин хокҳои оддии хушкро истифода баред. Барои оғози мулоимкунии замин ва пешқадами кишт метавонад тақрибан 25-30 рӯз пас аз пайдоиш ё 15-20 рӯз баъд аз кӯчондани ниҳолҳо.
Муҳим! Ҳангоми обёрии карамҳои Пекин, аз оби борон истифода баред.
Карамҳои Пекин ба ӯ саҷда мекунанд: дар зери об, як баррелро 300 литр иваз кунед ва ранг кунед, пас об дар як рӯз гарм мешавад, яъне ҳангоми об дучанд фоида меорад. Шумо метавонед онро ҳар рӯз об диҳед, вале оҳиста-оҳиста тақрибан 2-3 литр дар як метри мураббаъ ё шумо метавонед дар як ҳафта як маротиба об диҳед, аммо як сатил обро барои як метри мураббаъ рехт.
Dressings карам Пекин
Карамҳои Пекин чанд маротиба ба шумо хӯрок медиҳанд, аз вақти шинондани ниҳолҳо ё кишти тухмиҳо дар майдони кушод вобаста аст. Агар ниҳолҳои карамҳои Пекин (ё тухмиҳои кишти) дар фасли баҳор шинонда шуда бошанд (гузаронида шаванд), пас беҳтар аст, ки се намуди либосро иҷро кунед; ва агар дар тобистон, он гоҳ ду кофӣ аст.
Нуриҳо ба таври беҳтарин дар шакли гудохта истифода мешаванд. Ҳамчун нуриҳо, шумо метавонед nitroammophoskos (як tablespooon дар як сатил об, меъёр 2-3 литр дар як метри мураббаъ) ё инфузияҳои гуногуни табиӣ истифода кунед.
Масалан, шумо метавонед растаниҳоро бо mullein бордор кунед, ки онро даҳ маротиба фасод кунед, ки пас аз чанд рӯз пофишорӣ карда, ба ҳалли ин об шурӯъ кунед - барои як метри мураббаъ ду литр кофӣ аст. Як инфузияи резиши парранда мувофиқ аст, танҳо онро 20 маротиба об додан лозим аст ва бигзор онро дар тӯли се рӯз рехт, меъёри истеъмол як хел аст. Карам Пекин ба инфузияи алафҳои бегона, хусусан гандумҳо хуб ҷавоб медиҳад - ба шумо лозим аст, ки дар бораи як кило хамираи тару тоза ва як сатил об рехт, бигзор онро барои як ҳафта тар кунед, онро ду бор об кунед ва шумо метавонед об диҳед, панҷ литр ин инфузияро дар як метри мураббаъ сарф кунед.
Агар шумо хоҳед, ки карамҳои Пекин тухмдони зич дошта бошанд, пас инфузияи кислотаи boric истифода кунед. Барои тайёр кардани он, айнан як грамм ва кислотаи boric бояд дар як сатил об гудохта шаванд ва бигзор он дар як рӯз рехта, сипас бо шишаи дорупошӣ сӯзишворӣ карда шавад ва шом растаниҳоро бевосита дар гиёҳҳо табобат кунед.
Карам Пекин дар боғ.
Зараррасон аз карам Пекин ва мубориза бар зидди онҳо
Акнун биёед дар бораи ҳашароти зараровартарини карам Пекин сӯҳбат кунем; ба андешаи мо, ин як риштаи муҳим ва slugs аст. Азбаски карамҳои пекин аксар вақт тару тоза ва пухта мешаванд, зуд истифодаи пестисидҳоро тавсия намедиҳем, аммо истифодаи доруҳои халқиро тавсия медиҳем.
Пеш аз ҳама, инҳоянд:
- киштгардон (ҳеҷ гуна ҳалкунанда то карам Пекин дар боғ набояд калон шавад);
- Риояи вақт ба фурудгоҳ, ки мо дар бораи он навиштаем;
- истифодаи паноҳгоҳҳо, ки аз ҳашароти зараррасон эмин нигоҳ дошта мешаванд;
- истифодаи хокистар (ҳезум ё кӯраи) ё дуд (ҳар кадоме аз ин пайвастагиҳо, вақте ки ниҳолҳо ташкил меёбанд ё фавран баъди кӯчондан, каме хока кардани хок иҷозат дода мешавад).
Пеш аз зимистон, ҳамеша хокро ба кӯзаи пурраи бел бе шикастан clod кобед ва гарчанде Тухми зараррасон хеле тобовар аст, аксарияти онҳо аз шабнам мемиранд.
Баъзан ҳатто ниҳолҳои муштарак аз ҳашароти зараррасон кӯмак мекунанд, масалан, аксар вақт онҳо баргҳои карам нарм намешаванд, агар бодиринг, помидор ё пиёз бо сирпиёз ба воя расанд.
Дар ҳолатҳои шадид, на камтар аз 25 рӯз пеш аз ҷамъоварии ҳосил, истифодаи инсектисидҳо иҷозат дода мешавад ва танҳо дастурҳои бастаро риоя мекунанд, аммо тавсия медиҳем, ки шумо карамро бо омодагӣ биологӣ ба монанди Bitoxibacillin аввал табобат кунед, баъзан он бисёр кӯмак мекунад.
Акнун дар бораи slugs, онҳо инчунин ба карам Пекин зарари назаррас расонида, онро аслан мехӯранд. Slugs дар торикӣ “амал мекунанд” ва баъзан деҳқонон ҳатто намефаҳманд, ки ин корҳоро бо карам карда метавонистанд.
Чуқуртар метавонад бо роҳҳои гуногун оҳак бошад. Яке аз соддатарин ҷойгиркунӣ дар сатҳи хок мебошад, ки дар он карамҳои Пекин, тахтаҳо, дона шифер, пластикӣ ва маводи сақф парвариш мекунанд. Одатан, пас аз зиёфати шабона, slugs паноҳ меҷӯянд ва чунин унсурҳои сайт дар назари онҳо хонаи хеле боэътимод ба назар мерасанд. Субҳи ҳаррӯза шумо ҳама чизеро, ки дирӯз гузоштаед, бартараф карда, дар зери сарпаноҳҳо slugs ҷамъ карда метавонед.
Варианти дигар ин омехтаи ваҳшии хокистари ҳезум - 250-300 гр ва ќаламфури гарм - тақрибан як tablespo. Бо ин таркиб, шумо метавонед хокро дар атрофи карам Пекин пошед, пеш аз борон ё об, он кӯмак мекунад, аммо пас шумо бояд ин тартибро такрор кунед.
Боғбонон самаранокии муқаррарии "сабз" -ро қайд мекунанд, танҳо як ҳубоб барои як сатил об кифоя аст ва ин миқдор - тақрибан панҷ метри мураббаъ хок.
Ҷамъоварӣ ва нигоҳдории карамҳои Пекин
Карамҳои Пекин як фарҳанги ба хунук тобовар буда, сардиҳои то -2 ... -3 ° C на он қадар даҳшатноканд, он ба воя ва инкишоф идома медиҳад, гӯё ҳеҷ чиз рӯй надодааст. Аксар вақт, боғдорон тозакунии дуввумро дар нимаи моҳи октябр дар маркази Русия ва дар нимаи моҳи ноябр дар минтақаҳои ҷанубии он мегузаронанд.
Ҳангоми кишту ё шинондани карам дар Пекин дар фасли баҳор, шумо бояд карамро тоза карда, ба ҳолати сар карам диққат диҳед: замоне, ки вай зичтар шавад ва табиист, давраи вақт барои ин навъи гуногун мегузарад, пас карамро бо буридани он бардоштан мумкин аст.
Муҳим! Мо мехоҳем бори дигар хотирнишон созем, ки ин карам Пекин хоҳад буд, ки дар давраи тобистон барои кишту ё ниҳолшинонӣ нигоҳ дошта мешавад, карам баҳор бояд тару тоза бихӯрад ё тезтар ба коркарди он гузошта шавад.
Карамҳои кишти тобистонии Пекин ва давраи ниҳолшинонӣ хуб дар намӣ 80-85% ва ҳарорати + 4 ... + 6 ° С. Баъзан он танҳо дар филми часпанда печонда мешавад ва дар яхдон гузошта мешавад, аз ин рӯ он низ ба муддати дароз нигоҳ дошта мешавад.
Навъҳои карамҳои Пекин
Дар омади гап, азбаски мо навъҳои номбаршударо қайд кардем, биёед мухтасар навоварии карамро дар Пекин, ширкатҳои машҳуртарин истеҳсолкунандаи тухмӣ ном барорем ва ҳамзамон, шумо, хонандагони азиз, шуморо ба санаи камолот равона хоҳем кард.
Ҳамин тавр навъҳои карам барвақтаст:
- "Медалист" (ширкати кишоварзии "Ҷустуҷӯ", вазни сар то 1,6 кг);
- "Шанхай" (ширкати кишоварзии "Аелита", вазнаш то 1,3 кг,);
- "Сентябрина" (ширкати кишоварзии "SeDeK", вазни то 1,1 кг);
- "Мисс Чин" (ширкати кишоварзии "SeDeK", вазни то 1,0 кг);
- "Боғи зебоӣ" (ширкати кишоварзии "SeDeK", вазнаш то 2,0 кг);
- Ҷадди тирамоҳӣ (ширкати кишоварзии SeFeK, вазнаш то 2,9 кг);
- "Наина" (ширкати кишоварзии "SeDeK", вазнаш то 3,0 кг);
- "Любаша" (ширкати кишоварзии "Ҷустуҷӯ", вазни сар то 2,1 кг).
Навъҳои миёнаи падидшудаи карамҳои Пекин:
- "Харбин" (агрофирма "Гавриш", вазни то 1,8 кг);
- "Айкидо" (агрофирма "Гавриш", вазнаш то 2,0 кг);
- "Дили афлесун" (ширкати кишоварзии "SeDeK", вазни то 1,5 кг);
- "Анор" (ширкати кишоварзии "SeDeK", вазнаш то 2,3 кг);
- "Зебоии тирамоҳӣ" (ширкати кишоварзии "SeDeK", вазни то 2,4 кг).
Ва дер карам боќле:
- "Нефрити баҳорӣ" (ширкати кишоварзии "SeDeK", вазнаш то 3,0 кг).
Оё шумо карамҳои Пекинро парвариш мекунед? Кадом синф? Ва шумо кадом хӯрокҳои ҷолибро дӯст доред, ки аз он хӯрок диҳед? Таҷрибаи худро дар шарҳҳои ба мақола мубодила кунед!
