Аз навъҳои меваҳои viburnum

Тавре ки шумо медонед, viburnum як буттаи миёна ва ё дарахти хурд аст, ки меваҳоро дар охири моҳи август ё сентябр пухта мерасонад. Онҳо ранги сурх доранд ва селлюлоза боллазату шањдбори ва тухмии хеле калон доранд. Ин буттамева дар пухтупаз, барои мақсадҳои доруворӣ, ҳам коркард ва ҳам тару тоза мехӯранд.

Буттамева аз Viburnum vulgaris

Дар Русия, viburnum аз замонҳои қадим маълум аст, ва онро дар байни фарҳангҳои ватани рус дар якҷоягӣ бо хокистари кӯҳ ва қайс ҳисоб мекунанд. Кори воқеии зотпарварӣ дар мамлакати мо бо варидум танҳо дар охири асри ХХ, яъне нисбатан ба наздикӣ оғоз ёфт.

Аввалин навъҳои viburnum дар Феҳристи давлатии дастовардҳои зотпарварӣ дар соли 1995 пайдо шуданд, танҳо 22 сол пеш, онҳо ба ин рӯз аҳамият доранд, ин навъҳо мебошанд: Жолобовская, Соузга ва Улген. Навъи навтарин дар соли 2016 ба Феҳристи давлатӣ дохил карда шуд, ки ин культиватсияи Аврора мебошад. Дар маҷмӯъ, 14 навъи ин фарҳанги аҷиб дар айни замон ба Феҳристи давлатӣ дохил карда шудаанд.

Ҷолиб он аст, ки viburnum аз рӯи минтақа дараҷаи қатъӣ надорад, он як фарҳанги умумиҷаҳонӣ бо маҷмӯи хосиятҳоест, ки ба он имкон медиҳад намудҳои алоҳидаи махсусро дар минтақаҳое, ки бо хусусиятҳои иқлимӣ комилан фарқ мекунанд, фароҳам оварад Шарт аст, ки навъҳои viburnumро, ки дар Феҳристи давлатӣ мавҷуданд, ба се гурӯҳи калон тақсим кардан мумкин аст - навъҳое, ки барои минтақаҳои шимолӣ бештар мувофиқанд, зеро онҳо тобовар мебошанд; навъҳо, ки дар муқоиса бо шимол ҳосили хубтар дар маркази ҳосил медиҳанд; ва навъҳое, ки ҳосилнокии рекордӣ медиҳанд, танҳо дар ҷануб, ки хушксолӣ кам нест. Дар натиҷа, шаш навъро метавон ҷудо кард ва барои минтақаҳои шимолӣ ва чаҳор навъро барои маркази Русия ва ҷануби кишвар тавсия дод.

Инчунин ба мақолаҳои муфассали мо нигаред: Аз навъҳои меваҳои viburnum ва viburnum - ҳама дар бораи парвариш.

Навъҳои viburnum барои шимол

Биёед аз минтақаҳои шимолӣ сар кунем, дар ин ҷо чунин навъҳои Зарница, Шукшинская, Вигоровская, Закат, Мария ва Рябинушка худро дар ин ҷо беҳтар ҳис хоҳанд кард.

Навъи viburnum Зарница, - дар аввали сентябр пухта мешавад, меваҳо талх аст, бинобар ин беҳтар аст, ки онҳоро коркард кунед. Ниҳол назар ба бутта ба дарахте монандтар аст, то панҷ шохаи скелетиро ташкил медиҳад, каме ривоҷ медиҳад. Меваҳо дар scutellum-чатр ҷойгир карда шудаанд, на он қадар калон, тақрибан 0,65 г, шакл эллипс, ранги сурх сабук аст. Меваҳо то 8% қанд, зиёда аз 110 мг кислотаи аскорбин ва антоцианҳоро доранд. Масъулон таъми меваҳои ин навъро аз панҷ имконпазир 3,6-3,8 хол арзёбӣ мекунанд. Навъ бо баландтарин тобоварӣ дар фасли зимистон ва ҳосилнокии хеле хуб тавсиф карда мешавад - тақрибан чаҳор кило мева дар як ниҳол.

Калина Шукшинская, - ин навъҳои гуногун дар аввали моҳи сентябр пухта мешаванд. Аз берун, ин бутта (на дарахт) то шаш шохаи устухон дорад ва хеле фаъолона мерӯяд. Гулҳои барге сабзранг буда, арғувон ба тирамоҳ наздик мешаванд. Меваҳо дар сипари чатрӣ ҷойгир карда шудаанд, онҳо шакли сферикӣ ва массаи тақрибан 0,55 г доранд Буттамева рангаш арғувон-арғувон, маззааш хуб аст, аммо кудурат пазмон мешавад. Дар меваҳо, то 10% қанд, зиёда аз 55 мг% кислотаи аскорбин, антоцианинҳо. Навъ ба тобистон хеле тобовар буда, ҳосилхезии қисман дорад ва бо буридани сабз хуб паҳн мешавад. Ҳосилнокӣ тақрибан се килограмм барои як растани мебошад.

Калина Вигоровская, - Ин навъро аз убури рубои Тайга ва Улгени ба даст оварданд. Меваҳои гуногун аз миёнаҳои моҳи сентябр, бингаред. Растаниҳои гуногун буттаҳо мебошанд, ки аз се то панҷ шохаи скелетӣ ва баландии се метрро доранд. Меваҳо дар сипари ниҳонӣ ҷойгир шудаанд. Варақҳо бо лобаҳои баёни намоён сабз мебошанд. Меваҳо шакли дона доранд, массаи онҳо аз 0,51 то 0,53 г аст. Дар селлюлоза буттамева бо шарбати фаровони афшура, ки дар таркибашон то 13,9% қанд, каме бештар аз 1,5% кислотаҳои гуногун, аз ҷумла то 45 мг% кислотаи аскорбин мавҷуд аст. Дар таъми буттамева хеле гуворо аст, кудурат тақрибан ҳис карда намешавад, мазза аз ҷониби таснифгарон дар 4,3 хол арзёбӣ мешавад, ки ин нишондиҳандаи баланд барои viburnum мебошад. Худи растаниҳо ба зимистон тобовар ва сермаҳсул мебошанд (тақрибан панҷ кило дар як растани).

Синфи Guelder-Роза Зарница.

Синфи Guelder-Роза Шукшинская.

Синфи Guelder-Роза Вигоровская.

Навъи viburnum Ғуруби офтоб, - меваҳои ин навъ дар аввали сентябр ба ҳосил омодаанд, онҳо хеле талх мебошанд ва аз ин рӯ танҳо барои коркард мувофиқанд. Растаниҳо буттаҳо бо навдаҳои рост, на назаррас мебошанд. Буттамева, пухтааст, барои viburnum, хеле калон мебошанд, тақрибан 0.72 г, шакли онҳо мудаввар аст, пурра пухтааст онҳо ранги арғувони бой мегиранд. Ҳосилнокӣ хеле баланд аст - аз бутта беш аз ҳафт кило. Гуногун тобовар буда, ба зимистон ва касалиҳо тобовар аст.

Калина Мария, - буттамеваҳои ин навъро дар охири моҳи август метавон ҳосил кард, меваҳо таъми хеле гуворо доранд, талх вуҷуд дорад, аммо бетаъсир аст, аз ин рӯ буттамева тару тоза мехӯрад ё ба маҳсулоти коркардшуда гузошта мешавад. Растаниҳои гуногун буттаҳо бо тоҷи каме паҳншаванда мебошанд. Кӯзаҳои барге хеле калон ва сабз мебошанд. Меваҳо вазни миёна доранд, одатан аз 0.61 то 0.63 г, шакли онҳо мудаввар аст, вақте ки пурра пухтааст, онҳо қаҳваранг мебошанд. Ҳосилнокӣ хеле баланд аст - то даҳ кило як растании калонсол. Ин навъи баланд таҳаммулпазир аст, ба касалиҳо аз зараррасонҳо таъсир намекунад, танҳо баъзан он ба афлесҳо дучор меояд.

Рябушка, - ин навъ бо роҳи интихоби оддӣ дар байни ниҳолҳои арақдор дар наздикии дарёи Богатая ба даст оварда шуд. Натиҷа гуногун буд, ки меваҳои он дар аввали моҳи сентябр пухта мешаванд, вале бо таъми хуб, ба таври чашмрас талх нестанд. Растании гуногун буттаест, ки бо донаҳои баргҳои калони ранги сабз торик аст. Меваҳои гуногунранг шакли байзавии, пӯсти хеле зич доранд ва аз бӯи хушбӯи «viburnum» барои бисёриҳо нороҳатанд, вақте ки онҳо пухта мешаванд ранги сурхи баланд мегиранд ва вазни хуб барои viburnum доранд, ки ба 0.71 г мерасад. буттамева хеле калонанд; аз як ниҳол калонсол зиёда аз нӯҳ кило ҳосил гирифтан мумкин аст. Навъ ба тобистон тобовар буда, барои парвариш дар минтақаҳои шимолӣ комил аст.

Ғуруби гуногуни Калина Офтоб.

Синфи Калина Мария.

Рябинушка синфи Guelder-Роза.

Аз навъҳои viburnum барои минтақаҳои марказӣ

Дар маркази Русия навъҳои ба монанди рубобҳои Жолобовская, Соузга, Улген ва Тайга худро аз ҷиҳати ҳосилнокӣ ва қобилияти харидории буттамева хубтар нишон хоҳанд дод.

Навъи viburnum Жолобовская, - бо роҳи интихоби байни ниҳолҳои viburnum дар ваҳшӣ ба даст оварда шудааст. Меваҳо дар нимаи моҳи сентябр ба ҳосил омодаанд. Растаниҳои ин навъ буттаҳо бо тоҷи хеле фишурда мебошанд. Вақте ки онҳо дар синни дусолагӣ шинонда мешаванд, меваҳои аввалро дар соли сеюм ё чорум ба даст овардан мумкин аст. Буттамева дар сипари чатрӣ ҷамъ оварда мешаванд, онҳо каме дароз карда мешаванд ва шакли сферикӣ ва ранги сурхи дурахшон доранд. Вазни миёнаи Берри тақрибан 0,58 г аст, ки ҳар як селлюлоза то боллазату шањдбори бо кудурати ба чашм намоён дорад, мо гуфта метавонем, ки меваҳо ширинанд. Холҳои талх тақрибан 4,1 холро ташкил медиҳанд, ки ин нишондиҳандаи хуб барои viburnum аст. Ҳар як меваи viburnum дорои 18% сахт, зиёда аз 11% қанд, тақрибан 1,5% кислотаҳо, то 115 мг% кислотаи аскорбин ва зиёда аз 715 мг% пайвастагиҳои фаъол P мебошад. Ҳосили максималии навъ тақрибан панҷ кило дар як бутта мебошад. Мутаассифона, гуногунии гардолудкунандагон талаб мекунад ва ба обдиҳии иловагӣ ниёз дорад.

Калина Соузга, - гуногунии бо интихоби байни ниҳолҳои ваҳшии парвариши viburnum ба даст оварда шуд. Меваҳо дар охири моҳи сентябр наздиктар мешаванд. Растаниҳои ин навъ бехи нисбатан зич мебошанд ва аввалин 3-4 сол пас аз шинонидани навзодони дусола дар макон ҳосили аввал медиҳанд. Буттамева дар сипари чатрӣ ҷойгир карда шудаанд, ки онҳо шакли сферикӣ ва ранги сурхи бой ҳангоми пурра пухта расонидан доранд. Массаи миёнаи мева тақрибан 0.66 г аст, ки ҳамаи онҳо гӯшти боллазату шањдбори бо кудурат ба чашм намоён дорад. Базмро таснифгарон дар 3.7-3.9 хол арзёбӣ мекунанд. Ҳар як мева то 10% қанд, тақрибан 1,9% кислотаҳо, зиёда аз 137 мг кислотаи аскорбин ва зиёда аз 580 мг% пайвастагиҳои фаъол P дорад. Ҳосили максималии як бутта ба 6,6 кг мерасад. Мутаассифона, навъ худидоракунии серҳосил мебошад, навъҳои гардолудкунии сайтро талаб мекунад ва ба обёрии иловагӣ ниёз дорад.

Синфи Guelder-Роза Жолобовская.

Синфи Viburnum Souzga.

Навъи viburnum Улген, - ин навъро бо интихоби интихоб дар байни ниҳолҳои дар табиат парваришёфта ба даст оварданд. Меваҳо тақрибан дар нимаи моҳи сентябр мева медиҳанд. Растаниҳои ин навъ буттаҳо бо тоҷи паймон буда, дар муддати 3-4 сол, вақте ки дар навзодони дусола шинонда мешаванд, мева медиҳанд. Буттамева дар сипари чатрӣ ҷойгир карда шудааст, онҳо шакли сферикӣ-эллиптикӣ ва ранги сурхи бой доранд. Вазни миёнаи буттамева тақрибан 0,69 г аст, ҳар кадоми он селлюлоза боллазату шањдбори бо талхии каме талх дорад. Бичашед аз рӯи таснифкунандагон 4,1 бал. Ҳар як меваи ин навъ то 12,5% қанд, тақрибан 1,9% кислотаҳо, зиёда аз 129 мг% кислотаи аскорбин ва то 560 мг% пайвастагиҳои фаъоли P дорад. Ҳосили максималии бутта тақрибан чаҳор кило мебошад. Мутаассифона, навъ худидоракунии ҳосилхез буда, навъҳои гардолудкунии қитъаро талаб мекунад ва ба обёрии иловагӣ ниёз дорад.

Калина Рубои Тайга, - ин навъ тавассути интихоби байни ниҳолҳо аз гардолудкунии озод аз viburnum умумӣ ба даст оварда шуд. Меваҳо то аввали моҳи сентябр зиёдтар мешаванд. Растаниҳои гуногун буттаҳои муқаррарӣ мебошанд, ки ба баландии се метр мерасад ва тоҷи диаметри баробари баландии ниҳол доранд. Меваҳо дар сипари монанди чатр ҷойгиранд, дар шакли сферикӣ буда, ба массаи 0,51 г мерасанд Ҳар як гиёҳ то 9,6% шакар, зиёда аз 1,5% кислотаҳо, тақрибан 130 мг% кислотаи аскорбин ва то 668 мг% P-фаъол дорад. пайвастагиҳо. Лаззат бо талх, вале инчунин ширинӣ ҳис карда мешавад, аз ин рӯ таснифгарон маззаи онро дар 3,4-3,6 бал медиҳанд. Навъ хубтар аз буридани сабз натиҷа медиҳад, аз бутта тақрибан се кило ҳосил медиҳад ва обдиҳии иловагии ҳатмиро талаб мекунад.

Равғанҳо гуногунии Калина

Синфи Guelder-Роза Ulgen.

Аз навъҳои viburnum барои минтақаҳои ҷанубии

Барои ҷануб, синфҳо ба рутубате ба намӣ ниёз доранд, бо вуҷуди хушксолии хурд ва дар чунин шароит, ки қобилияти ҳосили баланд доранд, мувофиқанд: Хӯшаи сурх, Elixir, дастпонаи анн ва Аврора.

Калина Хӯшаи сурх, - меваҳои тақрибан нимаи моҳи сентябр, бингаред. Растаниҳои ин навъ буттаҳо бо тоҷи каме паҳншаванда ва калон, ранги сабз торик, дона барг мебошанд. Буттамева дар ҷануб хеле калон мерӯянд - то 0,75 г, шакли онҳо мудаввар, ранги сурх торик аст. Бичашед дар шароити ҷанубӣ бе кудурат. Ҳосилнокӣ тақрибан панҷ кило дар як бутта аст. Гуногун навъҳои гардолудкунанда ва обёрии иловагиро талаб намекунад, қодир аст ба хушксолӣ тоб оварад.

Навъи viburnum Элихир, - меваҳо то нимаи моҳи сентябр наздиктар мерасад. Растаниҳои ин навъ буттаҳо бо тоҷи каме паҳншаванда ва доначаҳои баргҳои сабз торик мебошанд. Меваҳо дар panicles-чатр ҷойгир карда шудаанд, ҳар як Берри дорои шакли мудаввар ва ранги бургундия мебошад. Таъми меваҳоро метавон ширин номид, қаҳр дар ҷануб қариб ноаён аст. Массаи мева ба 0,81 г мерасад ва ҳосили ҳадди аксар дар як бутта то панҷ кило мерасад. Ҳар як буттамева то 10% қанд, камтар аз 2% кислотаҳо, то 60 мг% кислотаи аскорбин ва зиёда аз 1000 мг% пектин дорад. Гуногун ба гармӣ ва хушксолӣ тоқат мекунад, обдиҳии иловагӣ ва гардолудкунии навъҳоро талаб намекунад.

Синфи Guelder-Роза хӯшаи сурх.

Синфи Guelder-Роза Elixir.

Калина Дастпонаи анн, - меваҳои ин гуногун дар даҳ рӯзи аввали моҳи сентябр, бингаред. Растаниҳои гуногун бехи маъмулии миёна бо тоҷи каме паҳншаванда мебошанд. Кӯзаҳои барг андозаи миёна доранд, сабз ранг дорад. Буттамева хеле калон буда, аз массаи 0,81 г зиёданд, шакли байзавии доранд, дар домана каме дарозтар ва ранги сурхи торик доранд. Ҳосили максималӣ дар як бутта тақрибан панҷ кило мебошад. Ҳар як буттамева то 10,5% қанд, тақрибан 2% кислотаҳо, зиёда аз 32 мг% кислотаи аскорбин дорад. Дар таъми буттамева хеле гуворо аст, бинобар ин таснифкунандагон онро ба ҳадди аксар 4,4 хол барои viburnum арзёбӣ мекунанд. Гуногун аз гармӣ ва хушксолӣ наметарсад.

Аврора, - меваҳои ин гуногун дар охири нимаи моҳи сентябр, бингаред. Растаниҳои мухталиф буттаҳои дурушт ҳастанд, ва тоҷи каме паҳншуда. Кӯзаҳои барге хурд, рангаш сабзи сабз мебошанд. Буттамева хеле калон аст, то 0,71 г, онҳо шакли мудаввар, ранги сурхи бой доранд. Ҳосили максималӣ дар як бутта тақрибан панҷ кило мебошад. Меваҳо то 8% қанд, танҳо зиёда аз 2% кислотаҳо, зиёда аз 42 мг% кислотаи аскорбин доранд. Дар таъми меваҳо дар ҷануб хеле гуворо аст, таснифкунандагон онро дар 4,1 дараҷа баҳогузорӣ мекунанд. Гуногун аз хушксолӣ наметарсад.