Либосҳои занбӯруғро бисёр одамон дар боғҳо, дар боғҳои шаҳрӣ ва ҷангалҳои навзод пешвоз гирифтанд. Он пас аз боронҳои тобистона, аз июл то сентябр меафзояд. Бисёр намудҳои куртаҳои борон ҳастанд, ки аксарашон ошомандагон мебошанд. Аз мақола шумо метавонед шарҳи муфассали пальто, хусусиятҳои шифобахши онҳо ва дастурҳои аслии пухтупаз пайдо намоед.
Инчунин ба мақолаи нигаред: шӯрбоҳои занбӯруғҳо аз занбурўѓҳои хушк!
Куртаи пӯсти занбӯруғӣ, акс ва тавсиф, навъҳо
Занбурўѓи паланг, акс ва тавсифи он, ки интихобкунандаи гўштиҳоро мепайвандад, ба оилаи Champignon тааллуқ доранд. Ӯ намуди ғайриоддӣ дорад - вай пойҳо ва кулоҳ надорад. Ҷисми мевадиаш мудаввар, баъзан нок-шакли сохтаи пӯшида аст. Аксар намудҳо хурд ё миёна мебошанд, вале бузургҷуссаҳо низ ёфт мешаванд.
Намудҳои занбӯруғҳои борик:
- прикол;
- чархҳо;
- марғзор;
- нок-шаклдор;
- бардурӯғ
- бузургҷусса.
Куртаҳои борони тундӣ ё марворид яке аз занбӯруғҳои лазиз ва солим мебошанд. Ҷисми мевагӣ хурд, баландӣ то 9 см ва паҳнои то 4 см мебошад. Гилемҳои мулоими мулоим ё варақҳо дар ниҳонии fungus намоён мебошанд. Занбӯруғҳои ҷавони хӯрокхӯр гӯшти зиччи сафед доранд. Агар шумо ин занбурўѓҳоро хом пухтед, онҳо бӯи хуш ва қавӣ доранд.
Куртаи азимҷуссаи рангоранг махсусан ҷолиб аст, ки баъзе чӯҷаҳои занбӯруғ аз сабаби андозаи калонаш мутантанро мегузаранд. Он мисли як тӯби калони сафед аст, ба осонӣ аз замин фуруд меояд. Чунин "тӯбҳо" вазни то 10 кг доранд. Селлюлозаи зиччи зиччи занбӯрҳои хурд ба панир Адиге ё зефир монанд аст.
Либоси азимро бо қаламчаҳои баркамол дида, ба он қадам надиҳед ва теппа накунед. Аз он ҷо абрчаи спораҳои хурд мебарояд, ки метавонад ба бронхоспазм ва ҳабси нафас оварда расонад.
Занбурўѓњо, куртаат, кирпи, марғзор ва нок-нок низ қобили қабул мебошанд. Танҳо пальтоҳои бардурӯғро хӯрдан мумкин нест, онҳо аз дигар навъҳо бо ранги зарду селлюлоза фарқ мекунанд.
Чӣ гуна куртаҳои борон эҷод мекунанд
Занбурўѓњо бо селлюлоза зиччи сафед дар ғизо истифода мешаванд. Агар гӯшт сар ба зард шавад, mushroom барои хӯрок мувофиқ нест. Пеш аз пухтан, занбӯруғҳо шуста ва пӯст мешаванд.
Шӯрбо занбӯруғӣ
Шӯрбои ғайриоддӣ метавонад бо панири яхмос ва занбурўѓҳо пухта шавад. Омезиши маҳсулот хеле болаззат аст.
Маҳсулот:
- занбурўѓи борик - 400 г;
- панири коркардшуда - 150 г;
- об - 2 л;
- пиёз - 1 дона;
- кабудӣ - 3 шоха;
- намак ба бичашед;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. л
Пухтупаз:
- Занбурўѓњо бурида ва сабусакҳо ба мукаабҳои хурд, бо пиёз дар ШМШ дар равған бирён кунед.
- Дар оби гарм, панир яхмос, намак гузоред. Пас аз ду дақиқа, занбурўѓњо пухта илова кунед.
- Шӯрбо бо наботот биносту бурида хизмат кунед.
Дар чунин шӯрбо, агар хоҳиш дошта бошед, шумо метавонед картошка ва гӯшти мурғ илова кунед ва панирро дар ниҳоят гузоред. Инчунин нигаред: дар бораи фоидаи бузурги Комбуча!
Занбурўѓњо пухта
Ин лазиз ба гӯшти мулоим монанд аст ва он хеле зуд пухта мешавад.
Маҳсулот:
- занбурўѓњои борик - 1 кг;
- тухм - 2 дона;
- шир - 90 мл;
- нонрезаҳо - 180 г;
- равғани лоғар - 120 мл;
- намак, ќаламфури, paprika - мечашонем.
Пухтупаз:
- Занбӯрҳои омодашударо ба иловаро тақрибан 1 см ғафс кунед.
- Барои зарба тухмро бо шир лат кунед.
- Намак, ќаламфури илова кунед ва занбӯруғро дар зарб ғарқ кунед ва сипас дар дона печҳо дар ҳарду тараф.
- Занбӯрҳои бирёнкардашуда дар равғани растании гарм то қаҳри тиллоӣ бирён кунед.
Барои ин дорухат, занбурўѓњо метавонанд дар оби ҷӯшон дар давоми 5-10 дақиқа пешакӣ судак карда, сипас пухта ва бирён кунед.
Илова ба дорухатҳои пешниҳодшуда, пӯсти растанӣ бо сабзӣ ва пиёз бирён карда мешавад, судак карда, дар қаймоқи омехта пухта мешавад. Онҳо инчунин метавонанд хушк карда шаванд, то ҳамчун пухтупаз ҳамчун пухтупаз дар пухтупаз истифода кунанд.
Шўрбои занбӯруғ аз пӯсти борон хеле муфид аст, ба беморони заиф барои суръат бахшидан дода мешавад.
Хусусиятҳои шифобахши занбӯруғҳои борик
Занбӯруғҳои борик, ки хусусиятҳои шифобахши онро табибони халқӣ истифода мебаранд, ба осонӣ ҷаббида мешавад, моддаҳои зарарнокро аз бадан хориҷ мекунад ва фаъолияти рӯдаҳоро ба эътидол меорад. Ин занбӯруғҳо дорои як чизи гаронбаҳо мебошанд - калвацин, ки дорои таъсири зиддиданӣ. Он ба рушди омосҳои хатарнок ва ашаддӣ монеъ мешавад.
Занбӯруғҳои ҷавон барои қатъ кардани хунравӣ аз берунӣ истифода мешаванд. Барои ин, селлюлоза пӯсти пӯстро шуста ва шуста ба захм истифода мебаранд. Аз сабаби хусусиятҳои бактериявии fungus, захм зуд шифо меёбад ва илтиҳоб намешавад. Пойафзол инчунин дар косметологияи хонагӣ истифода мебарад ва ниқоб аз он чандирии пӯст ва ранги солимро бармегардонад.
Дорухат барои tincture аз raincoats оддӣ аст. Барои тайёр кардани он, шумо бояд кӯзаи ним литр занбурўѓҳоро бо арақ пур кунед, дар ҷои торик барои 3 ҳафта гузоред. Тухми тайёрро холӣ кунед, занбӯру ғунҷед ва партоед. Нӯшид 1 tbsp. л се бор дар як рўз пеш аз хӯрок.
Tincture занбӯруғ барои табобати камхунӣ, рагҳои venous, экзема ва дигар бемориҳо истифода мешавад.
Занбурӯғи самарабахш барои табобати миомаи ва сипаршакл.
Бо ёрии усораи он, токсинҳо аз бадан бо бемориҳои гепатит ва гурда хориҷ карда мешаванд. Куртаи боронӣ барои тез шифо додани рӯдаи нороҳаткунанда кӯмак мекунад.
