Гранолаи хонагӣ ин газаки солим, наҳории серғизо ва ширини дуруст барои онҳое мебошад, ки ғизои худро назорат мекунанд ва ба саломатии худ ғамхорӣ мекунанд. Шумо метавонед ҳар гуна чормағз, меваҳои хушк ва тухмиҳоро ба гранола илова кунед - ҳама чизҳое, ки ба шумо маъқул аст, бидуни маҳдудият, танҳо таъми худ ва ҳамёнро метавонанд қайд кунанд, ки кадом компонентҳоро истифода мебаранд. Принсипи тайёр кардани гранола оддӣ аст: шӯрбои ҷуворимакка дар табақчаи хушк пухта бо чормағз, тухмҳо ва меваҳои хушк омехта карда, бо асал гудохта ва пухта мепазад. Он гоҳ шумо метавонед граноларо ба барҳо буред ё ба қисмҳои хурди тақсим кунед.
- Вақти хӯрокпазӣ: 1 соат
- Хизматрасонӣ дар як контейнер: 10
Гранолаи хонагӣGranola як газаки маъмулии наҳорӣ дар Иёлоти Муттаҳида аст, ки аз он шӯрбо, чормағз ва асал, баъзан биринҷ, ки одатан дар ҳолати торик пухта мешаванд. Одатан, меваҳои хушк ба омехта илова карда мешаванд.
Компонентҳо барои сохтани гранола:
- 200 г шӯрбои фаврӣ;
- 100 г тухми офтобпараст;
- 100 г заминц хушбӯй;
- 100 г кунҷи сафед;
- Зардолуи хушк 100 г;
- 100 г санаҳо;
- 30 г тухмии зағир;
- 10 г дорчин замин;
- 20 г хокаи пӯсти афлесун;
- 150 г асали гули;
- 20 г шакар ордкардашуда;
- 50 г равған.
Усули тайёр кардани гранолаи хонагӣ.
Мо як табақи калони оҳанинро мегирем, ҷуворимакка рехт, ба оташдон мегузорем. Мунтазам ба шӯр кунед, дар гармии мӯътадил гарм кунед. Қоқҳоро бирён кунед, то онҳо тиллоӣ нашаванд.
Овези FryҲама тухмҳо дар алоҳидагӣ пухта мешаванд. Онҳо андозаи гуногун доранд, аз ин рӯ, барои пухтани онҳо вақтҳои гуногун лозиманд. Якум, тухми офтобпарастро ба шӯр гузоред, онҳоро то Браун тиллоӣ пухтан.
Тухми офтобпарасти FryСипас заминц blanched fry. Мо чормағзро бо корд пора мекунем ё бо пеститсаҳои чӯбӣ дар нонрезаҳои калон мешиканем.
Fry чормағзи blanchedТухми кунҷитҳои сафед хеле зуд пухта мешаванд, хусусан агар шумо онро ба устухони гарм рехтед. Ҳамин ки он тиллоӣ бошад, ба шумо лозим аст, ки тухмҳоро ба табақ ё тахтаи хунук рехт.
Fry тухми кунҷи сафедЗардолуи хушкмева ва санаҳо ба тасмаҳо ё мукаабҳои хурд бурида мешаванд. Барои буридани меваҳои хушк бо кайчи дӯзанда хеле қулай аст - он зуд пайдо мешавад.
Зардолуи хушк ва санаи хушкро буредШўлаи нахўд, меваҳои хушк ва тухмиҳои бирёнро ба як косаи чуқур резед.
Меваи хушк ва тухмиҳои бирён ба як коса резедТухми зағирро илова кунед, онҳо ба коркарди пешакӣ ниёз надоранд.
Илова тухмии зағирБарои додани хушбӯй ва таъми шарқӣ, табақро бо дорчин заминӣ ва хокаи пӯсти афлесун таёр кунед. Ба ҷои хока, шумо метавонед зестаро аз афлесун ё лимӯ тоза кунед.
Хокаи пӯсти афлесун ва афшураи дорчин ва афшураро илова кунедМо як ваннаи тозаро дар ванна об мегузорем. Равған, асал ва 1-2 қошуқи шакар ордкардашуда (банкаҳо) дар як коса гузоред. Массаро гарм мекунем, то он даме ки моеъ гардад, аз оташдон тоза кунед.
Равған, асал ва шакарро дар ванна об гудохтаМассаи гудохта ба як коса бо боқимондаи компонентҳо резед, бодиққат омехта кунед, то даме ки маҳсулоти асал ва равғанро афшонед.
Ҳамаи компонентҳоро бодиққат омехта кунедМо як варақи хурди нонпазиро бо пергамент барои пухтан пӯшонида, бо як қатра равғани зайтун равған медиҳем. Мо массаро паҳн карда, дар як қабати баробар паҳн мекунем, бо spoon ё дасти мӯҳр гирем.
Пергаментро дар варақаи нонпазӣ гузоред ва ба он массаро барои гранола гузоредМо танӯрро то 200 дараҷа гарм мекунем. Мо шаклро дар мобайни танӯр мегузорем. Граноларо дар тақрибан 20 дақиқа оҷур кунед. Мо аз танӯр баромада, бо коғаз пӯшонида, якчанд соат хунук мекунем.
Сипас граноларо бо корд ба хиёбонҳо буред ё онро бо дасти худ пора кунед.
Граноларо дар танӯр пазедГранолаи хонагӣ ба як коса резед, йогурт, шир ё шарбати мева илова кунед. Ба ин субҳона зуд, болаззат ва серғизо диҳед.
Гранолаи хонагӣБа ҳар ҳол, асал дар зери ҳарорати баланд баъзе сифатҳои муфидашро гум мекунад, аммо дорухат гранола бидуни он кор карда наметавонад. Ғайр аз он, наҳории тайёршударо бо як қошуқи асали ғафс рехт, он ҳатто боз ҳам дилчасптар ва солимтар мегардад.
Гранолаи хонагӣ омода аст. Бон иштиҳои беҳтарин!
