Яке аз меваҳои маъмултарин дар Аврупо ва Осиё аз қадимулайём себ аст. Меваи афсонавӣ воқеан анбори маводи ғизоӣ аст. Аммо дар шароити зимистонҳои хунук, обшавӣ ва сардиҳои шадид дар минтақаҳои хоҷагидории хатарнок танҳо навъҳои зимистонаи мутобиқшудаи дарахтони себ зинда мемонанд.
Хусусиятҳои фарқкунандаи дарахтони себ барои минтақаҳои шимолӣ
Ҳама навъҳои дарахтони себро аз рӯи хусусиятҳои гуногун, суръати пухтани мева ва муқовимати онҳо ба шароити обу ҳаво тақсим кардан мумкин аст. Дигар нишонаҳо мавҷуданд: мазза, шакли ҳомила, ранг, муқовимат ба беморӣ. Аммо барои зинда мондани навъ ва ба даст овардани ҳосил, тобоварӣ дар зимистон ва мавсими кишт муҳим аст.
Навъҳои аввали себ дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта намешаванд, онҳо имкон доранд, ки меваҳои аввалинро ҳарчи зудтар ба даст оред. Навъҳои миёна зироатҳои худро дар тирамоҳ медиҳанд ва онҳо метавонанд барои ду моҳ нигоҳ дошта шаванд. Манбаи витаминҳо дар фасли зимистон ва пеш аз ҳосили нав меваҳои ҳосили зимистон хоҳад буд, вақте ки сардиҳои субҳ ба меваҳои он меоянд. Инҳо меваҳои лазизтарин бо пӯсти зиччи мебошанд ва барои нигаҳдории дарозмуддат пешбинӣ шудаанд. Дар бораи шинондани дарахтони себи сутунмӯҳра бихонед!
Hardiness зимистон омили муқовимати дарахт ба шароити сарди зимистон, гармшавӣ ва сарди баръакс мебошад. Қобилияти онҳо дар ҷараёни гармии дароз дар нимаи зимистон барои оғоз накардани ҷараёни шираи ширӣ. Қобилияти барқароркунии зуд баъди яхкунӣ ба консепсияи тобоварӣ дар зимистон низ дохил карда мешавад.
Муқовимат ба хунукӣ ба воя нарасидааст, балки ҳангоми ташаккули навъи нав аз ҷониби волидон дар сатҳи генетикӣ интиқол дода мешавад. Аз ин рӯ, шумо бояд боғи навъҳои минтақаҳои дарахтони мевадиҳанда шинонед. Онҳо аз офатҳои табиӣ муҳофизат мекунанд, аммо ба шарте, ки дарахт солим бошад ва ғизои мувофиқ гирад. Дар мақолаи мо мо як акс аз навъҳои себ зимистона ва тавсифи мухтасари хусусиятҳоро пешниҳод мекунем.
Ҳатто навъҳои тобовар-зимистона бо технологияи номувофиқи кишоварзӣ метавонанд хосиятҳои худро аз даст диҳанд. Сарбории зиёд ба зироатҳо, обёрии фаровони тирамоҳӣ ва истифодаи тирамоҳ нуриҳои азотӣ сабукии зимистонии навъҳои себро кам мекунанд.
Дар ҳама гуна мавсими мева, навъҳои себ, ки дар минтақаҳои дорои иқлими континенталӣ истифода мешаванд, бояд тобовар бошад, зимистон.
Талаботи вазнинии зимистон
Вазнинии зимистониро аз ҷиҳати миқдорӣ ҳамчун нишондиҳанда тавсиф мекунад:
- ба шабнам тобовар то 43 0;
- пас аз об шудан, шабнамро то 25 нигоҳ доред 0;
- барқароршавии зуд ҳангоми яхкунӣ.
Ғайр аз он, қобилияти тоб овардан ба хунукии баҳорӣ ва муҳофизат кардани педункулҳо аз стерилизатсия низ муҳим аст. Бо назардошти он, ки як поя ба тоҷи тобовар-зимистонӣ бе ин хосиятҳо ях мекунад, муҳим аст.
Дар айни замон, ҳеҷ навъе таҳия карда нашудааст, ки ҳама тобоварии максималии зимистонро дар бар гирад. Аз ин рӯ, навъҳо бо нишондиҳандаҳои миёна ҳамчун тобовар ба зуҳуроти мухталифи обу ҳаво истифода мешаванд. Илова бар ин, бо истифода аз технологияи дурусти кишоварзӣ дарахтҳо ба мавсими зимистон ворид карда мешаванд. Дар фасли баҳор, гул бо роҳҳои имконпазир таъхир карда мешавад, то ҳосилро аз хунукӣ муҳофизат кунанд.
Навъҳои зимистони дарахтони себ ҳама ба офатҳои обу ҳаво хеле тобовар мебошанд. Меваҳо то ба шабнам ҷамъоварӣ карда мешаванд. Таъми меваҳои калон ҳамоҳанг аст, накҳати ин себ ҳайратангез доимист. Аз ин рӯ, дар истеҳсоли саноатӣ, навъҳои зимистон аз майдони боғҳо бартарӣ доранд.
Усули шинонидан ва нигоҳубини дарахтони мевадиҳандаи ҳама гуна гурӯҳи себҳо ҳамон аст. Ин интихоби ҷойест бе обҳои болоии зеризаминӣ, равшании хуб, чоҳи васеи мевагӣ, ки бо моддаҳои ғизоӣ намакин шудаанд.
Навъҳои дарахтони себ зимистона
Аз ҳазорҳо навъҳои дарахтони себ садҳо дарахтони мевадиҳанда мавҷуданд, ки ҳосили худро ҳангоми боғ гиёҳҳои тирамоҳии худро гум карданд. Ҳамчун намуна, чанде аз онҳоро ба таври муфассал дида бароем. Суратҳо аз навъҳои себ ва меваҳо гуногунӣ ва зебоии боғро нишон медиҳанд, ки шумо онро бо дасти худ сохта метавонед.
Дарахти себ Bogatyr
Яке аз навъҳои зимистонаи мардони зебо дарахти себи Богатыр мебошад. Гуногун дар соли 1925 дар Украина аз ҷониби селексионер Черненко дар асоси Антоновка ва Ранет Ландсбергский таъсис дода шудааст. Себ то 400 г вазн дорад, вазни миёнаи он 160. Камолот дар моҳи сентябр рух медиҳад, аммо меваҳо ба зич часпида, овехта мешаванд, афшураҳоро ба сармо мепазанд. Себ барои Соли нав хосиятҳои вазнин, сангӣ ва мазза мегирад.
Меваю пас аз шукуфтани онҳо дар соли шашум, пас аз шинонидан дар ҷои доимӣ дар чорум, яъне дарахти зуд-парваришшаванда рух медиҳад. Дарахт бо тоҷи паҳншаванда баланд аст. Баландии дарахти себи «Богатырь» ба шаш метр мерасад. Ҳар сол аз варзишгар бо эҳтиёти хуб аз ҳар як сентнер мева гирифтан мумкин аст. Ҳар сол дарахтони мевадиҳанда навъҳои дӯстдошта дар тамоми минтақаҳое мебошанд, ки дар он ҷо парвариши дарахти себ имконпазир аст.
Навъҳои дарахтони Apple Aport
Ин дарахт як навъ хеле қадимист. Пайдоиши он номаълум аст. Ҳатто дар асри XII, гуногунии дар Полша ва Украина маълум буд. Гуногун аввал ба шаҳри Алма-Ато дар соли 1865 муаррифӣ карда шуд ва баъдтар он аломати фарқкунандаи шаҳр гардид.
Дар боғҳои ҳаводорони минтақаҳои ҷанубӣ ва марказии Россия дарахти баланд ва ҳосилхези вазнинии зимистона ва таъми хоси меваҳо нигоҳ дошта шуд. Ҳосил пас аз сентябр, таъми пас аз як моҳи нигаҳдорӣ ба даст меояд. Вазни миёнаи мева 195 мебошад. Себҳои зебо, болаззат ва хушбӯй хуб интиқол дода мешаванд. Онҳоро барои хушконидан истифода мебаранд, зеро гӯшт дар ҳаво торик намешавад.
Гуногун Антоновка оддӣ
Ёдгории себи Антоноваи Курск соли 2008 бунёд карда шудааст. Дар тасвири себ, ки тасвир ёфтааст Antonovka vulgaris ҳамчун меваи вазнаш 150 кг, як муҷассамаи ду метр дар диаметри якуним метр. Ёдгории нависанда Вячеслав Клыков, монументалисти машҳур ба дарахти дӯстдоштаи меваи Курск эҳтиром мегузорад.
Дарахти интихоби халқии минтақаҳои Курск ва Тула то ҳол аз ҷониби богбон дӯст дошта мешавад. Он дарахт баланд, сфера буда, бо синну солаш калон аст. Мева дар се ё чор сол. Себ дорои хӯроки баланд, хушбӯй ва турши мебошад. Меваҳои сабзранг хориҷ мешаванд, ҳангоми нигоҳдорӣ онҳо кабуд-зард мешаванд. Дар моҳи сентябр себ пӯст кунед, барои як моҳ нигоҳ доред. Дигар навъҳои дорои сифатҳои беҳтарини истеъмолӣ, аз ҷумла Богатырь аз Антоновка будаанд.
Гуногун Имрус
Аз Антоновка дарахти зимистонаи Имрус. Навъ, ки ба Феҳристи давлатии навъҳо дар соли 1996 дохил карда шудааст, дар заминаи Antonovka vulgaris сохта шудааст. Барои зотпарварӣ дар минтақаҳои марказии Россия тасдиқ карда шудааст. Хусусияти гуногунӣ дар он аст, ки барвақт ба scab таъсир намерасонанд. Дарахти миёна ба ҳосили ҳарсолаи меваҳои миёнаи зебои миёна бо нигоҳдории дарозмуддат медиҳад. Як пӯсти нозук ва пӯсти борик меваҳоро ороиши миз мекунад.
Синамои шимолиро ҷудо кунед
Навъи дарахти себи зимистонаи дер. Дарахт калон аст, аммо ба сардии шадид тобовар аст ва ҳатто дар Сибири Шарқӣ боқӣ мемонад. Дуруст аст, ки дар ин минтақа гуногунӣ ҳамчун шакли хазандагон баргузор мешавад. Меваҳо он қадар калон нестанд, ба ҳисоби миёна, вазни як себ 120 грамм аст.
Синапси шимолӣ як дарахти себи дер пухтааст, бинобар ин ҳосил дар моҳи октябр ба ҳосил омода аст. Пеш аз падид дар боғ пас аз афтиши барге себ овезон мешавад. Ҳосили пештар ҷамъоваришуда, онҳо мазза ва сифати худро гум мекунанд. Меваҳои дар вақташ ҷамъоваришуда дар анбори мева то моҳи май ҷойгир карда мешаванд. Агар фарҳанг дар решаи камбар гузаронида шавад, пас мевагӣ дар соли дуввум рух медиҳад, занбӯруғҳои оддӣ 5-8 сол ҳосил медиҳанд. Ин навъ метавонад ҳатто бе гардолудкунии салиб тухмдон диҳад. Аммо агар дар назди дигар навъҳо бошад, тухмдонҳо бештар хоҳанд буд. Гуногунии он барои муқовимати миёнаи он ба касалӣ ва касалиҳои бактериявӣ арзёбӣ мешавад. Таъми хуш ва нигоҳдории мева онро дарахтони хушбахт дар боғ месозад.
Эстрадии Орлик
Тасвири дарахти себи Orlik, ки аксашро шумо метавонед дар ин мақола аввалин бор бинед, он ба монанди дарахт хушку холӣ нест. Падидҳои гуногуни зимистон дар боғи бедарак муддати дароз овезон мешаванд. Бо гирифтани убур аз навъҳои Макинтош ва Бессемянка Мичуринский, вай соли 1986 ба феҳрист ворид карда шуд. Дарахти себи афзоиши миёна, барвақт. Меваҳо зебо доранд, ҳамҷоя карда шудаанд, дар шакли каме конусӣ ҳастанд. Пӯшонидан дар шакли як кӯҳнапарастона. Селлюлоза қаймоқ таъми зиччи, ширин ва турши аст.
Дар охири моҳи сентябр себро дар минтақаи Орел тоза кунед. Мева баъд аз ҷамъоварӣ коркард намешавад, онҳо аз дарахт мазза ба даст меоранд. Мева бо истироҳат дар чанд сол. Дарахти калонсолон беш аз як сент себи зебо медиҳад. Агар шумо ба тоза кардан дер кунед, пас қисман аз он рехтани мева сар мешавад.
Дарахти себи Болотовское
Синфи зимистон ба scr ҳамроҳи Imrus тобовар аст. Навъи нав, ки танҳо дар соли 2002 ба феҳрист дохил карда шуд. Меваҳо калон буда, ба ҳар яки онҳо 150 грамм мувофиқат мекунанд. Себ дорои рӯйпуши муми нест ва дар пухтааст бо зардпарвин зард аст. Болотовское дар моҳи сентябр филм бардоштанд. Мева хуб дар ҳарорати паст нигоҳ дошта мешаванд. Бартарии асосии навъ, ба ғайр аз ҳосили солона, дар он аст, ки он ба таври генетикӣ аз тарси контрабанд қобилият надорад. Дарахт баланд аст, бо шохаҳои пояшон парашют. Агар шумо бо ҳосил дер бошед, меваҳо ба реза сар мекунанд.
Синфи Братчуд
Дарахти себ Bratchud дарахти табиӣ аст. Ин гибридии зимистони Урал бо гиряи Выдубетская. Агар Scion дар як навниҳол аст, пас баландии дарахти себ то 2,7 метр хоҳад буд ва дар клон танҳо ду метр мерасад. Гуногун барвақт аст, баъд аз эмкунӣ 3-4 сол ҳосил медиҳад. Меваҳо миёна, гилолудузак ва ҷолибияти баланд доранд. Ҳосилнокии солонаи дарахти калонсолон то 120 кг барои як дарахт. Дар солҳое, ки бемории арғувонӣ сахт рушд мекунад, муқовимат ба навъҳо мӯътадил тавсиф мешавад. Меваҳои дар моҳи сентябр гирифташуда дар як мағозаи хунук дар давоми 140 рӯз бе талафи лазиз нигоҳ дошта мешаванд. Меваҳо тару тоза истеъмол карда мешаванд ва коркард карда мешаванд. Гуногунранг дар минтақаи ҷануби Урал.
Дарахти себ Веняминовский
Навъи Веняминовский дар соли 2001 дар минтақаи марказӣ ба феҳристи дарахтони мевадиҳанда ворид карда шудааст. Давраи падид зимистон аст. Ранги асосӣ зард бо домани доманаки арғувон аст. Вазни мева 130 грамм. Меваҳо лазизанд, то моҳи феврал нигоҳ дошта мешаванд. Дарахт ба scab генетикӣ тобовар аст.
