Хонаи хонадони оқил Crown табақ - Картошка мариновани

Дар пухтупаз шумораи зиёди дастурҳои беназир мавҷуданд, ки барои пухтупаз дар хона мувофиқанд. Бисёр хонашинҳо мехоҳанд пухтани тоҷи худро бо картошка вагон. Он барои зиёфати ошиқона ва инчунин барои пешвозгирии меҳмонони азиз мувофиқ аст. Ягонагии табақ дар намудҳои гуногуни тобут ҷойгир аст, ки ба онҳо маззаи беназир медиҳад.

Картошка мумкин аст бо гӯшти minced, занбурўѓњо, гиёҳҳо, панир, сабзавот вогузошта шавад. Хӯроки асосии пухтупазро бо муҳаббат бо риояи дастурҳои ошпазони ботаҷриба.

Ҷуфти болаззат - картошка ва гӯшти minced

Чанд маротиба, ҳангоми қабули меҳмонони азиз, ман мехоҳам ягон чизи беназир ва ғайриоддӣ пухтан мехоҳам. Бисёр одамон аз анорбоғи анъанавӣ ё картошка пухта бо гӯшт хаста мешаванд, бинобар ин шумо бояд дар бораи ғояҳои нав фикр кунед. Картошка мариновани тӯлонӣ кайҳо боз як аломати тарабхонаҳои зебо буд. Он барои муштариёни бонуфуз ва доро омода шудааст, зеро ин дар ҳақиқат табақ аҷиб аст. Новобаста аз пур кардани он, маҳсулот таъми тозаи худро гум намекунад. Бо баъзе дастурҳои картошка вагон дар танӯр шинос шуда, шумо метавонед ин таоми лазизро бо дасти худ пухтан мехоҳед.

Шумораи дорухат 1

Рӯйхати маҳсулоти талабшаванда:

лўндаи картошка oblong;
гӯшти намакзадаи хук;
пиёз сафед;
панири сахт ("Голландия");
сирпиёз (чанд дона);
намак (йоднокшуда);
омехтаи қаламфури;
равғани растанӣ (офтобпараст, зайтун, зағир).

Марҳилаҳои тайёрӣ:

Гӯшти хук дар зери ҷараёни мӯътадили об шуста мешавад. Филм бо корди тез тоза карда мешавад, пора-пора карда, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронида мешавад.
Пиёз сабусакҳо шуста мешавад ва баъд дастӣ ё бо мошини суфтакунандаи гӯшт решакан карда мешавад. Дар паҳлӯи гӯшти мурғдорӣ пошед, бо омехтаи қаламфури, намак ва хуб омехта.
Лўндаи картошкаи шаклдор дар зери оби равон бодиққат шуста, лойҳои боқимондаро тоза мекунад. Сипас онҳо дар баробари ҳомила ба ду қисм баробар тақсим карда мешаванд. Барои пур кардани садаф тоза кунед.
Қисматҳо бо намак пошида ва зич бо гӯшти мурғ пухта мешавад ва слайдҳои хурд месозад.
Панири сахт бо фикрию coar grated ва бо гӯшти minced пӯшонида мешавад. Картошка мариновани ба варақаи нонпазӣ паҳншуда ва бо варақи фолгаҳо пӯшед. Танӯр то ҳадди ҳарорати 200 ° C гарм карда мешавад ва пас дар 30 дақиқа он дар як табақе дӯзах бо сабзавот ҷойгир карда мешавад. Картошка ҳамчун курси асосӣ ё иштиҳо гарм аст.

Барои он ки маҳсулот намесӯзад, дар поёни танӯр зарфе обро гузоштан тавсия дода мешавад.

Ракамчаи раками 2

Компонентҳои зарурӣ:

якчанд картошка;
бекон
сметана 20% равған;
равған;
панир ("русӣ");
шири пастеризатсияшуда;
ҳанут
намак.

Дастурҳои анъанавӣ дар пухтупаз барои картошка вагон дар танӯр:

Лўндаи сабзавоти калон бодиққат дар об шуста, бо дастмолҳои коғазӣ хушк карда мешаванд.
Сабзавотро дар варақаи нонпазӣ паҳн карда, дар танӯре, то 180 дараҷа гарм кунед. Тақрибан 45 дақиқа оҷур кунед.
Якчанд тасмаҳои аз бекон дар ШМШ то Ораш пухта. Барои хориҷ кардани равғанҳои боқимонда, маҳсулоти тайёр ба рӯймолҳо интиқол дода мешавад.
Вақте, ки аз бекон хунук шудааст, он бо кубҳои миниётураҳо решакан карда мешавад ва сипас дар як косаи алоҳида гузошта мешавад.
Картошкаи тайёр аз танӯр бароварда мешавад. Бурида ба иловаро шабеҳ, паҳнои тақрибан 5 см.
Бо истифода аз ҳалқаи металлӣ ё корд гӯшти меваи пухта бароварда мешавад. Қисмати корӣ бояд табиатан зич бошад, то маҳсулот вайрон нашавад.
Баъд, пур кунед. Дар як ШМШ равған, чанд tablespoons сметана, шир, аз бекон пухта ва селлюлоза картошка. Омехта бо намак ва намакин таҷлил карда мешавад. Пуркунӣ бо омехта бо омехтаи якхела омехта карда мешавад.
Дар варақи нонпазӣ ҳалқаҳои картошка паҳн шуданд. Онҳоро бо пур пухта пур кунед. Бо пиёзҳои панир дар боло пошед.
Мувофиқи ин дорухат, картошка вагонҳоро танҳо дар давоми 5 дақиқа пухта, то гудохта шудани панир.

Шумо метавонед бо истифода аз дандонҳои оддӣ омодагии тамоми картошкаро тафтиш кунед. Агар он озодона аз ҳомила гузарад, пас вақти он аст, ки танӯрро хомӯш кунед.

Рақами дорухат 3

Рӯйхати ҷузъҳои хӯрокхӯрии самимӣ:

гӯшти омехта аз гӯшти хук ва гӯшти гов;
картошкаи калонҳаҷм бе булбул;
якчанд пиёз;
сабзӣ;
сирпиёз
сметана;
хамираи помидор;
равғани растанӣ;
барге халиҷе;
ќаламфури ориз;
намак (метавонад йоднокшуда).

Қоидаҳои пухтани картошка аз гӯшти мурғ дар танӯр, суратҳо ва тавсияҳо:

Аввалан, пуркуниро омода кунед: пиёз бодиринг дар табақ то тиллоӣ пухта мешавад. Пас аз чоряки як соат дар зери зарф сабзӣ ва адасро зављааш илова кунед.
Дар гӯшт minced намак, як ќаламфури каме ва либосҳои сабзавот. Омезиши бодиққат.
Картошкаҳои хом пӯст пӯст мешаванд, шуста ва бо коғаз тоза карда мешавад. Баъд боло боло бодиққат бурида мешавад ва селлюлоза бо қошуқи барои ташкили косаи амиқ бароварда мешавад.
Ҳар як гулча бо зич пур карда мешавад ва дар як кӯзаи амиқ гузошта мешавад. Бо мақсади он, ки картошка бо гӯшти мурғдоркардашуда дар косаи мустаҳкам истода, онро каме аз поён пора карда, пойгоҳро рост кунанд.
Баъд, пур кунед. Барои ин, fry пиёз бурида ва сабзӣ зављааш дар равғани растанӣ. Мавсими сабзавотро бо филфили, сирпиёз, хамираи помидор, сметана ва каме намак илова кунед.
Вақте ки зарф пур мешавад, он ба зарфе бо варақҳо рехта мешавад. Бо як зарф ё варақи фолгаи пӯшед ва пас дар як оташдон дар дараҷаи тафсон то 150 ° C дар муддати якуним соат ҷойгир кунед.

Картошка аз мариновани гӯшти гӯшти мурғ барои таоми шом гарм гарм карда мешаванд. Дар болои ҳар як табақ якчанд "пиёлаҳо" гузоред ва чошнии помидорро, ки дар он пухта шуда буд рехт. Лаззати ҷозиба бо пиёзҳои навҷамъовардашуда оро дода шудааст.

Рақами дорухат 4

Маҷмӯи компонентҳои оддӣ:

картошкаи миёнаҷои миёна;
гӯшти дуддодашудаи мурғ;
Помидор
панири сахт;
сирпиёз
майонез;
ҳанут (ќаламфури, намак);
якчанд шохаҳои бодиён тару тоза.

Дастурҳои қадам ба қадам барои ташкили таоми тоҷ:

Лўндаи картошка шуста дар пӯст то пухта судак карда мешаванд.
Гӯшти мурғи дуддодашуда ба мукаабҳои ҳамон андоза бурида мешавад. Агар пӯст бошад - нест кунед.
Помидор хушхӯю ба иловаро хурд бурида, пас аз он бо мурғ омехта мекунанд.
Филиалҳои бодиён шуста, хушк мешаванд ва сипас бо корд решакан карда, ба пур карда мешаванд. Микросхемаҳои панир созед.
Картошка омода дар нимсолаи бурида. Бо ёрии як қошуқ, депрессия ташкил карда мешавад, то ки қаиқҳои хурд сохта шаванд.
Селлюлоза ба компонентҳои пуркунӣ гузошта мешавад. Бо намак ва ќаламфури пошидани. Майонезро бо сирпиёз омехта кунед, ки он тавассути пахш пахш карда мешавад. Маҳсулот хуб омехта.
Пуркунии натиҷа дар қаиқҳои картошка пур карда мешавад. Бо панир зављааш пошед ва дар варақи нонпазии бо коғаз фиристодашуда паҳн кунед. Дар 180 ° C дар давоми якчанд дақиқа пухта, то гудохта шудани панири сахт.