Либос барои борч барои зимистон омодагии аълоест, ки ба ҳар зани хонашин кӯмак мекунад. Пухтупаз он хеле оддӣ аст, аммо меъ- раҳои зиёде мавҷуданд. Мо аз ҳама озмоишӣ ва лазизро пешкаш мекунем.
Сару либоси зимистонӣ - мазкр хуб
Либоси борш бо лаблабу, қаламфури, пиёз ва сабзӣ
Компонентҳо
- 500 г помидор пухтааст
- 400 г пиёз,
- 200 г сабзӣ ва лаблабу,
- 200 г қаламфури сурх (булғорӣ),
- 2 tablespoons marjoram бурида,
- 1 баргҳои калон аз карам ва карафс,
- 150 г фарбеҳ
- 50 г равғани растанӣ,
- намак мечашонем.
Пухтупаз:
- Пиёзро дар чарбуи ё равғани гов бурида ва бирён кунед.
- Сабзӣ ва лаблабуро ба grater coarse ё chop буред, сабукфикрона дар равған бирён кунед ва бо пиёз якҷоя кунед.
- Red mince помидор нарм.
- Қаламфури занги сурх ба тасмаҳо бурида, маржорам, ловаж ва карафс илова кунед.
- Ҳама компонентҳоро омехта кунед, намак ва 25 дақиқа дар гармии мӯътадил тобистон.
- Дар зарфҳои шишагини бо оби ҷӯшон ҷӯшон, гузоред ва дар яхдон ё таҳхона нигоҳ доред.
Либоси помидор барои борш
Ин либос дар фасли зимистон ҳангоми пухтупаз шӯрбо карам, шӯрбо, боршт, барои омода кардани соус ва гӯрбача барои курсҳои дуюм ва ғайра истифода мешавад.
Барои ин либос шумо метавонед помидорҳои нарми пухта ва ҳатто кафида истифода баред.
Як обро ба зарфи сирдор резед ва ба оташ гузоред.
Ҳамин ки ба напазед оғоз кунед, пас аз помидор помидор илова кунед.
Абрҳоро. Пас аз паст кардани қисми охирини помидор, барои 20 дақиқа пухтан.
Намак ба бичашед.
Омехтаи ҷӯшон ба банкаҳои хушкшудаи ним литр стерилизатсияро бирезед ва лӯлапечҳои лӯбиро пӯшонед.
Хӯрдани шӯрбо ҷолибу хушк
Компонентҳо
- 2 tablespoons тухмии бодиён,
- 2 tablespoons ќаламфури сиёҳ хоки
- 10-15 барг барг,
- 2 tablespoons тухмии coriander,
- 10 sprigs аз parsley хушк.
Ҳар як ҷузъро хуб хушк намоед ва дар суфтакунандаи қаҳва тарошед. Ҳама чизро гузоред ва амиқ омехта кунед.
Дар зарфҳои шишагӣ бо зарфҳои маҳкам ҷойгир кунед.
Барои пӯшидани шӯрбо карам, борщ, шарбат, пухтупаз гӯшт ва моҳӣ истифода кунед.
Омодагӣ ба borsch сабз барои зимистон
Компонентҳо
- 500 г sorrel,
- 500 г пиёз сабз,
- 250 г бодиён,
- 75-100 г намак.
Пухтупаз:
- Баргҳои тару тоза аз sorrel, шустан ва chop мураттаб кунед.
- Дар пиёзҳои сабз решаҳоро буред, пиёзро шуста буред ва ба иловаро 1-2 см буред.
- Бодиён ҷавонро ҷудо кунед, шустан ва биносту chop кунед.
- Барои ҷудо кардани афшура ҳама компонентҳоро омехта кунед ва бо намак хаматарафа омехта кунед ва сипас онро дар зарфьо гузоред.
- Номутаассир дар оби ҷӯшон: банкаҳои ним литр - 20 дақиқа, литр - 25 дақиқа. Рол.
- Пеш аз истифода, кабудиро дар оби равон шуста, барои намаки зиёдатӣ хориҷ кунед.
Либос барои борш барои зимистон яке аз омилҳои маъмултарин мебошад.
Агар шумо онро пухтед, пушаймон нахоҳед шуд!
Bon иштиҳо !!!!
