Таърихи шиносоии шахс бо ин фарҳанг аз кишварҳои Миёназамин оғоз ёфта, ба давраи бунёди пирамидаҳо ва Hellas қадимӣ рост меояд. Parsley дертар дар байни румиён, ки боқимондаи аврупоиҳоро бо гиёҳҳои ҷолиб муаррифӣ карданд, эътибори бештар пайдо кард. Номи лотинии parsley, Petroselinum crispum, эҳтимолан ҳамчун карафс ҷингила дар сангҳо тарҷума мешавад. Ин аз ҳамҷинсии фарҳангҳо шаҳодат медиҳад, аммо ин маънои онро надорад, ки аллакай дар Рум қадим як парандаи ҷолибии муосирро дидан мумкин аст, ки боғбонон дар тамоми ҷаҳон хуб медонанд.
Растаниҳои ваҳшӣ, ки то ҳол дар саросари Аврупо, дар қисмати аврупоии Русия ва дар Қафқози Шимолӣ пайдо шудаанд, баргҳои ҳамвор бо канори вазнин доранд. Ин навъро ҳанӯз ҳам parsley итолиёӣ меноманд ва neapolitanum ба номи асосии намуд илова карда мешавад. Ҷавонтарин parsley, ки реша дорад, prefix tuberosum дорад ва аврупоиҳо бартарӣ ба чунин навъҳои Гамбургро меноманд.
Пардаи ҷингила бо шакли хоси баргҳо дар болои кат аз 15 то 40 см баландӣ, ҳабҳои зиччи сабзро ташкил медиҳад ва онро Petroselinium Crispum var номида мешавад. Crispum.
Дар Русия, ин навъ нисбатан ба наздикӣ ба вуҷуд омадааст, аммо дар кишварҳои Аврупо он пӯсти ҷингилаест, ки хурмо дар байни намудҳои бо ҳам номбаршуда нигоҳ медорад.
Чӣ тавр ҷолибу parsley дар акс монанд аст
Ҷолиб аст, ки сабаби паҳн шудани гиёҳҳои ҷолибу ҷингила, масалан, дар Бритониё гиёҳҳои зебо ва маззаи аъло набуд. Ҳатто дар асрҳои миёна, дар катҳо гиёҳҳои гиёҳҳои ҳамвор шинонда мешуданд, пеш аз ҳама, метарсиданд, зеро монандии онҳо ба ниҳолҳои хатарноки алафи Aethusa Cynapium ё петрушки саг, ки дар ҳама ҷо фаровон аст.
Барои фаҳмидани он ки parsley ҷингила чӣ гуна аст, шумо бояд ба аксе нигаред, ки ҳарду намуди баргҳои паҳлӯ ба паҳлӯ ҷойгир шудаанд. Чунин ниҳолро бо ягон хешовандони парваришёфта ё ваҳшӣ омехта кардан мумкин нест. Дар parsley оддии боғ, баргҳои поёнӣ, ки розеткаи базалиро ташкил медиҳанд, шакли секунҷа, ақсои каҷак ва варақи баргҳои ҳамвор аз ранги сабз торик доранд.
Кабудӣ ҷуворимакка ҷингила ҳамаҷониба ва CSIRT- ҳоро. Донаҳо, ки дар растаниҳои ҷавон намоёнанд, низ даврашакл буда, варақи барге бо мурури замон шакли намоёни мавҷнокро пайдо мекунанд. Дигар аломатҳои шаклҳои алоқаманд қариб якхелаанд. Дуруст аст, ки баҳс байни ошпазҳо ва боғбонон дар бораи хислатҳо ва заифиҳои parsley ҷингила ва итолиёвӣ дар тӯли якчанд асрҳо фурӯ нарафтааст.
Онҳое, ки навъҳоро бо шакли мавҷнокии баргҳо бартарӣ медиҳанд, дар бораи растании ороишӣ ва unpretentiousness бештар мегӯянд:
- Помири ҷингила дар майдонҳои кушод ва гармхонаҳои хуб мерӯяд.
- Аз ҳисоби тахтаи ба шакли муайян даровардашуда, фарҳанг дар рӯзҳои гарм ва хушк рутубати камтарро гум мекунад.
Аз ин рӯ, ҳангоми парвариши parsley дар хона, богбонҳои ботаҷриба тавсия медиҳанд, ки навъҳои ҷингила интихоб кунанд:
- Parsley боғ бо гиёҳҳои ҳамвор метавонанд бо бӯи дурахшон хос дар гиёҳҳои фарҳанг ва решаҳои он писанд бошанд.
- Бӯи parsley пас аз коркарди гармӣ идома меёбад, ки барои гуногунии ҷингила хос нест.
Гиёҳҳои ҷингила, бо камобӣ кофӣ, як пайдарпаии нармтар ва болаззаттар доранд, тару тоза истифода мешаванд. Гиёҳҳои буридашуда ҳамчун як ҷашнӣ барои бисёр хӯрокҳо хубанд, он барои афшураҳо, картошка пухта ва соус истифода мешавад ва инчунин хушк мешавад.
Чӣ тавр шинонд ва парвариш parsley ҷингила дар майдончаи кушодаи?
Пеш аз шинондани parsley, дар тирамоҳ, ҷой барои кат оянда тайёр кунед. Барои он ки ҳосили кабудҳои ҷолиб дар мавсими оянда дӯстона ва фаровон бошад, беҳтар аст, ки майдони кишти карам, бодиринг ё дигар намуди каду, картошка, бодинҷон ё помидор парвариш карда шавад. Агар шумо дар ҷои растаниҳои ҳамшабеҳи ҷуворимакка ҷуворимакка мекоред, шумо ногаҳон ҳосилнокиро кам карда метавонед, зеро микроорганизмҳои касалиҳои хатарноки зироат ва Тухми зараррасон метавонанд дар хок боқӣ монанд.
Чӣ тавр, парвариши parsley, барои омода кардани кат барои ин зироат?
- Дар фасли зимистон, сайт ҳангоми кофта шудани гумус, компост пӯсида ё поруи замин кофта шудааст.
- Ва дар фасли баҳор, вақте ки барф гудохта мешавад, хок бояд гоз карда шавад ва ин равандро бо ворид кардани иловаҳои минералӣ муттаҳид кунад.
Тухмиҳои заҳролудшудаи parsley ҷингила дар оби гарм пеш аз шинондани баҳор шуста мешаванд ва барои 18 соат ба варам мегузоранд. Азбаски фарҳанг муқовимати ба шабнам дорад, имкон дорад дар нимаи дуввуми апрел тухмҳо дар майдончаи кушод кошта шавад. Шумо метавонед parsley ҷингила то моҳи август кошед. Ва дар зимистон, тухмиҳои хушк ба замин то моҳи ноябр шинонда мешаванд, бо интизории он, ки ниҳолҳо ва кабудиҳои ширин дар аввали баҳор пайдо мешаванд.
Чуқурчаҳо бо умқи 0,6-1,2 см дар масофаи 7-10 см аз ҳамдигар сохта мешаванд, дар ҳамон масофа тухмҳо ба замин фурӯ бурда мешаванд. Дар замини кушод дар як чоҳ, баъд аз 2-3 тухмӣ барои тухмиҳои лоғар кошта мешавад ва растаниҳои мустаҳкамро интихоб мекунад. Пас аз он ки parsley шинонда шудааст, кат ба таври бодиққат яктана пахш карда мешавад, то ки хок вайрон нашавад ва mulched. Агар баҳор тӯл кашад ва хатари яхкунӣ гузаштааст, беҳтар аст, ки катро бо фолга пӯшонед.
Тухмиҳои хушк танҳо пас аз 2-3 ҳафта нумӯ хоҳанд кард ва тухмиҳои сабзидашуда лӯбиёро як ҳафта пеш лаззат мебаранд
Навъҳои parsley барг метавонад дар давоми тобистон то охири моҳи июл кошта шавад. Барои ташаккул додани омма сабз, parsley ҷингила ду маротиба дар як тобистон бо нуриҳои дорои нитроген ғизо мегирад. Масалан, як метри мукааб метри мураббаъ аз 50 то 60 грамм бояд бошад. Мо набояд дар бораи ниҳолҳои обдор фаромӯш кунем. Барои он ки гиёҳҳо ба сӯхтаҳо дучор нашаванд, беҳтар аст шомгоҳҳо катҳоро об диҳанд.
Аввалин кабудӣ метавонад аллакай дар моҳи июли соли бурида шавад ва то ҳавои сард ҷамъоварӣ карда шавад. Дар акс нишон медиҳад, ки parsley соли оянда чӣ гуна хоҳад буд. Ин мавсим, parsley ҷингила бо ҳадди ақалли баргҳои гиёҳ дар моҳи апрел ё аввали май шод хоҳад шуд.
Парвариши parsley дар хона
Сабзаҳои тару тозаро на танҳо дар мавсими гарм, балки тамоми фаслҳои сол истифода баред, агар шумо parsley ҷингила дар хона, дар тиреза, балкон ё лоджия гузоред. Дар ин ҳолат, кишти дар моҳи феврал сурат мегирад, то нумӯ дар мавсими дарозмуддат сабзида шавад.
Тухмҳо қаблан афтидаанд ва дар хок кошта шуда, аз ду қисм аз хоки боғ иборат буда, дар як қисми қум, торф ва гумус гирифта мешаванд. Парвариши минбаъдаи parsley дар хона тақрибан бо мутахассисони соҳаи кишоварзӣ дар соҳаи кушода мувофиқат мекунад. Диққати махсус бояд ба обдиҳӣ дода шавад, зеро дар ҳаҷми маҳдуди, хок тезтар намиро гум мекунад.
Гирифтани кабудҳои ҷингилро осон кардан мумкин аст, агар решаҳои parsley солона барои distillation истифода бурда мешавад. Чӣ тавр parsley шинонд дар ин роҳ? Дар тирамоҳ, ризомаҳои солона кобед ва ба дегҳои амиқ бо қабати 2-см ва таркиби омехтаи серғизоии хок канда мешаванд. Пеш аз шинондани parsley, решаҳоро бо стимуляторҳои афзоиш додан мумкин аст, ки афзоиши онҳоро фаъол мекунад ва намуди сабзро наздиктар мекунад.
Барои парвариши дар windowsill, ҳатто решаҳои калон бо навдаи apical солимро интихоб кунед, ки ҳангоми дубора пур кардан аз сатҳи хок боқӣ мемонанд.
Он аст, баъзан маслиҳат барои кишту решаҳои parsley қариб обдор. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки баргҳои зиёди гиёҳро гиред, аммо он ҳам ризқу ҳам хокро зуд зуд нест мекунад. Аз ин рӯ, дар ин ҳолат шумо наметавонед бе ғизодиҳии муқаррарӣ кор кунед. Parsley ҷингила дар хона парвариш карда мешавад, агар он саривақт об дода шавад ва баъзан бордор карда шавад, пас аз як моҳу ним кулоҳ зиччи гиёҳ, барои буридан ва истеъмол омода мешавад.
Сирри парвариши parsley - видео
//www.youtube.com/watch?v=6qpaW_6XanQ
