То ба наздикӣ, ярмаи танҳо зироати ғалладона ба ҳисоб мерафт. Аз ин рӯ, он дар қитъаҳои замини наздиҳавлигӣ парвариш карда намешуд ва танҳо хатиҳо барои кишти хок ва ҷалб кардани ҳашаротҳо кошта мешуданд. Аммо маълум мешавад, ки на танҳо ғалладони марҷум, балки тамоми қисмҳои ниҳол хосиятҳои фоиданок ва шифобахш доранд.
Кишти тару тоза дар Русия одатан барои истеҳсоли ғалладонагиҳо ва маҳсулоти аз он истеҳсолшуда (угро, ғалладонагиҳо барои наҳорӣ, ғалладона, орди ярмаи) парвариш карда мешаванд. Ғаллаи он аз ҳисоби миқдори мутавозини сафедаҳо, карбогидратҳо, минералҳо, витаминҳои В дорои хусусиятҳои парҳезӣ мебошад.
Ярмаи (ярмаи)Аммо ярмаи тарқишшуда барои таркиби баланди рутин (витамини P), ки гузариши рагҳои хунро коҳиш медиҳад ва ба ҷамъшавии витамини С дар бадан мусоидат мекунад, таъсири онро тақвият медиҳад ва ба фаъолияти ғадуди сипаршакл таъсири судманд мерасонад. Рутин дар табобати бемориҳои гипертония ва радиатсионӣ, норасоии қалб, диабети қанд, ревматизм, токсикозии занони ҳомиладор, нефрит, бактериалӣ, вирусӣ (табларзаи арғувонӣ, полиомиелит, гепатити вирусӣ) ва баъзе сироятҳои пӯст, шабнам ва сӯхтаҳо кӯмак мекунад. Ғайр аз он, он дар терапияи муосир, хусусан дар робита бо истифодаи доруҳои химиотерапевтӣ, афзоиши бемориҳои заҳролуд-аллергия, деградатсияи муҳити атроф ва суст шудани иммунитет нақши муҳим дорад.
Баргҳо, навдаҳои ҷавон, ниҳолҳо ва гулҳои ярмаи инчунин рӯзмарра мебошанд. Аз онҳо шумо метавонед чой витамини, салатҳо, хока, ки ба шӯрбоҳо ва хӯришҳо илова карда мешавад, созед.
Дар тибби халқӣ, он дер боз баргҳои навҷамъовардашуда, дар қабати ғафс гузошта шуда, абсцесс ва захмҳои чиркро тоза мекунанд, аз баргҳои хушки орди ороишшуда - дашномҳои дарунӣ дар кӯдакон ва сукути гулҳо - склерози рагҳои хунгузар.
Ярмаи, ярмаи (ярмаи)Барои инфузия як spoon десерти гулҳо дар 0,5 л оби ҷӯшон мечаспанд, дар зарфи 2 соат нигоҳ дошта ва филтр карда мешаванд. Андешидани ним пиёла 3 бор дар як рўз.
Чойи марҷумак барои зарбаҳои офтобӣ, сӯхтори кварц, рентген муфид аст. Гулҳо ва (ё) баргҳои ярмаи -10 г (1 tbsp. L.) ба 100 мл об рехта, дар ванна 15 дақиқа судак мекунанд. Миқдори рутин дар чунин чой ба 500 мг / 100 мл мерасад, ки талаботи рӯзонаи организмро пурра таъмин мекунад.
Tincture спиртӣ ба мӯътадилсозии мубодилаи моддаҳо кӯмак мекунад, деворҳои рагҳои хунро мустаҳкам мекунад, гардиши хун ва ҳозимаро беҳтар мекунад. Массаи хушк бо ҳавои гул гулҷаҳон (5 tbsp қошуқи қошуқӣ) ба 100 мл арақ рехта, дар тӯли 2 ҳафта ҷудошуда, филтр карда мешавад ва ашёи боқимонда фишурда мешавад. 1 қошуқи дар як рӯз пеш аз хӯрок.
Ниҳолҳо ярмаи дорои маҷмӯи витаминҳо, ферментҳо, фитохормонҳо. Истифодаи онҳо дар ғизо деворҳои рагҳои хунро мустаҳкам мекунад, гузариш ва осебпазирии капиллярҳоро коҳиш медиҳад, масуниятро афзоиш медиҳад, қувват мебахшад ва қувват мебахшад.
Ярмаи (ярмаи)Тухмҳо дар ҷои торик дар 20 ° ва равшан аз снарядҳо панҷ рӯз хастаро мекунанд. Як tablespooon ниҳолҳо талаботи ҳаррӯза барои витамини таъмин менамояд.
Хокаи нон барои пухтани нон кӯмак мекунад, ки токсинҳоро аз бадан хориҷ кунад, ҳозимаро мӯътадил мекунад. Маҳсулоти нонпазӣ ба таври анъанавӣ аз орди гандумӣ бо илова кардани то 10% хокаи аз ғалладонаи ярмаи тайёр кардашуда (дар корхонаҳое, ки ярмаи марҷумак коркард мешаванд, зиёданд), дар суфтакунандаи қаҳва тайёр карда мешаванд.
Гулшан дар ҷои қитъаҳои замини алоҳида ҷои иловагӣ лозим нест, он дар баробари марзи кат кошта мешавад ва пас аз ҷамъоварии сабзавоти барвақтӣ, зеро ин як фарҳанги бузурги фосилавӣ аст. Гулшан бухороӣ аст, ба нигоҳубини махсус ниёз надорад ва пеш аз фарорасии ҳавои сард ба мешукуфад. Дар айни замон, он siderate аъло (заминро бо фосфор ғанӣ мекунад, сохтори онро такмил медиҳад ва аз сироят пок менамояд). Барои маҳсулоти витамини шумо метавонед ҳар гуна ярмаи марҷумак парвариш кунед. Аз ҳама маъмул Баллада, овозаҳо, Дикул.
Ярмаи (ярмаи)Маводи истифодашуда:
- Горькова И.В. - Донишгоҳи давлатии аграрии Орел
