Манфиатҳо ва зарари сирпиёз ба бадани инсон кайҳо боз маълум аст. Ин сабзавоти маъмултарин мебошад, ки бисёр хусусиятҳои фоиданок дорад. Асосан сирпиёз ҳангоми пухтупаз барои илова кардани хӯрок ва хӯрокҳои муайян мазза ва тағир истифода мешавад. Он инчунин барои тақвияти масуният, пешгирии бемориҳои вирусӣ истифода мешавад. Онҳо мегӯянд, ки нафас гирифтан аз болои сарҳои сирпиёз хуб аст. Ин бо он вобаста аст, ки ноустувор, ки дар таркибашон бактерияҳои патогениро мекушанд. Таъсири сабзавотро ба организми инсон ба назар гирифта, онҳо аксар вақт танҳо хусусиятҳои фоиданокро ба хотир меоранд, аммо онҳо дар бораи камбудиҳои он хомӯшанд. Кадом сирпиёз ба саломатии инсонро дар ин мақола пайдо кардан мумкин аст.
Истифода ва зарари сирпиёз чист
Дар тибби қадимии Ҳинд, чунин ҳисобида мешуд, ки сирпиёз умуман барои хӯрок корношоям аст, зеро он моддаҳои заҳрнок дорад. Гумон дошт, ки истифодаи пиёз ва ин сабзавот шахсро гармтар, ба осонӣ ба хашм меорад ва хашмгин мекунад.
Инчунин, аксар вақт хатари сирпиёз барои дилро қайд мекарданд. Олимон исбот кардаанд, ки фарҳанг метавонад муфид бошад, агар он дар бамеъёр истифода бурда шавад.
Гумон меравад, ки дар як рӯз то 3 дона сирпиёзро хӯрдан бехатар аст.
Агар ҳатто саре хӯрда бошад, ба шахси солим зараре намерасонад, пас касе метавонад бо меъда мушкилоти бад дошта бошад. Бадоршавӣ, дарунравӣ ва ҳатто қайкунӣ рух медиҳад. Инчунин, дар одамони гирифтори гастрит пас аз истеъмоли аз ҳад зиёди сирпиёз, аксар вақт захми дил дар меъда ва нороҳатӣ дар даҳон ба назар мерасад.
Ба миқдори зиёд, сабзавот ба хашм гирифтани луобпардаи рӯда оварда мерасонад. Аз ин рӯ, шумо бояд хеле бодиққат бошед. Ҳатто агар шумо рӯзи худро бидуни якчанд сар аз сирпиёз тасаввур карда наметавонед, шумо бояд онро барои беҳтар кардани саломатӣ маҳдуд кунед.
Хатари дигаре, ки бо сирпиёз алоқаманд аст, ботулизм аст. Аксар вақт сирпиёз дар равған нигоҳ дошта мешавад, зарфро дар як ҳуҷраи гарм мегузорад. Дар ин ҳолат, он беҳтарин воситаи сирояти ботулизм хоҳад буд. Аз ин рӯ, шумо бояд сирро дар ин роҳ танҳо дар яхдон нигоҳ доред.
Ҳангоми аз даст додани вазн, тавсия дода мешавад, ки онро аз парҳези худ хориҷ кунед, зеро ин иштиҳоро хеле бармеангезад. Маълум мешавад, ки шумо ҳама чизҳои аз ҳад зиёдро мехӯред, на аз он ки гурусна ҳастед ва истеъмоли калория нагирифтаед, балки сирпет барои иштиҳои шумо масъул буд.
Ҳангоми ҳомиладорӣ, инчунин аз сабзавот даст кашидан тавсия карда мешавад. Сирпиёз метавонад ҳомила ва дарунравиро ба вуҷуд орад, ки ин барои зане, ки аллакай ба суръатҳои гормоналӣ ва баъзан токсикоз майл дорад, хуш нахоҳад буд. Он оҳанги бачадонро зиёд мекунад, аз ин рӯ ҳангоми ҳомиладорӣ он барои ҳомила ва модар хатарнок ҳисобида мешавад. Ҳангоми синамаконӣ, шумо бояд сабзавотро фаромӯш кунед. Азбаски ҷузъҳои хашмгин, ки ба шири сина дохил мешаванд, дар тифл ҳамон гуна нофаҳмиҳоро ба вуҷуд меоранд. Дарунравї, ќайкунї, норасоии деворњои рўдањо ва меъда ва ѓайра.
Зарари сирпиёз ба мағзи сар ва гурдаҳо
Бозёфтҳои олимон дар бораи таъсири сирпиёз ба май танҳо ҳайратоваранд. Роберт Бэк, як пизишкон, хосиятҳои заҳрноки фарҳангро исбот кард. Инчунин, олим дар бораи хатари сирпиёз барои майна изҳор кардааст. Одаме, ки якчанд дона истифода кардааст, пас аз муддати муайяни мамониат суръати аксуламал якчанд маротиба кам мешавад. Тааҷҷубовар нест, ки табибони амрикоӣ 72 соат пеш аз парвоз ба ҳавопаймоҳо ба озмоишгарон хӯрокҳои сирпиёзро манъ мекунанд. Инчунин дар сабзавот унсурҳое мавҷуданд, ки синхронизатсияи майна ва амалҳоро хомӯш мекунанд, мавҷҳои майнаро суст мекунанд.
Сирпиёз ба тамоми меъдаву рӯда таъсири манфӣ мерасонад, метавонад боиси хашм гардад.
Аксар вақт чунин мешавад, ки шахс пас аз хӯроки нисфирӯзӣ аз дарди сар, аз даст додани қувват ва паст шудани фаъолият шикоят мекунад. Сабаби ин метавонад беморӣ набошад, балки танҳо сирпиёз. Барои таҷриба зарур аст, ки онро муваққатан аз парҳез хориҷ кунед ва бубинед, ки саломатӣ то чӣ андоза беҳтар хоҳад шуд.
Одамони гирифтори эпилепсия низ бояд аз сирпиёз худдорӣ кунанд. Ин ба он вобаста аст, ки он метавонад ба ҳамлаи беморӣ оварда расонад ва хусусиятҳои муҳофизати баданро, ки бо ин беморӣ мубориза мебаранд, суст кунад.
Ҳангоми мавҷудияти бемориҳои системаи узвҳои таносул ва гурдаҳо сирпиёз метавонад боиси авҷгирии онҳо гардад. Аз ин рӯ, бо истифода аз он барои табобати ягон беморӣ боварӣ ҳосил кунед, ки он ба системаҳо ва узвҳои дигар зиён намерасонад.
Таъсири сирпиёз ба системаи эндокринӣ ва хунгард
Пеш аз истифодаи сирпиёз, шумо бояд таъсири онро ба рагҳои хун бидонед. Моддаҳои фаъолонаи сӯзондан, ки бо сабзавот пур аст, метавонанд ба системаи дилу раг таъсири манфӣ расонанд.
Сирпиёз ба миқдори зиёд зараровар аст ва метавонад боиси:
- Дарди сар
- аритмия;
- дарди сар
- тахикардия.
Он махсусан барои одамони гирифтори мушкилоти фишори хун хатарнок аст. Бисёр одамон фикр мекунанд, ки сирро дар мағораҳо хӯрдан мумкин аст. Барои чунин беморон ин сабзавот ҳам хом ва ҳам пухта манъ аст.
Сирпиёз аз чанд сабзавот, ки тақрибан 28% кислотаи аскорбин дорад.
Кадом бемориҳо сирпиёз нахӯрда метавонанд:
- рагҳои варикозӣ;
- тромбофлебит;
- патологияи шоҳрагҳои коронарӣ;
- мушкилот бо рагҳои хун.
Инчунин бояд дар хотир дошт, ки сирпиёз ба хун хеле хунук карда, онро нарм мекунад. Маҳз ин қобилият метавонад боиси хунравии дохилӣ дар одамони гипертония гардад.
Дар шакли хом он, хосиятҳои антиплателет фарқ мекунанд. Аз ин рӯ, он метавонад хунравиро ба вуҷуд орад. Инчунин, тадқиқоти илмӣ тасдиқ мекунанд, ки дар як рӯз ҳафт сар сирпиёзро хӯрдан метавонад боиси хунравии дохилӣ гардад. Бемороне, ки лоғарҳои хун мегиранд, дар зери таъсири манфии онҳо қарор доранд. Дар ҷараёни муолиҷа, беҳтараш сабзавоти хомро тамоман партофтан беҳтар аст.
Инчунин, сирпиёз метавонад тағирёбии фишори хунро ба вуҷуд орад ва хатари он ҳангоми амалиёт метавонад ба амал ояд. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки ҳама гуна сирпиёзро аз парҳез 14 рӯз пеш аз тартиби муқарраршуда хориҷ кунед.
Ҷигар ва сирпиёз
Аксар вақт одамон сирро ҳамчун воситаи тоза кардани ҷигар истифода мебаранд. Аммо, дар сурати вайрон кардани кори вай, вай комилан хилофи аст. Лўнҳо на танҳо метавонанд халалдор шудани матоъ, балки боиси хунравии дохилӣ ва заҳролудшавии бадан шаванд.
Ҳолатҳое кам ҷой доранд, ки аллергия ба сирпиёз вуҷуд дорад. Аксар вақт, то ба ягон нуқтаи муайян, шахс оромона ин сабзавотро бе зарари чашмрас мехӯрад, аммо дар як вақт мудофиаи бадан заиф мегардад. Аломатҳои номуайян сар мешаванд, аз дарди сар то дарунравӣ ва ҳатто нафаскашӣ.
Дар кадом ҳолатҳо шумо сирпиёз нахӯред:
- ҳомиладорӣ ва ширмакконӣ;
- геморройи доимӣ;
- эпилепсия
- таҳаммулпазирии инфиродӣ;
- дар сурати аллергия;
- агар зарбаи дил ва дилбењузурї сар шавад;
- парҳез
- гастрит музмин;
- захми duodenal ва меъда;
- бемории ҷигар
- мушкилоти бо гурдаҳо ва системаи узвҳои таносул.
Донистани таъсири сирпиёз ба бадани инсон, шумо метавонед худро аз бисёр лаҳзаҳои ногувор ҳифз кунед. Дар ҳақиқат, сарфи назар аз ҳама хусусиятҳои мусбати ин сабзавот, он камбудиҳои худро дорад.
Ҳар яки мо танзим мекунем, ки ӯ бояд миқдори сирпиёз ва хӯрокҳоро бо чӣ миқдор истеъмол кунад. Хӯроки асосии донистани ченак дар ҳама чиз аст ва вақте ки нишонаҳои ногувор пайдо мешаванд, агар шумо боварӣ дошта бошед, ки онҳо аз ин сабзавот омадаанд, истифодаи онро қатъ кунед. Илова бар ин, барои зуд бартараф кардани касалиҳои муайян, рад кардани сирпиёз танҳо муҳим аст. Агар шумо ягон шубҳа дошта бошед, беҳтараш бо духтур муроҷиат кунед.
