Дар рафҳои мағозаҳо аксар вақт меваҳои ҷолибро пайдо кардан мумкин аст - дар намуди зоҳирӣ онҳо афлесун майда-чингизҳо ва мандарини туршианд. Ин қумуқ як меваи ситрусии лазиз ва солим аст, ки дар якҷоягӣ бо пӯст хӯрда мешавад.
Кумкуат аз насл кам ба бор оварда мешавад, зеро системаи решаи заиф дорад. Дар Чин ва Ҷопон растаниҳо бо паҳнкунӣ бо трифолиата Poncirus (афлесун се барг) эм карда мешаванд. Аксар вақт ҳамчун houseplant парвариш карда мешаванд.
Ҳикояи мева
Ҷои таваллуди ин мева дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ аст ва номи он аз номи Кантонҳо меояд - kam kuat. Он инчунин kinkan, ё fortunella номида мешавад. Меваҳои сурхи сӯхтаи он бо накҳати нозук метавонанд бо дигар меваҳои ситрусии дар сурат пошидашуда омехта шаванд, аммо дар асл шумо ҳамеша қумкотро аз дигар меваҳо фарқ мекунед.
Кумкуат - меваи хеле маъмул на танҳо дар Чин ва Осиёи Ҷанубу Шарқӣ, балки дар Ҷопон ва Шарқи Миёна - дар он ҷо фазои гарм ва намнок бо ҳарорати ҳаво то 25-30 дараҷа гарм аст. Он ҳам дар ваҳшӣ ва ҳам дар киштзор - дар плантатсияҳои азим ва ҳатто дар хона мерӯяд. Ин хурдтарин меваҳои ситрусӣ мебошад.
Бори аввал кумкуат дар дастнависҳои қадимаи Хитой ёдрас шуда, дар аввали асри XII ба ӯ тавсиф дода шуда буд. Дар асрҳои миёна, он яке аз меваҳои маъмултарин дар Ҷопон ва дар миёнаҳои асри XIX гардид дар Аврупо машҳур гашт. Меваро ботаники шотландӣ Роберт Фортуна овард.
Пухтупаз Кумкуат
Бо сабаби таъми аълои худ, ин мева на танҳо тару тоза, балки хушк, хушк, ба хӯрокҳои гуногуни гарм ва хунук илова карда мешавад - он инчунин бо хук, мурғ ва моҳӣ хуб аст, шириниҳо, таомҳои панир, косибӣ ва йогуртҳоро комилан такмил медиҳад.
Кумкутии калон чошнии ширин ва турши барои либоспӯшии гӯшт ва сабзавот. Шумо метавонед роҳбандии меваҳоро пухта, желе, мармелад, меваҳои қандин тайёр кунед ва чӣ шарбати аҷибест! Нарм, хушбӯй ва тароватбахш!
Кумкуат ҳамчун растании шифобахш
Ҳама навъҳои хӯрокхӯрӣ на танҳо хеле болаззат, балки аслан бо витаминҳо ва равғанҳои эфирии солим пуранд. Бо сабаби хусусиятҳои беназири худ, кумкуат "меваи тиллоӣ" номида мешавад.
Меваи қумуқ то 80 дарсад об дорад, карбогидратҳо, кислотаҳои равғанӣ, равғанҳои қиматбаҳои эфирӣ, моносахаридҳо, пектинҳо, пайвастагиҳои минералӣ ва инчунин витаминҳо:
- C қариб 50 фоизро ташкил медиҳад.
- Ретинол (A).
- Ниацин (B3), кислотаи пантотеникӣ (B5) ва дигар витаминҳои В.
- Руирост.
- Токоферол (Е).
Пӯсти ҳомила дар бар мегирад оҳан, манган, мисмолибден. Кумкуат дорои хосияти беназир аст - он мисли селитраи меваҳои ситрусӣ нитратҳои зарароварро дар селлюлоза ва пӯст ҷамъ намекунад.
Ғайр аз он, он калорияҳо кам аст, он танҳо ба 71 ккал дар 100 г, равандҳои метаболизмро дар бадан фаъолона беҳтар мекунад. Бо сабаби ин хусусиятҳо, он одатан истифода мешавад. дар парҳезҳо ва барои аз даст додани вазн.
Хусусиятҳои шифобахши мева
Танҳо як анбори саломатӣ - kumquat! Ин чунин аст, ки сокинони кишварҳое, ки дар он ҷо он ба воя расидааст, тасдиқ мекунанд: дар он ҷо аксар вақт ба ҷои дору истифода мешавад.
Меваҳои хушк аз тару тоза муфид нестанд: онҳо моддаҳои фирокумаринро ташкил медиҳанд - муборизи самарабахши бо бемориҳои fungal. Ба ҳар ҳол, меваи хушк инчунин табобати хуб барои гуруснагӣ аст, танҳо кумкотро хоидан ва аломатҳо нопадид мешаванд.
Инчунин қумуқи хушк ва тару тоза олист мубориза бо депрессия ва рӯҳияи депрессия, бепарвоии худро сабук мекунад, дар ҳолати стресс ва шиддати асаб ба бадан таъсири хуб мерасонад. Кумкуат самараи шодмонӣ аст, рӯҳияро беҳтар мекунад ва ба системаи асаб таъсири мусбат мерасонад.
Плюс, вай фаъолияти мағзҳоро фаъол мекунадбинобар ин ба онҳое, ки бо корҳои зеҳнӣ машғуланд, тавсия дода мешавад.
Ин мева дорои миқдори бениҳоят баланди равғанҳои эфирӣ мебошад, ки барои бадан судманд мебошанд. Аз ин рӯ, дар тибби халқӣ, ӯ ҳамчун як воситаи маъмул шуд барои пешгирӣ ва табобат шамолкашӣ, тонзиллит, сулфаи бинӣ.
Агар мунтазам гирифта шавад, пас иммунитет меафзояд, ҳолати умумии баданро беҳтар мекунад. Илова бар ин, қумуқ роҳи ҳозимаро ба эътидол меорад, бемориҳои fungal пешгирӣ мекунад.
Инчунин, ин мева ба системаи дилу рагҳо таъсири мусбат дорад: tincture меваҳо бо асал ба таври назаррас холестиринро кам мекунад, бо бемориҳои рагҳои хун ва мушакҳои дил мубориза мебаранд.
Чӣ тавр интихоб ҳангоми кумват ҳангоми харид
Дар куҷое, ки шумо кумку харед, ҳатман меваҳоро тафтиш кунед. Мева бояд ҳамвор, бе доғ, зарар бошад.
Онҳо бояд дар тамос бошанд мӯътадил мулоим - меваи аз ҳад душвор пухта намешавад, аз ҳад мулоим - аз ҳад зиёд пухтааст ва шояд аллакай бад шавад. Мева бояд ранги тофта дошта бошад.
Меваҳои тару тоза мумкин аст барои се ҳафта дар ҷои хунук нигоҳ дошта шаванд. Шумо инчунин метавонед онҳоро дар яхдон нигоҳ доред - дар муддати шаш моҳ, меваҳо хусусиятҳои фоиданоки худро гум намекунанд.
Кумкуат буттаи пасти (то 4,5 метр) ҳамешасабз бо баргҳои дарозбахт мебошад. Дар моҳҳои июл-август, он бӯи мерӯяд гулҳои гулобӣ ва сафедпас аз чанд ҳафта аксаран такроран мешукуфанд.
Меваҳои моҳи декабри-январ, бингаред. Мазза ва ранги мева аз гуногунӣ вобаста аст. Навъҳои зерин парвариш карда мешаванд:
- "Нагами" - навъҳои афлесун бо гӯшти ширин, яке аз намудҳои маъмули кумкуат; навъҳои гуногун - донаҳои "Нордманн нагами".
- Маруми навъи тобистонаи тобоварест, ки меваҳои мудаввар ё байзавии бо пӯсти зард тиллои зард ва гӯшти турши.
- "Фукуши" - навъе бо меваҳои байзавии ё нокдораш 5 см дарозӣ, ки дар Ҷопон маъмул аст. Он дорои селлюлоза турши ширин, миёна-боллазату шањдбори, пӯсти ҳамвор, лоғар, ранги норанҷӣ ва бӯи хушбӯй мебошад.
Баъзе навъҳои қумуқ гибридҳо мебошанд:
- "Variegated" - гибридии соли 1993, дорои меваҳои зарди афлесун бо рахҳои сабзи сабзи сабз ё зард зард; гибрид тухмӣ надорад, таъми гуворо, турши, селлюлоза хеле боллазат аст.
- "Orange-Nippon" - "омехтаи" мандаринҳои уншиу ва кумкуат. Бо вуҷуди он, ки боллазатии меваҳои болаззати ширин ва қобилияти тобовар ба ҳарорати хунук то -15 дараҷа, гибрид нодир аст.
- "Meiva" - як модифии навъҳои "Nagami" ва "Marumi". Дар Чин ва Ҷопон бо таъми махсуси ширин ва турши худ, лимӯ, пӯсти ғафс ва ширин ва намуди ороишӣ маъмул аст.
- Лимекат гибридест, ки тавассути убур кардани қумуқ ва оҳак ба даст оварда мешавад. Лимекат меваҳои хурди сабзранг ва зард дорад, ки дар дарахти миниётураҳо мерӯянд, маззаи оҳак доранд ва таъми талху ширин доранд.
Баъзе навъҳо танҳо аз сабаби зебогии онҳо парвариш карда мешаванд, аммо меваҳои онҳо нопурра мебошанд:
- "Гонконг" - навъе, ки дар Хитой ва Ҳонконг маъмул аст, дорои меваҳои хурди афлесун ё сурх-норанҷӣ, ки дарозии на зиёдтар аз 2 см дорад;
- Кумкутаи Малайӣ дар нимҷазираи Малай ба шарофати пӯсти зарди тиллоии он ҳамчун ороишӣ парвариш карда мешавад.
На ҳама вақт фаҳмидани он ки кадом навъи кумкуатро тасвир кардан мумкин аст, аксҳои навъҳо барои муайян кардани он кӯмак карда метавонанд, аммо дар маҷмӯъ, ҳама гуна меваҳои хӯрокхӯрӣ хеле болаззат ва солим мебошанд.
Кумкуат дар хона
Ин ниҳол метавонад ҳамчун houseplant парвариш карда шавад. Навъҳои Фукушӣ, Нагами ва Маруми барои ин мақсадҳо мувофиқанд. Як дарахти паст интерьерро бо намуди ороишӣ, гулҳои зебо ва меваҳои дурахшон комилан оро медиҳад.
Дар хона, одатан, дарахт аз якуним метр зиёд нест; ба шарофати тоҷи зичии он, инчунин аз бонсай сохтани он мумкин аст. Шохаҳои зебои он бо меваҳо аксар вақт дар флористика истифода мешавад.
Зотҳои Кумкуат тухмиҳо, буриданиҳо, қаторкӯҳӣэм карда шудаанд. Ӯ хокҳои сабук, серғизоеро дӯст медорад, ки дар он гумус барге, чормағз, вермикулит ва қум coars илова шудаанд. Онро дар равшании пароканда ва камобии мӯътадил беҳтар ҳис мекунад.
Бо эҳтиёткории хуб, завод муддати дароз бо намуди аҷоиб лаззат хоҳад бурд ва ҳатто самар меорад!
