Агар ба шумо шӯрбо борш ё занбурўғ бо лӯбиё маъқул бошад, пас ин фарҳанг бояд дар катҳои шумо бошад. Аксар вақт, он бо роҳи «хушк» шинонда, лӯбиёи оддӣ, на чортояшро ба сӯрохиҳо мепартояд. Аз як тараф, ин ҳатто хуб аст, зеро ниҳолҳои барвақтӣ метавонанд аз сардиҳои баргашта ранҷ кашанд. Аммо дар баъзе минтақаҳо, иқлим имкон намедиҳад, ки лӯбиё дар замин сабзида шавад. Дар ин ҳолат, тухмии пешакӣ кӯмак мекунад. Илова бар ин, чунин лӯбиёҳо метавонанд манфиати дутарафа дошта бошанд: ҳамчун насл ва ҳамчун гиёҳ барои солим. Бо вуҷуди ин, вобаста аз мақсади истифода, дар нашъунамо баъзе фарқиятҳо мавҷуданд. Биёед бифаҳмем, ки чӣ гуна лӯбиёро сабзидан лозим аст.
Ин бе гуфтани он меравад, ки пеш аз оғози расмиёт, шумо бояд лӯбиёро бодиққат мураттаб кунед. Ҳама партовҳо, инчунин лӯбиёи хушк ва вайроншуда интихоб карда мешаванд ва маводи боқимонда шуста мешаванд.
Мо лӯбиёро барои ниҳол мекорем
То ки лӯбиё баъд аз шинонидан дар бистар зуд бархост, онҳо аввал сабзида мешаванд. Ин тартиб ба нашъу дигар зироатҳои боғ монанд аст ва аз зерин иборат аст:
- поёни табақ бо матои тар пӯшонида мешавад;
- лӯбиёро дар як қабати матоъ паҳн ва шуста бурд;
- онҳоро бо қабати дуюми намӣ тар кунед.
Дар ин шакл, лӯбиё ба як оинаи гарм ва офтобӣ гузошта мешаванд, ки дар он бояд тақрибан ду рӯз хобида бошад. Дар тӯли ин вақт, ҳар рӯз лӯбиёро ду маротиба шуста, матоъро намӣ нигоҳ доштан лозим аст. Дар рӯзи сеюм, лӯбиёҳо барои кишту омодаанд.
Чӣ гуна лӯбиёро бо мақсадҳои пухтупаз пошед?
Агар вазифаи асосии парвариши лӯбиё нарм кардани қабати зич бошад, пас мақсадҳои дигар барои истифодаи онҳо муҳиманд. Дар ин ҳолат, диққати асосӣ ба гирифтани сабзиши қавӣ, ғафс ва боллазату шањдбори. Хусусияти тартиби он аст, ки бевосита дар ҷараёни нашъу лӯбиё бо об робитаи кам доранд. Ин хатари пӯсишро бартараф мекунад.
Барои суръат бахшидани ин гуна нашъу «хушк» лӯбиёи то 3 соат дар оббозӣ дар ҳарорати хонагӣ кӯмак мекунад.
Лӯбиёи варам акнун ба нашъу тайёранд. Онҳо ба таври илова шуста мешаванд ва ба зарфе шишаи хушк (кӯза) рехта мешаванд. Лӯбиё дар давоми ду рӯз дар он ҷо бе об ва бе пашмҳои тар шавад. Бо вуҷуди ин, худи кӯза бояд бо матои тар пӯшонида шавад ва ҳатто беҳтар бо дока. Дар давоми рӯз, лӯбиёро ду маротиба (субҳу шом) шуста, пӯшонидани кӯзаро фаромӯш накунед.
Лӯбиёҳоро ҳам дар нур ва ҳам дар торикӣ парвариш кардан мумкин аст. Дар ҳолати аввал, витамини C дар нумӯ ва дар дуввум B2 бартарӣ дорад. Ин лазиз дар ҳадди аксар 3 рӯз дар яхдон нигоҳ дошта мешавад.
