Ҳатто агар шумо як боғи хурд надошта бошед ҳам, на ҳама метавонанд фахр кунанд, ки шумо дар тӯли зимистон парвариши сабзавотро парвариш мекунед. Одатан, дар фасли баҳор, маводҳо, пеш аз ҳама, пиёз тамом мешавад - витамин ва дар пухтупаз бебаҳо. Саривақт пур кардани саҳмияҳо ва пешгирӣ кардани зарурати харидани "чизи ягон каси дигар" дар арафаи мавсими нав, ба шумо саҷда кардани зимистон кӯмак хоҳад кард. Онро бо зироатҳои зимистон омехта накунед. Пиёз, ки барои баҳор пешбинӣ шудааст, на дар тирамоҳ, балки дар миёнаи тобистон кошта мешавад. Аммо пиёзро метавон дар моҳи апрел истифода кард.
Пиёз баҳор.
Пиёз зимистон чист?
Дар асл, чунин камон зимистонро метавон баҳор номид. Ва аз рӯи ин ном, ки вай ба бисёр богбон шинос аст. Пиёз хурд ва баргҳои хушбӯй, тару тоза ва чунин витамини онҳо дар оғози мавсими боғ ба анбори воқеии маводи ғизоӣ табдил меёбанд. Ҳатто зироатҳои пиёз зимистона, ҳадди аксар, дар моҳи май натиҷаҳои худро медиҳад. Аммо пиёз, ки барои баҳор кошта шудааст, дар моҳи апрел дар ихтиёри шумо хоҳад буд. Ин аст, ки чаро баъзе богбон онро зимистон не, балки баҳор меноманд, зеро онҳо дар ҳақиқат дар баҳор истифода мебаранд. Хусусияти асосии парвариши чунин пиёз дар он аст, ки зироатҳо барои зимистон бояд пӯшонида шаванд, аммо он ҳам сарфакор аст.
Кадом навъҳои пиёзро дар тобистон шинондан мумкин аст?
Маҳз бо ёрии ин технология пиёз-батун ва лазизтарин гибридии пиёз парвариш карда мешаванд. Аммо шумо набояд онҳоро бо ассортиментҳои пиёз, ки бо истифода аз ин технология парвариш карда мешаванд, маҳдуд кунед, зеро маҷмӯи пиёзи Голландия ва навъҳои олмонӣ аъло мебошанд. Ҳосили барвақттарин ба мо имкон медиҳад, ки гуногунии Вайсс Коенинин ва рақиби камшумори он Вейсс Фрюхлингзвибелро ба даст орем, ки корти трампулӣ аксар вақт вазнинии зимистон номида мешавад. Аммо шумо дар ҳақиқат манфиатҳои ин навъро танҳо бо кишти тобистон қадр карда метавонед, ҳосили пиёз дар ҳақиқат ба ҳосил ба ҳайратангез барвақт омода мешавад. Чунин синфҳо аз қабили "Сеншю зард", "Нигоҳатонро хуб", "Элоди" аз лаззат ба ӯ пасттар нахоҳанд шуд. Аммо шумо метавонед ҳама гуна пиёзро барои зироатҳои зимистон бо муқовимати баланд ба хунук интихоб кунед.
Кай бояд пиёз "зимистона" шинонд?
Вақти кишти пиёз зимистон хеле маҳдуд аст. Шумо метавонед ин пиёз аввалро аз рӯи ҳосилнокӣ аз нимаи моҳи июл то аввали август кошед. Аксар вақт, давраи кишт бо давраи аз 15 июл то 10 август маҳдуд аст.
Пиёз аввали баҳор.
Хусусиятҳои шинонидан ва парвариши пиёз "зимистон"
Шароити парвариши пиёзро зимистон метавон номид. Дуруст аст, ки ба назорати сахттари сифат ва рӯшноӣ, фароҳам овардани шароити воқеан беҳтарин барои пиёз ғамхорӣ кардан лозим аст. Барои шинонидани ниҳолҳои зироати аввалини пиёз, танҳо катҳои гарм ва офтобӣ дар боғ мувофиқанд. Хок дар болои онҳо бояд хеле мулоим, сабук дошта бошад ва миқдори зиёди моддаҳои органикиро дар бар гирад. Сифати хок ҳангоми тайёрии пешакӣ беҳтар карда мешавад, ки беҳтараш як моҳ пеш аз шинондани пиёз баҳори шумо анҷом дода мешавад. Истифодаи кат барои ин мақсад хеле қулай аст, ки онҳо аллакай аз моҳи июн аз сабзавоти барвақт ё салатҳои озодшуда бароварда шудаанд. Худи омодагӣ ба хок хеле оддӣ аст:
1) онҳо заминро ба андозаи амудии бел кофта, онро бодиққат таҳшин мекунанд;
2) якчанд сатилҳои компост ба замин баробар тақсим карда мешаванд;
3) ба таври илова бо ҳар як метри мураббаъ хок бо 30 г нуриҳои минералии мураккаб пароканда карда шавад;
4) хок аз нав кофта шуда, ба он нуриҳо дохил мешавад.
Шинонидани пиёз зимистон низ хеле оддӣ аст. Кишти пахта бо қатори тақрибан 20 см дар байни қатҳо бо истифодаи навъҳои пиёзии дӯстдоштаи худ гузаронида мешавад. Амиқии киштукор бояд 2 см стандартӣ бошад ва кишти он набояд кам гузаронида шавад, аммо бояд ғафсӣ карда нашавад. Агар хушксолӣ вуҷуд дошта бошад, шумо маҷбур мешавед, ки обро саривақт таъмин кунед (монанди ҳама сокинони боғ).
Пиёз дар аввали баҳор.
Марҳилаи навбатӣ дар парвариши пиёз зимистон паноҳгоҳи зироатҳо барои зимистон аст. Пиёз, ки дар тобистон кошта шудааст, зимистонӣ ҳисобида мешавад, аммо муҳофизат кардани ниҳолҳо беҳтар аст: шароити ноустувор метавонад катҳои шуморо ба таври назаррас "борик" кунад ва умедворем, ки зимистони хуб бо қабати барф хуб хоҳад буд. Дар шафати миёна камон бояд пӯшонида шавад. Барои ин, маводи махсуси бофташуда, инчунин шохаҳои чормағзҳои муқаррарӣ, ки ба растаниҳо нафас мекашанд ва вазифаи фаврии худро ҳал мекунанд, бадтар нестанд.
Вақте ки зимистони дароз ба охир мерасад ва баҳор дар боғ ҳукмрон мешавад, хатари сардиҳои шадид нопадид мешавад, онҳо паноҳгоҳро аз зироатҳои тобистон дур мекунанд ва ба растаниҳо мутобиқ мешаванд. Ва баъд аз як ё ду ҳафта, ниҳолҳо нарм карда, дар байни растаниҳо масофаи 5 см мегузоранд. Пиёзҳои мукаммал, ҳарчанд пиёзро истифода бурдан мумкин аст, шумо метавонед дар моҳи апрел ба ҷамъоварӣ сар кунед. Ва кабудӣ дар хидмати шумо хеле пештар хоҳанд буд.
