Картошка бо занбурўѓњо як табақи оддӣ, аммо ҳамзамон болаззат мебошад. Гузашта аз ин, вай дар чанд дақиқа омодагӣ мегирад. Мо тавсия медиҳем, ки шумо бо интихоби дастурҳои занбӯруғ бо роҳҳои гуногун шинос шавед.
Картошка бо занбурўѓњо асал хушк
Занбурўѓњо на танњо мањсулоти лазиз мебошанд. Ҳангоми рӯза онҳо метавонанд асоси хӯрок шаванд, вақте ки гӯшт истеъмол кардани гӯшт манъ карда шудааст. Мо пешниҳод мекунем, ки пухтан картошка бо занбурўѓҳо. Мо занбурўѓњои хушкро истифода мебарем.
Дар дорухат занбӯруғҳои хушкро истифода мебаранд. Аммо агар шумо инҳоро наёфта бошед, шумо метавонед навро гиред.
Барои тайёр кардани шоҳасарҳои пухтупаз бо ангуштони худ ба шумо лозим аст: 0,1-0,15 кг занбӯруғҳои хушккардашуда (ҳарчи бештар), 5-6 лўндаи картошка. Ғайр аз он, ба шумо шалғам пиёз, ҳанут, намак ва равғани растанӣ тақрибан 3 tbsp лозим аст. л
Пухтупаз:
- Қадами аввал ин аст, ки занбӯруғҳои асалро дар оби хунук ҷӯед ва онҳоро дар ин шакл барои як соат гузоред.
- Пас аз вақт, моеъро холӣ кунед, занбурўѓҳоро бишӯед ва пас аз ҷӯшон дар давоми ним соат пазед. Занбурўѓњои омодашударо ба гулдўст гузоред, интизор шавед, ки тамоми намӣ хушк шавад ва хунук шавад.
- Лўндаи картошка ва пиёзро пӯст кунед ва шуед. Пиёзро ба мукааб бурида, картошкаро ба мукааб буред.
- Равғанро дар як ШМШ гарм кунед ва пиёзро бирён кунед.
- Занбурўѓњо тайёр кунед. Барои ин, пойҳои дарозро буред. Беҳтараш онҳоро дар бирён нагузоред, зеро онҳо аз ҳад зиёд нахдор ҳастанд. Беҳтараш он аст, ки онҳоро баъдтар ба гӯшти мурғ печонед ва барои сохтани чошнӣ истифода баред. Шохаҳои хурдро бетағйир монед ва калонҳоро пора кунед.
- Занбурўѓҳоро ба пиёз пухта ва барои чоряки соат бирён кунед.
- Дар ҳамсоягӣ ба занбурўѓҳо картошка мефиристед ва бо омехтаи ҳама чиз, дар давоми 10 дақиқа адас кунед.
- Дар 1,5-2 tbsp резед. об, лаврушка, намак, ҳанут, филфили замин илова кунед.
- Табақро то он даме ки картошка пурра пухта шавад, бинед. Дар айни замон, мундариҷаи ШМШ набояд ба гургандозӣ роҳ дода шавад.
Картошкаи бодирингро бо занбурӯшҳо дар табақҳо, биноҳо бо гиёҳҳои бурида тартиб диҳед ва хизмат кунед.
Картошка занбурўѓњо
Картошкаи аълосифати пухтаашонро бо занбурўѓњо аз рўи дорухат Швейтсария созед, ки он маҳсулоти оддиро ба оташдони воқеии бичашонад, ки бо қайдҳои панир омода карда шудаанд.
Ба шумо танҳо 0,1 занбурўғи тару тоза, як кило лўндаи картошка, 0,1 кг панири сахт, 60 г равған, ќаламфури, намак ва basil хушк лозим аст.
Пухтупаз:
- Картошкаро бодиққат шуста, пӯст кунед, ба иловаро на зиёдтар аз 1 см буред ва дар ШМШ бирён кунед ва равғанро то нимаи тайёр илова кунед. Дар ин бора, basil ва намак илова кунед.
- Агар лозим бошад, занбурўѓҳоро шустед - пӯст кунед ва нӯги пойҳоро буред ва ба қисмҳои миёна буред. Coarsely панир grate.
- Қолаби худро бо равған молед, як қисми картошкаро гузоред, то ки он ҳам деворҳо ва ҳам поёни онро фаро гирад.
- Бодиққат буридаҳои иловаро картошкаро бо панир ва занбурўѓҳо омехта кунед, бо илова намак ва ҳанут.
- Массаи натиҷа дар табақ нонпазӣ пур карда, ба танӯр барои ним соат фиристед. Ҳарорати пухтупаз 180ºС.
Шумо метавонед ҳам дар шакли худ ва ҳам дар заррин, ки бо кабудӣ оро дода шудааст хизмат кунед. Табақ бо хӯриш аз сабзавоти тару тоза хуб пеш меравад.
Картошка тибқи ин дорухат бо мурғ ва занбурўѓҳо дар танӯр пухта хоҳад шуд, хеле болаззат хоҳад буд. Шумо танҳо як қабати гӯштро илова кунед ва табақро то он даме, ки тайёр бошад, пазед.
Занбурўѓњо бо картошка ва сабзавот дар пухтупази суст
Тӯрхона дар ошхона мавқеи пешравро гирифтааст. Ва дар ин ҷо як дорухат лазиз барои ӯ аз занбурўѓњо ва сабзавот аст.
Табақ хуб аст, зеро шумо метавонед вобаста ба мавсим ба он сабзавоти гуногун илова кунед.
Агар дар тобистон ягон мушкилӣ бо сабзавот вуҷуд надошта бошад, пас дар фасли зимистон мушкилот пайдо шуданаш мумкин аст. Шумо метавонед zucchini бо карам иваз кунед. Ва шумо метавонед сабзавоти комилан дастнорасро барои иваз кардани омехтаи яхкардашуда иваз кунед. Дар ҳар сурат, табақ рангоранг, хушбӯй, боллазату шањдбори ва хеле болаззат аст.
Барои пухтан картошка бо занбурўѓњо дар пухтупази суст шумо бояд дар дасти шумо бошед: 2-3 картошка, 0,4 кг шампанҳо, нисфи қаламфури зангӯла, як zucchini, бодинҷон ва шалғам пиёз, 2 помидор. Ғайр аз он, ба шумо равғани растанӣ, ним литр об, намак бо ҳанут ва барои бичашонед - як хӯшаи гиёҳҳо ва 2-3 дона сирпиёз лозим аст.
Пухтупаз:
- Аввалан, ҳамаи сабзавотҳоро тайёр кунед: шустан, пӯст ва буридан: лўндаи картошка ва ќаламфури занги дар мукаабҳои хурд, бодинҷон (қаблан пӯстро тоза кунед) ва zucchini дар доираҳо, помидор ва пиёз дар ҳалқаҳо. Занбурўѓҳоро шуста, харошед, агар онҳо ифлос бошанд, пои каме бурида, ба қисмҳо буред.
- Дар равғани гарм, занбурӯғҳоро пазед, то он даме ки моеъи зиёдатӣ бухор шавад.
- Ба косаи равғани растанӣ равғани растанӣ илова кунед ва картошка решакан кунед.
- Дар боло як қабати занбурўѓњо пухта мебошанд. Иловаи ќаламфури, намак ва ҳанут (каме).
- Пиёз решакан бо сирпиёз омехта карда, тавассути матбуот гузаронед.
- Қабати навбатӣ zucchini ва бодинҷон. Боз намак ва ќаламфури илова кунед.
- Pepperаламфури занги буридаашро ташкил кунед.
- Иловаро помидор паҳн кунед.
- Кабудиро бишӯед, бо дастмол хушк кунед, биносту chop кунед, қабати болоиро яксон пошед.
- Резед каме об. Зарфро ба шӯъба ҷойгир кунед, сарпӯшро пӯшед ва дар ҳолати "Сӯхтан" як соат пазед.
Ҳама чиз, картошка бо занбурўѓҳо пурра омода аст, он танҳо барои ба табақчаҳо ҷойгир кардан ва ба зиёфат баромад.
Дар хотир доред, ки шумо бояд каме об рехт, зеро ҳангоми пухтупаз сабзавот бисёр афшура медиҳад.
Картошка бо занбурўѓњо дар кӯзаҳо
Чунин ба назар мерасад, ки пухтупаз дар кӯзаҳо баландии камолоти пухтупаз аст. Дар ҳеҷ сурат не. Ҳар касе метавонад бо ин вазифа тоб оварад. Бале, ва он рӯй хеле хушбӯй ва лазиз. Хуб, картошка дар кӯзаҳо бо гӯшт ва занбурўѓҳо барои озмоиш бигиред.
Барои пухтупаз ба шумо лозим аст: 0,3 кг лўндаи картошка ва champignons, 50 г панир, 20 г занбурўѓњои хушк, 0,1 кг шалғам пиёз. Ғайр аз он: равғани растанӣ, шўрбои ва сметана (ҳама бичашонем), намак ва ҳанут.
Пухтупаз:
- Ҳамаи маҳсулотро омода кунед. Занбурўѓҳоро шуста, оби хунук рехт ва ним соат тарк кунед. Панирро андозед. Сабзавотро шуста, пӯст кунед ва буред: пиёз ва картошка ба мукааб ва занбурўѓҳо ба иловаро борик.
- Дар равғани тафсон, картошка, пеш аз намакро бирён кунед.
- Картошка гузоред ва пиёзро дар равғани боқимонда то тиллоӣ бирён кунед.
- Вақте ки пиёз нисф омода аст, ба он бояд як қисми занбурўғҳои афтидашуда ва шампиньон илова карда шаванд. Бо ќаламфури, намак пошед ва тақрибан 5 дақиқа тобистонаи.
- Ба пиёз champignons ва баъзе занбурўѓњо илова кунед. Дар як деги, нисфи массаи пиёз-mushroom ва дар марказ - як spoon сметана.
- Пас аз картошка ва инчунин дар марказ сметана гузоред.
- Миқдори боқимондаи mushroom, сметана ва панирро дар боло паҳн кунед. Дар шўрбои резед (об метавонад). Ин ба он қадар ниёз дорад, ки кӯза чоряк пур карда шавад.
- Сарпӯшро пӯшед ва картошка бо занбурўѓҳоро дар дегҳо дар танӯр барои 45 дақиқа гузоред. Дар 180ºС пухтан.
Табақро бевосита дар кӯзаҳо хизмат кунед.
Casserole картошка бо занбурўѓњо
Casserole картошка бо занбурўѓњо ин як интихобест барои онҳое, ки дар танӯр пухтанро бартарӣ медиҳанд. Он барои хӯрокҳои тасодуфӣ ё идона комил аст. Пухтупази зуд низ ҷолиб аст: Ман маҳсулотро омода намудам, пӯшондам ва вақти ҷудошударо интизор шудам.
Casserole беҳтаринро танҳо бо риояи баъзе нозукиҳо тайёр кардан мумкин аст. Оҷур дар шакли васеъ, то ки қабатҳои хуб оҷур. Занбурўѓњо ва пиёз бояд аввал пухта шаванд. Як қабати панир бояд бо сметана хуб молид, то намезанад, балки ба пӯсти лазиз табдил меёбад.
Пас, барои пухтани картошка бо занбурўѓњо дар танӯр шумо бояд дасти ҳамсоя дошта бошед: 0,15 кг champignons тару тоза, 5-6 лўндаи картошка, як пиёз, 0,1 кг панир (сахт), ҳамон миқдор сметана, ягон равғани растанӣ ва намак. .
Пухтупаз:
- Шустан, хушк кунед ва бурида ба иловаро борик. ШМШ-ро бо равғани растанӣ гарм кунед ва занбурӯғҳоро то фарорасии бухоршавӣ бирён кунед.
- Дар ҳамин ҳол, пиёзро пӯст пазед, ба мукаабҳо буред ва ба занбурӯғҳои "хушкшуда" гузоред. Fry то тилло шуданаш.
- Ин хуб аст, ки равғанро бо равған ва дигар равған молед. Картошка пӯст кунед, ба доираҳо буред ва дар поёни форма гузоред.
- Картошка бо занбурўѓњо пухта бо пиёз пӯшед.
- Панирро Grate ва ба рӯи паҳн.
- Бо қабати сметана ғафс гиред.
- Шаклро ба оташдон фиристед ва дар ним соат дар 180ºС пазед.
Ба ҷадвал, қафоро бояд ба қисмҳо пора карда, бо кабудӣ оро диҳед.
Нони сӯзанак лозим аст, то коса намезанад. Барои роҳ надодан ба пайдоиши пӯсти қаҳваранг дар болои шакл, шумо метавонед онро бо фолгаи пӯшонед ва дар охири он кушода кунед, то панир каме пухта шавад.
Аз ин рӯ, принсип метавонад як табақи қаноатбахш - картошка бо гӯшт ва занбурўѓҳо дар танӯр пухт. Шумо танҳо бояд гӯштро бишӯед (мурғ беҳтар аст, зеро он тезтар пухта мешавад), пора-пора карда, дар байни картошка ва занбурўѓҳо гузоред.
Тавре ки шумо мебинед, дар пухтупаз бо хӯрокҳои занбӯруғӣ ва картошка қадамҳои душвор нестанд. Пурра сабр кунед ва ба шумо зиёфати хушбӯй диҳед.
