Дастаи Солянка бо биринҷ мурғ ва arborio

Гурӯҳи Солянка бо биринҷи мурғ ва арборио - як табақи серғизо ва серғизо. Ман онро дар ҳолатҳое мепазам, ки дар он каме чизҳои каме дар яхдон мондаанд: як порча zucchini, нисфи ғуруби карам, дар маҷмӯъ, ҳама гуна сабзавоти мавсимӣ мувофиқанд, он бесабаб нест, ки табақ hodgepodge бодиринг номида мешавад. Биринҷ Arborio ҳамчун исфанҷеро амал мекунад - он ҳама афшураҳоро, ки ҳангоми пухтупаз сабзавот баровардаанд, ҷаббида мегирад, аз ин рӯ ходжик хеле ғафс мешавад. Ман одатан мурғро бе устухон мегузорам, то вақти пухтупазро кам кунам.

Агар ба ғайр аз мурғ дар яхдонатон як пораи хурди ихтиёрӣ ё ҳасиби дуддодашуда мавҷуд бошад, озод ҳис кунед, ки онҳоро ба ШМШ илова кунед, он танҳо беҳтар хоҳад шуд!

Якчанд намудҳои hodgepodge вуҷуд доранд - шӯрбо қабати дар шўрбои қавӣ ва адас бо карам, ҳар кадоме аз хонумонашон дар шакли худ шарҳ медиҳад. Ва дар натиҷаи дастурҳо, ҳамон қадар минестронҳои итолиёвӣ ё рататуэли фаронсавӣ пайдо мешаванд, онеро, ки ба шумо маъқул аст ва интихоб кунед, интихоб кунед.

Вақти пухтупаз: 40 дақиқа
Хизматрасониҳо: 4

Компонентҳо барои дастаи ходгеподж бо биринҷи мурғ ва arborio:

0,5 кг гӯшти мурғ;
300 г карам;
200 г карафсҳои бунёдӣ;
100 г zucchini;
80 г пиёз;
130 г сабзӣ;
120 г лӯбиёи сабз;
150 г картошка;
60 г биринҷии аоборио;
60 г жалбкунии;
2 дона сирпиёз;
2 пиёзи чили;
5 г паприка заминӣ;
равғани зайтун, намак, барге халиҷе.

Компонентҳо барои тайёр кардани омехтаи префабрикӣ бо биринҷи arborio

Усули омода кардани дастаи ходжеподж бо биринҷи мурғ ва арборио.

Решаҳои мурғро буред - гӯштро аз устухонҳо буред, пӯстро хориҷ кунед, ба қисмҳои хурди бурида. 2 қошуқ равғани зайтунро дар табақча ё дар равған бирён андозед, гӯштро дар қисмҳои хурди ҳар ду тараф бирён кунед ва ба табақ гузоред.

Fry мурғ беайб

Ба сирпиёз ва чили пӯст пошед, дар ҳамон панир, ки гӯшт барои мазза равған пухта шуд, якчанд сония бирён кунед. Ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки қаламфури чилиро аз тухмҳо ва мембранаи тунук тоза кунед, то табақ ширин нашавад.

Дар равғани натиҷа, сирпиёз ва ќаламфури гармро бирён кунед

Пиёз, сабзӣ ва карафсҳои бурида, пухта, сабзавотро дар давоми 10 дақиқа бирён кунед, онҳо бояд мулоим ва шаффоф шаванд.

Пиёз, сабзӣ ва карафс Fry

Мо қисмҳои пухташудаи мурғро ба ШМШ бармегардонем, ҳама чизро дар давоми якчанд дақиқа якҷоя пазед, баъд аз он мо ба ҷамъоварии табақ шурӯъ мекунем.

Гӯшти бирёнро илова кунед

Аввал илова картошка хом сабусакҳо бурида ва карам борик. Карамҳои оддиро бо хитоиҳо ё Савой иваз кардан мумкин аст, он ҳатто бичашонад.

Картошка ва карам бурида илова кунед

Пас мо лӯбиёи сабз ва zucchini гузоштем. Лӯбиёи сабзро ҳам тару тоза ва ҳам яхкардашуда илова кардан мумкин аст. Барои лӯбиёи сабз тару тоза, мо ақсои ҳар ду тарафро буридаем.

Лӯбиёи сабз ва zucchini илова кунед

Шарбат пӯст, биносту chop. Ба боқимондаи компонентҳо биринҷ, бодиринг, паприка заминӣ ва 2 барг халиҷе илова кунед, ҳама намакро бичашед.

Биринҷ, жалбкунии, ҳанут ва намак илова кунед

Ба ШМШ тақрибан 100 мл об ё шўрбои рехт, бо сарпӯш фаро гиред, дар 25 дақиқа дар гармии паст пазед. Агар дар ҷараёни ҳама моеъ ҷӯшад, пас каме оби гарм илова кунед.