Осиёи Марказӣ, Эрон ва Афғонистон макони бисёр навъ ва навъҳои харбуза дар ҷаҳон, аз ҷумла меваҳои зергурӯҳҳои Амери ё Мело амери мебошанд. Инҳо харбузаҳои хеле калон дар мавсими миёна мебошанд:
- бо селлюлоза, зарду яхмос ё селлюлоза афлесун;
- бо таъми аъло ширин;
- бо накҳати ванилии нозук.
Баръакси навъҳои барвақтӣ, ки меваҳои онҳо сифати тиҷоратро зуд гум мекунанд, гӯшти зиччи кӯзаи амери метавонад ба нигоҳдорӣ ва интиқол тоб оварад, ки танҳо арзиши навъҳои сершумори ба ин зерқисматҳо мансуббуда бо мавсими кишт 80-100 рӯз меафзояд. Дар байни маъмултарин ва маъмултарин дар Осиёи Марказӣ харбузаҳои Ич-Кзил мебошанд.
Дар Аврупо ва дар қаламрави собиқ Иттиҳоди Шӯравӣ, ин навъи сортотип мураккаб ҳисобида мешавад, аз ин рӯ харбуза бо бӯи тоза ба ананас номида мешавад. Аксар вақт дар харбузаҳои Ӯзбекистон, Туркманистон, Тоҷикистон ва дигар кишварҳои минтақа навъҳои калони Ич-кзил ва Ич-Кзил 331 парвариш карда мешаванд.
Харбузаҳои Ич-Кызылро бо меваҳои калонҳаҷми камёб ва миёнаҷудошуда шинохтан мумкин аст, ки онҳо шакли шпиндл ё эллипс доранд. Дар сатҳи пӯшида бо зарду сабзранг бо шатта ва доғҳои доғҳои зард пӯшидаанд, шумо сегментатсияи сустро мушоҳида карда метавонед. Харбуза пухтааст дорои шакли аниќшудаи аниќ аст. Селлюлоза афлесун ё қаймоқ зиччи, на он қадар ғафс, вале хеле ширин ва хушбӯй мебошад.
Ич-кзили узбек 331
Дар Осиёи Миёна ин харбуза яке аз беҳтарин навъҳои мавҷудаи тобистон ба ҳисоб меравад. Дар давраи вегетативӣ тақрибан 90 рӯз меваҳои гуногунранг, ки Институти илмӣ-сабзавотпарварӣ ва картошкаи Ӯзбекистон парвариш менамояд, бо таъми аъло, пешниҳоди арзанда ва кашонидани хуб фарқ мекунанд. Харбузаҳои ин навъ метавонанд на танҳо дар шакли тару тоза истифода шаванд, онҳо комилан хушк мешаванд.
Меваҳои навъҳои Ich-Qizil узбек 331 вазни 3 кг доранд, шакли эллиптикӣ ва сатҳи ҳамвор бо шакли торики ҳамвор доранд. Қадри сахт ба рангҳои сабзи сабз ранг карда мешавад, ки дар онҳо рахҳои борик, аксар вақт канда, торик намоён мебошанд. Ғафсии миёнаи ҷисм норанҷӣ аст, дар зери пӯст сабз аст.
Мазмуни шакар дар харбузаи пухтааст ба 10-12% мерасад, ки маззаи шириниҳои меваҳоро таъмин мекунад. Номи хушбӯй бо навиштаҷоти Бахром.
Ич-кзил калон-тарин
Меваҳои ин навъи миёнаи барвақт бо мавсими парвариши 85-95 рӯз вазнашон аз 3,9 то 5,0 кг. Харбуза шакли эллиптикӣ, сатҳи ҳамвор бо шакли фикрию ва ранги зард-сабз бо рахҳои танг доранд. Харбуза гӯшти ғафси ранги норанҷӣ дорад. Дар муддати нисбатан кӯтоҳ, меваҳо аз 10 то 12,5% қанд ҷамъ мекунанд, ки таъми бузурги харбузаро, ки дар шакли тару тоза истифода мешаванд, муайян мекунад. Ғайр аз он, маъруфияти навъ имконият медиҳад, ки меваҳоро барои нигоҳдорӣ ва интиқол диҳад. Харбузаҳо аз ин на танҳо ба селлюлоза ва зичии мустаҳкам, балки инчунин ба пӯсти қавии боэътимод қарз доранд.
