Fritters аз zucchini бо cornmeal тендер, ғафс ва боғӣ мебошанд. Агар zucchini боз ба ҳосили шумо писанд ояд ва бо богбонони соҳибтаҷриба ин зуд-зуд рух диҳад, пас кӯшиш кунед, ки пухтаки ройгон аз глютен лазиз пухтан. Панч бо ҷуворимакка нисбат ба орди гандуми оддӣ на он қадар хуштар ва серхаридор мебошанд, вале глютен надоранд. Глютен ё глютен дар гандум мавҷуд аст, сифаташро (хосиятҳои эластикӣ) муайян мекунад, аммо, мутаассифона, ин гурӯҳи сафедаҳои муфид аз ҷониби як қисми аҳолӣ таҳаммул карда намешавад. Баъзе одамон аз бемории гелиоз гирифтор мешаванд, ки таҳаммулнопазирии генетикӣ ба маҳсулоти дорои глютен мебошад. Барои онҳо, диетологҳо парҳези глутинро таҳия мекунанд, ки ин дорухат мувофиқ аст.
Fritters ҷуворимаккаБарои сохтани pancakes мувофиқи ин дорухат зебо ва ғафс пайдо шуд, боварӣ ҳосил кунед, ки рутубатро аз сабзавоти зављааш (ба поён нигаред) ғунҷонед. Дар акси ҳол, дар вақти пухтупаз, он ба ШМШ ҷорист, pancakes тайёр ба намуди хеле бад дучор хоҳанд шуд.
- Вақти пухтупаз: 40 дақиқа
- Хидматҳо: 2
Компонентҳо барои fritters zucchini бо cornmeal:
- 300 г каду;
- 100 мл кефир;
- тухм мурғ;
- 120 г ҷуворимакка;
- 1/2 қошуқи сода;
- як хӯшаи бодиён;
- 20 г равған;
- намак, шакар ордӣ, равғани растанӣ барои frying.
Усули омода кардани fritters аз zucchini бо cornmeal.
Як zucchini як қабати тунуки пӯст тоза кунед. Шумо бояд танҳо сабзавоти баркамолро пӯст кунед, дар ҷавонӣ пӯст нозук аст ва шумо метавонед бо он пухтан метавонед. Шумо инчунин бояд тухмиҳои рушдкардаро бо қабати хурди селлюлоза, ки дар атрофи онҳо аст, дур кунед.
Помидор zucchini пӯст кунедСе zucchini дар grater coarse ва намак (тақрибан як қошуқи намак). Мо сабзавотро бо намак омехта мекунем ва бо дасти худ маҷақ мекунем, баъд аз тақрибан 5 дақиқа афшура сар мешавад - онро бояд фишурд. Агар шумо онро тарк кунед, пас дар вақти пухтан, вай аз кукиҳо ба ҷараёни об шуруъ мекунад, ки ин чандон қулай нест - кунҷҳои каннодӣ лоғар хоҳанд шуд, сӯзонида хоҳанд шуд ва равған ба таври шадид пошид.
Помидор zucchini grate, намакБарои помидор фишурдашуда тухм мурғҳои хом, беҳтараш органикӣ, аз чӯҷаҳо аз доираи озод илова кунед.
Мо дар як тухм мурғ меронемСипас мо кефир ё йогурт рехтем ва агар шумо калорияҳоро ҳисоб накунед, пас 100 г сметана андозед, он танҳо лазиз ва хеле олиҷаноб мешавад.
Кефир ё йогурт илова кунедРезед орд ҷуворимакка, ним қошуқи содаи нонпазӣ, илова кардани намак ва рози шакар донагӣ. Дар хотир доред, ки баъзе намак аллакай дар сабзавот мавҷуд аст, вай дар ибтидо рехта шуда буд.
Резед ҷуворимаккаБинӯшед, як хӯшаи бодиён (танҳо кабудӣ) пошед, ба як коса партоед, хамир қабати хамир кунед ва тақрибан 5-7 дақиқа гузоред, то ҷуворимакка намӣ гирад ва хамир ғафс шавад.
Кабудӣ бодиён буред ва хамирро барои fritters хамир кунедБо равғани растанӣ равғани растаниро барои бирён равед. Барои як ҳалқа тақрибан 2 tablespoon хамир гузоред. Fry то Браун тиллоӣ (2 дақиқа дар ҳар тараф).
Fritters fry аз zucchini ҳар ду ҷонибМо pancakes тайёрро дар нурӣ илова мекунем, ҳар як равғанро бо равған месупорем ва ё як порча равғанро дар байни pancakes мегузорем. Бо сметана ва хӯришҳои сабз гарм хизмат кунед. Иштиҳои Bon.
Мо pancakes-ро дар як нурӣ ҷамъ карда, бо равған равған медиҳемЧошнии бодиён аз бодиён биносту решакан, намак, сметана фарбеҳ ва намакин бо ќаламфури сиёҳ навҷамъовардашуда барои fritters zucchini бо ҷуворимакка хуб мувофиқанд.
