Буридаи мурғ бо решакан ва тирҳои сирпиёз

Дорухат барои ин табақи гарм обдор барои хӯроки нисфирӯзӣ ва шом зуд аст. Иловаро бирён бо чошнии бодиён ва суфраи мурғ бо тирҳои сирпиёз ғизои сабук ва солим мебошанд, ки дар тобистони гарм пухтан қулай аст. Иловараҳои ширини колраби ва буридаи мурғ хеле меҳрубон шуданд ва якдигарро ба таври комил такмил доданд.

Барои пухтан ба ин котлетҳо ба шумо ягон таҷҳизоти махсус лозим намешавад, ба истиснои оташдон, тахтача ва шишаи оддӣ. Мурғ аз гӯшти мумкин дар тахта тайёр карда шавад, танҳо гӯштро бо корд бурида бинед. Чӯҷаи сафед, ҳамчун буридаи барграби, хеле зуд пухта мешавад.

Агар шумо ба меъёрҳои ғизои дуруст риоя кунед, пас сметана бо йогурти юнонӣ дар чошнӣ иваз кунед ва гулолаби пухта нашавед, балки ҷуфти ҳамсарон пазед.

Вақти хӯрокпазӣ: 25 дақиқа
Хидматҳо: 2

Компонентҳо барои кӯзаҳо аз мурғ бо сурма ва тирҳои сирпиёз:

300 г мурғ
2 tablespoons semolina
1 тухм
5 г қаламфури сурх хоки
5 навдањои сирпиёз
1 сарвари хурди колхрабӣ

Барои чошнии:

100 г сметана фарбеҳ
як хӯшаи хурди бодиён
якчанд парҳоро пиёз сабз

Пухтупаз cutlets мурғ решакан бо кольраби ва тирҳои сирпиёз

Аввал мо филфили мурғро дар омехтаи ќаламфури сурхи замин, намак ва миқдори ками равғани зайтун месупорем. Худи худ қарор диҳед, ки барои маринад ќаламфури гарм истифода кунед ё худашро ба paprika муқаррарии хоки худ маҳдуд кунед, дар ин ҷо, тавре ки онҳо мегӯянд, мазза ва ранг. Маринадҳои гарм ба cutlets тайёр дору ва piquancy илова мекунанд.

Филфили мурғро бо ҳанут паҳн кунед

Гӯшти мурғро омода кунед

Гӯштро аз майгу пазед

Мо гӯштҳои решаканшударо бе суфтакунандаи гӯшт, танҳо бо корди оддии тез тайёр мекунем. Гӯштро ба мукаабҳои хеле хурд бурида, ба тахта гузоред, тухм, semolina ва тирҳои решакан сирпиёз илова кунед. Мо компонентҳоро мустақиман дар тахта омехта мекунем, намак илова мекунем ва бо корд тақрибан 3 дақиқа омехта месозем. Натиҷа як массаи cutlet бо қисмҳои хурди гӯшт ва сирпиёз аст.

Аз ин компонентҳо, шумо ду кӯзаи калон мегиред, ки пеш аз пухтан, шумо бояд дар яхдон барои 15 дақиқа гузоред, то ин маринҷон дар ин муддат каме варам карда шавад.

Котлетҳои Fry дар ҳарду ҷониб

Равғанро гарм кунед. Азбаски форма комилан моеъ аст, онро ба табақ ҳамчун хамир барои pancakes қабати гузоред: аввал мо слайд хурд мекунем ва сипас кӯлро дар ШМШ ҳамвор карда, онро калон ва ҳамвор мегардонем. Дар ҳар тараф 4 дақиқа пазед, то қаҳваранг тиллоӣ.

Chol kolrabi

Сари хурди колхрабӣ барои сохтани "ошёнаи дуюм" дар сагбачаҳои мо кофӣ аст. Колробиро ба иловаро 1 см қабати буред, пӯст, бо намак пошед.

Баргкарди fry ва ба cutlets паҳн

Филиали Fryро бо равғани гарм барои 3 дақиқа дар ҳар тараф. Мо иловаро ба омода кардани колхраби ба cutlets гузоштем.

Чошнии пухтупаз

Пухтупаз. Бодиён биносту решаканкардашударо бо намак омехта кунед ва дар миномётҳо маҷақ кунед, то он даме, ки афшура диҳад. Ин усул ба шумо имкон медиҳад, ки чошниро ранги сабзи сабуки рангин диҳед. Бодиён решакан, сметана ва пиёз сабз бурида.