Ҳасибҳои мурғ grilled

Ҳасибҳои филе аз гӯшти мурғ бо намакҳои гарм ва ҷолиб - як дорухат барои ҳасибҳои мурғ. Вақте ки меҳмонон дар назди дари хона ҳастанд ё вақти тайёр кардани хӯроки таомҳои хӯрокворӣ надоранд, ҳасибҳоро дар skewers пухтан. Он рӯй як табақе болаззат ва кофӣ самаранок аст, ки мизро оро медиҳад. Барои пухтан он ба шумо плита бо грилл лозим аст, аммо агар шумо надошта бошед, пас 5-7 дақиқа пеш аз пухтан, ҳасибро бо равған гудохта равед ва ҳароратро дар танӯр то 250 дараҷа ба даст оред, то қаҳваи қаҳваранг шавад.

Ҳасибҳои филе аз гӯшти мурғ бо таомҳои гарм ва ҷолибу

Афшураи ҷолибу ҷолибу хушбӯй, ҳамин тавр ҳасибҳои мурғ бо ҳанут ва филфили мурғ пухта мешаванд.

Вақти пухтупаз: 50 дақиқа
Миқдор: 5 дона

Компонентҳо барои ҳасибҳои мурғ grilled:

400 г синаи мурғ;
2 пиёз;
pod аз Чили сурх;
50 мл яхмос;
3 tablespoons С. дусара;
15 г бодиён;
намак, thyme, ќаламфури сурх замин, skewers бамбук.

Усули пухтупаз ҳасиб мурғ grilled.

Гӯштро аз устухонҳо тоза кунед, пӯстро хориҷ кунед. Чӯҷаро дар суфтакунандаи гӯшт ё дар протсессори хӯрокӣ маҷақ кунед. Қуттиҳоро инчунин бе истифодаи ин дастгоҳҳо омода кардан мумкин аст: гӯшти тендерро бо корди тез дар тахтаи бурриши мунтазам буридан осон аст. Мо гӯшти буридашударо ба як косаи омехта месупорем.

Гӯшти гӯштро барои майгу буред

Мо як пиёзро аз донак тоза карда, ба grater ҷарима месупорем, ба коса илова мекунем.

Пиёзро резед

Мо як порчаи хурди қаламфури чили гармро аз қисмҳо тоза мекунем, тухмиҳоро нест мекунем. Ҷисмро ба мукаабҳои хурд буред. Боварӣ ҳосил кунед, ки чилиро санҷед, зеро дараҷаи гармии он аз навъ вобаста аст, баъзан як пораи хурд кифоя аст.

Қаламфури чили гармро пахш кунед

Равғани хунукро ба як коса резед (миқдори равған 20%). Қаймоқи равған чӣ қадар равған дорад, ҳасиб бичашонад, зеро мурғ гӯшти лоғар аст.

Иловаи яхмос фарбеҳ

Биносту chop як хӯшаи бодиён тару тоза, илова ба гӯшт minced. Илова ба бодиён, шумо метавонед ҳама гуна кабудиро ба таъми шумо гузоред - parsley, карафс ё кашнич.

Иловаи кабудӣ бурида

Ба омма бо thyme хушк, ќаламфури сурх хӯред, тақрибан як қошуқи намаки coar бе иловаҳои рехт.

Илова кардани ҳанут

Риштаи хӯришро ба як коса резед. Ба ҷои ҷурғот, шумо метавонед гандум ё ҷавдор бигиред, аммо бо хӯриш ҳасиб шумо ҳасибҳои глютен пайдо мекунед.

Компонентҳоро бодиққат хам кунед. Беҳтар аст, ки оммаро дар тахтаи калони бурида гузоред ва бо 5 дақиқа бо корди тез буред.

Иловаи С. ва бо гӯшт буридашуда решакан кунед.

Skewers бамбукро дар оби хунук 10 дақиқа шуед. Гӯшти мурғро ба 4-5 қисм баробар тақсим кунед. Дастҳои худро ба оби хунук тар кунед. Мо ҳасибҳои дарозмуддат месозем, дар дохили худ шляпаи бамбук мегузорем.

Мо дар ҳасибҳои бамбук ҳасиб месозем

Мо сари дуввуми пиёзро тоза карда, ба ҳалқаҳо бо ғафсии 5 миллиметр буридаем. Мо варақаи нонпазиро бо рӯйпӯш бо равғани растанӣ пошем, як қабати пиёз, болои ҳасибҳои хом ба skewers гузорем. Лавҳаи нонпазиро дар яхдон барои 10-15 дақиқа тоза кунед.

Мо ҳасибҳои хунукшударо ба болини пиёз гузошта, дар танӯр мегузорем

Мо танӯрро ба ҳарорати 220 дараҷа гарм мекунем. Мо варақаи нонпазиро дар рафи миёна гузошта, 20 дақиқа оҷур мекунем. Пас аз 20 дақиқа, гриллро боз кунед, дар зери грилл 4-5 дақиқа пухта, то қабати тиллоии табларза кунед.