Имрӯз мо ба шумо дорухатҳои оддиро пешниҳод хоҳем кард, ки ҳатто хонуми ҷавон ва бетаҷриба метавонад ба осонӣ бо он мубориза барад. Дар натиҷа, шумо метавонед роҳбандии хушбӯйи хушбӯйро бо маззаҳои гуногун пухта метавонед. Ин табобат тамоми оилаи шумо ва меҳмонони шуморо то фасли нав шод хоҳад кард.
Дорухат классикии зардолу
Агар шумо бахти ҷамъоварии ҳосили фаровони меваро дар боғи худ дошта бошед, пас боварӣ ҳосил кунед, ки ин дорухатро истифода баред. Шириниҳои ширин ҳамеша метавонад ҳангоми наҳорӣ бо нӯшобаҳои қаҳваранг хизмат карда шавад ё аз он пирожни сабук тайёр кунад.
Компонентҳо
- зардолу - ду кило;
- шарбати лимӯ - як пиёлаи семоҳа;
- об - ним шиша;
- шакар - чор айнак;
- желатин ё пектин - як халта.
Минбаъд мо ба таври муфассал дар бораи чӣ гуна пухтан роҳбандии зардолу барои зимистон сӯҳбат хоҳем кард. Дорухат ва аксҳои раванд ба шумо кӯмак мекунанд, ки тамоми нозукиҳои онро хубтар фаҳмед.
Аввалан шумо бояд меваҳоро коркард кунед. Зардолуи худро шуста, тухмҳоро хориҷ кунед ва гӯштро ба қисмҳои майда буред. Қуттиҳоро бо ягон роҳи мувофиқ шуед ва безарар кунед. Дар зарфҳои оташдон зарфҳоро якчанд дақиқа напазед.
Як обро бо шарбати лимӯ, нисфи шакар ва желатини омехта кунед. Маҳсулотро омехта кунед, меваҳоро ба онҳо гузаронед. Омезишро дар оташ напазед ва баъд шакар боқимонда илова кунед. Баъд аз ин, гармиро тақвият диҳед ва роҳбандиро боз ба напазед биёред.
Мутобиқати шириниҳои ояндаро санҷед, хеле оддӣ аст. Барои ин, қошуқро дар оби ях хунук кунед ва онро бо мураббо кашед. Агар натиҷа ба шумо мувофиқат накунад, пас ба ШМШ желатини каме бештар илова кунед ва маҳсулотро каме зиёдтар напазед.
Пас аз як дақиқа, ШМШ-ро аз оташдон ҷудо кунед ва шириниҳоро ба шартц рехт. 
Қуттиҳоро бо як калид печонед ва зарфҳоро ба поён зер кунед. Вақте, ки роҳбандӣ хунук шудааст, шумо фавран метавонед онро бо чойи гарм диҳед ё онро то зимистон ба анбор фиристед.
Роҳбандии зардолу ва розмари
Истифодаи пухтупази суст ҷараёни пухтупазро осонтар намуда, онро боз ҳам хурсандиовар хоҳад кард. Роҳбандии зардолу барои зимистон мумкин аст бо гиёҳҳои хушбӯй ва ҳанут омода карда шавад. Ин дафъа мо пешниҳод мекунем, ки розмария истифода барем ва дар оянда шумо метавонед бо иловаҳои дигар таҷриба кунед.
Компонентҳо
- ду кило зардолу;
- якуним кило шакар;
- ду навдаи розмари.
Пас, мураббо зардолу тайёр кунед. Дар пухтупази оҳиста ба шумо лозим аст, ки меваҳои сабусакҳо ва буридаҳоро илова кунед ва онҳоро бо об рехт (ба шумо тақрибан ним шиша лозим аст). Ҳолати "Stew" -ро танзим кунед ва меваро барои ним соат пазед.
Розмаринро ба як ШМШ гузоред ва ба 100 мл об рехт. Пас аз шўрбои ҷӯшон, набототро барои панҷ дақиқа пухтан. Алафҳоро аз ШМШ ҷудо кунед ва ба канор гузоред.
Вақте ки зардолу мулоим мешавад, онҳоро аз коса ҷудо кунед ва бо кахвачушонед. Пас аз он картошка пюре ба қафо гузоред ва дар шўрбои хушбӯй рехт. Шакар илова кунед ва ҳолати пухтупазро ба 40 дақиқа таъин кунед. Ба таври даврӣ кафкро тоза кунед ва оммаи ширинро фаромӯш накунед.
Агар мехостед, шумо метавонед дар оташдон дар печи анъанавӣ мураббо пазед. Дар ин ҳолат, вақти пухтупаз то якуним соат зиёд мешавад.
Вақте, ки роҳбанд тайёр аст, онро дар зарфҳо гузоред ва меғелонед. Одатан, беҳтар аст, ки табақро бо кӯрпа пашм ё кӯрпа гарм кунед. Рӯзи дигар, тӯҳфаҳо метавонанд ба анбор ё ба ягон ҷои торик ва хунук фиристанд. Ва, албатта, шумо метавонед фавран якеро кушоед, то аз шириниҳои дӯстдоштаи худ лаззат баред.
Роҳбандии зардолу бо бодом
Таъми аслии ин варақаи хонагии ширин ба шумо имкон медиҳад доираи истифодаи онро васеъ кунед. Масалан, шумо метавонед роҳбандии зардолу бо чормағзро ҳамчун пур кардани қаннодӣ ё пухтупаз истифода баред.
Компонентҳо
- зардолу - 30 грамм;
- бодом - 30 дона;
- шакар қамиш - 200 грамм.
Дорухат барои роҳбандии зардолу хеле оддӣ аст. Инро шумо ҳангоми ба итмом расонидани он хоҳед дид.
Бодомро бо оби гарм резед ва пас аз якчанд дақиқа моеъро холӣ кунед ва чормағзро пӯст кунед. Дарҳол пас аз ин, ба шумо лозим аст, ки ядроро дар як ШМШ хушк хушк кунед.
Шумо бе таъми бодом ба таъми аслӣ расида метавонед. Барои ин ба шумо танҳо якчанд ядрои аз ядрои зардолу ҳосилшуда лозим аст. Якчанд дақиқа пеш аз тамом шудани онҳо ба мураббо илова кунед.
Мева, пӯст бишӯед ва тухмиҳоро тоза кунед. Баъд аз ин, онҳоро ба иловаро буред ва бо кахвачушонак маҷақ кунед. Ба авокадори натиҷа шакар резед ва хӯрокро боз латукӯб кунед. Массаи меваҳоро ба оташ фиристед ва ба напазед биёред.
Пас аз панҷ дақиқа, филмро аз рӯи роҳбанд хориҷ кунед ва ба он чормағзҳои тайёршударо илова кунед. Табобатро барои ду ё се дақиқа дигар пазед ва сипас онро ба зарфҳои шишагӣ интиқол диҳед. Тайёр кардани порчаҳоро ба таври муқаррарӣ, хунук кунед ва ба анбор баред
Роҳбандии зардолу, ки аз меъ- мо дар ин саҳифа шарҳ дода шудаанд, хеле болаззат ва зебо мебошанд. Бо захираи зарфе тӯҳфаҳои ширин доред, шумо ҳамеша метавонед меҳмононро бо шириниҳои хушбӯй писанд кунед ё барои омадани онҳо як кулчаи мевагӣ омода кунед.
