Червил растании ҳарсола буда, ҳам аз нигоҳи гастрономӣ ва ҳам аз ҷиҳати тиббӣ мавриди таваҷҷӯҳ аст. Ин бутта бӯи хуши анисро дорост ва баргҳои кушодаи он ба петрушка хеле монанданд.
Дар шароити табиӣ, червил дар минтақаҳои ҷануби кишварамон мерӯяд, нишебиҳо ва ҷангалҳои сабук ва инчунин хокҳои рӯдхонаҳо ва сабукро афзалтар медонанд. Одатан, ин корхона "коркарди червил" номида мешавад. Мо онро муфассалтар дида мебароем.
Парвариши червилҳои кушод аз тухмҳо
Ин ниҳол хеле бебаҳо, аҳамиятнок, ба хунук тобовар аст. Сояро афзалтар медонад, аз ин рӯ парвариши он одатан дар зери дарахтони мевадиҳанда сурат мегирад.
Он бо тухмиҳо паҳн мекунад.. Бо маводи моеъ нокифоя аст, червил зуд мешукуфад, кабудӣ ноҳамвор мешавад ва мазза хеле ногувор аст.
Парвариши тухмӣ дар аввали баҳор ба кате, ки дар он зироатҳои дигар ҷолибу сабз ё реша шинонда мешаванд, сурат мегирад: шалғам, анис ва ғ.
Азбаски тухмҳо барои муддати дароз хастаро, онҳо собун тавсия дода мешавад ду рӯз дар стимуляторҳои афзоиш "Циркон". Онҳоро ба чуқурии 1-1.5 см кошед, тухми хастаро 2-3 ҳафта баъд аз шинонидан сар мекунад.
Кишти метавонад пароканда ва ё оддӣ. Агар тухмҳо дар саф шинонда шуда бошанд, пас дар байни онҳо бояд масофаи 20 см вуҷуд дошта бошад, ва чун тухмҳои онҳо дар 5 см баланд мешаванд, онҳо бурида мешаванд.
Барои гирифтани пайваста кабудӣ, ин ниҳол ҳар 20 рӯз чанд маротиба кошта мешавад. Барои баланд бардоштани ҳосилнокӣ, гулҳои саривақтиро нест кардан лозим аст. Ғамхорӣ кардан ба червил осон аст - хок, алафҳои бегона ва обро гӯр кунед дар бамеъёр.
Таъом як маротиба бо чунин доруҳо гузаронида мешавад:
- мањлули mullein;
- сукути Ash ҳезум.
Ҷамъоварии кабудизоркунӣ вақте сурат мегирад, ки червил то 20 см мерасад, кабудӣ боз бурида намешавад, зеро он оҳиста мерӯяд ва сифат хеле паст мешавад. Барои тухмҳо, одатан чанд бехро бо гиёҳҳо тарк кунед.
Растанӣ 4-6 ҳафта пас аз сабзидани нумӯ гул мекунад. Ҳамин ки ривоҷҳо қаҳваранг шаванд, онҳо бояд бошанд бурида ва дар соя овезон кунед. Нашъу насл 3-4 сол давом мекунад. Онҳо бояд дар халтаҳои коғазӣ нигоҳ дошта шаванд.
Червил дар куҷо татбиқ мешавад?
Аз сабаби миқдори зиёди витаминҳо ва накҳати хушбӯйи анис, ин ниҳол ҳамчун тими арзишманд шинохта шудааст, ба таври васеъ дар пухтупаз истифода мешавад.
Аз ҳисоби омезиши ёддоштҳои анис, ҷуворимакка ва шӯрбахор, червил як намаки олиҷаноб барои моҳӣ, хӯрокҳои гӯштӣ, салатҳо, макарон панирҳои косибӣ ва ҳангоми тақвияти дигар намакҳо дар табақ мебошад.
Баргҳои ҷавон одатан дар аввали баҳор истеъмол карданро оғоз мекунанд, зеро маҳз дар ҳамин давра миқдори максималии витаминҳо ва минералҳо дар онҳо ҷамъ шудааст.
Онҳо чунин оқибатҳои норасоии витаминро, ба монанди бепарвоӣ ва letargy бартараф мекунанд. Бо шарофати чой аз баргҳои тару тозаи ин ниҳол рӯҳ баланд мешавад, оҳанг баланд мешавад, депрессия бартараф карда мешавад.
Баргҳои ин ниҳолро хушк кардан тавсия намешавад, зеро аз ин сабаб онҳо зуд бӯй ва таъми худро гум мекунанд. Баъзе хонашин онҳоро дар яхдон нигоҳ медоранд.
Мазкр пухтупаз
Аксар вақт ин дору барои тайёр кардани соусҳои гуногун истифода мешавад. Червил инчунин бо панирҳои косибӣ ва панирҳои нарм хуб меравад. Агар шумо кабудӣ ва панири косибӣ омехта кунед, он пайдо мешавад субҳона витамини бузург. Ин омехта ба нон сӯзонида мешавад ё мустақилона истеъмол карда мешавад.
Беҳтараш червилро ба таври зерин истифода баред: баргҳои навҷамъкардашуда илова мекунанд хамчун мавсим ба хӯрокҳои гуногун якчанд дақиқа пеш аз он ки онҳо омода бошанд, зеро вақте ки тафсон зуд, накҳати онҳо зуд нопадид мешавад.
Ин корхона хеле хуб омезиш медиҳад:
- Бо пиёз.
- Таррагон.
- Parsley.
Бо вуҷуди ин, бо намакҳо ба монанди тимя ва дона, омехта кардан номатлуб аст. Шумо метавонед червилро бо сабзавот ва тухм истифода баред, аз ин рӯ он аксар вақт илова карда мешавад салатҳои сабзавот ва омелҳо. Шохаҳои пурраи растанӣ ба сандвичҳо бо ҳасиб, моҳӣ, панир, ветчина ҷойгир карда шудаанд.
Chervil аксар вақт истифода мешавад ва дар шароити хона: Ин барои мубориза бо ҳашароти мухталиф кӯмак мерасонад. Барои ин, филиалҳои растаниҳо дар ҷойҳои ҷамъшавии онҳо гузошта мешаванд ва интизор шавед, ки «меҳмонони» номатлубро тарк кунанд.
Хусусиятҳои муфидтарини доруҳои червилӣ
Аз сабаби миқдори зиёди витамини С, червил аксар вақт тару тоза истеъмол карда мешавад. Ин ниҳол ҳамчун имкон дорад ва тоник истифода мешавад.
Ӯст ҳозимаро беҳтар мекунад, ва агар бемориҳои роҳҳои нафас мавҷуд бошанд, он таъсири зидди илтиҳобӣ дорад.
Ғайр аз он, доруҳои ин растании шифобахш ба сулфаи тӯлонӣ кӯмак мекунанд, зеро он балғамро аз роҳҳои нафас самаранок мебарад. Дар ҳамаи қисмҳои чунин ниҳол дорои равғани эфирӣ мебошадҷузъҳои асосии онҳо инҳоянд:
- Минералҳо
- Анетол.
- Гликозидҳо.
- Кислотаи аскорбин.
Бо сабаби таркиби бойи маъданӣ, шўрбои червилӣ аксар вақт истифода мешавад бо бемориҳои gout ва ҷигар, ва инчунин барои шустани чашм истифода мешавад. Афшураи тару тоза метавонад ба кӯдакони хурдсол дода шавад, агар гиреҳҳои лимфаи калон доранд.
Он инчунин осеби пӯст ва хунхобии пӯстро муфид мекунад. Дар ин ҳолатҳо, афшураи растанӣ ба рӯи захм истифода мешавад ва баргҳои тару тоза ба abscesses, ки бо фурункулоз ба вуҷуд меоянд, татбиқ карда мешаванд.
Провитамини А метавонад фишори хунро хеле паст кунад. Илова бар ин, кислотаи фолий дар ниҳол ба он мусоидат мекунад муҳофизат ҳуҷайраҳои солим аз осеб ва ҳамлаи ҳуҷайраҳои саратон. Аз ин рӯ, бояд кӯдакони хурдсол ва занони ҳомиладор онро бигиранд.
Аз сабаби хусусиятҳои бактерицидии червил, он барои тоза ва безарар кардани холигоҳи даҳон истифода мешавад. Илова бар ин, миқдори зиёди витаминҳои В мусоидат мекунад муътадилгардонии системаи асаб. Т инфузия аз ин ниҳол як воситаи олие барои касонеест, ки зуд вазн гирифтан мехоҳанд.
Ҳамин тариқ, маълум шуд, ки червил чист, зеро каме дар бораи ин ниҳол медонанд. Ин буттаи беназир аст, ки онро ҳангоми пухтупаз истифода бурдан, бо таомҳои гуногун таомгузорӣ кардан мумкин аст. Ва ба туфайли мундариҷаи гуногун витаминҳо ва маводи ғизоӣ Он дар тибби анъанавӣ барои табобати бемориҳои сершумор истифода мешавад.
