Шӯрбо лоғар бо гулкарам, кокос ва помидор курси аввалини гармест, ки шуморо дар рӯзҳои рӯза сер хоҳад кард. Дорухат барои ин шӯрбо лоғар барои гиёҳхорон сахттарин аст, зеро он дорои маҳсулоти ҳайвонот нест, танҳо моддаҳои растанӣ дар дорухат.
Шӯрбо лоғар бо гулкарам, кокос ва помидорАгар шумо ба менюи лоғар риоя кунед, мувозинати маҳсулотро нигоҳ доштан муҳим аст, то организм новобаста аз маҳдудиятҳои парҳезӣ микроэлементҳо ва витаминҳои заруриро гирад. Гиёҳҳои гуногуни сабзавот ва чормащз дар таркиби ақлӣ ба баъзеҳо маъқуланд, аз ин рӯ сафи вегетерианҳои қатъӣ доимо зиёд мешаванд.
Хӯрдани як деги калони ин шӯрбои лоғарро озод ҳис кунед. Ман қайд мекунам, ки вай, ба монанди шӯрбо карамини ҳаррӯза - рӯзи дигар ҳатто болаззаттар аст.
- Вақти хӯрокпазӣ: 1 соат
- Хизматрасонӣ дар як контейнер: 6
Компонентҳо барои пухтан шӯрбои лоғар бо гулкарам, кокос ва помидор:
- 500 г гулкарам;
- 220 г карам сафед;
- 150 г картошка;
- 90 г ќаламфури сурх ширин;
- 150 г помидор;
- 120 г пӯст;
- 150 г сабзӣ;
- 35 г пӯсти кокос;
- 5 г занҷабил хушк;
- 5 г папкаи паприка;
- 15 г шўрбои сабзавоти хушк;
- 15 г маргарин;
- 20 мл равғани зайтун;
- намак, об, ҳанут.
Усули тайёр кардани шӯрбои лоғар бо гулкарам, кокос ва помидор
Равғани зайтунро ба зарфи шӯрбо резед, ликори решаканшударо ба ҳалқаҳо андозед, маргарин илова кунед.
Мо пӯстро дар як ШМШ мегузаремАз сабзӣ як қабати тунуки пӯстро бо корд барои пӯсти сабзавот тоза кунед, сабзиро дар grater coarse дагар кунед, ба пиёз партоед.
Сабзавотро дар болои оташи миёна то якчанд дақиқа бирён кунед, то онҳо нарм шаванд.
Сабзӣ зављааш ба ШМШ илова кунед.Мо гӯшти қаламфури занги сурхро аз тухмҳо тоза мекунем ва дар зери лӯла бо оби хунук шуед. Помидорро дар нимсолаи бурида, ғӯзапояро буред. Мо помидор ва селлюлоза ќаламфури онро ба мукаабҳои хурд бурида, ба сабзавоти пухта илова мекунем, тақрибан 10 дақиқа пазед, то намӣ бухор шавад.
Ба помидор бурида ва ќаламфури гарм илова кунедМинбаъд, ба пиёз афшураи кокос, занҷабили заминӣ ва паприка рехт, ба зудӣ ҳанутҳоро бо сабзавот бирён кунед.
Ба ШМШ ба кокс, занҷабили заминӣ ва паприка резедАкнун компонентҳои асосиро ба ШМШ бор кунед. Аввалан, картошка решакан дар мукааб хурд.
Иловаи картошка бодирингМо гулкарамро буридаем - шикастани inflorescences, тани гулро дар grater coarse дагар кунед. Мо карамҳои сафедро ба тасмаҳои борик буридаем.
Мо дар як кӯза як ғӯзапоя зављааш гулкарам ва тасмаҳои карам сафедро гузоштем.
Гулкарам зављааш ва карам сафедро дар як ШМШ гузоредМинбаъд, inflorescences карам илова кунед - ҳамаи сабзавотҳои мо ҳоло ҷамъ шудаанд.
Иловаи inflorescences гулкарам2,5 литр оби филтрҳои хунук рехт, рехт консентратҳои шӯрбои сабзавоти хушк, намак ба шӯрбои бичашед, филфили сиёҳ.
Сабзавотро бо оби хунук резед, консентратсияи шӯрбои сабзавоти хушк, намак ва ќаламфури мечашонедМо шӯрбои лоғарро бо зарф пӯшем, дар 40 дақиқа пас аз ҷӯшон, дар гармии миёна пазед. Аз гармо ҷудо кунед ва тақрибан ним соат дар ҳарорати хонагӣ монед, то ки компонентҳо якдигарро хубтар шиносанд.
Пас аз ҷӯшон, шӯрбои лоғарро дар гармии миёна барои 40 дақиқа омода кунедШӯрбо Лентен бо гулкарам, кокос ва помидор гарм карда мешавад, бо пиёз сабз ё ягон гиёҳҳои тоза пошидан. Бо роҳи шумо, шумо метавонед шӯрборо бо йогурт ё гиёҳҳои кокосӣ ғизо диҳед - ин боз ҳам лазизтар мешавад.
Шӯрбо лоғар бо гулкарам, кокос ва помидорИн дорухат барои шӯрбо лоғар аз таомҳои Ҳиндустон асос ёфтааст, аммо бо камтарин ҳанут. Агар шумо дӯстдори таомҳои ҳиндӣ бошед, пас баргҳои карри, чили гарм, кориандр ва зира хеле муфид хоҳанд буд.
Шӯрбо Лентен бо гулкарам, кокос ва помидор тайёр аст. Бон иштиҳои беҳтарин!
