Пирожни лазиз барои зимистон бо гелос - меъ- исботшуда

Дар ин мақола шумо беҳтарин гелосро барои зимистон хоҳед ёфт. Дорухатҳо барои ҳар таъми бо суратҳо ва видео исботшуда!

Аз гелос, шумо метавонед бисёр омодагиҳои лазизро барои зимистон пухта кунед: мураббо бо мағораҳо ва бидуни, нӯшокиҳои мевагӣ, мураббо, конфет. Ва буттамева метавонад хушк шавад, он ҳам хеле болаззат хоҳад буд !!!

Хучи гелос барои зимистон

Таркиби:

• 1 литр об
• 200-300 г шакар,
• 3 г кислотаи лимуи.

Пухтупаз:

1. Буттамеваҳоро бодиққат шуста, аз ғӯзапоя ҷудо кунед, ба дӯконҳо дар ыуттаҳо гузоред, шарбати шакар ҷӯшед ва дар оби ҷӯшон номутаассир кунед.

• 1 кг гелос
• 2 tbsp. л шакар
• 6 г кислотаи лимуи.

Пухтупаз:

1. Буттамева аз ғӯзапоя ҷудо кунед, шуед ва хушк кунед.
2. Он гоҳ ба китфҳо дар бонкҳо гузоред, бо шакар ва кислотаи лимуи пошидан, якчанд соат дар ҷои хунук гузоред.
3. Баъд аз ин, шартцро бо буттамева ва шакар ба боло пур кунед.
4. Номутаассир дар оби ҷӯшон.

• 1 кг гелос
• 1-2 tbsp. л шакар
• 3 г кислотаи лимуи.

Пухтупаз:

1. Гелосро аз ғӯзапоя ҷудо кунед, шуед, тухмҳоро тоза кунед.
2. Буттамева омода дар ШМШ гузошта ва напазед бар гармии паст ба нисфи ҳаҷми.
3. Ба бичашед шакар илова кунед.
4. Мураббо ба шартц интиқол диҳед ва дар оби ҷӯшон номутаассир кунед.

• 1 кг буттамева гелос,
• 1,2 кг шакар
• 2 шиша об
• 3 г кислотаи лимуи
• шакар Бахром.

Пухтупаз:

1. Буттамева мураттаб карда, шустан ва тоза кардани тухмҳо.
2. Шарбати шакарро пазед ва буттамева гарм рехт, пухтан то дар як пухтан.
3. Дар охири пухтупаз, кислотаи лимуи ва шакар Бахром илова кунед.

1. Буттамева хубро интихоб кунед. Онҳоро шуста тоза кунед, хушк кунед ва ба китфҳо дар бонкҳо гузоред.
2. Афшураро аз буттамеваҳои барзиёд ва мазлумонро омода кунед, ба он кислотаи лимуи андохт (3 г ба 1 литр шарбат)
3. Биёваред, ки афшура ба напазед ва буттамева дар ыуттии рехт.
4. Тайёрро дар оби ҷӯшон тоза кунед.

• 1 кг гелос
• 300-400 г шакар,
• 6 г кислотаи лимуи.

Пухтупаз:

1. Буттамева пухтааст бишӯед ва тухмиҳоро тоза кунед.
2. Буттамева дар ыуттии шартц гузошта, бо шакар пошед ва бо spoon ғӯтонед.
3. Мањлул кислотаи лимуи дар миқдори ками об судак ва ба шартц буттамева илова кунед.
4. Номутаассир дар оби ҷӯшон.

1. Буттамева пухтаастро шуста тоза кунед ва тухмҳоро тоза кунед.
2. Аз буттамева пошида, афшураро ҷудо кунед, филтр кунед, ба косаи сирдор рехт ва то 70 ° C гарм кунед.
3. Ба бичашед шакар ва кислотаи лимуи илова кунед.
4. Шарбати гармро ба зарфҳо ё шишаҳо резед ва пастеризатсия кунед.

 

• 1 литр шарбати гелос
• 800 г шакар
• 3 г кислотаи лимуи.

Пухтупаз:

1. Буттамеваҳоро шуед ва тухмҳоро тоза кунед, афшураро гиред, филтр кунед, ба ШМШ сирдор рехт, гарм кунед, шакар ва кислотаи лимиро дар он об кунед.
2. Афшураро ба напазед биёред, кафкро тоза кунед ва афшураро ба ыуттии омодашуда рехт.
3. Пӯшед.
4. Банкаҳоро зеру забар карда, шишаҳоро пурра хунук кунед.
5. Барои тайёр кардани нӯшокиҳо, компотҳо, желе, желе истифода баред.

• 1 кг гелос сафед
• 1 кг шакар
• 3-4 г кислотаи лимуи
• шакар Бахром.

Пухтупаз:

1. Гилоси ширинро дар оби гарм 2-3 дақиқа шуст, буред ё паст кунед.
2. Буттамеваҳоро бо шарбати шакар гарм рехт ва дар се вояи тақсим пухтан, ҳар дафъа 4-5 соат истода.
3. Пас аз ҳар як ҷӯшон, 5 дақиқа напазед, бори охир то тендер пухтан.
4. Барои пешгирии шакардор, дар охири пухтупаз кислотаи лимуи илова кунед ва маззаи шакар Бахромро беҳтар кунед.

Роҳбандии гелос барои зимистон

Компонентҳо

• 1 кг гелос
• 500 г шакар, 3-4 г кислотаи лимуи.

Пухтупаз:

1. Буттамева бишӯед ва тухмиҳоро тоза кунед.
2. Иловаи 2-3 tbsp. л об ва напазед массаро дар гармии паст ба нисфи ҳаҷми.
3. Иловаи шакар ва пухтан то тендер.
4. Пеш аз пухтан, кислотаи лимуи илова кунед.

1. Барои тайёр кардани меваҳои хушк аз гелос, меваҳои навъҳои рангкардашуда бо селлюлоза зич ва устухонҳои алоҳида мувофиқанд.
2. Меваҳоро дар оби гарм 5 дақиқа дар ҳарорати 90-95 ° C бурида, баъд аз онҳо фавран дар оби хунук сард карда, дар як қабати ҷумбонидан мегузоранд.
3. Онҳо дар ҳарорати 60-65 ° C хушк мешаванд ва ҳангоми хушк шудани мева, ҳарорат то 80-85 ° C мерасад.

Гелос Бонбони

1. Буттамева бишӯед ва тухмиҳоро тоза кунед.
2. Шарбатро аз 1 литр об, 800 г шакар ва 10 г кислотаи лимуи тайёр кунед.
3. Гелосҳои ширинро дар шарбат ҷӯшон дар қисмҳо андозед ва 8-10 дақиқа напазед.
4. Дар бораи colander, буттамева аз шарбатро ҷудо кунед, хушк кунед ва дар як қабати печҳо гузоред. Ҳарорат дар 35-45 ° C.
5. Меваи хушк дар зарфьо ва ткк зич печонида мешавад.

Умедворем, ки ин гелосҳо барои зимистон ба шумо хоҳад буд!

Бон иштиҳо !!!